وصفات جديدة

محشي القرع بالبروكلي والجبن الشيدر

محشي القرع بالبروكلي والجبن الشيدر

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق
  • أطباق الخضار الجانبية

يقطين سكر كبير مع البروكلي في صلصة كريمية ، جبنة شيدر ، حشوة أعشاب ولوز ، ثم يخبز. هذا جيد بشكل خاص مع اللحوم المشوية.

11 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • 45 جرام لوز مقشر
  • 15 جرام زبدة
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • 2 بيضة مخفوقة قليلاً
  • 125 مل مايونيز
  • 1 (295 جم) علبة كريمة مكثفة من شوربة الفطر
  • 800 جرام من زهور البروكلي المجمدة ، مذابة ومصفاة
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 1 يقطين سكر كبير ، منزوع البذور ومُزال
  • 415 جرام جبن شيدر مبشور
  • 450 جرام مزيج حشو متبل بالأعشاب
  • 115 جرام زبدة مذابة ، مقسمة

طريقةالتحضير: ٤٠ دقيقة ›الطهي: ساعة و ١٠ دقائق› جاهز في: ساعة و ٥٠ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. يوضع اللوز في مقلاة على نار متوسطة ويطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك باستمرار حتى يتحمص قليلاً.
  3. تذوب 15 جرام زبدة في مقلاة على نار متوسطة ويقلى البصل حتى ينضج.
  4. في وعاء نخلط البصل والبيض والمايونيز وكريمة شوربة الفطر والبروكلي. يتبل بالملح والفلفل. يُسكب ثلث الخليط في اليقطين. ضعي ثلث كمية الجبن وثلثها بالحشوة ورشي عليها ثلث الزبدة المذابة. رشي عليها 1/3 لوز محمص. كرر الطبقات. ضع اليقطين على صينية خبز.
  5. اخبزي اليقطين لمدة ساعة أو حتى يصبح الحشو ساخنًا ومليء بالفقاعات. قم بتغطية اليقطين بورق القصدير إذا بدأ يتحول إلى اللون البني.

مكونات

يشبه قرع السكر النسخ الأصغر من قرع الهالوين الكبير. فهي أصغر حجما وأكثر حلاوة ولها نكهة أكثر.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(13)

المراجعات باللغة الإنجليزية (13)

بواسطة CRE8IVEONE

آسف للاتجاهات المربكة! عادةً ما أستخدم قرعًا بقطر 12 بوصة. أقوم بتمييز القرع بحوالي 6 أو 7 بوصات من أسفل إلى أعلى. (استخدم مسطرة وقم بعمل علامات صغيرة بقلم بينما تضع دائرة حول اليقطين ، وقياس من أسفل إلى أعلى.) خط منقط وتجاهل الجزء العلوي. من الأفضل لف القرع كله بورق الألمنيوم أثناء الخبز لمنع تحول لونه إلى اللون البني ، لكن قم بإزالة ورق القصدير من الأعلى خلال آخر 15 دقيقة للسماح للكسرولة بالتحمير قليلاً. يختلف وقت الطهي قليلاً. لذلك لا يمكنني أن أكون أكثر تحديدًا ، ولكن ساعة ونصف الساعة على ما يرام. أحب أن أستخلص القليل من اليقطين المطبوخ مع كل حصة ولكن الأمر متروك لكم! الآن بعد أن كبر أطفالي ، لا يمكنني استخدم اليقطين بعد الآن - أنا فقط استخدم مقلاة 9 × 13 ، وأعد طبقتين ، وأخبز 350 لمدة 25 دقيقة مغطاة و 10 دقائق مكشوفة. أتمنى أن يساعد هذا! -25 تشرين الثاني (نوفمبر) 2008

بواسطة Shiphrah

الشكر اليقطين المحشو ... اعتقدت انه كان لطيفا جدا. بعد أن جربت هذا لم يكن هناك أي مكان لتركيا كان جيدًا. - 15 سبتمبر 2005

