وصفات جديدة

فطيرة حلوى بالجبن الكريمي (فروماج بلانك)

فطيرة حلوى بالجبن الكريمي (فروماج بلانك)

في صينية مقاس 20/30 سم نضع ورق الخبز ، اخترنا صينية يجب أن تغطي فيها ورقة الفطيرة الحواف العالية.

نضع الورقة الأولى من الفطيرة على ورق الخبز ، وندهنها بالزبدة المذابة ، ونضع الصفيحة الثانية ، وندهنها بنفس الطريقة مع الزبدة المذابة حتى نضع 4 أوراق مدهونة بالزبدة (اختياريا ، بين الصفيحة المدهونة يمكنك أيضا ضعي قشر الليمون أو البرتقال المبشور ، لم أضعه لأنني لا أحب ذلك).

افصلي البيض واخفقي بياض البيض مع الملح ثم أضيفي 100 جرام من السكر واخلطيهم مرة أخرى حتى تحصلي على رغوة تشبه المرينغ.

اخلطي الصفار مع باقي السكر وكيس الفانيليا وجوهر الفانيليا حتى يكتسب لونًا أبيض ، ثم أضيفي الجبن الكريمي في حالتي (أو الزبادي الدهني) مع

النشا وخلطهم مرة أخرى حتى يمتزجوا جيدا.

باستخدام مضرب سيليكون ، ضع تركيبة بياض البيض واخلطها برفق من الأسفل إلى الأعلى للحصول على تركيبة رقيق ومتجددة الهواء.

قسّم التركيبة الناتجة إلى 5 (فعلت كل شيء عن طريق البصر: D)

فوق أوراق الفطيرة المدهونة بالفعل ، ضعي الجزء الأول من التركيبة (حوالي 4 ملاعق كبيرة) ، ورشي القليل من الزبيب (يجب نقع الزبيب ، لأن الفطيرة رطبة وكافية لتضخمها).

ثم نضع ورقة أخرى من الفطيرة ، ونشحمها بالزبدة المذابة ، ولكن في الصينية نثنيها من الأطراف حتى لا نتسلق الحواف (يجب ترك أول 4 أوراق فقط كاملة لتغطية الفطيرة في النهاية ) نضع الجزء الثاني التكوين ، والزبيب ، مرة أخرى الورقة السادسة من الفطيرة مدهونة بالزبدة ، وتكوينها ، والزبيب حتى تنضج.

قبل آخر ورقة متبقية ، نقوم بسحب الأوراق من الحواف داخل الفطيرة حتى لا تحترق عند الخبز ، ولكن أيضًا حتى تبدو الفطيرة لطيفة ، ثم نضع الورقة الأخيرة من الفطيرة ، ونشحمها بالباقي الزبدة وصب التركيبة المتبقية في الأعلى. مستوي جيدًا وضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا تقريبًا. 40 دقيقة عند 170 درجة مئوية.

بعد خبز الكيك ، اتركه يبرد لمدة نصف ساعة ، حتى تتمكن من تقطيعه ، ثم مسحوقه بالسكر البودرة.

شهية طيبة!


مكونات الكيك الذكي 4 بيضات 2 كوب حليب (ساخن). لقد توصلنا إلى أكثر من 100 وصفة كعكة وستجد هنا أفضل أنواع الكيك محلية الصنع. كريمة جوز الهند: 100 غرام جوز الهند ، 200 مل حليب ، 150 غرام. يمكنك العثور على هذا الصنوبر والمزيد في كعكات الأعياد من Ionela Suceava.

في الأعلى: اخلطي السكر مع خلاصة الفانيليا والسمن النباتي حتى تحصلي على كريمة. أضيفي البيض تدريجيًا ثم الحليب والدقيق والبيكنج باودر.


فيديو: فطائر الحليب الذهبية بالجبن وسر اللمعة المميز بعجينة أسفنجية قطنية لأشهى فطور صباحي معجنات بالجبنة (سبتمبر 2021).