وصفات جديدة

وصفة كعكة اليقطين مع كريمة الجبن

وصفة كعكة اليقطين مع كريمة الجبن

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • تزيين الكعكة
  • تثليج
  • كريمة الجبن

هذه الحلوى تشبه كعكة الجزر. إنه رطب ولذيذ وغني تمامًا. استمتع بتناول الحلوى أو شاي بعد الظهر.

164 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 20

  • 425 جرام هريس اليقطين
  • 400 جرام سكر ناعم
  • 250 مل زيت نباتي
  • 4 بيضات
  • 250 جرام دقيق عادي
  • 2 ملاعق صغيرة بيكربونات الصودا
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 85 جرام جبنة كريمية
  • 75 جرام زبدة غير مملحة طرية
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 210 جرام سكر بودرة
  • 1 ملعقة كبيرة حليب
  • 120 جرام جوز مقطع

طريقةالإعداد: ٣٠ دقيقة ›الطهي: ٣٠ دقيقة› الاستعداد: ١ ساعة

  1. في وعاء للخلط ، اخفقي هريس اليقطين ، 400 جم من السكر الناعم والزيت. أضف البيض واخلط جيدا.
  2. في وعاء آخر ، يُمزج الدقيق وبيكربونات الصودا والقرفة والملح. أضف هذه المكونات الجافة إلى خليط اليقطين واضرب حتى تمتزج جيدًا. يُسكب المزيج في صينية خبز مدهونة بالزبدة مقاس 38x25 سم أو بحجم مماثل.
  3. تُخبز في درجة حرارة 180 درجة مئوية / غاز 4 لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تنتهي اختبارات الكيك. رائع.
  4. في وعاء للخلط ، اخفقي الجبن الكريمي والزبدة والفانيليا حتى تصبح ناعمة. أضيفي 210 جم من السكر البودرة تدريجيًا واخلطي جيدًا. أضف الحليب حتى تصل كريمة التزيين إلى القوام المرغوب فيه. ايس كيك ورشها بالمكسرات.

كيف تثلج كعكة الفيديو

شاهد فيديو كيفية صنع كعكة بالجليد وشاهد كيفية صنع كعك الثلج بسهولة. ستحصلون على كعكة عيد ميلاد مثالية وكعكات مناسبة خاصة في لمح البصر!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(229)

المراجعات باللغة الإنجليزية (192)

بواسطة TMC391

أنا أحب هذه الكعكة. لقد أجريت تغييرًا واحدًا بدلاً من استخدام كوب واحد من الزيت استخدمت 1/4 وملأت الكوب المتبقي بصلصة التفاح غير المحلاة وجعلت الكعكة رطبة جدًا بدون كل السعرات الحرارية من الزيت. عائلتي وأصدقائي وزملائي يحبونها أيضًا وتفاجأت عندما أخبرتهم عن عصير التفاح. - 22 أكتوبر 2005

بواسطة كريس

أحضرت هذه الكعكة للعمل وأحبها الجميع. لقد صنعت في مقلاة بحجم 9 × 13 وخبزت لمدة 40 دقيقة. أيضًا ، استخدمت 1 1/2 ملعقة صغيرة من بهار فطيرة اليقطين بدلاً من القرفة. لقد أخذت الاقتراح من مراجعة أخرى واستخدمت وصفة Cream Cheese Frosing II من هذا الموقع بدلاً من الصقيع الذي يمثل جزءًا من وصفة الكعكة هذه. أخيرًا ، سأقول أن هذه الكعكة مبردة بشكل جيد. - 09 نوفمبر 2005

بواسطة DKHALL

هذه الوصفة حافظة !!! أخذته إلى حفلة هالوين هذا الصباح ، وكنت أتناول بقايا الطعام طوال اليوم. تحولت الكعكة رطبة جدا ولذيذة. لقد استخدمت توابل فطيرة اليقطين و 1/2 طن. من القرفة لإعطائها القليل من البهارات. لقد خبزته في مقلاة من الخزف الحجري والتي كانت مثالية لذلك. شكرا لك على المشاركة! لقد كنت أصنع هذه الكعكة لمدة 3 سنوات. أقوم دائمًا بمضاعفة الصقيع واستخدام حوالي 3/4 منه على الكعكة. أستخدم 1 تيرابايت من بهارات الشيف المدللة سينامون بلس بدلاً من القرفة العادية. من الأفضل أيضًا خبزها على شكل كعكة صفائح ، في مقلاة بار من الخزف الحجري. يخبز بشكل جيد في 25 دقيقة. من ذلك الطريق. لقد أعطيت هذه الوصفة عشرات المرات! -31 تشرين الأول (أكتوبر) 2002


كعكة اليقطين مع كريمة الجبن

تعتبر كعكة القرع الرطبة والرقيقة هذه ، المليئة بالجليد بالجبن ، طعامًا مثاليًا للإفطار ولكنها تقدم أيضًا حلوى احتفالية في الخريف. رائعة لطاولة عشاء عيد الشكر ، أو قدمها في حفلة عيد الهالوين.

