وصفات جديدة

أرز أحمر عطري

أرز أحمر عطري

مثل العديد من الحبوب الكاملة ، يمكن طهي الأرز البوتاني الأحمر بكميات أكبر في وقت مبكر. أعد التسخين بالبخار أو الميكروويف في طبق مغطى بملعقة أو اثنتين من الماء.

مكونات

  • 1¼ كوب أرز بوتاني أحمر
  • 1 تشيلي دي أربول صغير مجفف ، مسحوق

تحضير الوصفة

  • في قدر صغير ، يُغلى الأرز ورشة ملح و 2 كوب ماء. ضعي القرنفل في أنصاف بصل وأضيفيه إلى القدر مع الفلفل الحار. غطيه ، خففي النار حتى يغلي ببطء ، واتركي الأرز ينضج لمدة 30-40 دقيقة. اتركه بعيدًا عن الحرارة ، مغطى ، 5 دقائق. تُقلب بالشوكة قبل التقديم.

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 220 دهون (جم) 2 دهون مشبعة (جم) 0 كوليسترول (مجم) 0 كربوهيدرات (جم) 48 الألياف الغذائية (جم) 4 إجمالي السكريات (جم) 1 بروتين (جم) 5 الصوديوم (مجم) 120 تعليقات

هذا الطبق له نكهة جريئة مع اضافة سجق أندويل, ديك رومي مدخن، وكمية سخية من توابل الكريول لنكهة جنوبية أكثر تميزًا.

هذا الطبق مليء بالنكهة وغير مكلف. طعام روحي رائع ومريح في أفضل حالاته. والفرق الوحيد هو أن طاهي الكاجون الأصلي لن يستخدم وصفات أو قياسات (لول).

إنها & rsquos أي وجبة يومية ، ومن السهل جدًا إعدادها. إنها وصفة يمكنك صنعها في أيام الغسيل بسبب وقت الغليان.


أرز أحمر عضوي

تظل هذه الحبوب ذات لون العسل منفصلة عند طهيها وتملأ المطبخ برائحة لا تقاوم (يقول البعض إنها تنبعث منها رائحة مثل الفشار!). مثالي لإضافة اللون الدافئ والحبوب الكاملة ونكهة البندق لكل شيء من الكاري التايلاندي إلى التاكو.

العطرية والبندق: تظل هذه الحبوب ذات لون العسل منفصلة عند طهيها وتملأ المطبخ برائحة لا تقاوم (يقول البعض إنها تنبعث منها رائحة الفشار!). مثالي لإضافة اللون الدافئ والحبوب الكاملة ونكهة البندق لكل شيء من الكاري التايلاندي إلى التاكو.

  • عضوي من وزارة الزراعة الأمريكية
  • عضوي معتمد من CCOF
  • تم التحقق من مشروع غير معدّل وراثيًا
  • معتمد كمنتج خالٍ من الغلوتين
  • نباتي
  • موافق للشريعة اليهودية
  • 100٪ حبوب كاملة

نمت من خلال ممارسات الحفاظ على الأرض ، ويتم زراعة أكثر من 20 نوعًا من الأرز والكينوا لدينا لتعظيم نكهة كل حبة صغيرة. طويل ، قصير ، أسود ، بني ، أبيض ، أحمر ، وممزوج. كل صنف يجلب شيئًا مختلفًا إلى الطاولة حتى تتمكن من الإبداع في المطبخ.

المكونات: أرز أحمر عضوي.

منذ عام 1937 ، كانت عائلتنا تزرع أرزًا صحيًا ورائع المذاق بينما تميل إلى التربة والهواء والماء والحياة البرية بعناية مثل محاصيلنا. يقول بعض الناس أننا غير تقليديين إلى حد ما. لكن القيام بالأشياء بطريقتنا - بشكل مستدام في كل خطوة - يتيح لنا إعداد طعام أفضل لطاولتك مع ترك عالم أفضل للجيل القادم. لهذا السبب نستخدم ممارسات الزراعة العضوية ، ونقول لا للكائنات المعدلة وراثيًا ، ونبني صحة التربة ، ونوفر موطنًا لمئات الأنواع ، ونعوض منشآتنا التصنيعية بالطاقة المتجددة بنسبة 100٪. لذلك عندما تختار Lundberg ، يمكنك أن تشعر بالثقة في أنك تحسن العالم مع كل قضمة!

