وصفات جديدة

سلطة مع كل شيء :)

سلطة مع كل شيء :)

حسنًا ... إذا كان هناك شاورما مع كل شيء ، فلماذا لا تتناول سلطة أيضًا؟ :)
لا أعرف كيف هم الآخرون ، لكنني ، سئمت من كل الهراء والطعام الخاصين بالأعياد الرومانية ، بدأت في البحث عن سلطة طازجة من شأنها أن تمدني بالطاقة. في كل مكان ذهبت إليه فقط اللحوم المقلية وسلطات المايونيز والفضلات. تركتهم جميعًا ورائي ، وفتشت الثلاجة ، وشرعت في العمل. :))


7 سلطات جانبية بسيطة تتناسب مع أي شيء

لماذا يمكن أن يكون تحديد سلطة جانبية من أصعب المهام؟ ربما يكون هذا هو العدد المجنون من الخيارات ، والقائمة التي لا نهاية لها من المكملات الغذائية المحتملة ، وبالطبع مطابقة نكهات صلصة السلطة مع تلك الموجودة في الأطباق الأخرى. نقول إن البحث عن بحث لا نهاية له ، وبدلاً من ذلك ، نتقن إحدى وصفات السلطة الجانبية البسيطة والمعصومة التي تتناسب مع كل طبق يمكنك أن تحلم به.

1. سلطة ملفوف بسيطة مع خل الليمون

أحد مفاتيح تحضير سلطة جانبية تكمل الكثير من الأطباق هو تبسيطها - وهذا لا يعني أنه لا طعم له. تظل سلطة الملفوف هذه العناصر الأساسية ، ولكنها لذيذة بالنسبة لها: الملفوف والليمون وجبن البارميزان وشرائح اللوز. الحيلة لجعلها لذيذة للغاية: تدليك تلك الخضر.

2. سلطة الزبدة البسيطة

بسيط ومدهش؟ نحب أن تحافظ هذه السلطة على حفنة من النكهات ، لكنها لا تزال قادرة على المفاجأة والبهجة بنكهات الزيتون وخل التفاح ، ولكنها حلوة. تضيف سلطة الزبدة الكريمة ، وتضيف فتات الخبز قرمشة غير محتملة. Psst & hellip يمكنك حتى تحويلها إلى طعام رئيسي عن طريق إضافة شرائح السلمون أو الدجاج المشوي.

3. سلطة جرجير مع خل الليمون

نقول هذا كثيرًا ، لكن بعض المكونات عالية الجودة يمكن أن تذهب حقًا. تحتوي هذه السلطة على مكونين رئيسيين فقط - السلطة وجبن البارميزان - وتترك الباقي في التتبيلة (وهي مكونة من خمسة مكونات فقط). تقترن أزواج الجرجير الفلفل تمامًا مع جبنة البارميزان المملحة ، بينما تجمعهم صلصة الليمون وخل النبيذ الأبيض معًا. متعددة الاستخدامات وسهلة الصنع ومرضية بشكل لا يصدق.

4. سلطة الخيار لغابي

لا تحتاج كل أنواع السلطة إلى سلطة. خذ سلطة الخيار هذه الممزوجة بالأفوكادو والثوم والخل البلسمي والفلفل الأسود. بغض النظر عن مدى روعتها ، أو مع المكملات الغذائية مثل الفجل أو الطماطم الكرزية ، فإن هذه السلطة هي طريقة رائعة لأخذ قسط من الراحة من أكوام الخضر. كما أنه إدمان مجنون بأفضل طريقة.

5. كيف حلوة يأكلون سلطة محلية الصنع

يمكن خلط هذه السلطة ومطابقتها مع مجموعة متنوعة من المكونات ، مما يجعلها الطبق المثالي للطهي في اللحظة الأخيرة. ما عليك سوى تغطية الخضار الربيعية أو سلطة الزبدة بالمكملات الغذائية مثل الفلفل الحلو المفروم ، وفلفل الموز ، والبصل الأحمر ، وطماطم العنب ، وبذور عباد الشمس ، والخبز المحمص (نحن نحب تلك المصنوعة منزليًا في هذه الوصفة) وأي شيء آخر تحبه وتخلط مع التوابل. صلصة.

6. سلطة الكرنب النباتية مع الحمص المقلي بالثوم

يمكن أن تكون سلطات القيصر صعبة. غالبًا ما تكون كريمية جدًا ، ولاذعة جدًا ، ومُطهوة بشكل زائد ومغطاة بكميات وفيرة من الجبن (حسنًا ، هذا ليس سيئًا للغاية) ، قد يكون من الصعب ربط السلطات بأطباق لذيذة بنفس الدرجة. تستخدم هذه الوصفة الطحينة للقشدة والحمص بالثوم المقلي كخبز محمص احتياطيًا ، مما يمنحها نكهة أكثر رقة تتناسب مع مجموعة متنوعة من الأطباق. نحب أيضًا لدغة خردل ديجون - أحد أسرارنا المفضلة للقيصر الجيد.

