وصفات جديدة

محادثة حقيقية: ينقرض الموز وقد يختفي في العقود القليلة القادمة

محادثة حقيقية: ينقرض الموز وقد يختفي في العقود القليلة القادمة

وفقًا لدراسة حديثة ، يقع سكان الموز في العالم فريسة لمرض قاتل يعبر المحيط

حان وقت الذهاب إلى الموز: فاكهتنا الصفراء المفضلة في خطر شديد.

قد يبدو الموز ، وهو أحد أكثر الفواكه الاستوائية المحبوبة هناك ، وفيرًا ، ولكن وفقًا لبعض العلماء ، فإن الفاكهة الصفراء معرضة لخطر الانقراض. وفقًا لدراسة حديثة أجراها باحثون هولنديون ، يتعرض الموز لخطر جسيم من مرض بنما ، وهو عامل ممرض مقاوم للفطريات عبر القارات وانتشر إلى جنوب آسيا وأفريقيا والشرق الأوسط وأستراليا.

يعتقد العلماء أن قفزة عبر المحيط من الملوثات القاتلة إلى أمريكا الجنوبية يمكن أن تكون وشيكة. إذا وصل المرض إلى أمريكا الجنوبية ، حيث يُزرع 82 في المائة من محصول الموز كافنديش في العالم (أكثر أنواع الفاكهة شيوعًا) ، فقد يتسبب ذلك في مشكلة. آخر مرة ظهر فيها هذا المرض في أواخر القرن التاسع عشر في أستراليا ، قضت على نوع الموز المفضل لدينا سابقًا ، جروس ميشيل ، بحلول منتصف القرن العشرين.

كان العلاج في ذلك الوقت هو صنف الموز كافنديش: لقد أنقذ الموز ذو اللون الأصفر الفاتح ، والموز الكبير جدًا اليوم ، وتم تحديده على أنه أكثر مقاومة من جروس ميشيل. ولكن الآن عادت فطر بنما وأصبحت السلالة الجديدة أقوى من ذي قبل.

وخلص الباحثون إلى أن "تطوير أصناف موز جديدة يتطلب استثمارات كبيرة في البحث والتطوير والاعتراف بالموز كمحصول نقدي عالمي (وليس محصولًا يتيمًا) يدعم سبل عيش ملايين المزارعين أصحاب الحيازات الصغيرة".


أرشيف الوسم: الموز

أنا & # 8217m شخص هادئ جدًا في الحياة الواقعية. على الرغم من ذلك ، فإن أحد الموضوعات التي أحب التحدث عنها دائمًا مع أي شخص مهتم هو الطعام. على سبيل المثال ، قد أسألك ما هو طعامك المفضل أو أتحدث عن وجبة لذيذة قمت بإعدادها الأسبوع الماضي. قائمة هذا الأسبوع & # 8217s هي كل شيء عن الكتب التي أعطتني الرغبة الشديدة عندما قرأتها.

1. معضلة Omnivore & # 8217s: تاريخ طبيعي لأربع وجبات بقلم مايكل بولان.

يمكن أن أقوم تقريبًا بعمل منشور كامل يوم السبت السابع على كتب Michael Pollan & # 8217s وحدها. إنني أقدر حقًا حقيقة أنه يتخذ مثل هذا النهج الشامل لمعرفة ماذا وكيف يجب أن يأكل البشر من منظور غذائي وبيئي وثقافي. ثم تحتاج أيضًا إلى مراعاة أي قيود طبية (مرض السكري ، الحساسية الغذائية ، التفاعلات مع بعض الأدوية ، إلخ) قد تكون لديك بشأن ما يمكنك تناوله. لن تكون الإجابة & # 8217t هي نفسها تمامًا لكل شخص أو منطقة جغرافية على وجه الأرض. أنا أحب مرونة ذلك. يجعلني جائع! هيهي.

2. حيوان ، نبات ، معجزة: عام من الحياة الغذائية بقلم باربرا كينجسولفر.

تخيل أنك قضيت عامًا كاملاً في محاولة ألا تأكل شيئًا سوى الطعام الذي نمت أو اشتريته من أشخاص يعيشون بالقرب منك. إنه & # 8217s ليس شيئًا يمكنني القيام به على مدار العام في كندا دون المخاطرة بنقص الفيتامينات من مجرد تناول أي خضروات أو فواكه لأكلها لأشهر متتالية ، لكنني أتبع العديد من مبادئ هذا المؤلف & # 8217s عندما يسمح الطقس بذلك. والآن أنا & # 8217m أتوق إلى الفراولة المزروعة في أونتاريو. إنها & # 8217re لذيذة بشكل لذيذ ، وستكون في موسمها في غضون بضعة أشهر قصيرة.

3. الملح: تاريخ العالم بقلم مارك كورلانسكي.

أصبح الملح شائعًا وغير مكلف الآن ، ولكنه كان ذا قيمة كبيرة لدرجة أنه تم استخدامه كشكل من أشكال العملة. هذا هو نوع الكتاب الذي أوصي به فقط للأشخاص المهتمين جدًا بهذا الموضوع. لم تكن & # 8217t قراءة خفيفة ورقيقة على الإطلاق ، لكنها جعلتني أشتهي الأطعمة المالحة مثل المعجنات الناعمة محلية الصنع.

4.النساء الفرنسيات لا يصبن بالسمنة: سر الأكل من أجل المتعة بقلم ميراي جويليانو.

لقد أحببت الرسائل المنطقية في هذا الكتاب حول الاعتدال ، والمشي المناسب وأشكال أخرى من التمارين في روتينك اليومي ، وعدم الخوف أبدًا من الاستمتاع بما تأكله. هناك شيء ما حول هذا النهج السهل للحياة يجعلني أتطلع إلى وجبتي التالية بغض النظر عما يحدث.

5. الموز: مصير الفاكهة التي غيرت العالم بواسطة دان كوبيل.

عندما قرأت هذا لأول مرة منذ عقد من الزمان ، تساءلت عما إذا كنت & # 8217d أعيش لأرى اليوم الذي انقرض فيه موز كافنديش. لم يحدث ذلك بعد ، وآمل أن لا يحدث أبدًا. أليس & # 8217t الموز الموجود على الغلاف يجعلك تتمنى أن تأكل موزة في هذه الثانية؟ كان هذا بالتأكيد رد فعلي عليه.

