وصفات جديدة

وصفة فطيرة الذرة ولحم الخنزير المقدد

وصفة فطيرة الذرة ولحم الخنزير المقدد

مكونات

قشرة

  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض غير مبيض
  • 3/4 كوب دقيق الذرة المطحون جيدًا
  • 1/4 كوب (1/2 عصا) زبدة مبردة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
  • 3 ملاعق كبيرة سمن نباتي صلب مبرد (يفضل بدون دهون متحولة) ، مقطعة إلى مكعبات
  • 3 إلى 4 ملاعق كبيرة من الماء المثلج
  • 3 إلى 4 ملاعق كبيرة بخاخ زيت نباتي غير لاصق

صلصة

  • 1/2 رطل من لحم الخنزير المقدد المفروم بشكل خشن
  • 1 1/2 كوب بصل حلو مفروم (مثل فيداليا أو ماوي)
  • 1 كوب فلفل أحمر مفروم
  • 1 عبوة سعة 12 أونصة من حبات الذرة المجمدة (2 12 كوب) ، مذاب ومربى جافًا
  • 1/2 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 1 كوب بصل أخضر مفروم
  • 1 1/2 كوب (معبأة) جبن غرويير مبشور خشن (حوالي 6 أونصات)

تحضير الوصفة

للقشرة

  • اخفقي أول 3 مكونات في وعاء كبير. باستخدام ظهر الشوكة ، نقطع الزبدة والسمن حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة. أضف 3 ملاعق كبيرة من الماء المثلج. قلبي العجين حتى يجتمع معًا في كتل رطبة ، مع إضافة المزيد من الماء بملعقة صغيرة إذا كان العجين جافًا. شكل العجين على شكل قرص. لف؛ يبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل.

  • يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. رش طبق دائري زجاجي قطره 9 بوصات مع رذاذ غير لاصق. ضع قطعة كبيرة من ورق البرشمان على سطح العمل. ضع العجين في الوسط. مع تغطية الورقة الثانية من الرق. افردي العجين إلى حجم دائري 12 بوصة. تقشر أعلى المخطوطات. باستخدام ورق البرشمان كمساعدات ، اقلب العجينة إلى طبق فطيرة جاهز. تقشر بعناية المخطوطات المتبقية. ضع القشرة في الطبق ، وسد أي تمزقات. تُطوى العجينة الزائدة أسفل الحواف وتجعيدها ، لتشكيل حافة عالية. قم بالمضي قدمًا يمكن إجراؤه قبل يوم واحد. يغطى ويبرد.

لملء

  • يُطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية حتى يصبح مقرمشًا. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل لحم الخنزير المقدد إلى مناشف ورقية لتصريفها. اسكب جميع المرق باستثناء 1 1/2 ملعقة كبيرة. يُضاف البصل والفلفل إلى المقلاة. اقليها حتى تنضج تقريبًا ، حوالي 8 دقائق. أضف الذرة يُقلى حتى يصبح طريًا جدًا ، لمدة أطول بحوالي 3 دقائق.

  • اخفقي المكونات الستة التالية في وعاء كبير حتى تمتزج. يُمزج البصل الأخضر ثم خليط الذرة. نرش لحم الخنزير المقدد ، ثم الجبن فوق القشرة. يُسكب في خليط البيض.

  • تُخبز الفطيرة حتى تصبح الحشوة ذهبية اللون وتوضع في الوسط ، حوالي 55 دقيقة. دع الفطيرة تبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل وحتى ساعة واحدة. قدميها دافئة قليلاً.

قسم المراجعات

ملخص الوصفة

  • 1 عبوة لحم مقدد (8 أونصات) مفروم
  • 2 عبوة (16 أونصة) ذرة حلوة مجمدة مذابة
  • 4 فص ثوم مفروم
  • 1 حزمة بصل أخضر مقطع إلى شرائح
  • 2 فلفل هالابينو مقطعة مكعبات أو أكثر حسب الرغبة
  • 1 رشة ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • رشة فلفل حريف ، أو حسب الرغبة
  • 1 كوب كريمة ثقيلة
  • 2 أونصة جبن موزاريلا مبشور
  • 4 أونصات من جبنة مونتيري جاك المبروشة

يُطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة من الحديد الزهر مقاس 10 بوصات على نار متوسطة عالية ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح هشًا ودهونًا تقريبًا ، من 7 إلى 8 دقائق.