7. سلطة إيطالية لمدة 15 دقيقة

هل سبق لك أن ذهبت إلى مطعم إيطالي وأعجبتك السلطة الجانبية أكثر من المطعم الرئيسي؟ هذه السلطة تفعل ذلك بالضبط. مع الكثير من الإضافات ، مثل الخرشوف والزيتون الأسود والبصل الأحمر والفلفل الحار ، من الجيد أن تتطابق مع أي شيء. إذا كنت تريد لمسة أكثر اكتمالاً ، فلا تتردد في إضافة جبن الموزاريلا المفرومة أو بروسكيوتو.


سلطة الحمص مع البصل والبقدونس

اليوم نصنع سلطة الحمص بالبصل والبقدونس ، وصفة بسيطة للغاية ولذيذة وسريعة يمكن تحضيرها حتى في المطبخ.

عُرف الحمص منذ العصور القديمة بكونه طعامًا مفضلاً لدى اليونانيين والمصريين والرومان.

اليوم نستهلكه بسبب قيمته الغذائية الجيدة جدًا ولكن أيضًا بسبب الفيتامينات والمعادن التي يحتوي عليها. المدرجة في نظامنا الغذائي اليومي يمكن أن تحل محل قطعة من اللحم ، كونها غنية جدا بالبروتين.

خلال الصوم الكبير ، نتساءل باستمرار عما نأكله ، لكن لا داعي للقلق بشأن ذلك ، طالما لدينا الكثير من البقوليات ، من الحمص والقطيفة والعدس والكينوا والفاصوليا وغيرها الكثير.

يمكن طهي الحمص بأي طريقة ، من السلطات إلى الأطباق المطبوخة وكرات اللحم وحتى الحلويات. لكن اليوم نصنع سلطة بسيطة بالبصل والبقدونس

لذلك أدعوكم للبقاء معًا للحصول على قائمة المكونات ، ولكن أيضًا لطريقة التحضير البسيطة.

وللعديد من وصفات الصيام الأخرى ، اذهب إلى قسم وصفات الصيام ، اضغط هنا أو على الصورة.

يمكنك أيضًا متابعتي على Instagram ، والنقر فوق الصورة.

أو على صفحة الفيسبوك اضغط على الصورة.

نضع جميع المكونات في وعاء ، ونعصر الليمون ، ونتبل بالملح والفلفل وسلطتنا جاهزة.

بسيط وسريع ولذيذ وصحي جدا. أقوم دائمًا بإعداد هذه السلطة في اليوم السابق لأنها تجمع بين النكهات والأذواق بشكل أفضل في اليوم التالي. لكنني لا أعيقك ، أتمنى لك عملًا جيدًا وشهية جيدة!


سلطة استوائية

  • خليط سلطة (خليط من أنواع مختلفة من السلطة).
  • كوب كبير من الأناناس في عصيره بدون شراب.
  • تفاحتين
  • 200 جرام روبيان.
  • نصف عصير برتقال.
  • 4 ملاعق كبيرة مايونيز.
  • ملعقة صغيرة من نبيذ شيري
  • قليل من الملح

طريقة التحضير:

يُغسل الجمبري جيدًا ويُصفى ويُترك جانبًا.

أضع الماء للتسخين في مرجل مع قليل من الملح.

بمجرد أن يغلي الماء ، أضيفي الروبيان واتركيه على نار خفيفة ، واتركيه يغلي على نار عالية لمدة خمس دقائق تقريبًا.

يُرفع الجمبري عن النار ويُصفى ويُترك ليبرد.

بمجرد أن تبرد ، نزيل الرؤوس والقذائف.

اغسلي الخس جيداً وضعيه في وعاء أو في بئر.

افتح علبة الأناناس وصفي العصير.

قطّع وعاء الأناناس إلى مربعات وأضفه إلى السلطة.

نغسل التفاح ونقشره ونقطعه إلى مكعبات ونضعه مع السلطة والأناناس.

تحضير الصلصة الوردية عن طريق وضع عصير البرتقال في وعاء مع مايونيز ونبيذ وقليل من الملح.

أضرب حتى تتماسك الصلصة جيدًا.

أضع الجمبري في وعاء السلطة مع السلطة والأناناس والتفاح.

قم بإزالة جميع المكونات للخلط.

نضيف الصلصة الوردية في الأعلى ونضع السلطة في الثلاجة لتقديمها باردة.


10 وصفات خفيفة من سلطة الكسافا

يعتبر الكسافا مكونًا برازيليًا نموذجيًا وقد يكون جزءًا من النظام الغذائي المتكرر للعديد من العائلات ، خاصة في شمال وشمال شرق البلاد. اعتمادًا على المنطقة ، يمكن أن يطلق عليه الكسافا أو الكسافا.

