وصفات جديدة

تورتة بالسبانخ و telemea

تورتة بالسبانخ و telemea

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة لاذع السبانخ و telemea:

اعجن العجينة وافردها على شكل تورتة. يُصفّى السبانخ جيدًا ويُمزج مع البيض والتوابل المبشورة. تُسكب الحشوة في المقلاة وتُستوى وتُخبز لمدة 30 دقيقة.


تارت السبانخ والجبن والطماطم الكرز

بالنسبة للجزء العلوي ، وضعت في وعاء البيض والزبدة ونشا الذرة وعجننا ، وأضف الماء والدقيق تدريجياً حتى حصلت على عجينة لم تكن شديدة الصلابة. نضع العجينة في البرد حتى تصبح الحشوة جاهزة.

اغسل السبانخ جيدًا ، ثم اطهها لبضع دقائق. نقطع البصل الأخضر. ضعي على النار في وعاء القليل من الزبدة والبصل الأخضر والسبانخ المفروم. اتركه على النار حتى يسقط كل العصير. يخفق البيض في وعاء ويضاف الجبن المبشور والجبن ومكونات السبانخ المبردة. لم أقم بإضافة الملح لأن telemeau كان مالحًا جدًا.

نوقف قطعة من العجين ، نوزع الباقي ونضعه في الصينية التي نضع فيها ورق الخبز ، نضع ورق الخبز فوق العجينة ، ثم نضع الفول ونضع الصينية في الفرن الساخن. اتركيه في الفرن حتى تتقشر العجينة.

أخرجي الصينية من الفرن وضعي الطماطم الكرزية ثم الحشوة مع الحرص على توزيعها بالتساوي بين الطماطم. من العجين المتوقف ، صنعت بعض الشرائط التي حبكتها ووضعتها على حافة التورتة وشكلت نجمة (فكرة ابنتي الصغيرة) على سطح التورتة. دهنت الجزء العلوي من التورتة بالبيض المخفوق.

ضعي الصينية في الفرن حتى تحمر. إنه جيد جدًا وساخن وبارد.


كيشي مع السبانخ وحليب الماعز

كيشي مع السبانخ وحليب الماعز. منذ أن أردت صنع فطيرة السبانخ! رأيت في مكان ما في المدينة وصدمت قليلاً من سعر جزء صغير وقلت إنني يجب أن أبدأ في صنعه في المنزل. بهذه الطريقة يمكنني وضع ما أريد فيه. ومع ذلك ، فقد أولت أكبر قدر من الاهتمام للعجين ، والذي غالبًا ما يمر دون أن يلاحظه أحد ويتم الاستخفاف به. لا أحد يفكر كثيرا به. إنه مجرد شكل. أردت أيضًا أن أمنحها طعمًا خاصًا ، وليس فقط خلط الدقيق بالزبدة والماء.

ساعدتني التوابل مرة أخرى ، وباستخدام مزيج من الزعتر المجفف بواسطتي ، وأغصان إكليل الجبل المطحونة في الهاون ، قمت بتحويل عجين بسيط ولطيف إلى عجين لذيذ ولذيذ بمفرده. التكوين مكافأة.

أعتقد حقًا أن هذه الوصفة يمكن أن تغير رأيك في السبانخ ، خاصةً أنه بالكاد محسوس في النهاية. الجبن قوي أيضًا في المذاق ، والقشدة تجعل كل شيء أكثر نعومة ، ولم تعد السبانخ المطهية والمخبوزة والمختلطة مع الاثنين قوية جدًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك ضبط الكمية. سيشعر القليل من السبانخ بمزيد من الدقة. لكن اللون سيكون مرئيًا وجميلًا للغاية. أنا أحب الأخضر.

الآن دعنا نتبع الخطوات لنرى كيف يتم تحضيرها. سبور!