ضع رف الفرن على بعد حوالي 6 بوصات من مصدر الحرارة وقم بتسخين شواية الفرن مسبقًا.

صفي الذرة المجمدة جيدًا في مصفاة. أضف نصف حبة الذرة إلى المقلاة مع لحم الخنزير المقدد. يُطهى ويُحرَّك حتى تبدأ الحبات في التحول إلى اللون البني الذهبي ، من 3 إلى 5 دقائق. يُضاف الثوم والبصل الأخضر والهلابينو إلى أن تنضج الخضار وتحليتها ، من 3 إلى 4 دقائق. قم بإمالة المقلاة لتصريف بعض الدهون باستخدام منشفة ورقية لامتصاصها.

يتبل بالملح والفلفل والحريف. يُسكب في المزيج ويُترك المزيج حتى الغليان. قلّب الذرة المتبقية حتى تسخن تمامًا. أطفئي النار وأضيفي حوالي ثلثي جبن الموتزاريلا وجبن مونتيري جاك. يقلب حتى يتجانس. يُسكب الذرة مع ما تبقى من الجبن ورشّة من الفلفل الحار.

اشويها حتى تسخن بالكامل ويتحول لونها إلى اللون البني ، من 5 إلى 10 دقائق. قدميها على الفور.


ملخص الوصفة

  • 2 رطل شريحة لحم مستديرة ، مقطعة إلى مكعبات 1/2 بوصة
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 3 أونصات من شحم الخنزير
  • 8 شرائح لحم مقدد ، مفرومة ناعماً
  • 5 بصل مفروم
  • رطل من الفطر الطازج المقطع (اختياري)
  • 1 (12 أونصة سائلة) زجاجة بيرة أيرلندية قوية (مثل Guinness®)
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • 1 ملعقة كبيرة زبيب (اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة سكر بني
  • 1 عبوة (15 أونصة) معجنات فطيرة مزدوجة القشرة ، مذابة

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).

ضعي مكعبات اللحم في طبق ورشيها بالدقيق.

ضع شحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى يذوب شحم الخنزير ويبدأ لحم الخنزير المقدد في الأزيز. تُقلب مكعبات اللحم المطحونة بالدقيق في لحم الخنزير المقدد والشحم الساخن وتُطهى مع التحريك المتكرر حتى يتحول لون اللحم المقدد إلى اللون البني ، لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

انقل خليط الستيك إلى طبق كسرولة كبير.

يُطهى البصل والفطر ويقلبان في نفس المقلاة على نار متوسطة حتى يصبح البصل بنيًا قليلاً وينضج عيش الغراب ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. انقله إلى طبق كسرولة مع خليط الستيك.

قلّب الجعة الأيرلندية القوية والبقدونس والزبيب والسكر البني في خليط الستيك. يُغطى الطبق بإحكام بورق الألمنيوم.

اخبزيها في الفرن المسخن مع التحريك من حين لآخر حتى تتكاثف المرق وتصبح الستيك طرية ، لمدة ساعتين ونصف تقريبًا.

يُرفع الطاجن عن الفرن ويُرفع درجة الحرارة إلى 200 درجة مئوية.

يُبطن طبق فطيرة 9 بوصات بقشرة فطيرة ويخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى تنضج القشرة جزئيًا وتحمر قليلاً ، حوالي 10 دقائق.

تُسكب حشوة شرائح اللحم المطبوخة بالملعقة في قشرة الفطيرة المخبوزة جزئياً.

قم بتغطية حشوة شرائح اللحم بقشرة الفطيرة الثانية واضغط على القشرة العلوية على القشرة السفلية لإغلاقها بإحكام.

تُخبز الفطيرة حتى تصبح القشرة العلوية ذهبية اللون ، لمدة 10 إلى 15 دقيقة.


Make-forward Bacon، Corn & # 038 Tomato Quiche

كم مرة وصلت إلى المنزل من يوم طويل وتمنيت ألا يكون لديك ما تفعله لبقية الليل سوى الجلوس على الأريكة ومشاهدة التلفزيون ، أو أخذ حمام طويل لطيف وقراءة؟

لكن الحقيقة هي الساعة 6 o & # 8217 ، وعليك أن تحضر العشاء.

ربما لنفسك ولزوجك.

أو * تلهث * ربما لنفسك وحفنة من الأطفال الجياع.

في مثل هذه الأيام ، تضحك على فكرة تلك & # 8220oh الوجبات السريعة للغاية & # 8221 30 دقيقة.