الكسافا غذاء غني بالألياف والعناصر الغذائية الأساسية للجسم ، ويمكن أن يكون غذاءً متعدد الاستخدامات لتحضير العديد من الأطباق. يمكن تقديمه مطبوخًا أو مقليًا أو كمسحوق أو مخفيًا أو مصحوبًا بلوح من اللحم أو مقلي أو شيبس أو أي شيء يسمح به المزيد من الإبداع.

ومع ذلك ، عند التفكير في الحفاظ على نظامك الغذائي والتحكم في السعرات الحرارية تحت السيطرة ، فإن أفضل طريقة لا تزال هي تحضير المستحضر. هذا هو الشكل الأخف وزناً والأكثر حفظاً لخصائص اليد الممتازة للصحة.

ماذا عن تحضير سلطة الكسافا سهلة الأكل هذا الصيف؟ فيما يلي بعض الوصفات بتركيبات ومكونات مختلفة تجعل كل شيء ، عند مزجها ، ألذ. ألق نظرة وامتلك شهية جيدة!

1. وصفة خفيفة مع تتبيلة السلطة

المكونات:

  • 4 حبات ليمون
  • عبوتان من العطور الخضراء
  • 500 جرام من الكسافا
  • زيت الزيتون حسب الرغبة
  • 2 بصل مقطع شرائح
  • ملح للتذوق
  • فلفل للذوق.

طريقة التحضير:

اغسلي الكسافا وقشريها وقطعيها إلى مكعبات أصغر ، مع إزالة الفتيل من المنتصف. يُغلى المزيج في قدر مع الماء حتى يصبح طريًا. يُصفّى ويُترك جانباً. عندما تبرد ، اخلطي الرائحة الخضراء والبصل وتبليها بالليمون والفلفل والملح حسب الرغبة. تخدم.

2. سلطة خفيفة مع الطماطم والزيتون

المكونات:

  • 500 جرام كسافا مطبوخة
  • 3 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 50 جرام زيتون أخضر
  • 1 ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • طعم الزعتر
  • فلفل للذوق
  • زيت الزيتون حسب الرغبة
  • تنبعث منه رائحة خضراء في الذوق.

طريقة التحضير:

يتم غسل القشور وتقطيعها إلى قطع أصغر. عندما يتم طهيها ، صفيها واتركها جانبًا. نقطع الطماطم المزروعة إلى مكعبات ونتركها جانبًا. نسكب البصل ونقطع الثوم ونقطع الزيتون. في وعاء السلطة ، يُمزج الكسافا الباردة مع الطماطم والزيتون والبصل والثوم ويتبل بالليمون والملح والأوريغانو وزيت الزيتون والفلفل وينتهي برائحة خضراء طازجة. تخدم.

3. وصفة خفيفة مع سلطة الهوس باللحم المجفف

المكونات:

  • 500 جرام من اللحوم المجففة
  • 500 جرام من الكسافا
  • 2 طماطم مقطعة بدون بذور
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
  • 2 ملاعق كبيرة خل
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة اوريجانو
  • البصل الأخضر المفروم حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

يجف لحم Dessalgue بين عشية وضحاها. في يوم آخر ، يُطهى المزيج حتى يصبح طريًا ، ويُقطّع ويُترك جانبًا. اطبخي الكسافا المقشرة ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة ، مع تذكر أنه لا ينبغي أن ينكسر ، بل يبقى دون أن ينكسر. عندما تبرد المكونات ، امزج كل شيء في وعاء متبل بالخل وزيت الزيتون والملح والأوريغانو والثوم المعمر. دعها تبرد حتى يحين الوقت.

4. وصفة سلطة المانجو الخفيفة مع الفلفل

المكونات:

  • 1 كجم من الكسافا المطبوخة
  • 1 فلفل أحمر مفروم
  • 3 حبات طماطم مفرومة
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
  • 1/2 كزبرة
  • 1/2 حزمة بقدونس
  • ملح للتذوق
  • فلفل كالابريا حسب الرغبة
  • طعم الزعتر
  • زيت الزيتون حسب الرغبة
  • الخل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

تُخبز الكسافا وتُقطّع إلى مكعبات أصغر وتُطهى قليلاً تحت الضغط لمدة 15 دقيقة. استنزاف وانتظر حتى يبرد. في هذه الأثناء ، نقطع الطماطم والفلفل والبصل ونفصل الكزبرة والبقدونس الطازج. يُمزج كل شيء في وعاء السلطة ويُقدم مع الفلفل الببروني والملح والأوريغانو وزيت الزيتون والخل في نوع من الخل. تخدم.

5. وصفة مع سلطة السلامي الخفيفة الذواقة

المكونات:

  • 1 كوب كسافا مكعبات صغيرة
  • 1 جزرة متوسطة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 2 حبة طماطم متوسطة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 2 ملاعق كبيرة بصل أخضر مفروم
  • رشة فلفل أسود
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 3 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة
  • 2 حبة كاجو متوسطة مفرومة
  • 3 ملاعق كبيرة كاكاو مطحون
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 300 جرام من الجمبري النظيف (ملح وثوم وزيت زيتون للاستمتاع).

