وصفات جديدة

أفضل وصفات تراجع السلطعون

أفضل وصفات تراجع السلطعون

وصفات السلطعون تراجع الأعلى تقييمًا

لا يمكن أن يكون هذا السلطعون أسهل - أو لذيذًا! إنه مصنوع من لحم السلطعون المعلب ، ولكن يمكنك دائمًا استبدال السلطعون الطازج. يضيف عصير الليمون والبصل الأخضر الطازج لمسة من الإشراق إلى هذا الطبق. قدميها مع بعض الخبز المقرمش أو بعض البسكويت للحصول على مقبلات كريمية.

Crab Dip هي وصفة لا بد منها في يوم اللعب ، خاصة لجميع محبي المأكولات البحرية ، هذه الوصفة مقدمة من McCormick.

استمتع بتناول هذه الأصابع اللذيذة أثناء مشاهدة فريق Ravens وهو يلعب في ملعب M&T Bank في بالتيمور بولاية ماريلاند. تم إنشاء المزيج اللذيذ من لحم السلطعون المقطوع والبصل الأخضر وصلصة Old Bay بواسطة الشيف التنفيذي جو باتشمان.

يمكنك الآن إعداد مقبلات The Cheesecake Factory المفضلة لديك في المنزل - مزيج لذيذ من السلطعون والخرشوف والجبن. وصفة مقدمة من The Cheesecake Factory

قدمنا ​​هذا الغطس لأول مرة في أول حفلة ليلة رأس السنة في مدينة نيويورك ، وقد حقق نجاحًا فوريًا. وقد أصبح منذ ذلك الحين عنصرًا أساسيًا في حفلات الكوكتيل. إذا كنت لا ترغب في استخدام لحم السلطعون المقطوع في الوصفة ، فقد نجحنا أيضًا في استبدال لحم السلطعون المعلب عالي الجودة. مثالي لتقديمه في حفلة ذات طابع محفوف بالمخاطر. مقتبس من Lauren Purcell و Anne Purcell Grissinger "حفلات الكوكتيل ، مباشرة فوق!"


أفضل وصفة لتغميس السلطعون البارد

تراجع السلطعون البارد: قم بإعداد الغمس حسب التعليمات ، ولكن لا تخبز (قدمه باردًا). Crockpot Crab Dip: يُضاف تراجع إلى قدر الطهي البطيء ويُطهى على نار خفيفة لمدة 1-2 ساعة ، حتى يسخن تمامًا. غمس السلطعون في وعاء الخبز: للحصول على مقبلات ممتعة إضافية ، قم بخبز السلطعون داخل وعاء الخبز (محلي الصنع أو رغيف كبير مستدير من المتجر). أفرغ الخبز ، واترك حوالي بوصة واحدة حول الحواف الداخلية.

كراب ديب هو فاتح الشهية المثالي للحفلات. اختر وصفة من بين هذه الإصدارات الشعبية لمجموعتك القادمة.


لا يزال الصيف ، أيها الناس. لا يزال بإمكانك قطف الدراق من نفس البستان حيث يقطف الناس تفاحهم & # 8230. ويحتسون لاتيه بهار اليقطين & # 8230. و # 8217re يرتدون الأحذية والفانيلا. دع & # 8217s انتظر للحظة! لأنني ما زلت أملك وصفات صيفية ، مثل Cold Crab Dip ، أريد أن أشاركها معك.

ويا لم ينته الصيف حتى الأسبوع المقبل. لماذا نتعجل عندما كان الجميع بوو-هوو & # 8217 قبل عيد العمال مباشرة؟ نعم ، عاد الأطفال إلى المدرسة ولكن المسبح لا يزال مفتوحًا & # 8230.المحيط لا يزال دافئًا ويمكننا نحن الآباء والأمهات أن ندعو المرضى لبعض الوقت الذي نحتاجه بشدة للجلوس بجانب المسبح (أو البحيرة أو على الأريكة فقط) ). أفضل غموس السلطعون بيد واحدة & # 8230 ..بروسكو المجمدة في الآخر. من & # 8217s معي؟

بالإضافة إلى ذلك ، لدينا عدد كبير من الحفلات في الأفق للأشهر القليلة القادمة & # 8230Hall Halloween ، عيد الشكر، الكريسماس ، رأس السنة الجديدة & # 8217 & # 8230 فقط على سبيل المثال لا الحصر ، وصفة سريعة وسهلة لغمس السلطعون من السهل جدًا وضعها في جيبك الخلفي في أمسيات اللحظة الأخيرة.