لأنه في مثل هذه الأيام ، تكون الوجبة لمدة 30 دقيقة الطريق طويل جدا.

عندما أعلم أنني سأقضي يومًا كهذا ، أنتقل إلى وجبتي المفضلة ، والتي لا تتطلب سوى 10 دقائق سريعة في فرن 350 درجة عندما تكون مستعدًا لتقديمها. أتحدث عن فطيرة الكيش اللطيفة ، وهي فطيرة كاسترد لذيذة.

وقبل أن تفكر حتى ، & # 8220 حسنًا ، لا أحب بقايا الطعام أو الأشياء المعاد تسخينها ، & # 8221 هذا كيشي هو عمدا مقدما.

هذا لأنه مذاق أفضل في اليوم التالي ، بعد أن تتاح الفرصة للنكهات لتختلط معًا وتنضج. هذا صحيح & # 8217s. ما أقوله هو أن صنع كيشي مقدمًا ليس فقط أكثر ملاءمة ، ولكنه ألذ أيضًا. أعتقد أنها & # 8217s هي الوجبة المثالية لإعداد وجبة مسبقة ، ولهذا السبب ، أقوم بإعدادها كثيرًا.

يمكنك وضع أي شيء تقريبًا في كيشي ، مما يجعلها وجبة رائعة سواء كانت & # 8217s على الإفطار أو الغداء أو العشاء.

الشخص الذي أشاركه معك اليوم يحتوي على لحم مقدد ، وذرة ، وطماطم عنب ، وبصل أخضر ، ومساعدة جيدة من جبن جروير.

لعمل كيشي ، عليك أولاً ملء طبق فطيرة بعجين فطيرة الزبدة:

ثم تخبزه بشكل أعمى ، مما يعني أنك تطبخه بالكامل في الفرن ، مثقلًا بشيء ثقيل ، مثل الفول أو الأرز.

من خلال الخبز الأعمى ، نضمن أن تكون القشرة قشرية وهشة بعد طهي الكيش ، بدلاً من فطيرة وناعمة.

بعد ذلك يأتي الجزء الممتع. تبدأ في ملء قشرة الفطيرة بمكوناتك الرئيسية:

ثم نسكب الكاسترد الذي يتكون من البيض والقشدة والحليب وقليل من الملح فوق تلك المكونات:

بعد أن يخبز بالكامل ، اتركه يبرد تمامًا ، وقم بتغطية الكيش بغلاف بلاستيكي ، واحتفظ به في الثلاجة. عندما تكون جاهزًا لتقديمه ، اقطعه إلى شرائح وضعه في صينية. أعد تسخين شرائح الكيش في فرن 350 درجة لمدة 10 دقائق ، حتى تسخن تمامًا.

أحب إقران الكيش مع سلطة خضراء مختلطة خفيفة ، لتحقيق التوازن بين ثراء الكيش.


وصفة ذرة كريمة كلاسيكية

في كثير من الأحيان ، يكون الطبق الجانبي هو الجزء المفضل لدي من الوجبة. يحدث هذا كثيرًا من عيد الشكر ، فأنا لست معجبًا كبيرًا بالديك الرومي ، لكني أحب كل أطباق الفاصوليا الخضراء والبطاطا المحلاة والبسكويت! هذه هي الأطباق التي غالبًا ما أعود إليها في ثوانٍ!

لذلك ، هنا في Bubba Pie ، نبحث دائمًا عن بعض الأطباق الجانبية الرائعة لتتماشى مع أطباقنا الرئيسية. طبق جانبي كلاسيكي يبرز دائمًا هو Creamed Corn. هذا العنصر الجنوبي هو دسم ، حلو ومريح. وهل هو سريع وسهل بشكل لا يصدق!


فطيرة باربيكيو بيكون تشيز برجر فريتو

فطيرة باربيكيو بيكون تشيز برجر فريتو فطيرة لذيذة مع قاعدة من رقائق الذرة فريتوس ، مغطاة بلحم البقر المفروم وفتات لحم الخنزير المقدد في صلصة باربيكيو ، مغطاة بالجبن المبشور والبصل المقلي رقم 8217.

باربيكيو بيكون تشيز برجر فريتو باي هي وصفة سهلة لعشاء لحم البقر المفروم مثالية لقضاء ليالي الأسبوع.