6. توماتولاند: كيف دمرت الزراعة الصناعية الحديثة الفاكهة الأكثر جاذبية بقلم باري إستبروك.

لقد جعلني هذا في الواقع أبحث عن واحدة من تلك الطماطم القديمة التي لم يكن لديها الكثير من نكهتها. كان جيدا حقا. إذا كان هذا النوع من الطماطم فقط لم يكن & # 8217t في الموسم لمثل هذا الوقت القصير. يمكنني الذهاب لواحد منهم الآن.

7. الشاي: المشروب الذي غير العالم لورا سي مارتن.

أشرب كمية لا بأس بها من شاي الأعشاب الخالي من الكافيين ، خاصة خلال فصل الشتاء عندما أريد الإحماء. إذا لم يجعلني الكافيين متوتراً للغاية ، فقد تفرعت وجرب المزيد من أنواع الشاي التي تحدث عنها هذا المؤلف. بدوا لذيذ.

هل تقرأ كتبًا واقعية عن الطعام أو المشروبات؟ ما الذي تتوق إليه الآن؟

لماذا يجب على الكتاب المبدعين قراءة كتب التاريخ

آخر حصة:

في ذلك اليوم تعلمت شيئًا مثيرًا للدهشة عن الموز.

هل تعلم أنه كان من المستحيل تقريبًا العثور على الموز في أي مكان في إنجلترا خلال الحرب العالمية الثانية؟ كفاكهة قابلة للتلف كان لابد من استيرادها ، لم يكن من الممكن ببساطة أن تحتفظ الحكومة بمصدر الغذاء هذا أثناء اندلاع الحرب.

ارتجل الناس جميع أنواع وصفات الموز الوهمية الإبداعية خلال تلك السنوات. من البدائل الأكثر شيوعًا لهذه الفاكهة المحببة سلق الجزر الأبيض وهرسه ثم إضافة القليل من جوهر الموز والسكر. يمكن دهن الخليط الناتج على قطعة خبز وتناولها.

تغير العالم بشكل كبير بين أوائل الأربعينيات وطفولتي. لم أكن لأخمن أبدًا أنه كان من الصعب جدًا العثور على الموز أو أن الناس بحاجة إلى ابتكار بدائل لهم في القرن العشرين. عندما كبرت ، كانت واحدة من الوجبات الخفيفة الأساسية في عائلتي بسبب كونها غير مكلفة وصحية. أنا & # 8217d غالبًا ما آكل موزة بعد المدرسة لأدفعني حتى وقت العشاء دون التفكير مرتين في الأمر.


أرشيف الوسم: الموز

أنا & # 8217m شخص هادئ جدًا في الحياة الواقعية. رغم ذلك ، فإن أحد الموضوعات التي أحب التحدث عنها دائمًا مع أي شخص مهتم هو الطعام. على سبيل المثال ، قد أسألك ما هو طعامك المفضل أو أتحدث عن وجبة لذيذة قمت بإعدادها الأسبوع الماضي. قائمة هذا الأسبوع & # 8217s هي كل شيء عن الكتب التي أعطتني الرغبة الشديدة عندما قرأتها.

1. معضلة Omnivore & # 8217s: تاريخ طبيعي لأربع وجبات بقلم مايكل بولان.

يمكن أن أقوم تقريبًا بعمل منشور كامل يوم السبت السابع على كتب Michael Pollan & # 8217s وحدها. إنني أقدر حقًا حقيقة أنه يتخذ مثل هذا النهج الشامل لمعرفة ماذا وكيف يجب أن يأكل البشر من منظور غذائي وبيئي وثقافي. ثم تحتاج أيضًا إلى مراعاة أي قيود طبية (مرض السكري ، الحساسية الغذائية ، التفاعلات مع بعض الأدوية ، إلخ) قد تكون لديك بشأن ما يمكنك تناوله. لن تكون الإجابة & # 8217t هي نفسها تمامًا لكل شخص أو منطقة جغرافية على وجه الأرض. أنا أحب مرونة ذلك. يجعلني جائع! هيهي.

2. حيوان ، نبات ، معجزة: عام من الحياة الغذائية بقلم باربرا كينجسولفر.

تخيل أنك قضيت عامًا كاملاً في محاولة ألا تأكل شيئًا سوى الطعام الذي نمت أو اشتريته من أشخاص يعيشون بالقرب منك. إنه & # 8217s ليس شيئًا يمكنني القيام به على مدار العام في كندا دون المخاطرة بنقص الفيتامينات من مجرد تناول أي خضروات أو فواكه لأكلها لأشهر متتالية ، لكنني أتبع العديد من مبادئ هذا المؤلف & # 8217s عندما يسمح الطقس بذلك. والآن أنا & # 8217m أتوق إلى الفراولة المزروعة في أونتاريو. إنها & # 8217re لذيذة بشكل لذيذ ، وستكون في موسمها في غضون بضعة أشهر قصيرة.

3. الملح: تاريخ العالم بقلم مارك كورلانسكي.

أصبح الملح شائعًا وغير مكلف الآن ، ولكنه كان ذا قيمة كبيرة لدرجة أنه تم استخدامه كشكل من أشكال العملة. هذا هو نوع الكتاب الذي أوصي به فقط للأشخاص المهتمين جدًا بهذا الموضوع. لم تكن & # 8217t قراءة خفيفة ورقيقة على الإطلاق ، لكنها جعلتني أشتهي الأطعمة المالحة مثل المعجنات الناعمة محلية الصنع.

4.النساء الفرنسيات لا يصبن بالسمنة: سر الأكل من أجل المتعة بقلم ميراي جويليانو.

لقد أحببت الرسائل المنطقية في هذا الكتاب حول الاعتدال ، والمشي المناسب وأشكال أخرى من التمارين في روتينك اليومي ، وعدم الخوف أبدًا من الاستمتاع بما تأكله. هناك شيء ما حول هذا النهج السهل للحياة يجعلني أتطلع إلى وجبتي التالية بغض النظر عما يحدث.

5. الموز: مصير الفاكهة التي غيرت العالم بواسطة دان كوبيل.

عندما قرأت هذا لأول مرة منذ عقد من الزمن ، تساءلت عما إذا كنت & # 8217d أعيش لأرى اليوم الذي انقرض فيه موز كافنديش. لم يحدث ذلك بعد ، وآمل بالتأكيد ألا يحدث أبدًا. ألا تجعلك & # 8217t الموز على الغلاف تتمنى أن تأكل موزة في هذه اللحظة؟ كان هذا بالتأكيد رد فعلي عليه.