مكونات
(للكيشي)

180 غرام طحين
90 غرام زبدة باردة
2 ملاعق كبيرة من الماء العادي
1 ملح البحر
1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1/2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف

200 غرام عنزة الماعز
150 غرام السبانخ الطازجة
2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
2 بيض كامل
الفلفل الأسود المطحون حديثًا
ملح (اختياري)

وقت التحضير: ساعة و 20 دقيقة

1. استغرق الأمر. نبدأ بالعجين الذي يجب أن يبقى في الثلاجة لمدة 30 دقيقة بعد أن يصبح جاهزًا. في وعاء ينخل الدقيق ويضاف الملح والبهارات. يقلب. نبشر الزبدة ونبدأ في خلطها بأيدينا. يجب أن نطحن كل الزبدة جيدًا ونمزجها مع الدقيق. نضيف أيضًا ملعقتين كبيرتين من الماء لتساعدنا على لصق العجين بشكل أفضل. الآن هو يجمع وحده. ليس علينا أن نعجن كثيرًا ، فقط نجمع كل العجين في كرة ، نلفها ونضعها في الثلاجة. 30 دقيقة.

2. تكوين. في غضون ذلك ، يمكننا البدء في التأليف. ضعي الجبن في وعاء من الماء البارد. نغسل أوراق السبانخ ونكسر القصبة ونخنقها في قدر ساخن. طالما أنه يلين. دعونا نضعها جانبا. في وعاء آخر ، اسحق التيلمو بالشوكة ، وأضف البيضتين الكاملتين ، واخلط ، واسكب ملعقتين كبيرتين من الكريمة واستمر في الخلط. أخيرًا نضيف السبانخ المقطعة إلى شرائح صغيرة والفلفل الأسود. نضيف الملح فقط إذا لم يكن الجبن مالحًا جدًا. قلب مرة أخرى وها قد انتهيت.

3. رشد. أخرجي كرة العجين من الثلاجة ووزعيها بالشوكة. على سطح يرش بالدقيق والإعصار أيضًا ، يرش بالدقيق. أو انشر العجينة مباشرة في صينية الخبز بيديك. يجب دهن صينية الخبز بالزبدة أولاً. نصنع بعض الثقوب بالشوكة في العجين ونسكب التكوين. ضعيها في الفرن الساخن على حرارة 180-200 درجة لمدة 40-45 دقيقة. دع النار تكون قوية في البداية ، ثم مناسبة. نتحقق من أن السطح محمر. إزالة وتترك لتبرد. ستنخفض قليلاً ، لكن لا تقلق. هذا امر عادي.

قدمي الكيش الساخن المقطع إلى شرائح مع ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة.


كيشي مع السبانخ وحليب الماعز

كيشي مع السبانخ وحليب الماعز. منذ أن أردت صنع فطيرة السبانخ! رأيت في مكان ما في المدينة وصدمت قليلاً من سعر جزء صغير وقلت إنني يجب أن أبدأ في صنعه في المنزل. بهذه الطريقة يمكنني وضع ما أريد فيه. ومع ذلك ، فقد أولت أكبر قدر من الاهتمام للعجين ، والذي غالبًا ما يمر دون أن يلاحظه أحد ويتم الاستخفاف به. لا أحد يفكر كثيرا به. إنه مجرد شكل. أردت أيضًا أن أمنحها طعمًا خاصًا ، وليس فقط خلط الدقيق بالزبدة والماء.

ساعدتني التوابل مرة أخرى ، وباستخدام مزيج من الزعتر المجفف بواسطتي ، وأغصان إكليل الجبل المطحونة في الهاون ، قمت بتحويل عجين بسيط ولطيف إلى عجين لذيذ ولذيذ بمفرده. التكوين مكافأة.

أعتقد حقًا أن هذه الوصفة يمكن أن تغير رأيك في السبانخ ، خاصةً أنه بالكاد محسوس في النهاية. الجبن قوي أيضًا في المذاق ، والقشدة تجعل كل شيء أكثر نعومة ، ولم تعد السبانخ المطهية والمخبوزة والمختلطة مع الاثنين قوية جدًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك ضبط الكمية. سيشعر القليل من السبانخ بمزيد من الدقة. لكن اللون سيكون مرئيًا وجميلًا للغاية. أنا أحب الأخضر.

الآن دعنا نتبع الخطوات لنرى كيف يتم تحضيرها. سبور!