من المؤكد أن هذه اللمسة الممتعة على فطيرة فريتو الكلاسيكية سترضي جميع أفراد الأسرة.

تستغرق وصفة طاجن اللحم المفروم حوالي ثلاثين دقيقة من البداية إلى النهاية وتخدم ستة أشخاص.

توجد بطاقة وصفة قابلة للطباعة مع قائمة كاملة بالمكونات والتعليمات في الجزء السفلي من المنشور.

تأكد من قراءة المنشور بالكامل حتى لا تفوتك أي نصائح وحيل مهمة!

لصنع فطيرة فريتو هذه ، بدأت بطهي بعض اللحم البقري المفروم في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة إلى عالية مع رشة من السمن.

أضفت بعض البصل المقطّع إلى المقلاة مع اللحم المفروم أثناء الطهي.

بمجرد طهي اللحم المفروم بالكامل ، قمت بتصفية الشحوم الزائدة من المقلاة وخفضت الحرارة إلى متوسطة منخفضة.

ثم أضفت بعض صلصة الشواء Sweet Baby Ray & # 8217s إلى المقلاة.

قلّبت حتى تمت تغطية كل اللحم المفروم بالصلصة.

ثم أضفت بعض لحم الخنزير المقدد المفتت إلى المقلاة.

قلّبت فتات لحم الخنزير المقدد في خليط اللحم المفروم ثم أزلت المقلاة عن النار.

صببت بعض رقائق ذرة فريتوس في قاع طبق خبز مدهون مقاس 9 × 13 بوصة ووزعتهم بالتساوي.

ثم قمت بملعقة خليط اللحم المفروم فوق رقائق الذرة.

قمت برش بعض جبن الموزاريلا المبشور وجبنة الشيدر فوق اللحم البقري المفروم.

ثم قمت برش بعض لحم الخنزير المقدد المفتت والبصل المقلي الفرنسي على وجه الجبن.

لقد وضعت طبق الخبز في الفرن وقمت بخبز فطيرة فريتو حتى يذوب الجبن فوقها تمامًا.

ثم أزلت الطبق من الفرن وحرفت فطيرة فريتو وخدمتها على الفور.

طاجن لحم البقر المفروم بالجبن مع نكهة الشواء هو وصفة عشاء سريعة وسهلة مثالية عندما تكون & # 8217 في وقت قصير.

إذا كنت تبحث عن وصفة ممتعة باستخدام لحم الهامبرغر ، فأنت بحاجة إلى تجربة باربكيو بيكون تشيز برجر فريتو باي!

المزيد من وصفات فطيرة فريتو أنت & # 8217ll تحب & # 8230

يمكن العثور على نسخة قابلة للطباعة من الوصفة في أسفل الصفحة

المكونات التي تحتاجها & # 8217ll لصنع فطيرة فريتو بيكون تشيز برجر باربيكيو:


فطيرة الشيدر والذرة المستحيلة

محرر & # 39s ملاحظة: سريعة وسهلة التحضير ، يجب أن تكون هذه الوصفة الخاصة بـ Cheddar-Corn Impossible Pie في كل ذخيرة طباخ! تتميز بكميات كبيرة من الجبن والخضروات ، وصفة فطيرة الذرة هذه هي الطريقة التي تريد استخدامها مرارًا وتكرارًا عندما تحتاج إلى إعداد طبق بسرعة. ستحب أيضًا أنه يمكنك وضع هذا الطبق على الطاولة في غضون ساعة تقريبًا. يمكن تقديم الوصفة الخالية من الجلبة من تلقاء نفسها لتناول طعام الغداء ، أو كمرافقة لشوربك المفضل لتناول عشاء شهي قدر الإمكان. هل تستضيف لقاء العائلة القادم وتحتاج إلى فكرة قائمة جديدة؟ ثم تريد أن تصنع هذه الفطيرة اللذيذة ، لأنها تحتوي على الكثير من لحم الخنزير المقدد. قدم فطيرة الذرة اللذيذة في المرة القادمة التي تسقط فيها الشركة بشكل غير متوقع!

عندما تعتقد أنه لا يوجد شيء في المنزل لتناول العشاء ، أو عندما يظهر الأقارب فجأة لتناول غداء يوم الأحد ، فإليك الإجابة. يشكل خليط الدقيق في هذا الطبق المليء بالخضروات بشكل سحري قاعدة رقيقة جدًا لحشو الكاسترد الحار. تقدم مع صلصة الفلفل الحار أو الصلصة المعبأة في زجاجات وسلطة الكرنب والجزر.