6. توماتولاند: كيف دمرت الزراعة الصناعية الحديثة الفاكهة الأكثر جاذبية بقلم باري إستبروك.

هذا جعلني في الواقع أبحث عن واحدة من تلك الطماطم القديمة التي لم يكن لديها الكثير من نكهتها. كان جيدا حقا. إذا كان هذا النوع من الطماطم فقط لم يكن & # 8217t في الموسم لمثل هذا الوقت القصير. يمكنني الذهاب لواحد منهم الآن.

7. الشاي: المشروب الذي غير العالم لورا سي مارتن.

أشرب كمية لا بأس بها من شاي الأعشاب الخالي من الكافيين ، خاصة خلال فصل الشتاء عندما أريد الإحماء. إذا لم يجعلني الكافيين متوتراً للغاية ، فقد تفرعت وجرب المزيد من أنواع الشاي التي تحدث عنها هذا المؤلف. بدوا لذيذ.

هل تقرأ كتبًا واقعية عن الطعام أو المشروبات؟ ما الذي تتوق إليه الآن؟

لماذا يجب على الكتاب المبدعين قراءة كتب التاريخ

آخر حصة:

في ذلك اليوم تعلمت شيئًا مثيرًا للدهشة عن الموز.

هل تعلم أنه كان من المستحيل تقريبًا العثور على الموز في أي مكان في إنجلترا خلال الحرب العالمية الثانية؟ كفاكهة قابلة للتلف كان لابد من استيرادها ، لم يكن من الممكن ببساطة أن تحتفظ الحكومة بمصدر الغذاء هذا أثناء اندلاع الحرب.

ارتجل الناس جميع أنواع وصفات الموز الوهمية الإبداعية خلال تلك السنوات. من البدائل الأكثر شيوعًا لهذه الفاكهة المحببة سلق الجزر الأبيض وهرسه ثم إضافة القليل من جوهر الموز والسكر. يمكن دهن الخليط الناتج على قطعة خبز وتناولها.

تغير العالم بشكل كبير بين أوائل الأربعينيات وطفولتي. لم أكن لأخمن أبدًا أنه كان من الصعب جدًا العثور على الموز أو أن الناس بحاجة إلى ابتكار بدائل لهم في القرن العشرين. عندما كبرت ، كانت واحدة من الوجبات الخفيفة الأساسية في عائلتي بسبب كونها غير مكلفة وصحية. أنا & # 8217d غالبًا ما آكل موزة بعد المدرسة لأقضي عليّ حتى وقت العشاء دون التفكير مرتين في الأمر.


أرشيف الوسم: الموز

أنا & # 8217m شخص هادئ جدًا في الحياة الواقعية. على الرغم من ذلك ، فإن أحد الموضوعات التي أحب التحدث عنها دائمًا مع أي شخص مهتم هو الطعام. على سبيل المثال ، قد أسألك ما هو طعامك المفضل أو أتحدث عن وجبة لذيذة قمت بإعدادها الأسبوع الماضي. قائمة هذا الأسبوع & # 8217s هي كل شيء عن الكتب التي أعطتني الرغبة الشديدة عندما قرأتها.

1. معضلة Omnivore & # 8217s: تاريخ طبيعي لأربع وجبات بقلم مايكل بولان.

يمكن أن أقوم تقريبًا بعمل منشور كامل يوم السبت السابع على كتب Michael Pollan & # 8217s وحدها. إنني أقدر حقًا حقيقة أنه يتخذ مثل هذا النهج الشامل لمعرفة ماذا وكيف يجب أن يأكل البشر من منظور غذائي وبيئي وثقافي. ثم تحتاج أيضًا إلى مراعاة أي قيود طبية (السكري ، الحساسية الغذائية ، التفاعلات مع بعض الأدوية ، إلخ) قد تكون لديك بشأن ما يمكنك تناوله. لن تكون الإجابة & # 8217t هي نفسها تمامًا لكل شخص أو منطقة جغرافية على وجه الأرض. أنا أحب مرونة ذلك. يجعلني جائع! هيهي.

2. حيوان ، نبات ، معجزة: عام من الحياة الغذائية بقلم باربرا كينجسولفر.

تخيل أنك قضيت عامًا كاملاً في محاولة ألا تأكل شيئًا سوى الطعام الذي نمت أو اشتريته من أشخاص يعيشون بالقرب منك. إنه & # 8217s ليس شيئًا يمكنني القيام به على مدار العام في كندا دون المخاطرة بنقص الفيتامينات من مجرد تناول أي خضروات أو فواكه لأكلها لأشهر متتالية ، لكنني أتبع العديد من مبادئ هذا المؤلف & # 8217s عندما يسمح الطقس بذلك. والآن أنا & # 8217m أتوق إلى الفراولة المزروعة في أونتاريو. إنها & # 8217re لذيذة بشكل لذيذ ، وستكون في موسمها في غضون بضعة أشهر قصيرة.

3. الملح: تاريخ العالم بقلم مارك كورلانسكي.

أصبح الملح شائعًا وغير مكلف الآن ، ولكنه كان ذا قيمة كبيرة لدرجة أنه تم استخدامه كشكل من أشكال العملة. هذا هو نوع الكتاب الذي أوصي به فقط للأشخاص المهتمين جدًا بهذا الموضوع. لم تكن & # 8217t قراءة خفيفة ورقيقة على الإطلاق ، لكنها جعلتني أشتهي الأطعمة المالحة مثل المعجنات الناعمة محلية الصنع.

4.النساء الفرنسيات لا يصبن بالسمنة: سر الأكل من أجل المتعة بقلم ميراي جويليانو.

لقد أحببت الرسائل المنطقية في هذا الكتاب حول الاعتدال ، والمشي المناسب وأشكال أخرى من التمارين في روتينك اليومي ، وعدم الخوف أبدًا من الاستمتاع بما تأكله. هناك شيء ما حول هذا النهج السهل للحياة يجعلني أتطلع إلى وجبتي التالية بغض النظر عما يحدث.

5. الموز: مصير الفاكهة التي غيرت العالم بواسطة دان كوبيل.