طريقة التحضير:

ابدأ بخلط الروبيان المنظف بالفعل في مقلاة بزيت الزيتون والثوم. يتبل بالملح ويترك جانبا. تُطهى الكسافا مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، بدون قشر ، حتى تنضج ، تُصفّى وتترك جانباً حتى تبرد. تقطع الطماطم والثوم المعمر وقطع الجوز وفصل عصير الليمون وتقطيع الكاجو ودمج جميع المكونات والتوابل في وعاء السلطة. ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين وقدميه! لذيذ ومتطور.

6. وصفة سلطة خفيفة مع الأوراق

المكونات:

  • 500 جرام من الكسافا
  • الخس حسب الرغبة
  • أوراق الجرجير حسب الرغبة
  • أوراق الجرجير حسب الرغبة
  • 6 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 ملاعق كبيرة خردل ديجون
  • 2 ملاعق كبيرة خل أبيض
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا.

طريقة التحضير:

اغسل الأوراق وكسرها واتركها جانبًا. تُطهى المقالي والمكعبات بالماء المغلي حتى تصبح طرية. يُصفّى ويُترك جانباً. عندما تبرد ، تخلط مع الأوراق وتتبل بزيت الزيتون والخردل والخل والملح والفلفل الأسود. قم بتبريدها واستخدمها كمرافق.

7. وصفة سلطة المانجو الخفيفة مع البروكلي والقرنبيط

المكونات:

  • نصف حزمة من البروكلي
  • 1/2 باقة قرنبيط
  • 500 جرام من الكسافا المسلوقة
  • ملح للتذوق
  • زيت الزيتون حسب الرغبة
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 5 طماطم كرزية
  • تنبعث منه رائحة خضراء في الذوق.

طريقة التحضير:

يُطهى الكسافا النظيف والمفروم في قدر مع الماء. إذا كنت ترغب في تسريع العملية ، استخدم قدر الضغط. اغسل البروكلي والقرنبيط ، وافصل بين الباقات واتركها على البخار حتى تنضج. عندما يبرد الطعام والخضروات ، نخلط في مقلاة ونقطع الطماطم إلى نصفين ونحفظها بزيت الزيتون والملح والثوم والرائحة الخضراء والضوء لتبرد لمدة 3 ساعات. تخدم.

8. وصفة مع سلطة خفيفة وسلطة منديكوينها

المكونات:

  • 250 جرام من الكسافا
  • 250 جرام من الكسافا
  • رائحة خضراء حسب الذوق (البقدونس ، البردقوش ، الثوم المعمر)
  • زيت الزيتون حسب الرغبة
  • ملح للتذوق
  • 1 كوب ذرة.

طريقة التحضير:

اطبخي الذرة واتركيها جانبًا. اطبخي الكسافا والمنيهوت نظيفًا ومقطّعًا إلى مكعبات. عندما تصبح طرية ، ضعه جانبًا. قلب في كل شيء ، والتوابل حسب الذوق وتسبب الصقيع. إذا أردت يمكنك إضافة الخضار والتوابل الأخرى بشكل مفضل. تخدم!

9. وصفة سلطة المانجو الخفيفة مع التونة

المكونات:

  • 500 جرام من مكعبات الكسافا
  • 1 كوب طن خفيف مصفى
  • البقدونس المفروم حسب الرغبة
  • فلفل مفروم حسب الرغبة
  • كزبرة مفرومة حسب الرغبة
  • ملح للتذوق
  • زيت الزيتون حسب الرغبة
  • 2 ملاعق كبيرة خردل.

طريقة التحضير:

قم بطهي الكسافا ، عادة حتى تنضج ، لكنها لا تلغي. يُصفّى ويُترك جانباً. افصل التونة المصفاة واخلط كل شيء في وعاء. يتبل بالأعشاب والملح وزيت الزيتون والخردل وتشكيل خليط كريمي. يحفظ في الثلاجة ويقدم.

10. وصفة سلطة المانجو الخفيفة مع الجسر

المكونات:

  • 2 كوب مع مكعبات من الكسافا
  • 1 كوب جزر مقطع
  • 1 كوب مفروم
  • 1 كوب خفيف
  • البقدونس المفروم حسب الرغبة
  • فلفل مفروم حسب الرغبة
  • 1/2 ليمون معصور
  • فلفل للذوق
  • ملح للتذوق.

طريقة التحضير:

نظف وقطّع المن والكاكاو إلى مكعبات أصغر. ابدأ ببطء حتى تشعر بالقلق. نقطع الحلوى إلى قطع صغيرة ونذوبها بسرعة في مقلاة بزيت الزيتون. أضيفي المكونات والتوابل بالليمون والملح والفلفل والمايونيز. أضيفي الرائحة الخضراء ، برفق حتى تبرد. قدميها باردة!