بوفيه المناسبات ، ووجبة البوفيه ، وحفل عشاء غير رسمي ، ولقاء العائلة معًا

وصفة الطبق الرئيسي

الطعم والقوام جبني ، مالح ، مالح

نوع الطبق طاجن ، مالح / فطيرة

مكونات

  • 2 ملعقة كبيرة (25 مل) فتات خبز جاف
  • 10 شرائح لحم مقدد مطبوخ ومفتت
  • 1 كوب (250 مل) جبن شيدر مبشور خفيف
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • نصف فلفل أخضر حلو ، مكعبات
  • 1 كوب (250 مل) نواة ذرة
  • 1/4 ملعقة صغيرة (1 مل) فلفل
  • رشة ملح
  • رشة فلفل حريف
  • 1/2 كوب (125 مل) دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة (5 مل) بيكنج بودر
  • ملعقتان كبيرتان (25 مل) سمن
  • 4 بيضات
  • 2 كوب (500 مل) حليب

تعليمات

دهن صينية الكيش 10 بوصة (25 سم) أو طبق الفطيرة ورشيها بفتات الخبز. يُمزج لحم الخنزير المقدد ، والجبن ، والبصل ، والفلفل الأخضر ، والذرة ، والفلفل ، والملح ، ويُرش فوق فتات الخبز.

في وعاء ، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر معًا حتى يتحول إلى فتات ناعم. أضيفي البيض والحليب واخفقي حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُسكب فوق خليط لحم الخنزير المقدد.

تُخبز في فرن 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) لمدة 45 إلى 50 دقيقة أو حتى يتم إدخال السكين بالقرب من المركز ويخرج نظيفًا. دعه يقف لمدة 5 دقائق.

إذا كنت تبحث عن أطباق كسرولة خالية من الضجة ، فقم بإلقاء نظرة على هذه المجموعة من الوصفات التي تحتوي على أطباق جانبية ، ولازانيا ، وغير ذلك الكثير. في المرة القادمة التي تحتاج فيها لتناول العشاء معًا ، ألق نظرة على 21+ وصفات طاجن سريعة وسهلة


شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، ادهني صينية خبز 1 1/2 إلى 2 لتر.

شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

صفي علبة الذرة واحتفظي بالسائل. ضع الذرة جانبًا.

شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

صب السائل المحجوز في كوب قياس 1 كوب إذا كان السائل لا يملأ الكوب ، أضف الماء الفاتر لتصل إلى كوب كامل من السائل.

شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

صب 1 كوب من السائل والبيض في وعاء كبير. أضيفي الملح والفلفل الأبيض واخفقي المزيج جيدًا.

شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

أضف دقيق الذرة إلى خليط البيض. يقلب لتشكيل عجينة ناعمة ويوضع جانبا.

شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

ضعي الزبدة في قدر متوسطة الحجم وضعيها على نار متوسطة حتى تذوب. بمجرد أن تذوب الزبدة ، نضيف البصل والفلفل الحار والفلفل الحار ويقلى حتى يصبح البصل نصف شفاف.

شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

يُسكب الحليب المبخر ويُحرَّك ويُترك المزيج حتى الغليان. يحرك خليط دقيق الذرة على الفور مع خفض الحرارة إلى درجة منخفضة. اتركيه على نار خفيفة لمدة 4 دقائق مع التحريك بشكل متقطع.

شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

نضيف الذرة الكاملة المحجوزة ونقلب المزيج. دع الخليط يستمر في الطهي على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

نرفع القدر عن النار ويقلب في نصف كوب من الجبن.

شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

انقل الخليط إلى طبق الخبز المُجهز. باستخدام ملعقة ، قم بتسوية السطح ورش النصف كوب المتبقي من الجبن فوقها.

شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

اخبزيها لمدة 30 دقيقة أو حتى يذوب الجبن ويصبح لونه بنياً ذهبياً. اتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقطيع والتقديم.

شجرة التنوب / جوليا هارتبيك

اختلافات الوصفة

  • للحصول على حرارة إضافية ، استخدم جبنة بيبر جاك بدلاً من الشيدر ، أو استخدم مزيجًا من الجبن.
  • يُضاف 2 بصل أخضر مفروم إلى مقلاة مع البصل والفلفل.

