وصفات جديدة

وصفة الدجاج والبروكلي شباتي

وصفة الدجاج والبروكلي شباتي

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • دجاج شعبي
  • سندويتشات دجاج

هذه الوجبات الخفيفة الشهية على الطريقة الهندية سريعة جدًا في صنعها. الرايتا التي تحتوي على الزبادي ، والتي تحتوي على الخيار والطماطم ، هي المرافقة المثالية.

شخص واحد صنع هذا

مكوناتيخدم 4

  • تشاباتيس
  • 200 جم (7 أونصة) صدر دجاج مطبوخ
  • 2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
  • 250 جم (9 أونصة) من زهور البروكلي ، مفرومة ناعماً
  • 45 جم (1 ½ أوقية) من الكاجو غير المملح ، المفروم بشكل خشن
  • 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
  • 1 فص ثوم مفروم ناعماً
  • 4 ملاعق كبيرة صلصة مانجو
  • 4 شباتيس
  • فلفل
  • رايتا
  • 340 جم (12 أونصة) زبادي قليل الدسم
  • 1 خيارة ، 300 جرام (10 أونصة) ، مقطعة إلى أرباع طويلة ومزروعة بالبذور
  • 100 جرام طماطم مفرومة ناعماً
  • ½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • رشة فلفل حريف
  • قليل من الملح

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ٢٠ دقيقة

  1. تُمزج جميع مكونات الرايتا في وعاء التقديم. غطيها وضعيها في الثلاجة.
  2. سخن الشواية. ثم قطّع الدجاج إلى قطع صغيرة بحجم القضمة مع التخلص من أي جلد.
  3. سخني الزيت في مقلاة كبيرة ، أضيفي البروكلي والكاجو والزنجبيل والثوم ، واتركيها لمدة 5 دقائق مع التحريك حتى ينضج البروكلي.
  4. يُضاف الدجاج وصلصة المانجو والفلفل حسب الرغبة إلى مزيج البروكلي ويُحرّك المزيج حتى يمتزج. ثم يُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين مع التحريك باستمرار حتى يصبح الدجاج ساخنًا.
  5. في هذه الأثناء ، ضعي الشباتي على الرف في مقلاة الشواء ورشيها بالماء. اشويها لمدة دقيقتين مع التقليب مرة واحدة.
  6. ضعي خليط الدجاج فوق الشباتي ولفيها. قدميها ساخنة مع طبق الرايتا.

فكرة اخرى

بالنسبة للدجاج والبروكلي على الطريقة المكسيكية ، استخدم 8 خبز التورتيلا بدلاً من الشاباتي. سخني التورتيلا ، واحدة تلو الأخرى ، في مقلاة جافة لمدة 20 ثانية ، مع التقليب مرة واحدة. اصنعي صلصة طماطم طازجة عن طريق خلط 4 طماطم ناضجة ، مقشرة ومكعبات ناعماً ، 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً ، 1-2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة ناعماً ، عصير ليمون ، بضع قطرات من صلصة تاباسكو ، وفلفل حسب الرغبة . حضري خليط الدجاج والبروكلي على النحو الوارد أعلاه مع حذف الصلصة واستخدام الصنوبر بدلاً من الكاجو. نقسم المزيج بين التورتيلا الساخنة ، نضيف ملعقة من الصلصة ونلفها.

نقاط بلس

البروكلي مليء بالفيتامينات. إنه مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة بيتا كاروتين وفيتامين ج وكذلك فيتامين إي.فقط حصة واحدة من البروكلي المطبوخ (حوالي 85 جم / 3 أوقية) توفر ما يقرب من 50 في المائة من المدخول اليومي الموصى به من فيتامين سي. يوفر كميات جيدة من فيتامينات ب النياسين و ب 6. * كما هو الحال مع أعضاء عائلة Cruciferae للخضروات ، مثل القرنبيط ، وملفوف بروكسل ، والكرنب واللفت ، يحتوي القرنبيط على عدد من المواد الكيميائية النباتية المختلفة. قد يساعد أحد هذه الإندولات في الحماية من سرطان الثدي عن طريق تثبيط عمل هرمون الاستروجين الذي يحفز نمو الأورام.