العطرية والبندق: تظل هذه الحبوب ذات لون العسل منفصلة عند طهيها وتملأ المطبخ برائحة لا تقاوم (يقول البعض إنها تنبعث منها رائحة الفشار!). مثالي لإضافة اللون الدافئ والحبوب الكاملة ونكهة البندق لكل شيء من الكاري التايلاندي إلى التاكو.

  • عضوي من وزارة الزراعة الأمريكية
  • عضوي معتمد من CCOF
  • معتمد من مشروع غير معدّل وراثيًا
  • معتمد كمنتج خالٍ من الغلوتين
  • نباتي
  • موافق للشريعة اليهودية
  • 100٪ حبوب كاملة

نمت من خلال ممارسات الحفاظ على الأرض ، ويتم زراعة أكثر من 20 نوعًا من الأرز والكينوا لدينا لتعظيم نكهة كل حبة صغيرة. طويل ، قصير ، أسود ، بني ، أبيض ، أحمر ، وممزوج. كل صنف يجلب شيئًا مختلفًا إلى الطاولة حتى تتمكن من الإبداع في المطبخ.

المكونات: أرز أحمر عضوي.

منذ عام 1937 ، كانت عائلتنا تزرع أرزًا صحيًا ورائع المذاق بينما تميل إلى التربة والهواء والماء والحياة البرية بعناية مثل محاصيلنا. يقول بعض الناس أننا غير تقليديين إلى حد ما. لكن القيام بالأشياء بطريقتنا - بشكل مستدام في كل خطوة - يتيح لنا إعداد طعام أفضل لطاولتك مع ترك عالم أفضل للجيل القادم. لهذا السبب نستخدم ممارسات الزراعة العضوية ، ونقول لا للكائنات المعدلة وراثيًا ، ونبني صحة التربة ، ونوفر موطنًا لمئات الأنواع ، ونعوض مرافق التصنيع لدينا بطاقة متجددة بنسبة 100٪. لذلك عندما تختار Lundberg ، يمكنك أن تشعر بالثقة أنك تحسن العالم مع كل قضمة!


ما الفرق بين البرياني والبولاو والأرز المقلي؟

دعونا نلقي نظرة على ما يجعل أطباق الأرز الثلاثة هذه مختلفة عن بعضها البعض.

بولاف

تُعرف أيضًا باسم Pilaf ، و Pilau ، و Plov ، و Pulao ، وما إلى ذلك ، وهي أطباق يتم فيها طهي الأرز بالخضروات والتوابل والأعشاب الموسمية. هناك العديد من الوصفات لبولاو ويعتمد تحضيرها أيضًا على المنطقة التي تأتي منها.

فيما يلي بعض الأمثلة على Pulao-

و Zafrani Pulao و Bengali Mishti Pulao هي نسخ حلوة من بولاو جديرة بالذكر. أفضل المرافقات هي رايتا الزبادي المتبل أو الحلو والمخللات وبالطبع باباد!

برياني

إنه طبق أرز هندي ذو طبقات غنية ولذيذ مشهور عالميًا. الأرز طويل الحبة ويفضل أن يكون البسمتي منكهًا بالتوابل الغريبة ، مثل الزعفران وجوزة الطيب والصلول والفلفل والقرنفل والهيل والقرفة وأوراق الغار ، وهي خضروات ذات طبقات ومرق سميك.

يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الخضار ، مثل القرنبيط والفاصوليا والجزر والطماطم والبازلاء وغيرها مع الزبادي ، والتي تضفي نكهة لاذعة.

جانب آخر مهم هو طريقة الطهي. بعد وضع طبقات الأرز والخضروات والمرق مرتين ، يُغطى الطبق بغطاء ويُؤمن بالعجين. ثم يتم طهيه على نار منخفضة. هذا طبق خاص بالمناسبات الخاصة يستحق كل هذا الجهد.