كيفية التخزين والتجميد

  • غطي فطيرة الذرة وضعيها في الثلاجة في غضون ساعتين وتناول الطعام في غضون 4 أيام.
  • لتجميد فطيرة الذرة المطبوخة ، قم بلفها بإحكام في ورق القصدير وقم بتجميدها لمدة تصل إلى شهر واحد. قم بإذابة الثلج في الثلاجة طوال الليل واخبزها في فرن محمى على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تصبح ساخنة.

هل فطيرة الذرة الترينيدادية خالية من الغلوتين؟

نعم ، فطيرة الذرة هذه خالية من الغلوتين. دقيق الذرة خالٍ من الغلوتين ، لكن تحقق دائمًا من الملصق للتأكد.


30 وصفة لذيذة من بطولة الذرة

يجلب الصيف معه الكثير من الفواكه والخضروات التي يصعب الحصول على ما يكفي منها ، ولكن من بينها جميعًا ، أعتقد أنه من الآمن القول إن الذرة هي التي تسرق الأضواء دائمًا. من السهل جدًا أن تحب هذه الحبات اللطيفة والعطاءة والهشة. ونظرًا لأن الذرة الطازجة في موسمها فقط لبضعة أشهر في السنة ، فنحن نريد أن نشبع كل فرصة نحصل عليها.

قد يبدو انتقاء الأذنين المثالية أمرًا صعبًا نظرًا لأنه يمكنك & # 8217t رؤية الداخل ، ولكن عندما تعرف ما الذي تبحث عنه & # 8217s في الواقع أمر سهل للغاية. وهناك & # 8217s لا تقشير ضروري. عندما تكون شرابات سوداء أو بنية داكنة لزجة ، فإن ذلك يشير إلى أن الكوز قد تجاوز أوانه. شراء الذرة ، ابحث عن آذان متينة وثقيلة بالنسبة لحجمها ، وتجنب الذرة ذات الشرابات السوداء اللزجة أو البنية الداكنة ، مما يدل على أن قطعة خبز الذرة قد تجاوزت بدايتها.

أما بالنسبة لوضعها على الطاولة ، فهناك العديد من الطرق لطهي الذرة على قطعة خبز. وعندما تكون ذرة الصيف الحلوة في أوجها ، لا يتعين عليك حتى طهيها. فقط قم بقطع الحبوب من الكوز وحفر فيها. من الذرة الكلاسيكية على قطعة خبز إلى الأطباق الجانبية الصديقة للجمهور إلى الأطباق الرئيسية الموسمية ، إليك 30 وصفة ذرة للإثارة.


معكرونة الذرة ولحم الخنزير المقدد والبارميزان

لأن النصف الأول من هذا الصيف كان مشغولاً للغاية & # 8212 مخطوطة مستحقة ، إعادة تصميم انطلقت في العالم ، عيد ميلاد ، و zillion أجزاء أخرى من فوضى العمل / الحياة السعيدة & # 8212 & # 8217m في هذا الموقف المضحك من أبحث عن أول مرة في منتصف شهر يوليو وأدركت أنه لم يصل أي شخص غامض أثناء دفني في الشتاء لاختبار الوصفات وضبط الخط وملء المجمد الخاص بي بالمصاصات ، ضع وعاءًا من الطماطم المتوارثة على المنضدة ، جاهزًا لتناولها. Caprese المقربة [بشكل واقعي ، هذا لا يحدث حتى لو كنت منتبهًا ، لكن دعني أستمتع بخيال Pinterest ذو اللون الوردي تمامًا] والشاطئ؟ Hadn & # 8217t رأوها منذ مايو. لدي ما يقرب من سبعة أسابيع للحاق بالركب ، إلا أنني أعلم أنه سيتم دفن خمسة على الأقل من هؤلاء تحت اختبار الوصفات وتعديل الكتاب ، مما يعني أنه & # 8217s الآن أو عدم القيام بكل الأشياء الصيفية التي أملكها & # 8217t حتى الآن.



شاطئ؟ التحقق من. سباحة؟ التحقق من. شواء؟ تحقق ، تحقق ، تحقق. رحلة مجدولة مدتها 7 ساعات مع 4 بالغين و 5 أطفال إلى مدينة شاطئية بعيدة باسم الإجازة؟ أنا & # 8217m خائف ولكن: تحقق! أفعل كل ما بوسعي مع ذرة الصيف الحلوة بينما تدوم؟ لنبدأ & # 8217s في العمل!