كل وجبة تقدم

مصدر ممتاز لفيتامين ج. مصدر جيد للنحاس والفولات والحديد وفيتامين ب 6 وفيتامين هـ. مصدر مفيد للكالسيوم والنياسين والبوتاسيوم وفيتامين ب 1 والزنك.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


لماذا تعتبر وصفة دجاج ترياكي أقل من قيمتها؟ | وصفة دجاج ترياكي

يشتهر المطبخ الياباني بدجاج ترياكي. يُطلق على الدجاج المتبل بالخل والمُحضر بالتوابل اسم دجاج ترياكي في اليابان. إنه مشابه جدًا لإعداد الدجاج الهندي الجنوبي المسمى تشباتي. وصفة دجاج ترياكي نشأت من جوا. مكونات هذا الطبق هي دجاج منزوع العظم والجلد والكثير من الزنجبيل والوسابي والتوابل. هذا التحضير يشبه إلى حد كبير البرياني الهندي.

يمكن صنع وصفة دجاج ترياكي الفخارية بطرق مختلفة. يمكنك عمل تتبيلة لذيذة باستخدام صلصة الصويا أو الساكي أو عصير الليمون. يمكنك أيضًا قلي الدجاج بعمق أو خبزه في الصلصة. مذاق الصلصة رائع عند تحضيرها بالخضروات مثل البصل أو الفلفل أو الثوم. يمكنك تقديم دجاج الترياكي مع أرز سادة بدلاً من استخدامه مع الدجاج.

قدمي وعاء الفخار مع دجاج ترياكي مع الخضار الخضراء المطهوة على البخار مثل السبانخ أو القرنبيط. إذا كنت ترغب في جعلها لذيذة ، يمكنك نقع الدجاج بصلصة الصويا الخفيفة أو العسل أو الساكي. يمكنك أيضًا إضافة الخل والنبيذ الأبيض لعشاء دجاج ترياكي فاخر.

في حالة ما إذا كان من الصعب التعامل مع أفخاذ الدجاج ، يمكنك تليينها بإضافة القليل من زيت الطهي. يُضاف البصل والفلفل الحلو والثوم والزنجبيل والوسابي إلى المقلاة. يُطهى ويُحرّك حتى ينضج البصل. أضف التتبيلة التي تريدها والسكر البني.

يُغلى القدر ويُضاف كوب من النبيذ الأبيض الجاف. اكشط جميع المواد الصلبة واكشط أي بقايا من قاع المقلاة. أضف الملح حسب الرغبة وقلل الحرارة إلى درجة منخفضة.

سيستغرق وقت الطهي في أوراك دجاج ترياكي في وعاء الفخار هذا حوالي 20 دقيقة أو نحو ذلك. إذا شعرت أن الأشياء قد أصبحت دهنية جدًا ، فيمكنك تخفيفها عن طريق إضافة القليل من صلصة الصويا. قم بتغطية الغطاء واتركه يطهى على نار خفيفة لمدة ساعتين تقريبًا. إذا كنت ترغب في إضافة صلصة الشواء ، فلا بأس بذلك أيضًا ، فقط تأكد من عدم إضافة الكثير.

قبل حوالي ساعة من التخطيط لتقديمه ، تحتاج إلى تصفية الدجاج والتخلص من العظام. يمكنك القيام بذلك باستخدام مصفاة. احتفظي بعصائر الطهي مع الدجاج واتركيها تجف بعيدًا أثناء ذلك. استخدم إناء طهي الأرز لتسخين الأرز أثناء طهيه.

أثناء طهي الأرز ، يمكنك إضافة صلصة الترياكي. اندفاعة بسيطة من صلصة الصويا والكراث المفروم ستفي بالغرض. ثم تخلط في التتبيلة المعدة. يقلب كل شيء حتى يصبح صوصًا ناعمًا ودسمًا. يمكنك تذوق الصلصة ومعرفة ما إذا كنت تريد المزيد منها.

قدمي وصفة دجاج الترياكي مع السمك المشوي أو شرائح الدجاج. أضف بعض النودلز المحضرة اليابانية المقدمة للحصول على لمسة إضافية. يعتبر المزيج طريقة صحية ولذيذة للاستمتاع بالدجاج في يوم حار. إذا كنت & # 039 لا تتناول الكثير من اللحوم ، فيمكنك دائمًا تقديم البروكلي أو أطباق المأكولات البحرية الأخرى. كن مبدعًا ، وكن واسع الحيلة ، ولا تنسى صلصة الترياكي!