أرز مقلي

يستخدم في الغالب الأرز المطبوخ أو يمكنك طهي دفعة طازجة لهذا النوع من الأرز. إنه المفضل لدى الأطفال والكبار على حد سواء. إنها إحدى وصفات الأرز الفورية السهلة التي تمثل الحل لآلام الجوع المفاجئة. يتم طهيها في الخضار وحبوب الذرة المتوفرة بسهولة وهي مقلية في الووك. يمكنك إضافة صلصة الصويا وصلصة الفلفل لإضفاء طعم يشبه المطعم.

الماخذ الرئيسية

  1. يستخدم البرياني والبولاو كمية من الأرز الطازج على عكس الأرز المقلي.
  2. من حيث الوقت المستغرق في تحضير وصفات الأرز هذه ، يستغرق الأرز المقلي أقل وقت مقارنة بالبولاو والبرياني. يُطهى البرياني على نار منخفضة لفترة أطول من الوقت.
  3. يتحدث البرياني والبولاو التقاليد باستخدام الأعشاب والتوابل الأصلية في الهند بينما يُصنع الأرز المقلي باستخدام الصلصات - فول الصويا والخل والفلفل الحار وما إلى ذلك.

مزارع ، باكر وشاحن من أجود أنواع اليام الأمريكية زراعة الحبوب والخضروات في جنوب لويزيانا لأكثر من 135 عامًا. اتصل: 337.824.6328

كريول روز أرز عطري طبيعي 100٪ طويل الحبة. صفاته الجسدية والعطرية مشتقة من أرز بسمتي هندي مخلوط مع أرز أمريكي طويل الحبة كبير جدًا. الفشار الرقيق مثل الرائحة الممزوجة بنكهة البندق اللذيذة يجعله آسرًا بشكل مثير. تزرع عائلة غاربر أرز كريول روز العطري على سلسلة من التلال الرملية الواقعة بين بايو نيزبيك وبايو دي كان في قلب منطقة كاجون بجنوب لويزيانا.

يوفر النسيم الرطب اللطيف من خليج المكسيك بيئة طبيعية مثالية لهذا الأرز الأنيق لينمو وينضج. تقليديًا ، كان الأرز في كاجون لويزيانا يقدم دائمًا مع مرق الرو ، وكان مرق اللحم متبلًا لإضافة نكهة إلى الأرز. ومع ذلك ، فإن كريول روز رايس له نكهته الغنية ورائحته ، مما يجعله علاجًا عند تناوله بمفرده أو مع القليل من الزبدة أو السمن.

ضماننا

نضمن لك أن كل عبوة من أرز كريول روز ستحتوي على أرز طويل الحبة طبيعي 100٪ وبأنه سيصل إليك في حالة جيدة. يجد عملاؤنا العديد من الاستخدامات العملية لشاشاتنا المطبوعة ذات التصميم الفني ، وجميع الأكياس القطنية. في حين أن هناك العديد ، نأمل أن تشارك استمتاعك بأرز كريول روز مع أصدقائك وأقاربك!


أرز أصفر مكسيكي سهل

يتم صنع هذا الأرز الأصفر السهل في جميع أنحاء العالم ، في مكان مثل سريلانكا إلى بيرو. يحصل عليه & # 8217s اللون الأصفر من التوابل المضافة. في هذه الوصفة يضيف الكركم اللون الأصفر ويضفي نكهات فريدة على الطبق.

غالبًا ما يكون الكركم متاحًا بسهولة أكبر وأقل تكلفة من الزعفران. وبسبب هذا في بعض الأماكن ، يشار إلى الكركم باسم "الزعفران الفقير & # 8217s". ومع ذلك ، فهو عنصر رائع حقًا للاستخدام.

يضيف الكركم نكهة لذيذة ، ولكن له أيضًا العديد من الفوائد الصحية. علاوة! يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب ، والمساعدة في الاكتئاب ، والقولون العصبي ، والتهاب المفاصل ، والكوليسترول وأكثر من ذلك. مدهش حق ؟! الكركم لذيذ جدًا لذا يمكنك تعديل الكمية وفقًا لذوقك المفضل.


طريقة عمل أرز الفول السوداني

1. يتم تجفيف الدلات المشوية حتى تصبح ذهبية اللون على نار متوسطة إلى منخفضة وتوضع جانباً. عادةً ما أقوم بتحميص شانا دال وأوراد دال بكميات كبيرة من أجل صلصة الإفطار الخاصة بي. لذا فقد استخدمتها للتو.