صفار البيض هو أكثر جزء من السعرات الحرارية حيث توجد معظم العناصر الغذائية. يحتوي كلير على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية ولا يحتوي على دهون ، كما أنه غني بالبروتينات والعناصر الغذائية الأخرى مثل حمض الفوليك والحديد والمغنيسيوم والسيلينيوم والكالسيوم وفيتامين B2. لذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن ، فإن البيضة البيضاء حليف جميل. انها قادرة على توفير

على عكس المأكولات البحرية الأخرى ، لا يحتوي الحبار على قشرة أو قشر وعادة ما يؤكل في بعض البلدان في الأطعمة الطازجة. يمكن أن يحدث الحبار بشكل متكرر في البرازيل في المناطق الساحلية ، ويتم تقديم الوصفات الأكثر شيوعًا مع الحبار المقلي في الحانات والمطاعم. بالإضافة إلى الإبر


رومانيا لديها بالفعل 9 أطعمة تقليدية في سجل الاتحاد الأوروبي - أصبحت "سلطة الكافيار تولسيا" علامة تجارية محمية

أصبحت "سلطة الكافيار بايك من تولسيا" علامة تجارية محمية في الاتحاد الأوروبي الصورة: وزارة الزراعة

أصبحت "سلطة الكافيار تولسيا" منتجًا بمؤشر جغرافي محمي ، مما يعني أنه معترف به في الاتحاد الأوروبي ولا يمكن تقليده أو استخدامه بشكل غير صحيح.

المصدر: realitatea.net

المؤلف: إيوانا ستانيسكو

تعلن وزارة الزراعة والتنمية الريفية عن نشر اللائحة التنفيذية للمفوضية الأوروبية بتاريخ 28 مايو 2021 في الجريدة الرسمية للاتحاد الأوروبي ، والتي تضمنت: سلطة الكافيار الخوخ من تولسيا تم تسجيله كمنتج مؤشر جغرافي محمي.

ما هي سلطة الخوخ والكافيار تولسيا

منتج "سلطة الكافيار تولسيا" - مؤشر جغرافي محمي هو كريم يعتمد على زيت عباد الشمس الأبيض والأصفر ، يستخدم في تحضيره ما لا يقل عن 29٪ من الكافيار ، منها 15٪ على الأقل من الكافيار الكافيار والحبوب الكاملة المملحة وبحد أقصى 14٪ من كافيار السمك الدلتا المملح الممزوج بالمياه الغازية وعصير الليمون حسب وصف وزارة الزراعة.

يتم إعطاء مظهر المنتج من خلال الاتساق الكريمي والمتجانس ، حيث يتم تمييز حبوب كافيار البايك الكاملة ، ويتم تمييز المنتج النهائي عن المنتجات الأخرى من نفس الفئة بحقيقة عدم استخدام أي إضافات غذائية صناعية للحصول عليه .

"سلطة الكافيار بايك تولسيا" منتج يمثل التقاليد المحلية لتجهيز الأسماك ، وطريقة تحضيرها خاصة بالمنطقة الجغرافية المحددة.

جميع المنتجات الرومانية التقليدية محمية في الاتحاد الأوروبي، في فئة الغذاء ، المدرجة في سجل المؤشرات الجغرافية المحمية (PGI) هي:

1. Topoloveni البرقوق الساحر، من أبريل 2011
2. Telemea de Ibăneşti، من مارس 2016
3. سيبيو سلامي، من فبراير 2016
4. نوفاك يدخن من حارة بارسي، من أبريل 2017
5. إسقمري الدانوب المدخن، من ديسمبر 2018
6. النقانق بليسكوي، من أكتوبر 2019
7. Telemea دي سيبيو، من أكتوبر 2019

8. جبنة سفيني، من أبريل 2021
9. سلطة بايك كافيار من تولسيا، من يونيو 2021.

سيكون المنتج المحمي المستقبلي المحتمل في فئة الغذاء فطيرة دوبروجيان، بالفعل في إجراءات التسجيل.

يوجد حاليًا أكثر من 1600 اسم جديد للأغذية المحمية بالفعل ، منها أكثر من 60 نوعًا من التخصصات التقليدية المضمونة. "سلطة خوخ كافيار! يكمل "قائمة المنتجات المحمية البالغ عددها 1610 على مستوى الاتحاد الأوروبي والمتاحة في قاعدة بيانات eAmbrosia ، وفقًا للبيان الصحفي الذي أرسلته المفوضية الأوروبية.

ماذا يعني "المؤشر الجغرافي المحمي (PGI)"؟

تسمح المؤشرات الجغرافية للمستهلكين بالثقة في المنتجات عالية الجودة وتمييزها ، بينما تساعد المنتجين أيضًا على تسويقها.