طباخ بطيء دجاج ترياكي & # 8211 وصفة دجاج ترياكي | وصفة دجاج ترياكي

دجاج ترياكي و # 8211 وصفة دجاج ترياكي | وصفة دجاج ترياكي

دجاج ترياكي مشوي ووصفة دجاج ترياكي # 8211 | وصفة دجاج ترياكي

دجاج ترياكي و # 8211 وصفة دجاج ترياكي | وصفة دجاج ترياكي

دجاج ترياكي سويت آيلاند وصفة دجاج ترياكي # 8211 | وصفة دجاج ترياكي

دجاج ترياكي مع صلصة سهلة اللزوجة ووصفة دجاج ترياكي # 8211 | وصفة دجاج ترياكي

دجاج ترياكي و # 8211 وصفة دجاج ترياكي | وصفة دجاج ترياكي

دجاج ترياكي و # 8211 وصفة دجاج ترياكي | وصفة دجاج ترياكي

ألذ دجاج ترياكي & # 8211 وصفة دجاج ترياكي | وصفة دجاج ترياكي


ملخص الوصفة

  • 1 كوب بطاطس مهروسة
  • ملح للتذوق
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • نصف ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة ناعماً
  • 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 2 كوب دقيق قمح كامل
  • كوب زيت نباتي للقلي
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة

يُمزج البطاطس المهروسة ، الملح ، الفلفل الحار ، الكركم ، الكزبرة ، و 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في وعاء ويخلط جيدًا. يُضاف القليل من دقيق القمح الكامل في كل مرة ، ويُعجن المزيج حتى يتشكل عجينة صلبة ومرنة. (إذا أصبحت العجينة شديدة الصلابة ، أضيفي بضع قطرات من الماء). انقلي العجين إلى وعاء مدهون بالزيت ، وقلبيها لتغطي بالبلاستيك واتركيها جانبًا لمدة 10 دقائق.

سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.

قسّمي العجينة إلى أجزاء بحجم الليمون ولفّها على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق حتى سمك 1/4 بوصة. تقلى الشباتي باستخدام ما يصل إلى 1 ملعقة صغيرة من الزيت لكل جانب. اطبخي حتى تبدأ البقع البنية في التكون على الخبز وينضج العجين من خلاله. ادهنيها بالزبدة المذابة وقدميها ساخنة.


يعتبر حساء النودلز بالدجاج والذرة الحلوة خيارًا رائعًا إذا كنت تريد عشاءًا قليل الدسم لا يزال مليئًا بالنكهة. تأكد من استخدام أفضل مخزون طازج يمكنك تحقيق أقصى استفادة من هذا الحساء الرائع.

يقدم هذا الدجاج المتبل التايلاندي المقرمش جيدًا مع سلطة من الخس المقرمش ، والخيار المقشر ، والبصل الأخضر ، والفاصوليا ، أو كومة من تشوي سوم المطهو ​​على البخار ، والبروكلي والمانجو مع القليل من صلصة الصويا وزيت السمسم ورشها بقطع ناعما الفلفل الأحمر.


مكونات جباتي

  • 2 1/2 كوب دقيق قمح كامل
  • ملح على النحو المطلوب
  • الماء كما هو مطلوب
  • 1 ملعقة كبيرة سمن

كيف تصنع جباتي

الخطوة 1 اعجن عجينة ناعمة

لتبدأ ، خذ وعاء كبير الحجم. نضع كوبين من الدقيق مع كوب ماء وملح وسمن. تخلط جيدا وابدأ في عجن العجينة. تأكد من أن العجين ليس سميكًا جدًا ولا رقيقًا جدًا. يجب أن تكون ذات قوام ناعم ومرن. أضف الماء للحصول على الاتساق الصحيح. استمر في العجن لبعض الوقت.

الخطوة 2 تسطيح كرات العجين

الآن قم بتدوير بعض الكرات من العجين المحضر. ضعها على سطح مستوٍ ، وقم بتسويتها أكثر بمساعدة شوبك. استمر في استخدام الدقيق لمنع اللفائف من الالتصاق بالسطح. بمجرد أن تحصل الشاباتي على الشكل الدائري المثالي ، ضع مقلاة على نار متوسطة.