2. جفف الفول السوداني المحمص جيدًا مع الثوم حتى يتحمص نصفه. يتم تحميص الثوم هنا لإزالة الرائحة النفاذة.

3. ثم أضيفي أوراق الكاري والفلفل الأحمر. تحمص حتى تنبعث رائحة طيبة من الفول السوداني. يجب أن تصبح أوراق الكاري والفلفل الأحمر مقرمشة.

4. أضف بذور الكمون أو جوز الهند أو السمسم في هذه المرحلة وأغلق الموقد.

5. بردهم تمامًا وأضفهم إلى الخلاط أو جرة الخلاط الصغيرة. يمكنك أيضًا وضع بعض الفول السوداني جانبًا للتزيين.

6. مسحوق خشن أو ناعما ليناسب ذوقك. نحن نحب الملمس الخشن لذلك قمت بدهن شانا دال وأوراد دال أولاً إلى مسحوق ناعم. ثم قم بطحن باقي المكونات بخشونة.

7. قم بطهي الأرز وتبريده كما تفعل بانتظام. هناك طريقتان يمكنك من خلالهما عمل أرز الفول السوداني.

الطريقة الأولى: يُسخن الزيت في كاداي ويُخفف مع نصف ملعقة صغيرة من بذور الخردل ، 1 فلفل أحمر مكسور ، أوراق الكاري ثم يُفصل. ثم أضيفي المسحوق مع الملح وأطفئي الموقد. اخلطي الأرز المطبوخ والمبرد.

الطريقة الثانية: هذه هي الطريقة التي أتبعها غالبًا لصندوق الغداء. برد الأرز المطبوخ تمامًا. أضف مسحوق الفول السوداني والملح والزيت. أنا أستخدم السمسم أو الفول السوداني أو زيت الزيتون المعصور على البارد.


وصفة أرز الفليفلة | وصفة بولاو الفليفلة | أرز الفليفلة ماسالا

وصفة أرز الفليفلة | وصفة بولاو الفليفلة | أرز الفليفلة ماسالا مع صورة مفصلة وصفة الفيديو. وصفة صندوق غداء سريعة وصحية لكل من الأطفال والبالغين والتي يمكن إضافتها أيضًا إلى قائمة الغداء أو العشاء لأي ضيف مفاجئ. يتم تحضيره بشكل أساسي من الأرز المطبوخ الممزوج بالفلفل الحلو والتوابل والأعشاب الأخرى.
وصفة أرز الفليفلة | وصفة بولاو الفليفلة | أرز الفليفلة ماسالا مع صورة خطوة بخطوة وصفة الفيديو. وصفة أرز الماسالا الحارة واللذيذة المحضرة أساسًا من شرائح الفلفل الحلو والفول السوداني المحمص وبذور السمسم. يمكن تحضير وصفة الأرز هذه بسهولة في لمح البصر مع الأرز المطبوخ حديثًا أو حتى مع الأرز المتبقي. بصرف النظر عن صناديق الغداء ، فإن وصفة البولاو المقرمشة هذه هي الأنسب لحفلات كيتي وحفلات الحظ أيضًا.

لقد شاركت العديد من الوصفات الفورية والمتبلة حتى الآن ، ولكن وفقًا لزوجي ، أرز الفليفلةهو ألذ واحد حتى الآن. ووفقا له ، فإن مزيج بذور الكزبرة والفول السوداني وبذور السمسم يقدم بعدًا جديدًا ونكهة لفلفل البولاو مقارنة بأي وصفة تقليدية لبولاو. بالإضافة إلى ذلك ، فإن قوام الفليفلة المقرمش يأخذ الوصفة إلى مستوى آخر. يفضل عادة وصفة الأرز هذه لصندوق الغداء الخاص به ويستمتع باللبن الرائب أو اللبن.