بواسطة كارولينا

أقوم بتغيير تقييمي لهذه الوصفة بعد تجربتها لمدة ثلاث سنوات. أنا أرميها. إنه يعطي عرضًا تقديميًا ممتازًا. السنة الأولى - بدا أنيقًا - لم يتم طهي اليقطين - لم يأكله أحد سواي. السنة الثانية - طهي اليقطين قبل الميلاد طهوه لفترة من الوقت ، أخرجته وحشوته. لا يستحق كل هذا الجهد ما لم تكن نباتيًا لأن كل شخص على مائدتي يأكلون اللحوم ويحبون حشو الطائر ولم يمس هذا أحدًا إلا أنا كما أردت أن أتذوقه. كما أنها تشغل الفرن بالكامل مرة أخرى بالنسبة للنباتيين الذين ليس لديهم طائر والعديد من الجوانب الأخرى ، قد ينجح هذا. لقد استخدمت المحمصة الخاصة بي لكني ما زلت أفضل الجوانب الأخرى لذلك. إنه يعطي عرضًا ممتازًا على الطاولة ؛ ومع ذلك ، سألتزم بالديك الرومي كديكور رئيسي للمائدة في المستقبل. كانت النسب بعيدة ولم يتم ذكر حجم اليقطين ، لذا كانت الكمية المدرجة للمكونات بعيدة المنال. إذا كنت سأدفع ثمن اليقطين ، فأنا أريد أن أكون قادرًا على أكله أيضًا. - 15 تشرين الثاني (نوفمبر) 2008


ما هي الأطعمة التي تأكلها من أجل الصوم الكبير؟ أحد أطباق الصوم الكبير المفضلة لدي هو محشي بروكلي وجبن شيدر بطاطا مشوية. بطاطا مخبوزة طرية ، مهروسة قليلاً من المنتصف وتغرق في صلصة البروكلي الأكثر جبنًا ودسمًا التي سبق لك تذوقها.

إذا كنت تصنع هذا لعائلتك ، فهو طبق رائع لتشجيع الخضار الخضراء في وجباتهم!

ليصنع محشي بروكلي وجبن شيدر بطاطا مشويةسوف تحتاج إلى المكونات التالية:


محشي اسباجيتي اسكواش مع بروكلي وجبنة شيدر # 038

اسباجيتي الاسكواش المحشو ليس فقط لذيذًا وصحيًا ، بل إنه أيضًا سهل التحضير. لا تحتاج حتى إلى تشغيل الفرن ، حيث يتم استخدام الموقد والميكروويف فقط لهذا الطبق! هذه الوصفة تجعل هذا القرع المحشو أكثر صحة عن طريق مزجه مع البصل والثوم والبروكلي. لمزيد من النكهة ، فإنه و rsquos مع الكابوت المبشور شارب شيدر بجدية. بمجرد أن تختبر مدى سهولة صنع مثل هذا الطبق الرائع ، فإنك & rsquoll تحضره مرارًا وتكرارًا. تأكد من مشاركة الوصفة على Facebook و Pinterest و Instagram و Twitter مع العائلة والأصدقاء.

لعمل أربع حصص ، اجمع المكونات المذكورة أدناه وابدأ بإزالة البذور من أنصاف القرع الاسباجيتي. ضع القرع ، مقطوع الجوانب ، في طبق آمن للميكروويف ، وأضف كوب ماء و frac12 ، ودعه في الميكروويف على حرارة عالية لمدة 12 دقيقة ، أو حتى يصبح القرع طريًا. دعها تبرد قليلا.

أثناء طهي القرع في الميكروويف ، يُقلى البصل والثوم في 1 ملعقة كبيرة من زبدة الكابوت المملحة لمدة 5 دقائق على نار متوسطة عالية في مقلاة كبيرة. يُضاف القرنبيط المفروم ويُطهى حتى ينضج البروكلي. يُرش الشبت والملح والفلفل الأسود ، ويُرفع عن النار.

اكشط اللب المطبوخ من معكرونة الاسكواش إلى جدائل باستخدام شوكة. أضيفي خيوط القرع إلى المقلاة ورشيها بـ 34 كوب كابوت مبشور بجدية شيدر شيدر وقلبي حتى يمتزج. يُقسم المزيج بالتساوي بين أنصاف الكوسة ، ويُرش بالجبن المتبقي ويُشوى حتى يذوب الجبن ، لمدة دقيقة إلى دقيقتين تقريبًا. يتمتع!