مكونات
(للكيشي)

180 غرام طحين
90 غرام زبدة باردة
2 ملاعق كبيرة من الماء العادي
1 ملح البحر
1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1/2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف

200 غرام عنزة الماعز
150 غرام السبانخ الطازجة
2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
2 بيض كامل
الفلفل الأسود المطحون حديثًا
ملح (اختياري)

وقت التحضير: ساعة و 20 دقيقة

1. استغرق الأمر. نبدأ بالعجين الذي يجب أن يبقى في الثلاجة لمدة 30 دقيقة بعد أن يصبح جاهزًا. في وعاء ينخل الدقيق ويضاف الملح والبهارات. يقلب. نبشر الزبدة ونبدأ في خلطها بأيدينا. يجب أن نطحن كل الزبدة جيدًا ونمزجها مع الدقيق. نضيف أيضًا ملعقتين كبيرتين من الماء لتساعدنا على لصق العجين بشكل أفضل. الآن هو يجمع وحده. ليس علينا أن نعجن كثيرًا ، فقط نجمع كل العجين في كرة ، نلفها ونضعها في الثلاجة. 30 دقيقة.

2. تكوين. في غضون ذلك ، يمكننا البدء في التأليف. ضعي الجبن في وعاء من الماء البارد. نغسل أوراق السبانخ ونكسر القصبة ونخنقها في قدر ساخن. طالما أنه يلين. دعونا نضعها جانبا. في وعاء آخر ، اسحق التيلمو بالشوكة ، وأضف البيضتين الكاملتين ، واخلط ، واسكب ملعقتين كبيرتين من الكريمة واستمر في الخلط. أخيرًا نضيف السبانخ المقطعة إلى شرائح صغيرة والفلفل الأسود. نضيف الملح فقط إذا لم يكن الجبن مالحًا جدًا. قلب مرة أخرى وها قد انتهيت.

3. رشد. أخرجي كرة العجين من الثلاجة ووزعيها بالشوكة. على سطح يرش بالدقيق والإعصار أيضًا ، يرش بالدقيق. أو انشر العجينة مباشرة في صينية الخبز بيديك. يجب دهن صينية الخبز بالزبدة أولاً. نصنع بعض الثقوب بالشوكة في العجين ونسكب التكوين. ضعيها في الفرن الساخن على حرارة 180-200 درجة لمدة 40-45 دقيقة. دع النار تكون قوية في البداية ، ثم مناسبة. نتحقق من أن السطح محمر. إزالة وتترك لتبرد. ستنخفض قليلاً ، لكن لا تقلق. هذا امر عادي.


بحث الولايات المتحدة موبايل ويب

نحن نقدر ملاحظاتك حول كيفية التحسين بحث ياهو. هذا المنتدى مخصص لك لتقديم اقتراحات حول المنتجات وتقديم تعليقات مدروسة. نحاول دائمًا تحسين منتجاتنا ويمكننا استخدام التعليقات الأكثر شيوعًا لإجراء تغيير إيجابي!

إذا كنت بحاجة إلى مساعدة من أي نوع ، فيرجى العثور على المساعدة الذاتية على موقع المساعدة الخاص بنا. لا يتم مراقبة هذا المنتدى بحثًا عن أي مشكلات متعلقة بالدعم.

يتطلب منتدى تعليقات منتج Yahoo الآن معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين للمشاركة.

أنت مطالب الآن بتسجيل الدخول باستخدام حساب بريد Yahoo الإلكتروني الخاص بك لتزويدنا بالملاحظات وإرسال الأصوات والتعليقات على الأفكار الموجودة. إذا لم يكن لديك معرف Yahoo أو كلمة المرور لمعرف Yahoo الخاص بك ، فالرجاء التسجيل للحصول على حساب جديد.

إذا كان لديك معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين ، فاتبع هذه الخطوات إذا كنت ترغب في إزالة منشوراتك و / أو تعليقاتك و / أو تصويتاتك و / أو ملفك الشخصي من منتدى تعليقات منتج Yahoo.


كيشي مع السبانخ وحليب الماعز

كيشي مع السبانخ وحليب الماعز. منذ أن أردت صنع فطيرة السبانخ! رأيت في مكان ما في المدينة وصدمت قليلاً من سعر جزء صغير وقلت إنني يجب أن أبدأ في صنعه في المنزل. بهذه الطريقة يمكنني وضع ما أريد فيه. ومع ذلك ، فقد أولت أكبر قدر من الاهتمام للعجين ، والذي غالبًا ما يمر دون أن يلاحظه أحد ويتم الاستخفاف به. لا أحد يفكر كثيرا به. إنه مجرد شكل. أردت أيضًا أن أمنحها طعمًا خاصًا ، وليس فقط خلط الدقيق بالزبدة والماء.