يوضح المؤشر الجغرافي المحمي الصلة بين المنطقة الجغرافية المحددة واسم المنتج ، حيث يمكن أن تُعزى جودة معينة أو سمعة أو خاصية أخرى بشكل أساسي إلى منشأه الجغرافي. يمكن أن تكون منتجات PGI منتجات غذائية أو زراعية أو نبيذًا. من أجل الاستفادة من علامة الجودة هذه ، يجب أن تتم واحدة على الأقل من مراحل الإنتاج أو المعالجة أو التحضير في المنطقة.

في حالة النبيذ ، هذا يعني أن 85٪ على الأقل من العنب المستخدم يجب أن يأتي حصريًا من المنطقة الجغرافية التي يُنتج فيها النبيذ بالفعل.


وصفات سلطة الفجل & # 8230 ماذا تحب؟

لا شيء أبسط ، ولا شيء أسهل من تحضير سلطة خضروات. أقدم لكم 6 وصفات سلطة تحتوي على الفجل. إنه انفجار في الفيتامينات التي تغريك بالفوضى على الطبق وتباين الألوان. لذلك لا تتردد وجربهم جميعًا.

سلطة السلمون مع الفجل والطماطم

المكونات: 150 جرام سلمون مشوي ، 100 جرام سلطة مشكلة (خس ، خس كلاسيكي ، خس # 8222 أحمر # 8221) ، 10 طماطم كرزية ، بنجر ، 2 فجل أحمر ، ريحان أخضر ، 3 ملاعق كبيرة صلصة صويا ، ملح وفلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير: تُقلى الطماطم الكرزية في مقلاة صغيرة أو تُشوى لمدة 5-10 دقائق ، وخلال هذه الفترة تُحضّر السلطة.
اغسل الخس (جميع الأصناف الثلاثة) وضعه في وعاء كبير (ربما إذا كانت الأوراق كبيرة ، فكسرها يدويًا). نقطع البنجر والفجل إلى شرائح ونضع قطع السلمون المشوي ونضيف الطماطم الكرزية. جميع المكونات مختلطة ومتبلة بصلصة الصويا والملح والفلفل والريحان المفروم الطازج. شهية طيبة!

سلطة الفاصوليا الخضراء والفجل

المكونات: 300 غرام من الفاصوليا الخضراء المسلوقة والمصفاة ، 1 بصل أخضر مقطع ، 4-5 شرائح فجل أحمر ، 1/2 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة ، 1-2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، عصير 1/2 ليمونة ، عدد قليل من أوراق البقدونس للزينة ، ملعقتان كبيرتان من السمسم المحمر قليلاً في مقلاة بدون زيت ، ملح ، فلفل ، سماق.

طريقة التحضير: نضع المكونات الأساسية في وعاء ونسكب فوقها الصلصة المكونة من مزيج من الزيت وعصير الليمون والملح والفلفل. نرش السماق والسمسم المقلي على الوجه ونزين الطبق ببعض أوراق البقدونس.

خس وفجل

مكونات: 1/2 خس (كسره باليد) ، 1 طماطم (شرائح) ، 1 فجل (شرائح) ، قليل من الزيتون ، بضع أغصان من البقدونس ، القليل من عصير الليمون والملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير: امزج جميع المكونات واستمتع!

سلطة السبانخ مع الفاصوليا البيضاء والحمراء والفجل

المكونات: 1 علبة فاصوليا بيضاء مغسولة ومصفوفة ، 200-300 جرام سبانخ طازجة ، 1 كوب طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين ، 1 كوب فجل مقطع إلى شرائح رفيعة ، 1/4 كوب بصل أخضر شرائح ، 1/3 كوب جبنة فيتا مبشورة الجبن والفلفل الأسود بعد الذوق.

عنصر الصلصة: 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، 3 ملاعق زيت زيتون.

طريقة التحضير: في وعاء صغير ، اخلطي مقادير الصلصة واخلطيها جيدًا. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الصلصة في وعاء صغير واتركيها تنقع. ضعي السبانخ في وعاء كبير. نضيف الفاصوليا المتبله والطماطم والفجل والبصل الاخضر ويقلب جيدا. أضيفي الصلصة واخلطيها بلطف. نضع جبنة الفيتا وتتبل بالفلفل وتضاف الصلصة حسب الرغبة.

خس مع جزر وفجل

المكونات: 2 جزر ، 6-7 فجل ، 1 ملعقة كبيرة زبيب ، 1 خس ، عدد قليل من أغصان البقدونس أو الشبت.

للتتبيل: 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون ، 2 ملاعق زيت زيتون ، ملح ، فلفل.

طريقة التحضير: قطع الجزر إلى شرائح رفيعة والفجل إلى شرائح. في وعاء صغير ، اخلطي الخس والجزر والفجل والزبيب. يحضر الصلصة بشكل منفصل ويوضع فوق السلطة ويخلط للتجانس والشهية.