عندما قرأت هذا لأول مرة منذ عقد من الزمن ، تساءلت عما إذا كنت & # 8217d أعيش لأرى اليوم الذي انقرض فيه موز كافنديش. لم يحدث ذلك بعد ، وآمل أن لا يحدث أبدًا. ألا تجعلك & # 8217t الموز على الغلاف تتمنى أن تأكل موزة في هذه اللحظة؟ كان هذا بالتأكيد رد فعلي عليه.

6. توماتولاند: كيف دمرت الزراعة الصناعية الحديثة الفاكهة الأكثر جاذبية بقلم باري إستبروك.

لقد جعلني هذا في الواقع أبحث عن واحدة من تلك الطماطم القديمة التي لم يكن لديها الكثير من نكهتها. كان جيدا حقا. إذا كان هذا النوع من الطماطم فقط لم يكن & # 8217t في الموسم لمثل هذا الوقت القصير. يمكنني الذهاب لواحد منهم الآن.

7. الشاي: المشروب الذي غير العالم لورا سي مارتن.

أشرب كمية لا بأس بها من شاي الأعشاب الخالي من الكافيين ، خاصة خلال فصل الشتاء عندما أريد الإحماء. إذا لم يجعلني الكافيين متوتراً للغاية ، فقد تفرعت وجرب المزيد من أنواع الشاي التي تحدث عنها هذا المؤلف. بدوا لذيذ.

هل تقرأ كتبًا واقعية عن الطعام أو المشروبات؟ ما الذي تتوق إليه الآن؟

لماذا يجب على الكتاب المبدعين قراءة كتب التاريخ

آخر حصة:

في ذلك اليوم تعلمت شيئًا مثيرًا للدهشة عن الموز.

هل تعلم أنه كان من المستحيل تقريبًا العثور على الموز في أي مكان في إنجلترا خلال الحرب العالمية الثانية؟ كفاكهة قابلة للتلف كان لابد من استيرادها ، لم يكن من الممكن ببساطة أن تحتفظ الحكومة بمصدر الغذاء هذا أثناء اندلاع الحرب.

ارتجل الناس جميع أنواع وصفات الموز الوهمية الإبداعية خلال تلك السنوات. من البدائل الأكثر شيوعًا لهذه الفاكهة المحببة سلق الجزر الأبيض وهرسه ثم إضافة القليل من جوهر الموز والسكر. يمكن دهن الخليط الناتج على قطعة خبز وتناولها.

تغير العالم بشكل كبير بين أوائل الأربعينيات وطفولتي. لم أكن لأخمن أبدًا أنه كان من الصعب جدًا العثور على الموز أو أن الناس بحاجة إلى ابتكار بدائل لهم في القرن العشرين. عندما كبرت ، كانت واحدة من الوجبات الخفيفة الأساسية في عائلتي بسبب كونها غير مكلفة وصحية. أنا & # 8217d غالبًا ما آكل موزة بعد المدرسة لأقضي عليّ حتى وقت العشاء دون التفكير مرتين في الأمر.


أرشيف الوسم: الموز

أنا & # 8217m شخص هادئ جدًا في الحياة الواقعية. رغم ذلك ، فإن أحد الموضوعات التي أحب التحدث عنها دائمًا مع أي شخص مهتم هو الطعام. على سبيل المثال ، قد أسألك ما هو طعامك المفضل أو أتحدث عن وجبة لذيذة قمت بإعدادها الأسبوع الماضي. قائمة هذا الأسبوع & # 8217s هي كل شيء عن الكتب التي أعطتني الرغبة الشديدة عندما قرأتها.

1. معضلة Omnivore & # 8217s: تاريخ طبيعي لأربع وجبات بقلم مايكل بولان.

يمكن أن أقوم تقريبًا بعمل منشور كامل يوم السبت السابع على كتب Michael Pollan & # 8217s وحدها. إنني أقدر حقًا حقيقة أنه يتخذ مثل هذا النهج الشامل لمعرفة ماذا وكيف يجب أن يأكل البشر من منظور غذائي وبيئي وثقافي. ثم تحتاج أيضًا إلى مراعاة أي قيود طبية (مرض السكري ، الحساسية الغذائية ، التفاعلات مع بعض الأدوية ، إلخ) قد تكون لديك بشأن ما يمكنك تناوله. لن تكون الإجابة & # 8217t هي نفسها تمامًا لكل شخص أو منطقة جغرافية على وجه الأرض. أنا أحب مرونة ذلك. يجعلني جائع! هيهي.

2. حيوان ، نبات ، معجزة: عام من الحياة الغذائية بقلم باربرا كينجسولفر.

تخيل أنك قضيت عامًا كاملاً في محاولة ألا تأكل شيئًا سوى الطعام الذي نمت أو اشتريته من أشخاص يعيشون بالقرب منك. إنه & # 8217s ليس شيئًا يمكنني القيام به على مدار العام في كندا دون المخاطرة بنقص الفيتامينات من مجرد تناول أي خضروات أو فواكه لأكلها لأشهر متتالية ، لكنني أتبع العديد من مبادئ هذا المؤلف & # 8217s عندما يسمح الطقس بذلك. والآن أنا & # 8217m أتوق إلى الفراولة المزروعة في أونتاريو. إنها & # 8217re لذيذة بشكل لذيذ ، وستكون في موسمها في غضون بضعة أشهر قصيرة.

3. الملح: تاريخ العالم بقلم مارك كورلانسكي.

أصبح الملح شائعًا وغير مكلف الآن ، ولكنه كان ذا قيمة كبيرة لدرجة أنه تم استخدامه كشكل من أشكال العملة. هذا هو نوع الكتاب الذي أوصي به فقط للأشخاص المهتمين جدًا بهذا الموضوع. لم تكن & # 8217t قراءة خفيفة ورقيقة على الإطلاق ، لكنها جعلتني أشتهي الأطعمة المالحة مثل المعجنات الناعمة محلية الصنع.

4.النساء الفرنسيات لا يصبن بالسمنة: سر الأكل من أجل المتعة بقلم ميراي جويليانو.

لقد أحببت الرسائل المنطقية في هذا الكتاب حول الاعتدال ، والمشي المناسب وأشكال أخرى من التمارين في روتينك اليومي ، وعدم الخوف أبدًا من الاستمتاع بما تأكله. هناك شيء ما حول هذا النهج السهل للحياة يجعلني أتطلع إلى وجبتي التالية بغض النظر عما يحدث.

5. الموز: مصير الفاكهة التي غيرت العالم بواسطة دان كوبيل.