أفضل جزء على الرغم من ذلك؟ و rsquos ممتاز سهل ان يصنع.

مع قائمة قصيرة نسبيًا من المكونات والتحضير البسيط ، فإن هذه الكعكة هي عمل أقل بكثير من مظهرها الرائع.

اجعل كعكة القرع هذه احتفالية إضافية مع الرشات.

الجزء المفضل لدي حول خبز الكعك هو التزيين. لذلك أحب نوعًا ما إخراج جزء الخبز من الطريق سريعًا حتى أتمكن من الاستمتاع بالرش أو أي زخارف كعك الخريف اللطيفة التي تم تخزينها لهذا العام.

بعد وضع طبقة الكيك هذه مع كريمة الجبن ، تريد أن تهتز على الفور على الرشات حتى تلتصق بشكل جيد.

كعكة اليقطين هذه صحية إلى حد ما!

كعكة صحية؟ نعم! هريس اليقطين يحتوي على جرعة من الفيتامينات في القلب. لذلك يمكنك أن تشعر بالرضا عن تقطيع قطعة من هذه الكعكة.

تحقق من حقائق التغذية على علبة من هريس اليقطين وستجد جرعة دسمة من فيتامين أ مع بعض الكالسيوم وفيتامين ج والألياف والحديد. هناك أيضًا القليل جدًا من الدهون ، ولا يحتوي على دهون مشبعة ، كما أنه يحتوي على نسبة منخفضة من السكر.

متبل بالقرفة والقرنفل

هذه النكهات مجتمعة جيدة بشكل مثير للدهشة مع هريس اليقطين. الآن ، إذا كنت تستمتع بكعكة القرع هذه كثيرًا وترغب في صنعها للمرة الثانية ، فيمكنك محاولة استبدال توابل اليقطين بنكهة مختلفة قليلاً.

تتكون توابل اليقطين من القرفة والزنجبيل وجوزة الطيب والقرنفل وأحيانًا البهارات. لذلك فهي نكهة أكثر تعقيدًا تعمل أيضًا بشكل جيد مع هذه الوصفة. إذا جربت كليهما ، فأخبرني بمفضلتك في التعليقات أدناه.

العودة إلى الكعكة

أحب صنع كعكات جميلة ولديها العديد من حوامل الكيك. فكرتي المفضلة هي حامل الكيك خمر النعناع الأخضر! لقد كانت واحدة من تلك الأشياء التي كان عليّ أن أمتلكها. هذا اللون. هل هو نعناع؟ يشم؟ لا تعرف ، لا تهتم فقط بحبه. دعني أعطيك نصيحة واحدة بالرغم من ذلك. إذا كنت حقًا في كعكات البوندت وتحب حامل الكيك هذا بقدر ما أفعل ، أوصي باستخدام قالب كعك صغير لأن الجزء العلوي الزجاجي ليس طويلاً جدًا. أو اختر حامل كيك بسطح زجاجي كبير وقطره يتناسب مع صينية الباقة.

كعكة اليقطين هذه هي تكيف لوصفة ليبي ورسكووس رول اليقطين.

ظهرت هذه الوصفة لكعكة اليقطين مع كريمة الجبن المثلجة في Mix it up Monday and South Your Mouth!


مكونات الوصفة

اسمحوا لي أن أبدأ بالقول إن قائمة المكونات قد تبدو طويلة بالنسبة لوصفة كعكة اليقطين التوابل ، لكنني أؤكد لك أنها ليست صعبة للغاية.