للحصول على طبق اسكواش رائع آخر ، عليك تجربة Spaghetti Squash Au Gratin من Nutritious Eats. نعد بأن هذه الوصفة ستكون حارسًا آخر! Cabot هي جمعية تعاونية تضم أكثر من 800 عائلة زراعية ، وهي تجلب سنوات عديدة من الخبرة لصنع أفضل المنتجات لك ولعائلتك. نحن & rsquod نحب أن نسمع تعليقاتك على وصفة الإسباجيتي المحشوة بالبروكلي والجبن الشيدر ، لذا يرجى تقييمها ومراجعتها عندما تتاح لك الفرصة!

مكونات

1 حبة إسباجيتي متوسطة الحجم ، مقطعة إلى نصفين بالطول
& frac12 بصلة متوسطة مفرومة
1 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة زبدة الكابوت المملحة
1 & frac12 كوب بروكلي مفروم
& frac12 ملعقة صغيرة شبت مجفف
& frac14 ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود مطحون طازجًا
4 أونصات من الكابوت المبشور بشدة شيدر شيدر (حوالي 1 كوب)

هل أنت مهتم بصنع هذه الوصفة اللذيذة؟

احصل على المكونات التي تحتاجها في مكان قريب مناسب.

الاتجاهات

التحضير: 0 ساعة 5 دقائق | الطبخ: 0 ساعة و 15 دقيقة | المجموع: 0 ساعة و 20 دقيقة

إزالة بذور الكوسة والمرملة. ضع الجوانب المقطوعة في طبق آمن للميكروويف. أضف & frac12 كوب ماء إلى الطبق. الميكروويف على حرارة عالية لمدة 12 دقيقة أو حتى تنضج اتركها تبرد قليلاً.

نقلي البصل والثوم في الزبدة 5 دقائق في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف البروكلي ويُطهى لمدة 5 دقائق إضافية أو حتى ينضج البروكلي. يرش الشبت والملح والفلفل الأسود. ازالة من الحرارة.

كشط يخرج اللب المطبوخ من القرع إلى جدائل باستخدام شوكة. يُضاف القرع إلى المقلاة ويُرش مع 3 أونصات (وكوب frac34) من الجبن ويُقلب حتى يتجانس.

يقسم يخلط بالتساوي بين أنصاف الاسكواش يرش الجبن المتبقي. يُشوى لمدة دقيقة إلى دقيقتين أو حتى يذوب الجبن.


بروكلي و دجاج محشي الجماجم

الهالوين هو وقت مزدحم في العام في مطبخي. يجتمع أصدقائي للمساعدة في صنع الحلوى لحفلتنا ، وبدوري ، أقدم لهم وجبات طعام ، يتألف الكثير منها من طعام جاهز. في ذلك اليوم عندما كان لدي منزل من المساعدين ، قررت تناول العشاء بدلاً من ذلك. أردت أن يكون احتفاليًا وممتعًا وسريعًا وسهلاً.

في أقل من 20 دقيقة ، وهو الوقت الذي تستغرقه القيادة إلى مطعم ، قمت بجلد 8 من هؤلاء بروكلي و دجاج محشي الجماجم وفرقعتهم في الفرن. من السهل صنعها مثل جماجم البيتزا المحشوة الشهيرة وأسرع في صنعها من Burrito Skulls أو Enchilada Skulls.

بعد أن خبزوا إلى اللون البني الذهبي العميق ، حفرنا فيها. اعتقد الجميع أنهم بدوا زاحفًا بعض الشيء ولكنهم رائعون حقًا على طبقهم وقد اندهشوا من طعمهم اللذيذ نظرًا لضيق الوقت الذي أمضيته في التحضير.

للحفاظ على هذه الوجبة سريعة وسهلة ، استخدمت صلصة فرن الدجاج بالجبنة والبروكلي الجديدة من كامبل & # 8217s® كقاعدة للحشو. إنه غني ودسم ولذيذ حقًا ، لذلك كل ما احتجت إليه هو إضافة بعض البروكلي الطازج وقليلًا من الدجاج وبعض الجبن المبشور.

تبدو سهلة بما فيه الكفاية ، أليس كذلك؟ بالتأكيد ، شيء يمكن تجميعه معًا قبل أن يتوجه أطفالك للخداع أو العلاج. ستكون سعيدًا بمعرفة أنهم ملأوا بطونهم بشيء لذيذ على العشاء ، لذلك ربحوا & # 8217t يقضون طوال الليل في الوصول إلى دلاءهم والاستمتاع بالكثير من الحلويات.