ساعدتني التوابل مرة أخرى ، وباستخدام مزيج من الزعتر المجفف بواسطتي ، وأغصان إكليل الجبل المطحونة في الهاون ، قمت بتحويل عجين بسيط ولطيف إلى عجين لذيذ ولذيذ بمفرده. التكوين مكافأة.

أعتقد حقًا أن هذه الوصفة يمكن أن تغير رأيك في السبانخ ، خاصةً أنه بالكاد محسوس في النهاية. الجبن قوي أيضًا في المذاق ، والقشدة تجعل كل شيء أكثر نعومة ، ولم تعد السبانخ المطهية والمخبوزة والمختلطة مع الاثنين قوية جدًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك ضبط الكمية. سيشعر القليل من السبانخ بمزيد من الدقة. لكن اللون سيكون مرئيًا وجميلًا للغاية. أنا أحب الأخضر.

الآن دعنا نتبع الخطوات لنرى كيف يتم تحضيرها. سبور!

مكونات
(للكيشي)

180 غرام طحين
90 غرام زبدة باردة
2 ملاعق كبيرة من الماء العادي
1 ملح البحر
1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
1/2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف

200 غرام عنزة الماعز
150 غرام السبانخ الطازجة
2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
2 بيض كامل
الفلفل الأسود المطحون حديثًا
ملح (اختياري)

وقت التحضير: ساعة و 20 دقيقة

1. استغرق الأمر. نبدأ بالعجين الذي يجب أن يبقى في الثلاجة لمدة 30 دقيقة بعد أن يصبح جاهزًا. في وعاء ينخل الدقيق ويضاف الملح والبهارات. يقلب. نبشر الزبدة ونبدأ في خلطها بأيدينا. يجب أن نطحن كل الزبدة جيدًا ونمزجها مع الدقيق. نضيف أيضًا ملعقتين كبيرتين من الماء لتساعدنا على لصق العجين بشكل أفضل. الآن هو يجمع وحده. ليس علينا أن نعجن كثيرًا ، فقط نجمع كل العجين في كرة ، نلفها ونضعها في الثلاجة. 30 دقيقة.

2. تكوين. في غضون ذلك ، يمكننا البدء في التأليف. ضعي الجبن في وعاء من الماء البارد. نغسل أوراق السبانخ ونكسر القصبة ونخنقها في قدر ساخن. طالما أنه يلين. دعونا نضعها جانبا. في وعاء آخر ، اسحق التيلمو بشوكة ، وأضف البيضتين الكاملتين ، واخلط ، واسكب ملعقتين كبيرتين من الكريمة واستمر في الخلط. أخيرًا نضيف السبانخ المقطعة إلى شرائح صغيرة والفلفل الأسود. نضيف الملح فقط إذا لم يكن الجبن مالحًا جدًا. قلب مرة أخرى وها قد انتهيت.

3. رشد. أخرجي كرة العجين من الثلاجة ووزعيها بالشوكة. على سطح يرش بالدقيق وكذلك الإعصار ، يرش بالدقيق. أو انشر العجينة مباشرة في صينية الخبز بيديك. يجب تدهن صينية الخبز بالزبدة أولاً. نصنع بعض الثقوب بالشوكة في العجين ونسكب التكوين. ضعيها في الفرن الساخن على حرارة 180-200 درجة لمدة 40-45 دقيقة. دع النار تكون قوية في البداية ، ثم مناسبة. نتحقق من أن السطح محمر. إزالة وتترك لتبرد. ستنخفض قليلاً ، لكن لا تقلق. هذا امر عادي.


بطاطس تارت بالسبانخ والتيليما - لوجبة غداء صحية

تارت البطاطس بالسبانخ وصفة بسيطة ولذيذة ومليئة بالحيوية.

طبق بنكهات تمتزج جيدًا معًا ويمكن أن تأخذ أي قائمة من عدم الكشف عن هويته.