  • جبنة الكريمة: تأكد من استخدام جبنة كريمية على طريقة الطوب. من الأفضل تناول هذه الوصفة كاملة الدسم.
  • سكر: أحب استخدام مزيج من السكر البني والسكر المحبب في هذه الكعكة مقابل السكر المحبب فقط. يضيف السكر البني بعض النكهة الإضافية والرطوبة لهذه الكعكة التي أحبها حقًا.
  • بيض: يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة قبل الخوض في الخليط.
  • خلاصة الفانيليا: يضاف إلى كل من حشوة الجبن الكريمي وخليط الكيك لنكهة إضافية.
  • طحين لجميع الاستخدامات: تأكد من ملعقة وتسوية الدقيق عند قياسه حتى لا تخرج الكعكة بكثافة.
  • البهارات: أفضل استخدام مزيج من القرفة المطحونة والزنجبيل وجوزة الطيب والقرنفل. لقد اختبرت هذه الكعكة مع توابل فطيرة اليقطين المشتراة من المتجر ، وعلى الرغم من أن مذاقها جيد ، إلا أن النكهة أفضل مع نسبة التوابل المدرجة في الوصفة.
  • البيكنج بودر و البيكنج صودا: يساعد على رفع الكيك.
  • ملح: يوازن حلاوة الخليط.
  • بترول: يمكن استخدام زيت الكانولا أو الزيت النباتي.
  • اليقطين هريس: تأكد من استخدام هريس اليقطين وليس حشوة فطيرة اليقطين. هريس اليقطين هو مجرد قرع مهروس (منطقي ، أليس كذلك؟) والمكون الوحيد المدرج على ظهر العلبة سيكون اليقطين. حشوة فطيرة اليقطين هي في الواقع هريس اليقطين الذي تم تحلية & # 8217s مع إضافة التوابل إليه ، لذا تأكد فقط من استخدام النوع الصحيح.


أدخل المسواك في سمكا جزء من الكعكة ، كن حذرًا حتى لا تضرب الحشوة! إذا خرج المسواك ينظفكعكتك انتهى الخبز. إذا كان هناك أي خليط ملتصق بعود الأسنان ، اخبزه 5-10 دقائق في كل مرة حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا. إستخدم الجديد المسواك لكل اختبار.

  • المكسرات المفرومة مثل الجوز واللوز والجوز
  • الشوكولاتة التي تم حلقها أو تقطيعها
  • قطع توفي
  • قرفة
  • كريمة مخفوقة

الجليد

30 وصفة عنبية لجعل هذا الصيف

الكعك والخبز والفطيرة ، يا إلهي! نحن بالتأكيد نحب موسم العنبية. كل قضمة من وصفات التوت هذه مليئة بالنكهة وتذوب في فمك. من خبز التوت بالليمون إلى فطائر الريحان والتوت إلى الخبز المحمص الفرنسي بجبن التوت الأزرق ، سوف تطلب منك براعم التذوق إعداد وصفات التوت هذه في أسرع وقت ممكن!

22 كوكتيلات صيفية مبهجة

احصل على الهزازات والخلاطات وآلات صنع الثلج جاهزة! هذه الكوكتيلات الصيفية الرائعة هي المشروب المنعش الذي تحتاجه للتغلب على الحرارة. بغض النظر عن مشروبك الذي تختاره ، لدينا مشروب بالغ لذيذ من المؤكد أنه سيساعدك في الحصول على أكواب الكوكتيل الخاصة بك. Margaritas و mojitos و mint juleps ومجموعة كبيرة من الكوكتيلات التي لا تبدأ [& hellip]

21 وصفة سهلة للشوي

عيد الأب و # 8217 قاب قوسين أو أدنى. هل تتطلع لعمل شيء مميز لأبي هذا العام؟ لماذا لا تتولى واجب الشواء وتحضر وجبة رائعة. من الطبق الرئيسي إلى الحلوى ، فإن أي من هذه الوصفات الـ 21 سهلة الشوي ستجعل عشاء الديناميت لأبي.


كعكة ورقة اليقطين

كعكة اليقطين اللذيذة الرطبة مع كريمة الجبن. لا تحصل على أفضل بكثير من هذا!

هريس اليقطين (ليس حشوة فطيرة اليقطين!)

وزن جبن كريم ، طري

حليب نصفي ونصف أو حليب (المزيد عند الحاجة للتخفيف)

سخن الفرن إلى 350 درجة. رش صينية برشاش الخبز واتركها جانبًا.

في قدر متوسطة الحجم ، ذوبي 2 عود زبدة. خفقت في توابل اليقطين وفطيرة اليقطين حتى تمتزج تمامًا. اخفقي في الماء المغلي حتى يصبح المزيج ناعما ومتجانس. اجلس جانبا.