الخطوة 3 قم بطهي جباتي

بمجرد تسخينها بدرجة كافية ، ضعي الشباتي على المقلاة واطهيها من كلا الجانبين. استخدم زوجًا من الملقط للقلب إلى الجانب الآخر. اجعل اللهب متوسطًا لأن الحرارة الزائدة قد تحرق الشباتي. تحقق من وجود بقع بنية صغيرة. بمجرد أن تبدأ في الظهور ، ستبدأ الشاباتي في النفخ ، مما يشير إلى أنها مطبوخة تمامًا. بمجرد الانتهاء من ذلك ، انقله في منشفة المطبخ لإبقائه دافئًا. قدميها مع أي مرق أو كاري من اختيارك.

الخطوة 4 ملاحظة

إذا كنت من محبي ثراء السمن ، فيمكنك إضافة بعض السمن أثناء عجن العجين وقليل من الملح يضيف نكهة وطعمًا لطيفًا إلى Chapatis.


نودلز شباتي شيزوان

مكونات

  • بقايا تشاباتي - 4
  • شرائح بصل - نصف كوب
  • شرائح الفلفل - نصف كوب
  • شرائح ملفوف - نصف كوب
  • جزر جوليين - كوب
  • الزنجبيل + الفلفل الأخضر والثوم المفروم ناعما - 1 ملعقة كبيرة
  • زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة
  • الفلفل pwdr - ¼ ملعقة شاي
  • صلصة الطماطم / كاتشب - 1 ملعقة كبيرة
  • صلصة الصويا - ملعقة صغيرة
  • الخل - ملعقة صغيرة
  • صلصة الفلفل الحار - 1 ملعقة صغيرة - 1 أو 2 ملعقة كبيرة. أو كما هو مطلوب
  • سكر - نصف أو 1 ملعقة صغيرة
  • البصل الأخضر المفروم ناعماً أو أوراق الكزبرة للتزيين
  • ملح للتذوق

تحضير

  1. لف كل 4 قطع من الشاباتي معًا كما هو موضح في الموافقة المسبقة عن علم. الآن قم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة جدًا بسكين حاد. [لقد قطعتها إلى شرائح رفيعة جدًا]
  2. قطع جميع الخضار إلى شرائح.

يضاف الفلفل الأخضر + الزنجبيل + الثوم ويقلب [يجب ألا يتغير اللون]

أضف الفليفلة والقلي. [لا ينبغي أن تصبح طرية - يجب أن تحتوي على قرمشة]

يُضاف الملفوف ويُخلط جيداً ويُقلب.

نضيف صوص الشيزوان + صوص الطماطم + صوص الصويا + خل + صوص الفلفل الحار + السكر ويخلط جيدا.

رش 1 أو 2 ملعقة كبيرة من الماء واخلطهم جيدًا.

أضيفي نودلز الشباتي واخلطيهم جيدًا حتى يتم تغطيتها بجميع الصلصات.

يحرك المزيج لبضع ثوانٍ بعيدًا عن اللهب.

يُزين بالبصل الأخضر / أوراق الكزبرة.

  1. لقد قطعته إلى شرائح رقيقة جدًا ، ولم يتمكن أطفالي من اكتشاف أن هذا الطبق مصنوع من تشباتي. [يمكنك أن ترى في الصورة]
  2. أضف الخضار حسب ذوقك وما يعجبك - فطر / ذرة / بانير / بروكلي / براعم / قطع دجاج مسلوقة بدون عظم إلخ.
  3. نفس الوصفة تنطبق على parotta.
  4. يمكنك صنع صلصة الشيزوان في المنزل أو استخدام الصلصة الجاهزة.
  5. وصفة صلصة شيزوان & # 8211 وصفة صلصة شيزوان

لمزيد من الوصفات اضغط على الأسماء أدناه: -

    500 وصفة& # 8211 46 وصفات كعكة + 40 نصيحة عن الخبز-الخبز في طباخ / عموم / كادي42 نصيحة + 27 وصفة مختلفة100+ وصفات200 نصيحةق & # 8211 30 وصفة30+ وصفات& # 8211 20 + وصفات53 + وصفات أرز

لمزيد من النصائح والحيل ومقاطع الفيديو والوصفات وأدوات المطبخ المذهلة مثل صفحتنا على الفيسبوك - https://www.facebook.com/virtual.treat.for.foodies


مكونات روتي كيساديلاس

  • 4 شباتي
  • 1/2 كوب كزبرة مفرومة
  • 1 كوب مكعبات جبن مبشور
  • ملح على النحو المطلوب
  • 1 كوب فاصوليا حمراء
  • 2 طماطم مقطعة
  • 2 ملعقة طعام زيت مكرر
  • الفلفل الأسود كما هو مطلوب

كيفية صنع روتي كويساديلاس

الخطوة 1

لتبدأ ، خذ شباتي وقطعها 4 أجزاء متساوية. خذ حصة ورش الجبن المبشور عليها. وزعي الفول وأوراق الكزبرة المقطعة والطماطم المفرومة على نصف حصص الروتي.