سلطة الفجل بالبرتقال

المكونات: 2 حزمة فجل ، 2 برتقال ، 50 جرام لوز ، ملح ، فلفل ، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ.

طريقة التحضير: نقطع الفجل إلى شرائح. قشر حبة برتقالة وابشرها واقطعها إلى شرائح رفيعة ، ثم قشر الكوسة وابشرها واعصر العصير. نقطع اللوز إلى أعواد ونضعها فوق الفجل والبرتقال. يتبل بالملح والفلفل ولا تنسى الزيت والخل. امزج وشهية طيبة!


سلطة ملونة مع كل شيء

تجولت يوم الأحد في أكشاك وخيام RuralFest وغادرت مع شبكة صغيرة من المساحات الخضراء. كنت أتمنى أن أصطاد بعض الطماطم متعددة الألوان ، لكن حظًا سيئًا! لذلك غادرت راضيًا وسعيدًا باستثماري في اللفت والمانجولد. سعيدة؟ حسنًا ، نعم ، لأن Happy Vegetables كُتبت على الخيمة المعنية.

من أجل الأوراق الخضراء وجميع العناصر الغذائية التي تحتويها ، قمت بتحويل عملية الشراء إلى سلطة ملونة مع كل شيء. غالبًا ما نفكر في السلطات على أنها طبق أقل إشباعًا. ويمكن أن يكون! لكن ليس السلطة التي أعددتها على الغداء. أردت أن يكون شيئًا لذيذًا ، ومتسقًا ولماذا لا ، وشيئًا ملونًا.

البذرة التي تسمى مانجولد كانت صديقة لي لبعض الوقت وأنا أعلم شيئًا عنها: إنها تجلب كمية مهمة من الكالسيوم في أجسامنا وتساعدها على التثبيت في العظام من خلال محتوى فيتامين K ، فهي تحتوي على ACE ، مثل أحب أن أسميها ، وهي فيتامينات A و C و E والمغذيات النباتية التي لها دور مضاد للالتهابات في أجسامنا. بالإضافة إلى كل هذا ، يتم تزويد عدد من المعادن مثل البوتاسيوم والحديد والمنغنيز والنحاس والفوسفور مع العناصر الغذائية الأخرى.

سلطة ملونة مع كل شيء

100 جرام فاصوليا حمراء مسلوقة

100 جرام من حبات الذرة المسلوقة

100 جرام جزر أو قطعة واحدة

حفنة من اللفت (حوالي 40 جرامًا).

ورقتا مانجولد كبيرتان (حوالي 40 جرامًا)

1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة من رحيق جوز الهند أو أي مادة تحلية سائلة أخرى

نقطع الخضار والفلفل الأحمر ناعماً ، ثم نقطع الجزر (انظر الشكل اللولبي للخضروات) أو صر ونخلط الكل في وعاء كبير ، مع إضافة الفاصوليا وحبات الذرة. تتبل بالصلصة التي تم الحصول عليها عن طريق خلط المكونات في وعاء.


سلطة بلغارية

سلطة بلغارية، سميت في بلغاريا ومقدونيا سلطة شوبسكا (باللغات البلغارية والمقدونية والصربية ، Опска салата باللغتين البوسنية والكرواتية ، سلطة Šopska في الألبانية ، صلاة شوب) ، هي سلطة باردة يتم تحضيرها بشكل متكرر في بلغاريا وتنتشر في جميع أنحاء شبه جزيرة البلقان ، وكذلك في أوروبا الوسطى. [1] [2] [3] وهي مصنوعة من الطماطم والخيار والبصل (وربما البصل الأخضر أيضًا) والفلفل النيء أو المخبوز وجبن Telemea والبقدونس. [4] [5]

عادة ما يتم تقطيع الخضار إلى مكعبات ومملحة ، ثم تتبيلها بقليل من عباد الشمس أو زيت الزيتون ، مع إضافة الخل أحيانًا. ومع ذلك ، فإن إضافة الخل تساهم في الطعم الحامض الذي تعطيه الطماطم أيضًا. في المطاعم ، يتم تقديم غرفة الملابس هذه بشكل منفصل ، بحيث يمكن للعميل تكوينها حسب الذوق. أخيرًا ، تُغطى الخضروات بطبقة سميكة من البُعْد المبشور أو المكعب. غالبًا ما يتم تناول هذه السلطة كمقبلات مع البراندي (إن) .