عندما قرأت هذا لأول مرة منذ عقد من الزمن ، تساءلت عما إذا كنت & # 8217d أعيش لأرى اليوم الذي انقرض فيه موز كافنديش. لم يحدث ذلك بعد ، وآمل أن لا يحدث أبدًا. ألا تجعلك & # 8217t الموز على الغلاف تتمنى أن تأكل موزة في هذه اللحظة؟ كان هذا بالتأكيد رد فعلي عليه.

6. توماتولاند: كيف دمرت الزراعة الصناعية الحديثة الفاكهة الأكثر جاذبية بقلم باري إستبروك.

هذا جعلني في الواقع أبحث عن واحدة من تلك الطماطم القديمة التي لم يكن لديها الكثير من نكهتها. كان جيدا حقا. إذا كان هذا النوع من الطماطم فقط لم يكن & # 8217t في الموسم لمثل هذا الوقت القصير. يمكنني الذهاب لواحد منهم الآن.

7. الشاي: المشروب الذي غير العالم لورا سي مارتن.

أشرب كمية لا بأس بها من شاي الأعشاب الخالي من الكافيين ، خاصة خلال فصل الشتاء عندما أريد الإحماء. إذا لم يجعلني الكافيين متوتراً للغاية ، فقد تفرعت وجرب المزيد من أنواع الشاي التي تحدث عنها هذا المؤلف. بدوا لذيذ.

هل تقرأ كتبًا واقعية عن الطعام أو المشروبات؟ ما الذي تتوق إليه الآن؟

لماذا يجب على الكتاب المبدعين قراءة كتب التاريخ

آخر حصة:

في ذلك اليوم تعلمت شيئًا مثيرًا للدهشة عن الموز.

هل تعلم أنه كان من المستحيل تقريبًا العثور على الموز في أي مكان في إنجلترا خلال الحرب العالمية الثانية؟ كفاكهة قابلة للتلف كان لابد من استيرادها ، لم يكن من الممكن ببساطة أن تحتفظ الحكومة بمصدر الغذاء هذا أثناء اندلاع الحرب.

ارتجل الناس جميع أنواع وصفات الموز الوهمية الإبداعية خلال تلك السنوات. من البدائل الأكثر شيوعًا لهذه الفاكهة المحببة سلق الجزر الأبيض وهرسه ثم إضافة القليل من جوهر الموز والسكر. يمكن دهن الخليط الناتج على قطعة خبز وتناولها.

تغير العالم بشكل كبير بين أوائل الأربعينيات وطفولتي. لم أكن لأخمن أبدًا أنه كان من الصعب جدًا العثور على الموز أو أن الناس بحاجة إلى ابتكار بدائل لهم في القرن العشرين. عندما كبرت ، كانت واحدة من الوجبات الخفيفة الأساسية في عائلتي بسبب كونها غير مكلفة وصحية. أنا & # 8217d غالبًا ما آكل موزة بعد المدرسة لأدفعني حتى وقت العشاء دون التفكير مرتين في الأمر.


أرشيف الوسم: الموز

أنا & # 8217m شخص هادئ جدًا في الحياة الواقعية. رغم ذلك ، فإن أحد الموضوعات التي أحب التحدث عنها دائمًا مع أي شخص مهتم هو الطعام. على سبيل المثال ، قد أسألك ما هو طعامك المفضل أو أتحدث عن وجبة لذيذة قمت بإعدادها الأسبوع الماضي. قائمة هذا الأسبوع & # 8217s هي كل شيء عن الكتب التي أعطتني الرغبة الشديدة عندما قرأتها.

1. معضلة Omnivore & # 8217s: تاريخ طبيعي لأربع وجبات بقلم مايكل بولان.

يمكن أن أقوم تقريبًا بعمل منشور كامل يوم السبت السابع على كتب Michael Pollan & # 8217s وحدها. إنني أقدر حقًا حقيقة أنه يتخذ مثل هذا النهج الشامل لمعرفة ماذا وكيف يجب أن يأكل البشر من منظور غذائي وبيئي وثقافي. ثم تحتاج أيضًا إلى مراعاة أي قيود طبية (السكري ، الحساسية الغذائية ، التفاعلات مع بعض الأدوية ، إلخ) قد تكون لديك بشأن ما يمكنك تناوله. لن تكون الإجابة & # 8217t هي نفسها تمامًا لكل شخص أو منطقة جغرافية على وجه الأرض. أنا أحب مرونة ذلك. يجعلني جائع! هيهي.

2. حيوان ، نبات ، معجزة: عام من الحياة الغذائية بقلم باربرا كينجسولفر.

تخيل أنك قضيت عامًا كاملاً في محاولة ألا تأكل شيئًا سوى الطعام الذي نمت أو اشتريته من أشخاص يعيشون بالقرب منك. إنه & # 8217s ليس شيئًا يمكنني القيام به على مدار العام في كندا دون المخاطرة بنقص الفيتامينات من مجرد تناول أي خضروات أو فواكه لأكلها لأشهر متتالية ، لكنني أتبع العديد من مبادئ هذا المؤلف & # 8217s عندما يسمح الطقس بذلك. والآن أنا & # 8217m أتوق إلى الفراولة المزروعة في أونتاريو. إنها & # 8217re لذيذة بشكل لذيذ ، وستكون في موسمها في غضون بضعة أشهر قصيرة.

3. الملح: تاريخ العالم بقلم مارك كورلانسكي.

أصبح الملح شائعًا وغير مكلف الآن ، ولكنه كان ذا قيمة كبيرة لدرجة أنه تم استخدامه كشكل من أشكال العملة. هذا هو نوع الكتاب الذي أوصي به فقط للأشخاص المهتمين جدًا بهذا الموضوع. لم تكن & # 8217t قراءة خفيفة ورقيقة على الإطلاق ، لكنها جعلتني أشتهي الأطعمة المالحة مثل المعجنات الناعمة محلية الصنع.

4.النساء الفرنسيات لا يصبن بالسمنة: سر الأكل من أجل المتعة بقلم ميراي جويليانو.

لقد أحببت الرسائل المنطقية في هذا الكتاب حول الاعتدال ، والمشي المناسب وأشكال أخرى من التمارين في روتينك اليومي ، وعدم الخوف أبدًا من الاستمتاع بما تأكله. هناك شيء ما حول هذا النهج السهل للحياة يجعلني أتطلع إلى وجبتي التالية بغض النظر عما يحدث.