وصفة صلصة السلطعون الباردة هذه تشبه إلى حد بعيد جبني وصفة هوت كراب ديب هذا شائع للغاية. # 8217s كريمي وخفيف مع أطنان من السلطعون المقطوع فيه. إنها & # 8217s واحدة من وصفات التغميس المفضلة لدي لأنها & # 8217s سهلة التحضير في غضون دقائق معدودة.

كيف اعملها كيف اصنعها

هذا Crab Dip مع الجبن الكريمي بسيط للغاية في الخفق في دقائق ويستخدم المكونات التي يمكنك العثور عليها بسهولة في أي متجر بقالة. تأكد من استخدام Jumbo Lump Crab Meat أو Lump Crab للحصول على أفضل النتائج.

يمكنك بسهولة تحويل هذا إلى ملف سلطعون مخبوز عن طريق نقله إلى طبق خبز ووضعه في فرن بدرجة حرارة 325 درجة لمدة 20-25 دقيقة.

المكونات التي سوف تحتاجها

قائمة التسوق لأفضل وصفة لتغميس السلطعون بسيطة جدًا وأنا على استعداد للمراهنة على أن لديك بالفعل معظم المكونات في مطبخك.

ستحتاج إلى:

  • جبنة الكريمة
  • الكريمة الحامضة
  • مايونيز
  • جبنة بيبر جاك
  • جبن شيدر شارب
  • بصل مفروم ناعم
  • ثوم
  • صلصة رسيستيرشاير
  • تاباسكو (أو صلصة حارة أخرى)
  • عصير ليمون
  • ملح وفلفل
  • جامبو لومب كراب لحم

إذا كنت ترغب في إضافة بعض القرمشة ، يمكنك إضافة بعض الكرفس أو الجزر المفروم جيدًا أيضًا. لكنها & # 8217s ليست ضرورية على الإطلاق. يمكنك أيضًا أن تجعل هذا السلطعون مغموسًا بدون جبنة كريمية ولكن الاتساق سيكون أكثر سلاسة وأقل صلابة ، مثل الكريمة الحامضة. ما عليك سوى مضاعفة كمية الكريما الحامضة والمايونيز مع حذف الجبن الكريمي.

الى متى سوف يستمر

يمكنك تخزين Cold Crab Dip بأمان في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 5 أيام. أحب أن أجعل هذا الغطس مقدمًا لأنني أشعر أن مذاقه أفضل في اليوم التالي وكم هو رائع أن يكون لديك طبق واحد بالفعل للذهاب لحفلتك!

لا أوصي بتجميد السلطعون ، لأن الجبن يمكن أن يتحول إلى حبيبات وينفصل أثناء الذوبان.

ماذا تخدم معها

نحب تقديم صلصة السلطعون الباردة الخاصة بنا مع مجموعة متنوعة من البسكويت أو الكروديت (الخضار) ولكن يمكنك أيضًا تقديمها جنبًا إلى جنب مع رغيف كبير من بريوش مقطعة إلى قطع. يعمل خبز Crostini المحمص جيدًا وكذلك القيام بذلك بسهولة رقائق البارميزان للحصول على خيار منخفض الكربوهيدرات وخالي من الغلوتين.

خيار آخر ، هو تقديم السلطعون البارد مع صلصة السلطعون صلصة الكوكتيل لتنتشر على البسكويت مع ركلة.