علاوة على ذلك ، بعض النصائح والاقتراحات المهمة لمقرمشة مثالية وصفة أرز الفليفلة ماسالا. أولاً ، لقد استخدمت الأرز المطبوخ المتبقي لهذه الوصفة التي كانت جافة دون أي رطوبة. يمكنك أيضًا استخدام الأرز المطبوخ حديثًا ولكن تأكد من تجفيفه وإزالة الرطوبة عن طريق نشره في طبق. ثانيًا ، يمكن تحضير مسحوق التوابل مسبقًا مسبقًا ويمكن تخزينه في حاوية محكمة الغلق. أخيرًا ، إضافة بذور السمسم أمر اختياري ويمكن تحضير مسحوق التوابل فقط بالفول السوداني وبذور الكزبرة والتوابل الأخرى.


الياسمين مع الأرز الأحمر & # 038 البرية

مزيجنا المتميز من مهاتما® أرز الياسمين مع الأرز الأحمر والأرز البري مثالي لإضافة مجموعة متنوعة من القوام والألوان والنكهات إلى وجباتك. هذه مزيج الحبوب القلبية يسلم أ مرضية ولذيذة ولافتة للنظر الطبق الذي ستحبه عائلتك.

اكتشف تجربة الطبخ العطرية الرائعة لدينا أرز معتمد من مشروع غير معدّل وراثيًا هذا هو خالية من MSG ويحتوي على لا مواد حافظة مضافة. كما أنها مناسبة لكليهما نباتي ونباتي الحميات.

مكونات المزج

هذا المزيج يتكون من ثلاثة أنواع مختلفة من الأرز التي تساعد معًا على وازن بين النكهة والملمس مع تقليل وقت الطهي إلى فقط 15 دقيقة! لا يمكنك أن تخطئ في مزيج جميل كهذا.

أرز الياسمين: أرز عطري طويل الحبة له طعم حلو قليلاً ويطهى رقيقًا وطريًا.

الأرز البري: من الناحية الفنية ، بذور حبوب كاملة ذات نكهة ترابية قوية وجوزية ومحمصة مع قوام قوي ومضغ. اكتشف لماذا يجب أن تتناول المزيد من الأرز البري في دليلنا.

رز أحمر: أرز كامل الحبة محمل بالألياف بنكهة البندق وقوام مطاطي.

كيف تطبخ

اطبخي هذا الأرز فوق الموقد أو في قدر طبخ الأرز أو في قدر من الفخار!

في حالة الطهي فوق الموقد: في قدر ، يُغلى الماء. يقلب في مزيج الأرز. قم بتغطيته وخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. يُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، أو حتى يتم امتصاص كل السوائل. يرفع عن النار واللف بالشوكة.

** أضف 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون و 1 ملعقة صغيرة ملح ، إذا رغبت في ذلك. أضف نصف كوب من الماء للحصول على أرز أكثر ليونة. للحصول على أرز أكثر صلابة ، أضف نصف كوب ماء أقل.

وصفة إلهام

بسبب أصناف الأرز طويل الحبة ، هذا المزيج تطبخ رقيق ومنفصل مما يجعلها مثالية لسلطات الأرز الملونة ، أو أرز بيلاف النابضة بالحياة ، أو الفطر المحشو أو حشوة الفلفل ، أو لاستخدامها كإضافة شوربة دسمة.

يمكن الاستمتاع به أي وجبة في اليوم مثل طبق أرز بالكركم للإفطار أو ربما أرز بري وسلطة سبانخ فراولة أخف لتناول طعام الغداء أو عشاء Crockpot Chicken and Rice.


ماذا تقدم مع الأرز الجامايكي والبازلاء

هذا الطبق الجانبي مثالي لتقديمه في أي وقت تقدم فيه الأرز عادةً. يمكنك رفع درجة الحرارة أو خفضها حسب رغبتك ، لذا فإن الطبق متعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق. يمكنك تقديمها مع الأطباق الرئيسية ذات النكهة القوية ، لأن حليب جوز الهند يضيف تأثير التبريد. أو يمكنك تقديمه مع أطباق رئيسية أكثر بساطة ، لأن حرارة ونكهة الأرز يمكن أن تضيف نكهة لطيفة إلى الوجبة.

إذا كنت تبحث عن وجبة جامايكية ممتعة تنقلك إلى الجزيرة ، فحاول تقديم أرزنا الجامايكي والبازلاء مع وصفتنا للطبخ البطيء Jerk Pork أو دجاج Jerk الكامل المشوي!


شاهد الفيديو: تمن احمر رز احمر.مطبخي first (ديسمبر 2021).