على الرغم من أن اسم السلطة يأتي من المنطقة المسماة Șopluk ، إلا أنها في الواقع تم اختراعها في الستينيات للترويج للسياحة. [6] إنه نتاج الاشتراكية المبكرة في بلغاريا ، وهو الوصفة الوحيدة من بين خمس أو ست وصفات نجت. في ذلك الوقت ، اخترع أساتذة الطهي في البلقانتوريون أيضًا سلطة دوبروجيان والمقدونية والتراقيية وغيرها من السلطات ذات الأسماء المماثلة ، المرتبطة بمناطق إثنوغرافية مختلفة من البلاد. من بين كل شيء ، فقط سلطة شوبسكا ما زالت جاهزة. [7] تمت الموافقة عليه كرمز للطهي الوطني في السبعينيات والثمانينيات. [8] من بلغاريا ، انتشر إلى ممارسة الطهي في البلدان المجاورة. نظرًا لأن منطقة Shopluk العرقية والتاريخية مقسمة بين بلغاريا وصربيا ومقدونيا ، بدأ الطهاة من مقدونيا وصربيا في تحدي الأصل البلغاري للسلطة. منتشر في رومانيا تحت اسم سلطة بلغارية. في عام 2014 ، تم تمييزه بأنه أشهر طبق بلغاري في أوروبا ، والأكثر شهرة في مبادرة البرلمان الأوروبي التي أطلق عليها طعم أوروبا. [9]


سلطة اللفت مع العشاء

سلطة اللفت الأبيض مع الكراث - وصفة

سلطة حارة ، طازجة ، لذيذة جدًا ، لفت مع إضافة الكراث - إنها تلامس المكان حقًا. بالإضافة إلى ذلك ، فهو صحي للغاية ، ومزيج من اللفت والكراث والثوم يجعل الوعاء مضادًا للبكتيريا.

  • 2 الفيلكرو ،
  • 4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة ،
  • 1 كراث ،
  • 3 فصوص ثوم ،
  • الملح والفلفل حسب الذوق

كتب موصى بها مع وصفات للسلطات والسلطات

القشدة الحامضة ليست ضرورية ، لكن الأمر يستحق الإضافة لجعل الطبق أكثر حساسية. تعمل الوصفة بشكل جيد مع الزينة الأخرى ، مثل سلطة الفجل الأبيض. إنه معبر للغاية ، وله طعم مرئي وحاد ، لذا لا يجب الإفراط في تناوله بالملح والفلفل.

  1. نظف اللفت برفق وابشره على مبشرة خشنة.
  2. قم بإزالة الأوراق المتسخة في الوقت المناسب ، ثم قطعها جيدًا.
  3. قشر الثوم واسحقه في مكبس أو بالجانب المسطح لسكين كبيرة.
  4. امزج الأوعية مع الكراث والثوم.
  5. أضف القشدة الحامضة أو الكريما الحامضة مع المايونيز وربما بعض التوابل.

سلطة اللفت مع الخيار

يعد الخيار الأخضر الطازج شريكًا ممتازًا للأوعية الحارة. هذا يجعل السلطة أكثر رقة. يمكنك إضافته إلى أي طبق ، سواء من البطاطس أو الدقيق. بالطبع ، هو الأنسب لتزيين لحم الخنزير ولحم البقر ، لكن الرائحة الرقيقة تعمل بشكل جيد مع الدواجن أيضًا.

  • 2 لفت كبير ،
  • 2 خيار أخضر ،
  • 1 تفاحة
  • 1 ليمون
  • 2 ملاعق صغيرة من الفجل ،
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 باقة من الثوم المعمر ،
  • ملح وفلفل

البهارات المختارة بهذه الطريقة تجعل السلطة طازجة جدا ومنعشة. تبدو رائعة على طبق - هذا المزيج من الألوان مزخرف للغاية ، وفي نفس الوقت تكون السلطة لذيذة للغاية. إذا كنت لا ترغب في المبالغة في ذلك ، فلا تضف الفجل الحار ، ولكن يمكنك المحاولة - فهو يعمل بشكل جيد للغاية.

  1. نظف اللفت برفق وابشره على مبشرة خشنة.
  2. قشر القرع وابشره واعصر العصير. توضع جانبا للحصول على القليل من التصريف.
  3. قشر تفاحة وابشرها على مبشرة خشنة.
  4. قطع الثوم المعمر إلى قطع صغيرة.
  5. اخلطي اللفت مع الخيار والتفاح.
  6. اعصري عصير الليمون.
  7. أضف عصير الليمون والفجل والزيت إلى السلطة. يتبل حسب الذوق ويخلط جيدا.

هذه الوصفة معقدة بعض الشيء ، لكنها رائعة لمجموعة متنوعة من الوجبات. سارت الامور بشكل جيد مع أطباق أكثر حساسية وأثقل. مثل هذا المزيج من النكهات أمر غير معتاد ، لذلك يجدر إعداد هذه السلطة الأنيقة للعشاء العائلي أو الحفلات - سيقدر الأصدقاء والعائلة بالتأكيد خفتها وأصالتها. أو ربما ترغب في ذلك أيضًا هذه المقالة مع وصفات سلطة الشمندر ?


Video: Songs of War: فيلم كامل Minecraft Animation (ديسمبر 2021).