ستحتاج إلى مقالي جماجم من أجل إنشاء 8 من هذه الجماجم المحشوة حيث أن 4 فقط لها وجوه أو فقط قم بخبز دفعة واحدة في كل مرة وأعد تسخينها عندما تكون مستعدًا لتقديم العشاء. عندما تبطن المقالي بعجين البيتزا ، سيكون لديك الكثير من العجين الزائد معلق على الحواف. تأكد من قطع أكبر قدر ممكن من هذه العجينة ، وربط اللحامات معًا فوق الحشوة ، حتى لا يكون لديك طبقة سميكة من العجين في الأعلى.

إذا كنت & # 8217d ترغب في رؤية برنامج تعليمي مفصل حقًا خطوة بخطوة حول إنشاء جماجم محشوة ومعلومات حول عموم الجمجمة التي استخدمتها ، فتأكد من مراجعة منشور وصفة Stuffed Pizza Skull الخاص بي.

تحديث: للأسف ، تم إيقاف إنتاج مقالي ويلتون سكل هذه. يمكنك العثور على أحواض جمجمة Nordic Ware متشابهة في الحجم. يحتوي كل من هذه الأحواض على 6 تجاويف في الجمجمة بدلاً من 4.


أفكار لمحشي صدور الدجاج

  • قم بحشو الصدور حسب الإرشادات ولكن أضف بعض الفطائر أو الفواكه المجففة الأخرى للحصول على قوام حامض / حلو / مطاطي.
  • تبديل الجبن. بدلاً من الجبن الكريمي ، استخدم جبنة الفيتا ، وبدلاً من الشيدر جرب مونتيري جاك. كن مبدعًا واستخدم أي نوع من أنواع الجبن التي تستمتع بها.
  • قم بتتبيل الدجاج عن طريق إضافة رقائق الفلفل الأحمر إلى خليط التوابل أو حتى مكعبات الهالبينو. يمكنك أيضًا إضافة الصلصة الحارة فوق الدجاج بعد النضج.
  • للحصول على نكهة عشبية طازجة ، أضف أي أعشاب طازجة متوفرة لديك. بعض مفضلاتي التي تتماشى مع هذا الدجاج المحشو هي الزعتر والزعتر والريحان.
  • إذا كنت في عجلة من أمرك ، يمكنك استخدام أي خليط توابل موجود في خزانة التوابل الخاصة بك. ستعمل الفلفل الأسود أو الكاجون أو الإيطالي أو حتى الليمون جيدًا.

هل تعبت من روتين العشاء؟

عالق في شبق أو تبحث عن وصفات جديدة ممتعة لتجربتها؟

تنمو مجموعة Facebook الخاصة بنا كل يوم! إذا لم تنضم بعد ، فنحن ندعوك للحضور للتحقق من ذلك والانضمام إلى المرح.

يمكنك طلب أفكار للوصفات ، أو التحدث عن تقنيات الطهي ، أو الحصول على مساعدة في اكتشاف مجموعة الأواني الجديدة المناسبة لك. إذا كنت قد انضممت بالفعل ، قم بدعوة صديق معك!


كيف ظهر هذا الحساء

لقد قمت بتكوين مخزون من وصفات الذهاب إلى اليقطين (المزيد في المستقبل) ، لكن استمر في العمل على وصفات جديدة أيضًا. هذا هو أحد نجاحاتي الأخيرة. جاء ذلك جزئيًا كما لو كان موضوعًا: "لدي بعض من هذا وهذا ، أتساءل عما إذا كان بإمكاني صنع شيء لاستخدامهما معًا؟"

في هذه الحالة ، كانت بعض اليقطين التي نحبها جميعًا في منزلنا ، ولكن قد يستغرق الأمر بعض الوقت لتتناولها إلا إذا كنت تعمل فيها. ثم هناك القرنبيط الذي كان يصرخ "اخترني أو سأذهب إلى الهريسة / ستأكل من الرخويات / بعض المصير الآخر" بينما أمررها كل يوم خارج منزلنا. ولذلك خطرت لي فكرة حساء البروكلي اليقطين. يتم منحه حافة ناعمة ولذيذة من جبن شيدر حاد جيد يتناسب مع كلاهما.