الخطوة 2

الآن ، رشي الجبن مرة أخرى وضعيها مع جزء آخر من الشباتي. كرر هذه العملية لعمل كويساديلا أخرى.

الخطوه 3

سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة وضعي الكساديا عليه. يُطهى على نار متوسطة ويُرش بعض الزيت عليه لتحميصه. اطبخ من كلا الجانبين. طهي كل الكيساديلا.


مكونات وصفة التوفو الصينية

  • 1/2 كوب مرق دجاج منخفض الصوديوم
  • 2 ملاعق صغيرة نشا البطاطس (نصفين إذا كنت تستخدم نشا الذرة)
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة طعام زيت سمسم
  • 2 فص ثوم متوسط ​​الحجم مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة من الزنجبيل المفروم
  • 4 حبات بصل خضراء مقطعة بيضاء فقط ، مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة من الفاصوليا السوداء المخمرة ، المفرومة تقريبًا (معجون الفاصوليا السوداء أيضًا)
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل سيتشوان منزوع الحبة السوداء ثم مطحون (اختياري)
  • 180 جرام لحم خنزير مطحون
  • 2 ملاعق صغيرة من دوبانجيانغ (معجون الفول الحار)
  • كتلة 300 جرام من التوفو الحريري ، مصفاة ومقطعة إلى 3/4 مكعبات
  • 1/2 كوب جزر
  • 1/2 كوب بروكلي
  • 1/2 كوب بازلاء
  • جزء أخضر من البصل الأخضر المفروم للتزيين

اقرأ أيضا | وصفة ديم سوم


وصفة الدجاج والبروكلي شباتي - الوصفات

19 نوفمبر 2019 بقلم نورمارينا عبد الله تامين

المكونات: سردين معلب (علبة كبيرة تنتج حوالي 4 سردين) 4 بيض خالي من المضادات الحيوية أو خالي من المضادات الحيوية 1 أفوكادو شرائح 12-16 قطعة كوان هاش براون سلطة: 2 ملعقة كبيرة ذرة حلوة كاوان 2 ملعقة كبيرة بازلاء خضراء 1 ملعقة كبيرة طماطم كرزية 1 ملعقة كبيرة طريقة عمل صلصة الخل بالتوت: قم بقلي البيض بالطريقة التي تريدها. اقلي الهاش براون في الهواء عند 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. اقلي السردين في مقلاة لمدة دقيقة واحدة على نار عالية أو في الميكروويف على نار عالية لمدة دقيقتين. للسلطة: اغسلي الذرة الحلوة المجمدة والبازلاء الخضراء وضعيها في وعاء. يغطى بالماء و.

مانتو مقلي (يكفي: 4)

19 نوفمبر 2019 أرسلت بواسطة نورمارينا عبد الله تامين

المقادير: 8 Kawan mantou (خبز عادي) 2 ملعقة كبيرة زيت سمسم أسود بكر ممتاز 1 ملعقة كبيرة بذور سمسم أسود عضوي 1 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم الطريقة: إخراج المانتو المجمد من الفريزر. ادهن أو رش طبقة رقيقة من الزيت. يساعد ذلك الجبن والبذور على الالتصاق ويمنع الالتصاق بالصينية. اقلي الكعك في الهواء على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 8 دقائق. أخرجهم من المقلاة الهوائية وادهن السطح بطبقة من الزيت. انشر الجبن ومسحوق الثوم وبذور السمسم في طبق واخلطهم.

دجاج مشوي (يكفي: 8)

19 نوفمبر 2019 أرسلت بواسطة نورمارينا عبد الله تامين

المقادير: 12 أفخاذ دجاج 1 ملعقة كبيرة مسحوق كركم 1 ملعقة صغيرة مسحوق كمون 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر للفرشاة 1 بصلة ثوم مقطعة 1/2 كوب ذرة حلوة Kawan 1/2 كوب بازلاء خضراء Kawan 1/4 كوب طماطم كرزية 2 أغصان إكليل الجبل الطازجة 2 غصن من الأوريجانو الطازج ملح البحر 300 جرام من المعكرونة (أي نوع) 120 جرام كرنب أسترالي ، الطرق: ضع أفخاذ الدجاج في مقلاة آمنة للفرن. يُدهن الدجاج بزيت الزيتون ويُغطى جيدًا بالكركم والكمون وملح البحر. في قدر منفصل ، اغلي المعكرونة (أقل من دقيقة واحدة من الوقت المحدد) ضع الذرة الحلوة في وعاء.