5. الموز: مصير الفاكهة التي غيرت العالم بواسطة دان كوبيل.

عندما قرأت هذا لأول مرة منذ عقد من الزمن ، تساءلت عما إذا كنت & # 8217d أعيش لأرى اليوم الذي انقرض فيه موز كافنديش. لم يحدث ذلك بعد ، وآمل أن لا يحدث أبدًا. أليس & # 8217t الموز الموجود على الغلاف يجعلك تتمنى أن تأكل موزة في هذه الثانية؟ كان هذا بالتأكيد رد فعلي عليه.

6. توماتولاند: كيف دمرت الزراعة الصناعية الحديثة الفاكهة الأكثر جاذبية بقلم باري إستبروك.

لقد جعلني هذا في الواقع أبحث عن واحدة من تلك الطماطم القديمة التي لم يكن لديها الكثير من نكهتها. كان جيدا حقا. إذا كان هذا النوع من الطماطم فقط لم يكن & # 8217t في الموسم لمثل هذا الوقت القصير. يمكنني الذهاب لواحد منهم الآن.

7. الشاي: المشروب الذي غير العالم لورا سي مارتن.

أشرب كمية لا بأس بها من شاي الأعشاب الخالي من الكافيين ، خاصة خلال فصل الشتاء عندما أريد الإحماء. إذا لم يجعلني الكافيين متوتراً للغاية ، فقد تفرعت وجرب المزيد من أنواع الشاي التي تحدث عنها هذا المؤلف. بدوا لذيذ.

هل تقرأ كتبًا واقعية عن الطعام أو المشروبات؟ ما الذي تتوق إليه الآن؟

لماذا يجب على الكتاب المبدعين قراءة كتب التاريخ

آخر حصة:

في ذلك اليوم تعلمت شيئًا مثيرًا للدهشة عن الموز.

هل تعلم أنه كان من المستحيل تقريبًا العثور على الموز في أي مكان في إنجلترا خلال الحرب العالمية الثانية؟ كفاكهة قابلة للتلف كان لابد من استيرادها ، لم يكن من الممكن ببساطة أن تحتفظ الحكومة بمصدر الغذاء هذا أثناء اندلاع الحرب.

ارتجل الناس جميع أنواع وصفات الموز الوهمية الإبداعية خلال تلك السنوات. من البدائل الأكثر شيوعًا لهذه الفاكهة المحببة سلق الجزر الأبيض وهرسه ثم إضافة القليل من جوهر الموز والسكر. يمكن دهن الخليط الناتج على قطعة خبز وتناولها.

تغير العالم بشكل كبير بين أوائل الأربعينيات وطفولتي. لم أكن لأخمن أبدًا أنه كان من الصعب جدًا العثور على الموز أو أن الناس بحاجة إلى ابتكار بدائل لهم في القرن العشرين. عندما كبرت ، كانت واحدة من الوجبات الخفيفة الأساسية في عائلتي بسبب كونها غير مكلفة وصحية. أنا & # 8217d غالبًا ما آكل موزة بعد المدرسة لأدفعني حتى وقت العشاء دون التفكير مرتين في الأمر.


أرشيف الوسم: الموز

أنا & # 8217m شخص هادئ جدًا في الحياة الواقعية. رغم ذلك ، فإن أحد الموضوعات التي أحب التحدث عنها دائمًا مع أي شخص مهتم هو الطعام. على سبيل المثال ، قد أسألك ما هو طعامك المفضل أو أتحدث عن وجبة لذيذة قمت بإعدادها الأسبوع الماضي. قائمة هذا الأسبوع & # 8217s هي كل شيء عن الكتب التي أعطتني الرغبة الشديدة عندما قرأتها.

1. معضلة Omnivore & # 8217s: تاريخ طبيعي لأربع وجبات بقلم مايكل بولان.

يمكن أن أقوم تقريبًا بعمل منشور كامل يوم السبت السابع على كتب Michael Pollan & # 8217s وحدها. إنني أقدر حقًا حقيقة أنه يتخذ مثل هذا النهج الشامل لمعرفة ماذا وكيف يجب أن يأكل البشر من منظور غذائي وبيئي وثقافي. ثم تحتاج أيضًا إلى مراعاة أي قيود طبية (مرض السكري ، الحساسية الغذائية ، التفاعلات مع بعض الأدوية ، إلخ) قد تكون لديك بشأن ما يمكنك تناوله. لن تكون الإجابة & # 8217t هي نفسها تمامًا لكل شخص أو منطقة جغرافية على وجه الأرض. أنا أحب مرونة ذلك. يجعلني جائع! هيهي.

2. حيوان ، نبات ، معجزة: عام من الحياة الغذائية بقلم باربرا كينجسولفر.

تخيل أنك قضيت عامًا كاملاً في محاولة ألا تأكل شيئًا سوى الطعام الذي نمت أو اشتريته من أشخاص يعيشون بالقرب منك. إنه & # 8217s ليس شيئًا يمكنني القيام به على مدار العام في كندا دون المخاطرة بنقص الفيتامينات من مجرد تناول أي خضروات أو فواكه لأكلها لأشهر متتالية ، لكنني أتبع العديد من مبادئ هذا المؤلف & # 8217s عندما يسمح الطقس بذلك. والآن أنا & # 8217m أتوق إلى الفراولة المزروعة في أونتاريو. إنها & # 8217re لذيذة بشكل لذيذ ، وستكون في موسمها في غضون بضعة أشهر قصيرة.

3. الملح: تاريخ العالم بقلم مارك كورلانسكي.

أصبح الملح شائعًا وغير مكلف الآن ، ولكنه كان ذا قيمة كبيرة لدرجة أنه تم استخدامه كشكل من أشكال العملة. هذا هو نوع الكتاب الذي أوصي به فقط للأشخاص المهتمين جدًا بهذا الموضوع. لم تكن & # 8217t قراءة خفيفة ورقيقة على الإطلاق ، لكنها جعلتني أشتهي الأطعمة المالحة مثل المعجنات الناعمة محلية الصنع.

4.النساء الفرنسيات لا يصبن بالسمنة: سر الأكل من أجل المتعة بقلم ميراي جويليانو.

لقد أحببت الرسائل المنطقية في هذا الكتاب حول الاعتدال ، والمشي المناسب وأشكال أخرى من التمارين في روتينك اليومي ، وعدم الخوف أبدًا من الاستمتاع بما تأكله. هناك شيء ما حول هذا النهج السهل للحياة يجعلني أتطلع إلى وجبتي التالية بغض النظر عما يحدث.