ما هو جامبو مقطوع لحم السلطعون؟

جامبو لومب كراب ميت مثل هدية من السماء. يأتي من Blue Crab ويتكون من كتل كاملة من اللحم الأبيض من جسم السلطعون بدون غضروف أو قشرة. هذا هو لحم السلطعون عالي الجودة بسعر ممتاز بسبب العمل المتضمن في الحصول على اللحم.

بدائل لحم السلطعون الجامبو المقطوع

أوصي بعدم استبدال Jumbo Lump Crab في هذه الوصفة ولكن إذا كنت تحاول إبقاء التكاليف قيد الفحص ، يمكنك بالتأكيد استخدام لحم Backfin Crab في هذه الوصفة دون المساس بالنكهة كثيرًا.

يتكون لحم السلطعون الخلفي من بعض قطع السلطعون وقطع لحم الجسم المكسورة.

لذلك ، يمكنك الآن الحصول على واحدة من أفضل مقبلات الحفلات على الإطلاق والتي من المؤكد أنها ستكون ممتعة للجمهور. هذه إلى حد بعيد أفضل وصفة لتغميس السلطعون على الإطلاق & # 8230. بخلاف Hot Crab Dip ولكن في كلتا الحالتين ، من المؤكد أن هذا الغطس سيتلاشى بمجرد وضعه على طاولة المقبلات.


كيفية عمل تغميس السلطعون بالجبن

  1. تحضير الفرن: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
  2. فاز الجبن الكريمي: أضف الجبن الكريمي والمايونيز والقشدة الحامضة وصلصة ورشيسترشاير وعصير الليمون والصلصة الحارة وتوابل الغار القديمة في وعاء خلط كبير. يخفق حتى يمتزج جيدًا وينعم.
  3. يقلب في السلطعون والجبن: أضف كوبًا واحدًا من جبن الشيدر ولحم السلطعون المصفي إلى الوعاء. يقلب حتى يتجانس.
  4. خبز: انشر الغمس في طبق خبز صغير ، حوالي 8 # 8243 × 8 & # 8243. لقد استخدمت مقلاة 8 & # 8243. ضعي نصف كوب المتبقي من جبنة الشيدر فوقها. انقليها إلى الفرن واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح فقاعات وتحمر قليلاً.
  5. ينهي: يُزين بالبصل الأخضر والطماطم المفرومة ويقدم ساخناً.

أفضل وصفة لتغميس السلطعون على الإطلاق

قررنا إنشاء طبق كبير لغطس السلطعون كجزء من طبق المقبلات لتقديمه لمتجر البيع بالتجزئة القديم وعملاء # 8217s. اختبرنا العشرات من الوصفات أسبوعًا بعد أسبوع ، وحصرنا الاختيارات وكررنا المفضلات حتى يساعدنا عملاؤنا في اختيار أفضلها. كان من الأفضل تقديم هذا الخلق السهل على شرائح دافئة من الخبز الفرنسي ، ولكنه كان يعمل بشكل جيد على البسكويت وكغطس نباتي. نحن نعلم أنك & # 8217re ستحبها!

  • (2) 8 أونصة. عبوات كريم جبن
  • 2/3 كوب زبادي سادة قليل الدسم
  • 1 ملعقة كبيرة فجل محضر
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة ورشيسترشاير
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة صلصة حارة
  • 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم ناعماً
  • 1/2 كوب ماء كستناء مقطع إلى مكعبات
  • 3/4 رطل مقطوع لحم السلطعون (يمكنك استخدام أقل أو تقليد إذا رغبت في ذلك)

اخفقي جبنة الكريمة بسرعة عالية بالخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُضاف الزبادي والفجل وصلصة ورشيسترشاير والفلفل والصلصة الحارة ويُخفق المزيج حتى يصبح ناعمًا. يُضاف البصل الأخضر والكستناء ولحم السلطعون بملعقة حتى تمتزج جيدًا. قدمها واستمتع!