كان لدينا بعض بقايا الذرة على قطعة خبز بعد عيد الأب & # 8217 s ، وقمت بحلقها من الكوز وقليتها في العروض التي خلفتها قطع لحم الخنزير المقدد المقرمشة (ترتبط أيضًا بشكل عرضي بعيد الأب & # 8217 s) ، رميت الاثنين مع al dente معكرونة وقليلاً من ماء الطهي مع جبن البارميزان والثوم المعمر والريحان وكانت رائعة حقًا وصيفية جدًا ، ولأن هذا عام 2016 ، التقطت صورة لها ونشرتها على Instagram ووعدت بمشاركة الوصفة لاحقًا وبعد ثلاثة أسابيع ، نحن هنا! أنا متأكد من أن الجميع كانوا على حافة مقعدهم. دع سخفتي لا تضغط عليك: يجب أن يكون هذا عنصرًا صيفيًا جديدًا ، سهلًا جدًا ، سعيدًا ، صديقًا للأطفال ومرحبًا بجميع مسائل الكسل (يمكنك أن تقرر جعل هذه 20 دقيقة أو نحو ذلك قبل أن تأكله) والتكيفات ( لحم الخنزير المقدد ليس شيئًا تفضله؟ أضف بعض الطماطم المقطعة في النهاية).


إعادة التصميم: شكرا لك على كل ملاحظاتك. أنا & # 8217m آسف لأننا & # 8217 لدينا بعض الثغرات (لا سيما ، رسالة إخبارية عبر البريد الإلكتروني خرجت فارغة باستثناء بعض الإعلانات المبتذلة ، من الواضح ، كما آمل ، أن الخطأ الأول أمل نحن & # 8217 إصلاحه الآن). هل تعلم أنني أعالج مخاوفك واحدة تلو الأخرى وأجري تعديلات ، نعم ، بما في ذلك هذا الإعلان في الأعلى (قريبًا). في غضون ذلك ، هناك & # 8217s شريط بحث مرة أخرى في الشريط الجانبي ، وعادت الروابط الموسمية هناك ، ويجب أن تعمل علامة التبويب In Season الآن أيضًا ، ونموذج التعليق احتياطيًا في الأعلى حتى لا تضطر & # 8217t إلى التمرير خلاله . قريبًا ، قريبًا ، سيكون لدينا كل شيء بشكل صحيح وجيد مرة أخرى. في غضون ذلك ، طهي سعيد!

باستا الذرة ولحم الخنزير المقدد والبارميزان

  • 8 أونصات من المعكرونة المجففة (كنت أستخدم الحلزونات هنا و Radiatore في الماضي)
  • 1/4 رطل من لحم الخنزير المقدد ، مثالياً ، مقطعة إلى مكعبات
  • 2 ذرة ، مقشورة وحبات مقطعة من الكوز
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا أو رقائق فلفل أحمر
  • 3 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور ناعم
  • حفنة من الريحان الطازج والثوم المعمر المفروم

نثر لحم الخنزير المقدد في المقلاة على نار متوسطة عالية ، لا حاجة لتسخين المقلاة أولاً. يُطهى مع التحريك حتى يصبح لونه بنيًا ومتجانسًا ومقرمشًا. استخدم ملعقة مشقوقة لنقل قطع لحم الخنزير المقدد إلى مناشف ورقية لتصريفها. اسكبي كل دهون لحم الخنزير المقدد ما عدا 1 ملعقة كبيرة من المقلاة (باستثناء الأشياء الممتعة الأخرى ، مثل قلي البيض) وأضيفي الذرة إليها. يُتبّل الذرة بالملح والفلفل ويُطهى مع التحريك لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تنضج. أضيفي المعكرونة وزوجين من ماء الطهي ونصف كمية جبن البارميزان وقلبي وقلبي المعكرونة بالذرة وتتبليها بمزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر وأضيفي المزيد من ماء الطهي إذا لم تشعري بأنها فضفاضة بدرجة كافية. يضاف البصل الأخضر ويقلب حتى يسخن. يقلب في لحم الخنزير المقدد ويوضع في وعاء التقديم. يرش بالجبن المتبقي والأعشاب الطازجة. حفر في.

* هذا هو عملي في كثير من الأشياء هذه الأيام لأنه قدر ضحل بغطاء ومقلاة عميقة كبيرة


شاهد الفيديو: فطيرة الذرة الفلاحي بالقشطهمافيش احلى من كدة (شهر اكتوبر 2021).