في إبريق قياس ، اخلطي اللبن والبيض وصودا الخبز والفانيليا وخلاصة القيقب. يخفق ويوضع جانبا.

في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والسكر والملح. يُسكب مزيج اليقطين ويُحرّك حتى يتجانس المزيج. يُسكب مزيج اللبن الرائب ويُحرّك حتى يتجانس. تصب في المقلاة وتخبز الكعكة لمدة 20 دقيقة. إزالة والسماح لتبرد.

لعمل الزينة ، اخلطي الجبن الكريمي والزبدة والسكر البودرة والملح معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضف نصفًا ونصفًا وتحقق من الاتساق. يجب أن تكون سميكة إلى حد ما ولكنها رقيقة بما يكفي لتنتشر في طبقة رقيقة.

وزعي كريمة التزيين على سطح الكيك. مقطعة إلى مربعات وتقدم. احفظي بقايا الطعام في الثلاجة ، لأن الزينة تصبح طرية.

ملاحظة: يمكنك مضاعفة كمية الزينة إذا كنت تحب طبقة سميكة جدًا من الزينة!


  • فطائر التفاح الكلاسيكية
  • أفضل خبز اليقطين على الإطلاق(وأنا أعني ذلك)
  • ماغنوليا تابلز تشوكليت تشيب كوكيز
  • كعكة كراميل أبل مقلوبة
  • أفضل من سينابون رولز
  • خبز الموز سوبر مويست برقائق الشوكولاتة

انقر هنا للاشتراك في SWEET TEA & amp ؛ THYME & rsquoS NEWSLETTER للحصول على وصفات مجانية وجديدة في صندوق الوارد الخاص بك!

لتثبيت هذه الوصفة وحفظها لوقت لاحق ، يمكنك استخدام زر Pin على بطاقة الوصفة ، أو أزرار المشاركة أعلى أو أسفل هذا المنشور ، أو على أي من الصور أعلاه.

ضع علامة علىsweet_tea_thyme على Instagram عند إعداد هذه الوصفة ، ولا تنسَ ترك تصنيف النجوم والتعليق على بطاقة الوصفة. أحب رؤية وصفاتي التي يتم الاستمتاع بها ومشاركتها في المطابخ في جميع أنحاء العالم ، أنتم مدهشون يا رفاق!


كعكة اليقطين مع كريمة الجبن

جبن القرع والقشدة & # 8211 نكهتين متشابهتين. كلاسيك. لذيذ. من المؤكد أن هذه الكعكة البسيطة ستضعك في حالة مزاجية لكل الأشياء التي تسقط.

يتم تحلية الكعكة نفسها في الغالب بسكر Golden Barrel العضوي البني الفاتح. و # 8217s مصنوع من زيت جوز الهند الذهبي للمساعدة في الحفاظ على رطوبته اللذيذة. لقد صنعت جزءًا من الكعكة قبل يومين ، مما لم يعزز النكهة فحسب ، بل صنع لتحلية معدة بالفعل. ثم عندما حان وقت البحث ، قمت بجلد الجليد وكان قد تم. لا شيء مثل الحلويات السهلة!

ودع & # 8217s نتحدث عن هذا الجليد. يم. جبنة كريمة و زبدة. دسم وغني جدا. قد يكون نوع الجليد المفضل لدي على الإطلاق. أتذكر عندما كنت طفلة صغيرة تلعق الجليد من كعك الجزر & # 8211 لم أستطع & # 8217t الحصول على ما يكفي. هناك طبقة سميكة من هذا الخير أعلى طبقة كعكة اليقطين. إنه حقًا إلهي!

لقد خبزت كعكي في طبق خبز 9 & # 21513 لكنني أعتقد أنه & # 8217d سيكون ممتعًا مثل الكعك أيضًا. في المرة القادمة!

بسيطة ، لذيذة ، تشبه السقوط: من المؤكد أنها ستكون المفضلة في منزلك كما هي في منزلي!


كعكة اليقطين

أثمر: 24 حصة

مكونات:

6 ملاعق كبيرة زبدة مذابة ومبردة
1 3/4 كوب سكر مقسم
3 بيضات كبيرة مقسمة للاستخدام
1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية مقسمة
1 كوب قرع نقي معلب
1/3 كوب ماء
1 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
1 ملعقة كبيرة بهارات فطيرة اليقطين *
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملح كوشير
1 عبوة (8 أونصة) جبن كريمي ، في درجة حرارة الغرفة

الاتجاهات:

1. سخن الفرن إلى 350 درجة. ضعي صينية خبز مقاس 9 × 13 بوصة بورق ورق غير لاصق أو ورق برشمان ورشيها برذاذ طهي غير لاصق.