أفضل 17 وصفات لسرطان البحر الأزرق الصيفي

لاندون نوردمان

دعونا نتحدث عن السرطانات الزرقاء. تشتهر هذه القشريات الملونة بشكل غير عادي ، والتي يتم حصادها من المحيط الأطلسي ، بمظهر مثير للإعجاب مثل اللحوم اللذيذة. يحظى هذا المطعم بالتبجيل بشكل خاص على الساحل الشرقي ، فهو مثالي في كعك السلطعون على طراز ماريلاند وصلصات المعكرونة وغير ذلك الكثير. فيما يلي بعض وصفات السلطعون الأزرق المفضلة لدينا. للحصول على دليل حول كيفية تنظيفها وإزالة اللحم ، راجع دليلنا »

غالبًا ما يكون كعك السلطعون جافًا وقاسًا. عندما كانت المساهمة جودي هوبير تحاول صنع كعكة سرطان البحر خالية من الغلوتين ، قامت بحل المشكلة عن غير قصد. يوفر استخدام وجبة اللوز بدلاً من دقيق القمح بنية دون أن تصبح نشوية ، مما يجعل الكعك رطبًا وأكثر رقة من نظيره التقليدي.

في ولاية ماريلاند ، لا تكتمل الحفلة بدون تراجع السلطعون. يصنع الشيف بريان فولتاجيو حشوة من الخرشوف والسبانخ ويعلوها الببروني المقرمش وفتات البسكويت. لشيء أكثر تقليدية ، جرب لحم السلطعون والقشدة وجبن البارميزان بنكهة الثوم والليمون وصلصة ورسيستيرشاير وتوابل أولد باي.

يضيف السلطعون الحلو ذو اللون الأزرق اللامع عمقًا لمجموعة متنوعة من الحساء. حساء السلطعون بالكريمة الغنية بشكل لا يصدق عبارة عن قاعدة بسيطة من نصف ونصف ، دقيق ، بصل أصفر ، وخليج قديم يجعل السلطعون هو النجم. بارتان بري هو حساء السلطعون الاسكتلندي بنكهة الشمر والشيري ومخصب بالأرز.

اعثر على كل هذه الأطباق وأكثر في مجموعتنا من وصفات السلطعون الأزرق المفضلة لدينا.

السلطعون والويسكي الأيرلندي بيسك

ألتيميت كراب ديب

معروف ك تشوبي دي سنتولا، حدود غرتن السلطعون التشيلي هذه على غموس السلطعون بالجبن. في حين أن أمريكا الجنوبية مماثلة تشوب يتم تحضيرها دائمًا بالخبز المنقوع بالحليب وأي مزيج من الروبيان والاسقلوب والمحار واللحوم والجبن ، وتعتمد نسخة باتاغونيا # 8217s فقط على سرطان البحر الملك المحلي الضخم ، السمة المميزة للصيادين ومطابخ # 8217 على طول الساحل الجنوبي لشيلي. احصل على وصفة The Ultimate Crab Dip »

سلطعون أزرق مطهو على البخار

كعك السلطعون Fonio-Crusted

Fonio ، مجموعة متنوعة من الدخن ، تعطي كعك السلطعون المستوحى من غرب إفريقيا لـ Pierre Thiam & # 8217s قشرة مقرمشة مرضية. احصل على وصفة Fonio-Crusted Crab Cakes »

ماريلاند كراب هوت دوج

تتراكم الذرة بالزبدة ، وسرطان البحر الطازج ، ورقائق البطاطس المليئة بالبهارات فوق هذا النقانق المستوحى من ولاية ماريلاند. احصل على وصفة هوت دوج Maryland Crab »

مغلفة مقرمشة مملوءة بسرطان البحر

سلطعون مقلي بصلصة شيبوتلي (جايباس إنتشيبوتلاديس)

سلطعون مقلي بصلصة شيبوتلي (جايباس إنتشيبوتلاديس)

شوربة كريمة السلطعون

نجوم جامبو مقطوع من لحم السلطعون في حساء كريمي غني بشكل مستحيل من مديرة المطبخ التجريبي فريدة صادقين. احصل على وصفة شوربة كريمة السلطعون »