تارت البطاطس بالسبانخ

مكونات العجين

  • 200 غ من الدقيق الكامل أو الدقيق الأبيض
  • رشة ملح
  • 90 جرام زبدة جوز الهند (للطبخ)
  • 4 ملاعق كبيرة ماء بارد

مكونات الحشوة

  • 350 جرام سبانخ طازجة
  • 4 حبات متوسطة الحجم
  • 100 غرام من التيلما المملح
  • 3 بيضات
  • 1 بصلة صغيرة (اختياري)
  • إكليل الجبل والملح والفلفل
  • زيت بذور اللفت

تحضير العجين للتورتة

في إنسان آلي بشفرة S ، اخلطي الدقيق مع الملح وزبدة جوز الهند. ثم يضاف الماء إلى الخليط بقوام متفتت ويخلط حتى تبدأ العجينة في التماسك.

بمساعدة يديك ، يتم تشكيل العجين على شكل كرة ، والتي يتم توزيعها بين صفيحتين للخبز ، باستخدام درفلة.

توضع العجينة في صينية التورتة الخاصة (قطرها 30 سم). تُرفع العجينة الزائدة عن الحواف وتُوخز بالشوكة. يتم وضع صينية التورتة "المغطاة بورق الجدران" مع العجين في الفريزر. في غضون ذلك ، تحضير الحشوة.

تحضير الحشوة اللاذعة

قشري البطاطس واتركيها على البخار ، أو اسلقيها في الماء مع القشر ، ثم قشريها (عندما تكون جاهزة تقريبًا).

في مقلاة ، سخني ملعقة كبيرة من زيت بذور اللفت وقلي أوراق السبانخ الطازجة بسرعة (مع البصل - اختياريًا) ، حتى تفقد حجمها وتبدأ في إطلاق القليل جدًا من السوائل. اطفاء النار.

بعد ذلك ، اخفقي 3 بيضات في وعاء وتبليها بالملح والفلفل. اختياريا ، يمكن إضافة القليل من البهارات.

تحضير التارت

أخرجي الصينية اللاذعة من الفريزر ، ضعي أوراق السبانخ فيها بالتساوي ، ثم أضيفي شرائح البطاطس أو المكعبات. في النهاية ، صب 3 بيضات مخفوقة جيدًا ورشها بالملح المملح (مطحون بالشوكة).

ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 185 درجة مئوية مع تهوية لمدة 35 دقيقة. قدميها ساخنة أو باردة.

يحتوي السبانخ عند طهيه على نسبة بيتا كاروتين أكثر من الخام - أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية وسرطان الرئة.

يحتوي السبانخ المطبوخ على لوتين أكثر من السبانخ الخام ويمنع إعتام عدسة العين والضمور البقعي. كما أنه يحتوي على المزيد من المغنيسيوم والحديد ، وكمية منخفضة من حمض الأكساليك.

بالإضافة إلى ذلك ، تساهم البطاطس المسلوقة في حسن سير عمل الجهاز العصبي وتقوية الأسنان والعظام والجهاز المناعي.


تشيز كيك ، سبانخ و ريحان

مكونات

350 جرام جبن ماعز ، جبنة فيتا ، تيليميا

4 أيادي بأوراق السبانخ

طريقة التحضير

وزعي العجينة في صينية مبطنة بورق الخبز وقطعي حافة بطول 1 سم بالسكين.

دهن العجينة بجبنة الكريمة ورشيها بعصير الليمون الطازج.

نرش أوراق السبانخ المغسولة والمصفوفة والمقطعة فوقها حسب الرغبة ونصف كمية الريحان.

ثم ضعي مكعبات الجبن واخبزيها لمدة 15 دقيقة.

تُرفع التورتة بالجبن والسبانخ والريحان من الفرن ، ويُضاف باقي الريحان والفلفل ويُرش بزيت الزيتون حسب الرغبة.

قطّع التورتة إلى أربع شرائح وقدمها لأحبائك.

قبل البدء في تحضير هذا التورتة ، ضعي مكعبات الجبن في وعاء واسكبي زيت الزيتون عليها. أضف بعض الأعشاب واتركها تنقع لمدة نصف ساعة على الأقل.