ملخص الوصفة

  • 4 (6 أونصات) بطاطس مخبوزة
  • 1 ملعقة طعام زيت الكانولا
  • 3 أونصات شرائح لحم خنزير سميكة مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
  • 2 ملاعق كبيرة بصل مفروم
  • 1 كوب حليب قليل الدسم 1٪ مقسم
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • نصف ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 2 أونصة جبن شيدر خفيف مبشور (حوالي نصف كوب)
  • 2 كوب ماء
  • 2 كوب زهور البروكلي

ضعي البطاطس على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم. تخبز في درجة حرارة 450 درجة لمدة 50 دقيقة أو حتى تنضج. دعه يقف لمدة 10 دقائق.

سخني قدر على نار متوسطة. أضف الزيت إلى الغلاف. يُضاف لحم الخنزير المقلي ويُحمر لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح لونه بني فاتح. يُضاف البصل إلى المقلاة ويُترك لمدة دقيقتين. يُمزج 1/4 كوب حليب ودقيق في وعاء صغير مع التحريك بمضرب. يُضاف خليط الدقيق والباقي 3/4 كوب حليب إلى المقلاة مع التحريك باستمرار بالمضرب. يُطهى لمدة 4 دقائق أو حتى يتماسك قليلاً. ارفعي المقلاة عن النار. أضيفي الخردل والملح والفلفل والجبن.

يُغلى كوبان من الماء في قدر متوسطة الحجم. يُضاف البروكلي المطبوخ لمدة 4 دقائق أو حتى ينضج. بالوعة.

اقطع شقًا طوليًا في كل حبة بطاطس. اعصر البطاطس برفق من كلا الطرفين حتى تفتح. يُقسّم البروكلي على البطاطس ويُسكب بالتساوي مع الصلصة.


فقط اصطحبني إلى حساء القرع بروكلي شيدر بالفعل!

إذا كنت تفضل تخطي النصائح والحيل (المفيدة جدًا) ومعلومات الطهي الأساسية وأفكار الوصفات المماثلة - وانتقل مباشرة إلى وصفة حساء شيدر البروكلي سهلة اللذيذة ، ما عليك سوى التمرير لأسفل إلى أسفل الصفحة حيث يمكنك يمكن العثور على بطاقة وصفة قابلة للطباعة!

أنا & # 8217m جبنة ، ويمكنني بسهولة تلميع الطوب بنفسي. أحب جميع أنواع الجبن ، لكنني أعترف بأن لدي ولعًا خاصًا بكابوت.

إن آبي لا يتحمل اللاكتوز قليلاً ، وجميع جبن الكابوت خالي من اللاكتوز بشكل طبيعي ، وهي ميزة إضافية. بالإضافة إلى أنهم يصنعون شهيتي المطلقة بجدية شيدر أبيض شارب ، والتي استخدمتها في وصفة الحساء هذه!

كما أنني وضعت بعض اليقطين هناك.

لماذا ا؟ حسنًا ، إنه أسبوع اليقطين. القرع برتقالي مثل الحساء. لقد فعلت ذلك مع حساء الفلفل الحار والجبن من قبل ، فلماذا لا يحدث هذا؟

بصراحة ، القرع يساعد فقط على زيادة كثافة الحساء ، ويمكنك التسلل إلى المزيد من الخضروات الجيدة في الحساء دون أن يكون أحد أكثر حكمة!

هل يجب عليك استخدام الشيدر في حساء القرع والقرنبيط بالجبنة؟

لا! يمكنك استخدام أي نوع من الجبن الذي تريده ، ومع ذلك ، فإن الجبن الشيدر # 8211 هو النوع الكلاسيكي. حدّة الجبن متروك لك ، لكنني أعتقد أنه كلما كان ذلك أكثر حدة ، كان ذلك أفضل!

هل يمكنك استخدام البروكلي المجمد في هذا الحساء؟

إذا كان لديك & # 8217 مخزونًا من البروكلي المجمد ، يمكنك بالتأكيد استخدامه في وصفة الحساء هذه!

عادة ما يتم سلق البروكلي المجمد قبل التجميد ، لذلك حتى إذا قمت بوضعه في الحساء المغلي المجمد ، فقد يتم طهيه بشكل أسرع من الصنف الطازج.