توست السلطعون

نثر المايونيز على جانبي الخبز قبل الشوي ينتج عنه قشرة بنية ذهبية اللون تمامًا. احصل على وصفة خبز السلطعون »

كعك السلطعون ودقيق اللوز مع الليمون الأيولي

نشأ استبدال دقيق اللوز بدقيق القمح التقليدي في هذه الوصفة ، التي طورتها جودي هوبرت ، كحل بديل خالٍ من الغلوتين ، ولكنه في الواقع يجعل الكعك رطبًا وأكثر رقة من كعك السلطعون التقليدي. احصل على وصفة كعك السلطعون واللوز بالليمون »

حساء السلطعون الاسكتلندي (بارتان بري)

قشور السلطعون المحمص والشيري تضفي عمقًا حلوًا على هذا البسكويت اللذيذ. احصل على وصفة طبق اسكتل كراب بيسك (بارتان بري) »

أول ليلة كراب

هذه الوصفة البسيطة لسرطان البحر المسلوق المختار بعناية ، من الكاتبة إيزابيل جيليس والدة # 8217 ، ترحب بالزوار في أول ليلة لهم في منزل الأسرة الصيفي # 8217s مين. يُسخن في كريمة سميكة ويُقدم مع الأرز مع البازلاء على الجانب - لا حاجة للملح ، فقط مطحنة من الفلفل الأسود - يجعل النكهة الطازجة لسرطان البحر الصيفي تتألق حقًا. احصل على وصفة First Night Crab »

كيش السلطعون والروبيان

يرفع الروبيان الحلو ولحم السلطعون من فطائر الجبن المليئة بالجبن في هذه الوصفة من Long Island ، New York & # 8217s Modern Snack Bar. احصل على وصفة كيشي السلطعون والروبيان »

صلصة السلطعون الساخنة مع رقائق البيتا

أفضل أطعمة الحفلات هي تلك التي تجمع بين الراحة والرفاهية. يعتبر السلطعون مكونًا باهظًا ، ولكن عند استخدامه في غمس دافئ ولذيذ ، فإن القليل يقطع شوطًا طويلاً. احصل على وصفة صلصة السلطعون الساخنة مع رقائق البيتا »

السلطعون والسبانخ والخرشوف

يُحضر غمس السلطعون بشكل أفضل عند مزجه مع الخرشوف والسبانخ ويعلوه الببروني المقرمش وفتات البسكويت. احصل على وصفة لغمس السلطعون والسبانخ والخرشوف »

ووتر برنس كورنر شوب شوب شودر

يشتهر متجر Water-Prince Corner Shop و Lobster Pound في شارلوت تاون بجزيرة الأمير إدوارد بتناول حساء الشودر المليء بالمأكولات البحرية. احصل على وصفة لـ Water-Prince Corner Shop Chowder »

أفضل وصفات تراجع السلطعون - وصفات

هل تحب الحار وصفة تغميس السلطعون أو البرد وصفات تراجع السلطعون؟

وصفات لحم السلطعون غنية جدًا ولذيذة ومصنوعة من أحد المكونات الرئيسية لحم السلطعون. تقدم مع رقائق البطاطس ، ودجز البيتا ، وخبز التوست الصغير ، وشرائح الخبز الفرنسي أو حتى الخضار.

Maryland Crab Dip هي واحدة من العائلات المفضلة في شهر مايو. قم بعمل غمس مقبلات رائع لأي عطلة أو حفلات. في حفلنا الأخير ، أكل الناس الدفعة الكاملة التي صنعتها وكانت دفعة مزدوجة!

نصيحة خاصة: تذكر أنه يجب عليك تناول السلطعون الطازج في يوم شرائه. يمكن تخزين السلطعون المعلب غير المفتوح لمدة تصل إلى عام في مكان بارد وجاف. بمجرد فتحه ، سيحتفظ به لمدة تصل إلى يومين إذا قمت بلفه جيدًا ووضعه في الثلاجة.