5. الموز: مصير الفاكهة التي غيرت العالم بواسطة دان كوبيل.

عندما قرأت هذا لأول مرة منذ عقد من الزمن ، تساءلت عما إذا كنت & # 8217d أعيش لأرى اليوم الذي انقرض فيه موز كافنديش. لم يحدث ذلك بعد ، وآمل أن لا يحدث أبدًا. أليس & # 8217t الموز الموجود على الغلاف يجعلك تتمنى أن تأكل موزة في هذه الثانية؟ كان هذا بالتأكيد رد فعلي عليه.

6. توماتولاند: كيف دمرت الزراعة الصناعية الحديثة الفاكهة الأكثر جاذبية بقلم باري إستبروك.

هذا جعلني في الواقع أبحث عن واحدة من تلك الطماطم القديمة التي لم يكن لديها الكثير من نكهتها. كان جيدا حقا. إذا كان هذا النوع من الطماطم فقط لم يكن & # 8217t في الموسم لمثل هذا الوقت القصير. يمكنني الذهاب لواحد منهم الآن.

7. الشاي: المشروب الذي غير العالم لورا سي مارتن.

أشرب كمية لا بأس بها من شاي الأعشاب الخالي من الكافيين ، خاصة خلال فصل الشتاء عندما أريد الإحماء. إذا لم يجعلني الكافيين متوتراً للغاية ، فقد تفرعت وجرب المزيد من أنواع الشاي التي تحدث عنها هذا المؤلف. بدوا لذيذ.

هل تقرأ كتبًا واقعية عن الطعام أو المشروبات؟ ما الذي تتوق إليه الآن؟

لماذا يجب على الكتاب المبدعين قراءة كتب التاريخ

آخر حصة:

في ذلك اليوم تعلمت شيئًا مثيرًا للدهشة عن الموز.

هل تعلم أنه كان من المستحيل تقريبًا العثور على الموز في أي مكان في إنجلترا خلال الحرب العالمية الثانية؟ كفاكهة قابلة للتلف كان لابد من استيرادها ، لم يكن من الممكن ببساطة أن تحتفظ الحكومة بمصدر الغذاء هذا أثناء اندلاع الحرب.

ارتجل الناس جميع أنواع وصفات الموز الوهمية الإبداعية خلال تلك السنوات. من البدائل الأكثر شيوعًا لهذه الفاكهة المحببة سلق الجزر الأبيض وهرسه ثم إضافة القليل من جوهر الموز والسكر. يمكن دهن الخليط الناتج على قطعة خبز وتناولها.

تغير العالم بشكل كبير بين أوائل الأربعينيات وطفولتي. لم أكن لأخمن أبدًا أنه كان من الصعب جدًا العثور على الموز أو أن الناس بحاجة إلى ابتكار بدائل لهم في القرن العشرين. عندما كبرت ، كانت واحدة من الوجبات الخفيفة الأساسية في عائلتي بسبب كونها غير مكلفة وصحية. أنا & # 8217d غالبًا ما آكل موزة بعد المدرسة لأدفعني حتى وقت العشاء دون التفكير مرتين في الأمر.


أرشيف الوسم: الموز

أنا & # 8217m شخص هادئ جدًا في الحياة الواقعية. على الرغم من ذلك ، فإن أحد الموضوعات التي أحب التحدث عنها دائمًا مع أي شخص مهتم هو الطعام. على سبيل المثال ، قد أسألك ما هو طعامك المفضل أو أتحدث عن وجبة لذيذة قمت بإعدادها الأسبوع الماضي. قائمة هذا الأسبوع & # 8217s هي كل شيء عن الكتب التي أعطتني الرغبة الشديدة عندما قرأتها.

1. معضلة Omnivore & # 8217s: تاريخ طبيعي لأربع وجبات بقلم مايكل بولان.

يمكن أن أقوم تقريبًا بعمل منشور كامل يوم السبت السابع على كتب Michael Pollan & # 8217s وحدها. إنني أقدر حقًا حقيقة أنه يتخذ مثل هذا النهج الشامل لمعرفة ماذا وكيف يجب أن يأكل البشر من منظور غذائي وبيئي وثقافي. ثم تحتاج أيضًا إلى مراعاة أي قيود طبية (مرض السكري ، الحساسية الغذائية ، التفاعلات مع بعض الأدوية ، إلخ) قد تكون لديك بشأن ما يمكنك تناوله. لن تكون الإجابة & # 8217t هي نفسها تمامًا لكل شخص أو منطقة جغرافية على وجه الأرض. أنا أحب مرونة ذلك. يجعلني جائع! هيهي.

2. Animal, Vegetable, Miracle: A Year of Food Life by Barbara Kingsolver.

Imagine spending an entire year trying to eat nothing but food you’ve either grown or bought from people who lived nearby. It’s not something I could do year-round in Canada without risking vitamin deficiencies from barely having any vegetables or fruit to eat for months on end, but I do follow many of this author’s principles when the weather allows for it. And now I’m craving Ontario-grown strawberries. They’re mouthwateringly delicious, and they’ll be in season in a few short months.

3. Salt: A World History by Mark Kurlansky.

Salt is common and inexpensive now, but it used to be so valuable that it was used as a form of currency. This is the kind of book I’d only recommend to people who are extremely interested in this topic. It wasn’t a light, fluffy read at all, but it did make me crave salty foods like homemade soft pretzels.

4. French Women Don’t Get Fat: The Secret of Eating for Pleasure by Mireille Guiliano.

I loved the common sense messages in this book about moderation, fitting walking and other forms of exercise into your daily routine, and never being afraid to enjoy what you eat. There’s something about this easy-going approach to life that makes me look forward to my next meal regardless of what it happens to be.

5. Banana: The Fate of the Fruit That Changed the World by Dan Koeppel.

When I first read this a decade ago, I wondered if I’d live to see the day when the Cavendish banana went extinct. It hasn’t happened yet, and I sure hope it never does. Doesn’t the banana on the cover make you wish you could eat a banana right this second? That sure was my reaction to it.

6. Tomatoland: How Modern Industrial Agriculture Destroyed Our Most Alluring Fruit by Barry Estabrook.

This actually made me seek out one of those old-fashioned tomatoes that hadn’t had so much of its flavour bred out of it. It was really good. If only that kind of tomato wasn’t in season for such a short time. I could go for one of them right about now.