فطور في الكوب (العدد: 12)

19 نوفمبر 2019 أرسلت بواسطة نورمارينا عبد الله تامين

المكونات: 24 قطعة من عجينة السبرينغ رول أو خبز البيتا (مع السابق ، قد تحتاج إلى طبقتين أو أكثر لصنع كوب) 24 بيضة 1 كوب من مزيج من السبانخ السوتيه والكوسة المقطعة ومكعبات الطماطم الكرزية 1/2 كوب مبشور زيت جبن موزاريلا لدهن القلم (اختياري) الطرق: رش أو دهن صينية المافن بالزيت. أخرجي عجين السبرينغ رول أو خبز البيتا من الفريزر وضعيه في قالب الكوب. إذا كنت تستخدم السبرينغ رول ، استخدم طبقتين على الأقل. اقلي السبانخ والكوسا والطماطم الكرزية (يمكنك تخطي ذلك إذا كنت ترغب في ذلك).

براتا كالزوني باللحم المفروم (بيتزا مغلقة) يكفي: 4

19 نوفمبر 2019 أرسلت بواسطة نورمارينا عبد الله تامين

المكونات 1/4 كوب شعير منقوع مسبقًا 1/4 كوب فاصوليا مونج منقوعة مسبقًا 1/3 كوب شاي مفروم 2 ملعقة كبيرة كومبو 300 جم لحم مفروم حفنة من بذور السمسم الأبيض 1 ملعقة كبيرة زيت كانولا للقلي ملح ثوم (اختياري) 4 قطع كوان براتا 1 بيضة مخفوقة الطرق: تسخين زيت الكانولا. يقلب اللحم المفروم وبذور السمسم والشعير والفاصوليا وملح الثوم. عندما ينضج اللحم البقري المفروم ويصبح الشاوت طريًا ، أضف الكومبو ، وحركه وأطفئ النار. سخن البراثا. اغرف الكمية المطلوبة من الحشوة على كل باراثا ، واطوِها لتكوينها.

الشعير مع الشمندر (يكفي: 4-6 بالغين)

19 نوفمبر 2019 بقلم نورمارينا عبد الله تامين

المقادير: 700 جرام من لحم بقري مغذي على العشب 1/2 كوب عدس أحمر عضوي 1/4 كوب شعير عضوي 1/6 كوب فاصوليا حمراء عضوية 2 كوب عصير طماطم 3 أكواب ماء 1 فص ثوم 1 ملعقة كبيرة شمندر مغطس 2 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون 1 لحم بقري- مكعب مرق أو 1 كوب مرق لحم بقري (اختياري) شباتي كاوان كامل الحبة ، الكمية حسب الرغبة الطريقة: ضع جميع المكونات (باستثناء تشباتي) في قدر من الفخار أو في قدر بطيء. طهي لمدة 6 ساعات على الأقل على نار خفيفة. يجب أن يحتوي عصير الطماطم على كمية كافية من الصوديوم لإضفاء النكهة على الطبق. قدميها مع حبوب الشباتي المحمصة.

معكرونة بالزبدة والأعشاب (يكفي: 4)

19 نوفمبر 2019 أرسلت بواسطة نورمارينا عبد الله تامين

المكونات: 1 كوب مكرونة على شكل حيوانات 1 ملعقة كبيرة زبدة 1/2 كوب سبانخ ، مفروم 1/2 ذرة حلوة Kawan 1 ملعقة كبيرة بذور سمسم أسود 1 ملعقة كبيرة بذور سمسم أبيض مسحوق براعم البروكلي (متوفر في القسم العضوي لمعظم محلات السوبر ماركت) مسحوق عشب البحر (متوفر في القسم العضوي لمعظم محلات السوبر ماركت) شرائح إكليل الجبل الطازجة الطرق: غلي المعكرونة. سخني الزبدة في مقلاة. اقلي السبانخ وإكليل الجبل والذرة الحلوة لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج الذرة الحلوة. أضيفي المعكرونة إلى المقلاة ، متبوعة بحبوب السمسم الأسود والأبيض ، واخلطيهم جيدًا. أضف مسحوق براعم البروكلي ومسحوق عشب البحر.