2. في وعاء ، باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة ، اخفقي الزبدة و 1 1/2 كوب من السكر حتى يصبح المزيج ناعمًا. اخفقي بيضتين ، قرع ، ملعقة صغيرة فانيليا وثلث كوب ماء حتى تمتزج جيداً ، كشط جوانب الوعاء حسب الحاجة.

3. في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق ، بهارات فطيرة اليقطين ، صودا الخبز ، البيكينج باودر والملح ، أضيفي المكونات الجافة إلى خليط الزبدة حتى تمتزج جيدًا. افرد الخليط بالتساوي في المقلاة المعدة

4. في وعاء ، باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة ، اخفقي الجبن الكريمي والبيض المتبقي وربع كوب السكر المتبقي و frac12 ملعقة صغيرة من الفانيليا حتى تصبح ناعمة.

5. قم بإسقاط خليط الجبن الكريمي في أجزاء متباعدة بشكل متساوٍ فوق خليط اليقطين. اسحب طرف السكين خلال الحشوة لتتحول قليلاً إلى الخليط.

6. اخبزيها في فرن بدرجة 350 درجة حتى يعود مركز خليط اليقطين (وليس خليط الجبن الكريمي) مرة أخرى عند لمسها ، حوالي 30 دقيقة. اتركيها تبرد تمامًا في المقلاة ، ثم قطّعيها إلى 24 بارًا.

ملحوظات:

- إذا لم تتمكن من العثور على بهارات فطيرة اليقطين ، استبدل 1 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة ، و 3/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل ، ونصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب ، ونصف ملعقة صغيرة من كل بهارات وقرنفل (مطحون بالكامل).
- للحصول على كعكة أرق ، استخدم مقلاة مقاس 10 × 15 بوصة ، واخبزيها لمدة 22-25 دقيقة تقريبًا أو حتى يعود مركز خليط اليقطين (وليس خليط الجبن الكريمي) عند لمسه.
- قم بتخزين قطع جبنة القرع الكريمية في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يوضع في درجة حرارة الغرفة قبل 30 دقيقة من التقديم.

وصفة مقتبسة من عدد نوفمبر 2003 من مجلة الغروب عبر myrecipes.com.

جميع الصور والنصوص ونسخها لـ My Baking Addiction

تابع جيمي على إنستغرام. نحن نحب أن نرى ما تخبزه من ماجستير إدارة الأعمال! تأكد من وضع علامةjamiemba واستخدام علامة التصنيف #mbarecipes!


كعكة اليقطين مع كريمة الجبن فروستينج

وصفة بسيطة وشهية لكعكة اليقطين مع كريمة الجبن ومكون خاص لا تريد تفويته!

مكونات

  • لتحضير الكيك:
  • 4 بيضات كاملة
  • 1- & frac12 كوب سكر
  • 1 علبة يقطين ، 15 أونصة
  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 2- & frac12 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • لتجميد:
  • 1 عبوة جبنة كريم 8 أونصة
  • & frac12 كوب زبدة ، طرية
  • 2 كوب حلويات سكر
  • 1- & frac12 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1 كوب قطع توفي

تحضير

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وحضري صينية خبز 9 × 13 برذاذ خبز غير لاصق أو زبدة ودقيق.

اخفقي البيض حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. يضاف السكر ويضرب حتى يصبح لونه كريمي. أضف اليقطين وامزج. أضيفي باقي مكونات الكيك واخفقي حتى تمتزج جيداً.

يُسكب في قالب الكيك 13 × 9 المُعد ويُخبز لمدة 25 دقيقة حتى يُدخل عود الأسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا.

حضري الزينة أثناء خَبز الكيك. كريمة الجبنة بالخلاط الكهربائي. يُضاف الزبدة والقشدة مع الجبن الكريمي حتى تصبح خفيفة ورقيقة.

أضيفي سكر الحلويات ببطء حتى تمتزج جيدًا. أضيفي الفانيليا والقشدة حتى تمتزج جيدًا وخفيفة ورقيقة.

ادهني كريمة الجبن الكريمي فوق سطح الكيك المبرد. رشي قطع التوفي فوقها.