حار ماريلاند كراب ديب

    1 (8 أونصة) جبنة كريمية ، طرية
    1/2 كوب كريمة حامضة
    1 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
    2 ملاعق كبيرة مايونيز
    2 ملاعق صغيرة صلصة رسيستيرشاير
    1 ملعقة صغيرة خردل جاف
    2 شرطة صلصة حارة
    1 كوب جبن شيدر مبشور
    3/4 رطل من لحم السلطعون الطازج
    ملعقتان كبيرتان من توابل أولد باي حسب الرغبة
    مسحوق الثوم حسب الرغبة

  • سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية). يُدهن طبق الخبز 1 لتر قليلاً.
  • في وعاء خلط متوسط ​​الحجم ، اخلطي الجبن الطري والمايونيز وعصير الليمون والقشدة الحامضة وصوص ورشيسترشاير والخردل الجاف ومسحوق الثوم وربع كوب من جبن الشيدر.
  • اخلطهم معًا ثم أضف لحم السلطعون والصلصة الحارة وتوابل أولد باي. ضعي الخليط في طبق خبيز مُجهز ووزعيه على الوجه المتبقي من الجبن ورشي القليل من توابل الغار القديمة على الوجه.
  • تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 30 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بني فاتح و / أو فقاعات.


وصفة تراجع الخرشوف الساخنة مع السلطعون

وصفة مقبلات المطعم المفضلة

وقت التحضير:& # xa015 دقيقة. يخدم 20 شخص.

  • 1 1/2 رطل من سلطعون Dungeness ، مصفى جيدًا
  • 1 رطل جبن كريمي
  • 4 أكواب مايونيز
  • 2 كوب قلوب خرشوف مقطعة إلى أرباع
  • 1 كوب بصل أبيض مقطع إلى مكعبات
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
  • 1/2 - 1 ملعقة صغيرة صلصة تاباسكو
  • 1 ملعقة صغيرة خل شيري
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1/4 كوب بصل أخضر مفروم
  • 1/4 كوب فلفل أحمر مفروم
  • 1/4 كوب كرفس مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 3 أكواب جبن بارميزان مبشور طازجًا
  • 3 أكواب جبن موزاريلا مبشور
  • في الخلاط ، اخفقي الجبنة الكريمية حتى تصبح طرية لكن غير متجددة الهواء
  • أثناء خلط الجبنة الكريمية ، قم بإعداد السلطعون وقلوب الخرشوف والبصل والثوم والفلفل الأحمر والكرفس والبقدونس والجبن
  • عندما تنضج الجبنة الكريمية ، أضيفي باقي المكونات وأضيفي الجبن في النهاية
  • ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام
  • تُخبز في طبق للخبز في فرن 375 درجة فهرنهايت مُسخَّن مسبقًا لمدة 20 دقيقة تقريبًا أو حتى يتحول لونه إلى اللون البني الفاتح من الأعلى ويصدر فقاعات حول الحواف

تقدم مع الخبز الفرنسي (محمص أو غير محمص) أو كعك مافن إنجليزي نصفين و / أو مقرمشات مصنوعة يدويًا


مكونات

  • 1 كوب خبز أبيض مكعبات منزوعة القشور (1 1/2 أونصة).
  • 2 ⁄3 كوب حليب كامل الدسم
  • 1 1 ⁄2 ملعقة شاي. زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1 ملعقة صغيرة. زعتر طازج مفروم
  • 1 ⁄3 كوب بصل أصفر مفروم (1 3/4 أونصة).
  • 11 أوقية. لحم السلطعون المطبوخ والمقطّع تقريبًا (1 رطل 6 أونصة في القشرة)
  • 2 ملعقة كبيرة. كريمة ثقيله
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 1 ⁄3 كوب جرانا بادانو أو جبن جروير مبشور (1/2 أوقية)
  • 8 شرائح خبز كونتري محمص

نصائح لعمل غمس السلطعون الساخن

حسنًا ، نعم ، إنه سهل و rsquos ولكن دع & rsquos تغطي بعض التفاصيل. تشتهر الأطراف بوجود الكثير من الأشياء البائسة التي يجب القيام بها! لذا ربما تسأل أنت & rsquore هل يمكنني جعل هذا ساخنًا يمكن أن ينخفض ​​في وقت مبكر؟ الجواب نعم! يمكنك عمل الحشوة وتحميلها في طبق جراتان الخاص بك وتبريده حتى يحين موعد الحفلة.