هذا يعني فقط أنك قد تتناول العشاء في وقت أقرب! اختبر طراوة الخضار بعد 10 دقائق ، ثم قرر ما إذا كان الحساء يحتاج إلى مزيد من الوقت.

كم من الوقت يحتفظ شوربة جبن البروكلي؟

إذا تمكنت من الحصول على بقايا طعام ، فإن حساء شيدر القرع والبروكلي سيبقى جيدًا في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.

أعد تسخين الحساء على موقد الطهي على نار خفيفة مع التحريك المتكرر لمنع الاحتراق. يمكنك أيضًا تسخينه في الميكروويف ، وتغطيته ، بزيادات لمدة دقيقة واحدة ، مع التحريك بين أوقات التسخين.

هل يمكنك تجميد حساء القرع والقرنبيط والجبن؟

نعم ، يمكنك تجميد حساء شيدر البروكلي السهل هذا! اترك الحساء يصل إلى درجة حرارة الغرفة في الفرن الهولندي ، وانقله إلى أكياس التجميد البلاستيكية بحجم غالون ، وقم بتجميده بشكل مسطح قبل تخزينه لمدة تصل إلى 3 أشهر.

في اليوم السابق لأكله ، قم بإذابه طوال الليل في الثلاجة. ثم أعد تسخينه في فرن أو قدر هولندي على نار خفيفة مع التحريك لمنع الاحتراق.

ماذا تقدم مع شوربة القرع والقرنبيط وجبنة الشيدر

إذا كنت & # 8217re معتادًا على إصدار Panera & # 8217s ، فأنت تعلم بالفعل أن أي نوع من السندويشات سوف يتناسب مع هذا الحساء. أنت تعلم أيضًا أن أفضل طريقة لتقديمها هي في وعاء خبز العجين المخمر! إذا لم تكن & # 8217 خبازًا ، فقد يكون مخبز متجر البقالة المحلي لديك قادرًا على استيعابك & # 8211 بخلاف ذلك ، يمكنك شرائها من Panera نفسها.

إذا كنت & # 8217re تقدمه في أطباق عادية ، فلا تنسى بعض اللفات اللذيذة للغطس!

وإذا كنت ترغب في تقديم هذا الحساء الكريمي كطبق جانبي ، فحاول إقرانه معه

نصائح لصنع أفضل شوربة البروكلي وجبنة الشيدر على الإطلاق

  • استخدم الكريمة الثقيلة. إذا كنت ترغب في اختيار حليب الألبان ، فاستخدم الحليب كامل الدسم. أي شيء أرق يعني أن حساءك سيكون أرق أيضًا & # 8211 وهو عكس ما تريد!
  • افرم الجبن الخاص بك! مهما فعلت ، لا تستخدم الجبن المبشور في هذا الحساء. الجبن المبشور مغطى بالسيليلوز ، وهي مادة تمنع الرطوبة من التسبب في تكتل الجبن. كما أنه يمنع الجبن من الذوبان بشكل صحيح في الحساء.
  • حافظ على درجة الحرارة منخفضة. يمكن أن يتسبب طهي هذا الحساء على درجة حرارة عالية جدًا في احتراقه أو تخثره أو حتى فصله ، لذا احتفظ بالحرارة على درجة حرارة متوسطة منخفضة إلى منخفضة عند الغليان ، وتأكد من التقليب بشكل متكرر.

كيفية صنع شوربة القرع والقرنبيط والجبن

لتحضير هذا الحساء ، نقلي أولاً بعض البصل والكرفس في الزبدة المذابة في فرن هولندي أو قدر مرق على نار متوسطة. بعد حوالي 5 دقائق ، عندما تنضج الخضار ، أضيفي الثوم والملح وجوزة الطيب والقرنفل والفلفل وقلبي لمدة دقيقة إضافية.

نذوب المزيد من الزبدة في القدر ، ثم نرش كل شيء ببضعة ملاعق كبيرة من الدقيق. يُطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق ، مع الخفق باستمرار ، حتى ينضج كل شيء ويتحول الطحين إلى اللون البني. هذا هو أساس رو الخاص بك & # 8211 السحر الذي يثخن الحساء.