تركيبات أخرى لاذعة لذيذة

جبنة زرقاء - تونة طازجة - عسل


فطيرة السبانخ بالجبن المملح - سبانكوبيتا - الوصفة اليونانية

فطيرة السبانخ بالجبن المملح - سبانكوبيتا - الوصفة اليونانية. وصفة سبانكوبيتا مع جبنة الفيتا أو تيليميا والسبانخ وأوراق الفطائر الرقيقة. كيف تصنع فطيرة السبانخ؟ وصفات الفطيرة. وصفات السبانخ. وصفات تجارية بأوراق فطيرة رفيعة.

فطيرة السبانخ والجبن سهلة وسريعة التحضير. يمكنك استخدام السبانخ الطازجة والمجمدة (يفضل الأوراق وليس المفرومة). يتم إعطاء الروائح الربيعية لهذا التخصص اليوناني من أوراق السبانخ والبصل الأخضر في التكوين.

حول سباناكوبيتا يمكننا القول أنه طبق يوناني تقليدي: فطيرة مكونة من صفائح رقيقة (فيلو أو صفائح يونانية) مدهونة بالزبدة المذابة أو زيت الزيتون ومليئة بطبقة سميكة من السبانخ مقلي بالبصل الأخضر ثم يخلط مع جبنة الفيتا والبيض. الإصدارات الأخرى من هذه الفطيرة الرائعة هي كعكة باسكال من ليغوريا (إيطاليا) أو بيتا زيلجانيكا من صربيا والبوسنة. (مصدر)

لقد صنعت فطيرة السبانخ والجبن الرائعة حوالي 3 مرات حتى الآن وكانت عائلتي سعيدة جدًا بها. كيف يمكن الا تكون؟ إلى جانب حقيقة أنها تبدو جيدة للغاية ، فهي أيضًا لذيذة جدًا! لقد أحببنا الجو حارًا وباردًا في اليوم التالي.

يمكن أيضًا تناول السبانخ الطازجة في السلطات. إنها خضروات صحية للغاية وتحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. عند الطهي ، من الجيد عدم الإفراط في طهيه لأنه يفقد هذه الخصائص ويصبح قبيحًا جدًا (يصبح اللون الأخضر بنيًا). يرفض العديد من الأطفال أطباق السبانخ لهذا السبب: فهي غير شهية.

منجم من عشاق السبانخ الرائعين وغالبًا ما أقوم بإعداده على شكل هريس بالصلصة البيضاء والثوم (الوصفة هنا) أو البديل أخف (الوصفة هنا) برفقة بيض شبكي ، أسياخ (انظر هنا) أو كرات اللحم (انظر هنا).

لهذه الفطيرة مع السبانخ والجبن المملح (سبانكوبيتا) استخدمت السبانخ الطازجة التي اشتريتها من السوق. الجبن التقليدي هو جبنة الفيتا (الجبن اليوناني) ولكن يمكنك أيضًا تكييف الوصفة باستخدام telemea روماني أكثر نعومة ودسمًا. الأوراق المستخدمة من الرقيقة للفطيرة (ليست معجنات منفوخة!). كنت بحاجة أيضًا إلى زيت زيتون جيد وقليل من الزبدة. لأنني أحب مزيج السبانخ والثوم حقًا ، قررت وضع 3-4 كلاب في الحشوة. لا تحتوي جميع وصفات السبانكوبيتا على الثوم أو الخضر ، ولكن فقط البصل الأخضر وجبن الفيتا وقليل من جوزة الطيب المبشور. لقد ألهمتني هنا.

يمكنك صنع ملاءات رقيقة في المنزل إذا كان لديك المساحة المناسبة وتعرف كيف - ابحث عن الوصفة هنا.

من الكميات الموجودة أدناه ينتج عنها تقريبًا. 6-8 حصص فطيرة مع السبانخ والجبن المملح أو سبانكوبيتا.


فطيرة تيليما والسبانخ

في ذلك اليوم ، كان الطقس يظهر علامات على حلول الربيع ، لكن اليوم كل شيء متجمد وأنا أنظر بقلق إلى الزنابق والزنبق في حديقتي التي كانت تسرع بالخارج. أتمنى ألا يؤثر ذلك على الصقيع وأن تملأ حديقتي بالورود في أسرع وقت !!
كما كنت أقول ، في ذلك اليوم كان الربيع قد جعل وجوده محسوسًا ، كان السوق مليئًا بالكمأ ، والذي لا يمكنك مقاومته حقًا. لذلك تناولت السبانخ والبقدونس والبصل الأخضر مع فكرة صنع طبق السبانخ ، لكن عندما وصلت إلى المنزل غيرت رأيي. تذكرت الفطيرة اليونانية-سبانكوبيتا، فطيرة مع تيليما والسبانخ ، والتي كنت قد خططت لها منذ فترة طويلة.