ومع ذلك ، أقترح بحد أقصى 24 ساعة. That & rsquos لأن السلطعون عنصر حساس للغاية. يمكن أن تسوء في ضربات القلب ، لذلك يجب توخي الحذر. هذا ينطبق أيضًا على أي سلطعون متبقي. أكله ، لا تتركه يضيع سدى ، لذا اصنع حساء السلطعون في ماريلاند ، فطائر السلطعون ، أيا كان ، لكن لا تدعه يفسد ، لأن لا شيء يفسد مثل لحم السلطعون.

إذن ما الذي يجب أن تقدمه مع تراجع السلطعون؟ نحن نحب السلطعون الساخن مع crostini ولكن إذا كنت بحاجة إلى خيار أسهل ، فستفعل المفرقعات. أنت & rsquoll تريد بسكويت زبداني. لا تذهب إلى مقرمشات الأرز الفاخرة أو مقرمشات البذور لأنها ستفقد نكهة السلطعون تمامًا. بدلاً من ذلك ، إذا كان عليك تقديم شيء خالي من الغلوتين ، فتخطي فتات الخبز وقدمي التغميس مع رقائق البطاطس وشرائح الجزر.

أحب أيضًا تناول الكرفس والخضروات الأخرى لأتناولها بسبب السعرات الحرارية! نأمل أن يساعد أيضًا في تمديد الطبق لأن السلطعون باهظ الثمن. على هذا النحو ، أقترح الحصول على سلطعون مقطوع وليس سلطعون مقطوع ضخم وهو ضعف الثمن. وإذا كنت & rsquoll في إجازة صيفية على الشاطئ ، فربما تكون محظوظًا بما يكفي لاختيار سرطان البحر الخاص بك!

أينما كنت عند إعداد هذه الوصفة ، أتمنى أن تجدها لذيذة!


كريول كراب ديب

مكونات:

قاعدة السلطعون:

3 أوقية بصل أخضر مفروم
5 أونصة كراث ، مفروم
3 أوقية زبدة غير مملحة
1 كوب كريمة خفق ثقيلة
5 أونصة جبنة كريمية
3 أوقية جبن مسكربون
1 رطل جبن كريول
2 رطل من لحم السلطعون المقطوع مقطوفًا نظيفًا

1. في مقلاة يقلى الكراث في الزبدة على نار متوسطة حتى يصبح طرياً.
2. أضف الكريمة وقلل بمقدار 2/3.
3. خفض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة.
4. أضيفي الجبنة الكريمية والماسكاربوني. أضيفي جبنة الكريول ببطء. سوف تكون الصلصة رقيقة.
5. يستمر الطهي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى يتكاثف.
6. يرفع عن النار ويضاف البصل الأخضر ويبرد.

رامكينز الفردية:

1 أوقية جبن ماعز
6 شرائح بريوش باغيت

1. ادهني كل شريحة من الرغيف الفرنسي بالزبدة وتبليها بقليل من الملح والفلفل. نخب في فرن 350 درجة.
2. سخني قاعدة غمس السلطعون واطوي بلطف في لحم السلطعون.
3. تُسكب في قوالب الرامكين الفردية وتُغطى بجبن الماعز.
4. اشويها في الفرن حتى يصبح جبن الماعز ساخنًا وذابًا قليلاً.


شاهد الفيديو: #maroc أسرار و معلومات حصرية و مهمة عن الكراب أو سلطعون البحر في المغرب (ديسمبر 2021).