وصفات جديدة

تارت السبانخ

تارت السبانخ

سريع جدا هذا التورتة:

في وعاء أضع 250 جرام طحين في غربال وأضف 125 جرام سمن القطع الصغيرة والناعمة مع قليل من الملح وملعقة صغيرة من البيكينج باودر ونخلطها يدوياً جيداً أو إذا كان لدينا خلاط عالي الأداء نخلطها جيداً حتى تمتزج المارجرين جيداً.أضيف البيض ونخلط وأضيف ملعقة أخرى ونصف من حليب الصويا ونعمل العجين كالكرة ولفها في غلاف بلاستيكي واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة في الثلاجة حتى تصبح جاهزة حشوة.

أضع القليل من الماء في قدر واتركه يغلي ، وأضيف 450 غرام من السبانخ المجمدة في مكعبات وأتركه يذوب وأقوم بتقليب الخشب جيدًا من وقت لآخر ، في حوالي 15 دقيقة يكون جاهزًا بالتأكيد ، يجب أن يكون غير متبل ، إلا إذا أردنا فص ثوم ، لكن بعد إزالته ، صفيها واتركيها لتبرد في الثلاجة لبضع دقائق حتى أقوم بتحضير الباقي.

أقوم بإعداد وعاء أضع فيه الجبن ، أو الجبن ، بمجرد أن أضع 350 غرامًا من جبنة الريكوتا ، وجبن الغنم ، بمجرد أن أضع علبة من الصويا في محلول ملحي وكريمة مخلوطة بالصويا الطبيعية مع الخلاط وقليل من الحليب ، يخرج كرغوة أكثر اتساقًا ، إذا أردت إضافة 50 مل أخرى من حليب الصويا و 3 بيضات مخفوقة قليلاً بالشوكة ، اخلطي هذه المكونات مع الجبن والحليب والبيض وتبل بجوزة الطيب ، إذا كنت بحاجة إلى القليل من الملح ، فنحن نعلم جميعًا هذا الصويا في محلول ملحي مالح تمامًا مثل telemeaua ، ولكن إذا أردنا وضع جبن الغنم ، فإننا نتذوق قليلاً.

لذلك أخلط تركيبة الجبن والبيض مع السبانخ المصفى جيدًا من العصير ، ويصبح مثل الكريمة.

أخرج العجين من الثلاجة وأزله من ورق القصدير الخاص به ، وأعمل عليه قليلاً بالدقيق ، حتى لا يلتصق بالطاولة ، ولكن القليل جدًا. أفرش ورقتي قصدير شفافتين على المنضدة وأبدأ نحيفًا ، ولكن دون مبالغة ، أثناء الخبز سوف ينمو ، لذلك أقوم بتوجيه نفسي قليلاً إلى مدى سماكته ، ثم أبقى قليلاً للأحزمة أعلاه. أخيرًا ، أمددها وأبطن شكل لاذع بالسمن والدقيق وأساعد أنا نفسي بالرقائق لوضع العجين جيدًا ، أضعه جيدًا على الحواف حتى يتم ملء الشكل بشكل صحيح ، ولذا أقوم بالتوقيع على الحواف بشوكة ، وأزيل الرقاقة والباقي ببطء من اللوحة الزائدة.

أصنع بعض الثقوب بشوكة في قاع العجين وبعض الخطوط على الحواف ، كما أضع تركيبة السبانخ والجبن والبيض في المنتصف.

أضعه في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة تقريبًا ، مع التحقق قليلاً مما إذا كان ملونًا جيدًا في الأعلى وباستخدام عصا أتحقق أيضًا من الحشوة إذا كانت جافة. بالإضافة إلى ذلك ، يعتمد ذلك على الفرن. بعد الخبز ، نتركها على شكلها لبضع دقائق للراحة ، ثم يمكن قلبها رأسًا على عقب لوضع التورتة في صينية التقديم.

شهية كبيرة!


فيديو: فاجأني زوجي يوم عيد ميلاديوطيبتلكم تارت بالدجاج بمذاق مميز مع شربة الفطرالمميزة (شهر اكتوبر 2021).