فطيرة يونانية - سبانكوبيتا

كان لدي مجموعة من أوراق الفطائر الطازجة التي تنتظر بشكل جيد في الثلاجة & # 8230 ناهيك عن telemeau من ديلاكو الذي لم يفوتني أبدًا. لذلك سرعان ما وضعت فطيرة لذيذة مع تيليما ، سبانخ ، بصل أخضر ، بقدونس. يا إلهي ، أكلت شريحتين بينما كانت لا تزال ساخنة ، بمجرد أن انتهيت من التقاط الصور.
من ما قرأته ، وصفة ل سبانكوبيتا يمكن إجراؤه بعدة أشكال ، باستخدام كانت محلية الصنع كما في الوصفات ادناه:

يصنعها الإغريق من جبن الفيتا ، لكنه يسير بشكل جيد للغاية مع جودة telemea. بالإضافة إلى السبانخ ، أضيف أيضًا النعناع الطازج أو الشبت ، وكذلك الأرز.
لقد أعددته في الإصدار البسيط باستخدام telemea وأوراق فطيرة Filo والسبانخ والبقدونس والبيض.
أنصحك بتجربته ، لقد أحببته حقًا !!

فطيرة Telemea والسبانخ - المكونات

فطيرة تيليميا والسبانخ - تحضير

يُقطع البصل جيدًا ويُطهى لمدة 2-3 دقائق في زيت الزيتون ومكعب من الزبدة. اغسلي السبانخ جيداً وقطعيها إلى شرائح ، أضيفي إليها البصل المتصلب ، واخلطيها برفق حتى تنضج الأوراق وتتماسك بسهولة. تنحى جانبا واهدأ.

نقطع التيلمو بالشوكة ، نضيف البيض ، السبانخ المفروم ، البقدونس المفروم ، الزبادي ، النعناع ، الملح والفلفل حسب الرغبة.
تخلط جيدا حتى يتم الحصول على تركيبة متجانسة.

بالنسبة للفطيرة التي تحتوي على تيليما والسبانخ ، فأنت بحاجة إلى صينية ذات حواف قابلة للفصل بقطر 21 سم ، ومبطن بورق الخبز ومدهون بالزبدة.
نصف رقائق الفطيرة مدهون بالزبدة المذابة وتوضع واحدة تلو الأخرى في الصينية بحيث تظل الحواف معلقة على حافة الصينية.

فطيرة تيليما والسبانخ

نضع الجبن وحشوة السبانخ ، ونطوى شرائح الفطيرة المعلقة ، ونضعها فوق الأوراق الأخرى مدهونة بالزبدة وتقطع حسب قطر الصينية. باستخدام سكين حاد ، ارسم الشرائح (كما في الصورة) ودهنها بصفار بيضة مخفوق مع ملعقة كبيرة من الحليب.

توضع فطيرة Telemea والسبانخ في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 60 دقيقة. إذا تحولت إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، غطي الصينية بورق الخبز المنقوع في الماء البارد واعصريه جيدًا.
أخرجيها من الفرن ، قومي بإزالة الحافة القابلة للإزالة للصينية واتركيها لتبرد قليلاً.

يتم تقسيم فطيرة Telemea والسبانخ بسكين حاد وتؤكل بشهية كبيرة !!

يمكنك أن تكون معنا على صفحة Instagram.
إذا جربت وصفاتنا ونشرتها على Instagram ، فيمكنك وضع علامة التصنيف #bucatareselevesele ، حتى نتمكن من رؤيتها أيضًا.
يمكنك أيضًا أن تجدنا على قناة Youtube - Bucataresele Vesele ، حيث ننتظر اشتراكك !!
شكرا لك!!


التحضير للوصفة اللاذعة بالسبانخ والبيض

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


فيديو: أسرع و أروع و أسهل فطيرة أو تورته بالسبانخ اقتصادية و رائعة المذاق من مطبخ شيهوات أم ريتاج (سبتمبر 2021).