وصفات جديدة

فطيرة تفاح

فطيرة تفاح




حشوة:

قشري تفاحة وابشريها واطهيها على نار متوسطة مع السكر لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج جيدًا. بعد أن ينقص عصير التفاح ، أضيفي القرفة وسكر الفانيليا والروم ، واخلطيهم واتركوه على النار لمدة 1-2 دقيقة.

عجين:

تُذوّب الزبدة ، وتترك لتبرد بضع دقائق ، وتُمزج مع البيض المخفوق مسبقًا ، ثم يُضاف الحليب والقليل من الملح. تُسكب هذه التركيبة تدريجياً فوق الدقيق الممزوج مسبقًا بمسحوق الخبز. بعد الخلط ، نضيف الزيت ونعجن العجينة جيداً لبضع دقائق ونتركها في الثلاجة لحوالي 40 دقيقة.

بعد إخراجها من الثلاجة ، قسّم العجينة إلى قسمين. يُوزّع النصف الأول من العجين على صينية الخبز (يُقطّع إلى شكل جانبي حسب حجم الشكل). توضع ورقة العجين المتكونة هكذا مع صفيحة الخبز على شكل تورتة. من الجيد أن تكون حواف صفيحة العجين أعلى ، على الأقل حتى الحافة العلوية للشكل اللاذع ، بحيث يسهل لصقها بالورقة التالية من العجين.

صب حشوة التفاح المبردة قليلاً فوق الورقة الأولى والمستوى.

يتم نشره على الورقة الثانية ، أيضًا على ورق الخبز ، والذي بمساعدة قلبه ، يتم وضعه فوق التكوين في النموذج. قم بإزالة صفيحة الخبز بحذر ، وتتحد حواف الصفيحة العلوية مع حواف الصفيحة الأولى.

باستخدام العجينة المتبقية بعد ضبط حجم اللوحين ، يمكنك إنشاء أنماط رسومية أعلى التورتة.

يتم عمل شوكة في عدة أماكن ، توضع في الفرن المسخن وتخبز على حرارة 180 درجة لمدة 35-40 دقيقة. 5-10 دقائق بعد إخراجها من الفرن ، مسحوق مع السكر.