فطيرة شوربة دجاج (تكفي: 2)

19 نوفمبر 2019 أرسلت بواسطة نورمارينا عبد الله تامين

المكونات: 2 فطيرة كاوان ، 1 كوب قرنبيط ، مقسم إلى زهيرات صغيرة 1 علبة زبدة ، مصفاة ومهروسة بالشوكة 1/2 كوب قرع ، مكعبات 1/2 بصل ، مكعبات 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم 2 كوب مرق دجاج 1 بيضة ، مخفوقة ومهروسة بالشوكة مختلطة مع 1 ملعقة صغيرة ماء الطرق: سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. أخرج المعجنات من الفريزر. تخلص من الفيلم البلاستيكي واتركه ليذوب. يُطهى القرنبيط على البخار مع هريس الفاصوليا والزبدة واليقطين والبصل والثوم لمدة 15 دقيقة. اهرسها وأضفها إلى مرق الدجاج. تُسكب في وعاء آمن للفرن. ادهن جانبي عجين الفطير بغسل البيض. ضع النفخة.

كاري دجاج مناسب للأطفال (يكفي: 8)

30 أكتوبر 2019 أرسلت بواسطة نورمارينا عبد الله تامين

المكونات: 1 كغ من أفخاذ الدجاج أو أجزاء الدجاج الأخرى مع العظام (تعطي العظام نكهة غنية للمرق) 5 كراث صغير 3 فصوص ثوم 1 عصا قرفة 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاري اللحم 1 ملعقة كبيرة زيت نخالة أرز 1 كوب حليب جوز الهند أو حليب طازج 1 متوسط- بطاطا حلوة الحجم ، منزوعة القشرة ومقطعة إلى مكعبات 2 كوب ماء ملح حسب الرغبة 8 قطع أو أكثر طرق Kawan Parathas: تسخين زيت نخالة الأرز والثوم والكراث ومسحوق الكاري. تحمر قطع الدجاج والبطاطا الحلوة. أضيفي حليب جوز الهند (أو الحليب الطازج) والماء. أضف الملح (بعض الملح مطلوب.

بيتزا براتا (يكفي: 4)

30 أكتوبر 2019 أرسلت بواسطة نورمارينا عبد الله تامين

المقادير: 4 Kawan Parathas 6 ملاعق كبيرة من الطماطم المهروسة أو صلصة البيتزا طبقة البيتزا: 4 بيضات حفنة من الطماطم الكرزية حفنة من جبنة الموزاريلا حفنة من جبن البارميزان الطرق: سخن الفرن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية. انشر هريس الطماطم أو الصلصة على الباراتا وأضف الطبقة فوق كل منها. اصنع فجوة صغيرة في منتصف كل باراثا مغطاة وكسر بيضة. اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة حتى ينضج البيض جيدًا.

أصابع جبنة متعددة الحبوب (يصنع منها: 16 قطعة)

30 أكتوبر 2019 أرسلت بواسطة نورمارينا عبد الله تامين

المقادير: 2 قطعة Kawan paratha 1 ملعقة كبيرة بذور سمسم أبيض عضوي 1 ملعقة كبيرة حبوب قطيفة عضوية مطحونة 1 ملعقة كبيرة بذور عباد الشمس العضوية ، مسحوقة خشن 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم 1 ملعقة كبيرة جبن بارميزان ، مطحون الطرق: سخن الفرن إلى 210 درجة مئوية. أخرج البراثا من الفريزر. تخلص من الفيلم البلاستيكي واتركه ليذوب. قطع البراثا إلى شرائح 1 سم × 6 سم. لفي الشرائط ، ثم اتركيها جانباً لمدة 3 دقائق. تخلط جميع المكونات الأخرى وتغطى رقائق البراثا بالمزيج. اخبزيها لمدة 8 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

كاربونارا وردي مع باستا ربطة عنق (يكفي: 6)