أضيفي مرق الدجاج تدريجيًا ، ثم الكريمة الثقيلة وهريس اليقطين مع الخفق باستمرار مع الإضافة. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة واترك كل شيء على نار هادئة لمدة 5 إلى 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

يُضاف القرنبيط والجزر إلى القدر ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 إلى 20 دقيقة أخرى ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح الخضار طرية مقرمشة حسب رغبتك. تذوق الحساء وتبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة.

إذا كنت ترغب في شوربة أكثر نعومة ، يمكنك اختيار استخدام خلاط غمر في هذه المرحلة لتفتيت بعض أو كل الخضروات.

نرفع القدر عن النار ونقلب الجبن حتى تذوب. تذوق مرة أخرى وتبّله إذا لزم الأمر. ضعي الشوربة في أوعية أو أوعية خبز ، ورشيها بالبيبيتاس والجبن المبشور الإضافي وقدميها.

هل تبحث عن المزيد من وصفات الشوربة؟

أدوات المطبخ المفيدة لتحضير شوربة البروكلي الشيدر:

LET & # 8217S CONNECT!

انضم إلى المرح في مجموعة Facebook الخاصة بنا! لا تتردد في مشاركة وصفاتك المفضلة ، وطرح الأسئلة ، ومساعدة زملائك من الطهاة في المنزل ، ومعرفة الجديد في The Crumby Kitchen (حتى لا تفوتك وصفة جديدة أبدًا)! إذا كنت ترغب في التحقق من ذلك ، يمكنك طلب الانضمام هنا.

أيضًا ، لا تنسَ متابعتنا على Instagram و وسم #crumbykitchen حتى نتمكن من رؤية جميع الوصفات الرائعة التي تعيد تكوينها من هذا الموقع!

يمكنك أيضًا الاشتراك في النشرة الإخبارية الأسبوعية حتى لا تفوت وصفة لذيذة مرة أخرى!


جلود البطاطس المحشية بالبروكلي وجبنة الشيدر # الأحد

قشور البطاطس هي دائمًا مقبلات ممتعة. ما لا تحبه مع قشرة البطاطس المقرمشة المليئة بالعديد من الخيارات اللذيذة! جلود البطاطس المحشوة بالبروكلي وجبن الشيدر مستوحاة من المقبلات الشعبية ، والتي يتم تحضيرها بشكل أكثر صحة مع البروكلي وتخطي القشدة الحامضة والزبدة. بالطبع هناك الكثير من جبن الشيدر لإبقاء الأشياء لذيذة!

بالنسبة لهذه الوصفة ، عادةً ما أستخدم بطاطس Idaho® russet ، على الرغم من أن أي مجموعة متنوعة من بطاطس Idaho® ستعمل (اضبط كميات المكونات ووقت الخبز وفقًا لخبز البطاطس). بمجرد أن تصبح البطاطس في الفرن ، أقوم بتقطيع جبن الشيدر وإعداد حشوة البروكلي.

حشوة البروكلي بسيطة - أولاً ، اطبخي زهيرات البروكلي على البخار واتركها تبرد وتقطّع. بعد ذلك ، يُقلى البصل المفروم والثوم ثم يُضاف القرنبيط المفروم ويُقلب حتى يتجانس ويُترك جانبًا.

بمجرد أن تنضج البطاطس وتبريدها ، اقطعيها إلى نصفين واستخلصي اللب (الذي يمكن الاحتفاظ به لاستخدام آخر ، مثل البطاطس المهروسة). رش القشرة وأعدها إلى الفرن للحصول على كل شيء مقرمش وذهبي ولذيذ. ثم املأها ببساطة بخليط البروكلي ، وزينها بالجبن واخبزيها حتى تذوب واستمتع!

للحصول على لمسة لذيذة أخرى على قشرة البطاطس ، جرب هذه البيتزا المخبوزة للبطاطس التي تستخدم قشرة البطاطس كقشرة بيتزا وتعلوها الصلصة والجبن وطبقة البيتزا المفضلة لديك. في المنشور ، قمت بتزيينها لعيد الهالوين ، لكن يمكن تزيينها وتزيينها بأي طريقة. إنها لذيذة!


شاهد الفيديو: اسهل طريقة للفراخ المحشية المشوية مش هتبطلو تعملوها #واسرع طريقة للف ورق العنب (سبتمبر 2021).