30 أكتوبر 2019 أرسلت بواسطة نورمارينا عبد الله تامين

المقادير: 1/6 كوب (أو 40 جم) زبدة 1/3 - 1/2 أفوكادو مهروسة 1 ملعقة صغيرة سمسم أبيض 15 جم شمندر مبشور 2 صفار بيض 1/2 كوب حليب كامل الدسم 4 شرائح لحم خنزير مقدد 1 ملعقة كبيرة عذراء زيت الزيتون 300 جرام معكرونة (فارفالي) مسلوقة 1 كوب بازلاء خضراء من كاوان 1/2 كوب جبن بارميزان الطرق: في قدر كبير ، اسلقي المعكرونة حتى تنضج. يُصفّى ويُحتفظ بنصف كوب من ماء المعكرونة. سخني زيت الزيتون واقلي اللحم على نار متوسطة عالية. نضيف بذور السمسم والأفوكادو والبازلاء ، ثم نضيف المعكرونة المطبوخة. خفقت.


وصفة بيتزا جباتي ومكونات # 8211

طحين تشاباتي & # 8211 1 كوب
ملح & # 8211 حسب الرغبة
المياه & # 8211 على النحو المطلوب
بصل & # 8211 2 ملعقة كبيرة مفرومة بالطول
الفليفلة و # 8211 1/3 كوب ، مقطع طولياً
ذرة حلوة مسلوقة # 8211 1/4 كوب
جبن مبشور # 8211 1/4 كوب
زيت & # 8211 للتحميص

لتحضير الصلصة:

زيت & # 8211 1 ملعقة صغيرة
ملح & # 8211 حسب الرغبة
الثوم & # 8211 12 ملعقة صغيرة مفرومة ناعما
بصل كبير & # 8211 1/2 كوب
طماطم & # 8211 1 كبيرة الحجم
صلصة الطماطم & # 8211 1 ملعقة كبيرة
رقائق الفلفل الحار & # 8211 1 ملعقة صغيرة + القليل أثناء التقديم
Oregano & # 8211 1/4 ملعقة شاي
مسحوق الفلفل # 8211 1/8 ملعقة شاي

طريقة:

  1. في وعاء خلط واسع ، نضيف دقيق القمح والملح ونعطي أولاً مزيجًا سريعًا حتى يصبح الملح متساويًا. ثم أضيفي الماء شيئًا فشيئًا ، واجمعيها لتشكيل عجينة طرية طرية ، وبمجرد جمعها إلى الكتلة ، أضيفي 1/2 ملعقة صغيرة زيت واعجنيها مرة واحدة ، ويجب ألا تكون العجينة ضيقة جدًا أو فضفاضة جدًا ، ويجب أن تكون غير لزجة. هذه المرحلة دعها ترتاح لبعض الوقت حتى نحضر الصلصة.
  2. سلق الطماطم حتى تبدأ قشرتها في التقشير من تلقاء نفسها ، وصرف الماء ، وإزالة القشرة وتقليم الحافة ، وقطعها إلى نصفين ونقلها إلى الخلاط.
  3. نطحنه حتى نحصل على هريس ناعم بدون إضافة الماء ، نتركه جانباً ، سخني الزيت في كادي & # 8211 أضيفي الثوم واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ثم أضيفي البصل واقليه حتى يصبح شفافاً.
  4. ثم أضيفي الطماطم المهروسة واتركيها تغلي لمدة 3 دقائق ، ثم أضيفي صلصة الطماطم ومسحوق الفلفل ورقائق الفلفل الحار والأوريغانو واتركيها تنضج حتى تصبح الصلصة سميكة ، وبمجرد أن تتماسك الصلصة مع قوام كثيف قابل للدهن ، أطفئها واتركها جانبًا.
  5. استعد بالمكونات الخاصة بك ، قم بتحميص الفليفلة في 1/2 ملعقة صغيرة من الزيت حتى تنكمش قليلاً ، خذ عجينة الشباتي وابدأ في دحرجة تشباتي سميكة قليلاً.
  6. سخني مقلاة ، اطبخي تشباتي على كلا الجانبين ، أزلت طاوة من اللهب ، ثم رتبت الإضافات ، وزعي الصلصة.
  7. انشر الخضار بحيث تغطي الشباتي بالكامل ثم أضف الجبن المبشور ثم انقل الطاو بعناية إلى اللهب واتركه مغطى حتى يذوب الجبن.
  8. عند فتح الجبن يجب أن يكون لزجًا. برش الأوريجانو ومسحوق الفلفل ونقله إلى طبق التقديم.


شاهد الفيديو: One Pan Chicken with Broccoli - Dinner in 30 Minutes (ديسمبر 2021).