7. Tea: The Drink That Changed the World by Laura C. Martin.

I drink a decent amount of caffeine-free herbal tea, especially during the winter when I want to warm up. If caffeine didn’t make me so jittery, I’d branch out and try more of the teas that this author talked about. They sounded delicious.

Do you read nonfiction books about food or beverages? What are you craving right now?

Why Creative Writers Should Read History Books

Share post:

The other day I learned something surprising about bananas.

Did you know that bananas were nearly impossible to find anywhere in England during World War Two? As a perishable fruit that had to be imported, it simply wasn’t possible for the government to keep this food source available while there was a war going on.

People improvised all sorts of creative mock banana recipes during those years. One of the most common replacements for this beloved fruit involved boiling parsnips, mashing them, and then adding a little banana essence and sugar. The resulting mixture could be spread on a piece of bread and eaten.

The world changed dramatically between the early 1940s and my childhood. I never would have guessed that bananas had been so hard to find or that people needed to invent replacements for them in the twentieth century. When I was growing up, they were one of the staple snacks in my family due to how inexpensive and healthy they were. I’d often eat a banana after school to tide me over until dinnertime without thinking twice about it.


Tag Archives: Bananas

I’m a pretty quiet person in real life. One of the topics that I always like to talk about with anyone who is interested, though, is food. For example, I might ask you what your favourite food is or talk about a delicious meal I made last week. This week’s list is all about books that gave me cravings when I read them.

1. The Omnivore’s Dilemma: A Natural History of Four Meals by Michael Pollan.

I could almost do an entire Saturday Seven post on Michael Pollan’s books alone. I really appreciate the fact that he takes such a well-rounded approach to figuring out what and how humans should eat from a nutritional, environmental, and cultural perspective. Then you also need to factor in any medical restrictions (diabetes, food allergies, interactions with certain drugs, etc) you might have on what you can eat. The answer won’t be exactly the same for every person or geographical region on Earth. I like the flexibility of that. It makes me hungry! هيهي.

2. Animal, Vegetable, Miracle: A Year of Food Life by Barbara Kingsolver.

Imagine spending an entire year trying to eat nothing but food you’ve either grown or bought from people who lived nearby. It’s not something I could do year-round in Canada without risking vitamin deficiencies from barely having any vegetables or fruit to eat for months on end, but I do follow many of this author’s principles when the weather allows for it. And now I’m craving Ontario-grown strawberries. They’re mouthwateringly delicious, and they’ll be in season in a few short months.

3. Salt: A World History by Mark Kurlansky.

Salt is common and inexpensive now, but it used to be so valuable that it was used as a form of currency. This is the kind of book I’d only recommend to people who are extremely interested in this topic. It wasn’t a light, fluffy read at all, but it did make me crave salty foods like homemade soft pretzels.

4. French Women Don’t Get Fat: The Secret of Eating for Pleasure by Mireille Guiliano.

I loved the common sense messages in this book about moderation, fitting walking and other forms of exercise into your daily routine, and never being afraid to enjoy what you eat. There’s something about this easy-going approach to life that makes me look forward to my next meal regardless of what it happens to be.

5. Banana: The Fate of the Fruit That Changed the World by Dan Koeppel.

When I first read this a decade ago, I wondered if I’d live to see the day when the Cavendish banana went extinct. It hasn’t happened yet, and I sure hope it never does. Doesn’t the banana on the cover make you wish you could eat a banana right this second? That sure was my reaction to it.

6. Tomatoland: How Modern Industrial Agriculture Destroyed Our Most Alluring Fruit by Barry Estabrook.

This actually made me seek out one of those old-fashioned tomatoes that hadn’t had so much of its flavour bred out of it. It was really good. If only that kind of tomato wasn’t in season for such a short time. I could go for one of them right about now.

7. Tea: The Drink That Changed the World by Laura C. Martin.

I drink a decent amount of caffeine-free herbal tea, especially during the winter when I want to warm up. If caffeine didn’t make me so jittery, I’d branch out and try more of the teas that this author talked about. They sounded delicious.

Do you read nonfiction books about food or beverages? What are you craving right now?

Why Creative Writers Should Read History Books

Share post:

The other day I learned something surprising about bananas.

Did you know that bananas were nearly impossible to find anywhere in England during World War Two? As a perishable fruit that had to be imported, it simply wasn’t possible for the government to keep this food source available while there was a war going on.

People improvised all sorts of creative mock banana recipes during those years. One of the most common replacements for this beloved fruit involved boiling parsnips, mashing them, and then adding a little banana essence and sugar. The resulting mixture could be spread on a piece of bread and eaten.

The world changed dramatically between the early 1940s and my childhood. I never would have guessed that bananas had been so hard to find or that people needed to invent replacements for them in the twentieth century. When I was growing up, they were one of the staple snacks in my family due to how inexpensive and healthy they were. I’d often eat a banana after school to tide me over until dinnertime without thinking twice about it.


Tag Archives: Bananas

I’m a pretty quiet person in real life. One of the topics that I always like to talk about with anyone who is interested, though, is food. For example, I might ask you what your favourite food is or talk about a delicious meal I made last week. This week’s list is all about books that gave me cravings when I read them.

1. The Omnivore’s Dilemma: A Natural History of Four Meals by Michael Pollan.

I could almost do an entire Saturday Seven post on Michael Pollan’s books alone. I really appreciate the fact that he takes such a well-rounded approach to figuring out what and how humans should eat from a nutritional, environmental, and cultural perspective. Then you also need to factor in any medical restrictions (diabetes, food allergies, interactions with certain drugs, etc) you might have on what you can eat. The answer won’t be exactly the same for every person or geographical region on Earth. I like the flexibility of that. It makes me hungry! هيهي.

2. Animal, Vegetable, Miracle: A Year of Food Life by Barbara Kingsolver.

Imagine spending an entire year trying to eat nothing but food you’ve either grown or bought from people who lived nearby. It’s not something I could do year-round in Canada without risking vitamin deficiencies from barely having any vegetables or fruit to eat for months on end, but I do follow many of this author’s principles when the weather allows for it. And now I’m craving Ontario-grown strawberries. They’re mouthwateringly delicious, and they’ll be in season in a few short months.

3. Salt: A World History by Mark Kurlansky.

Salt is common and inexpensive now, but it used to be so valuable that it was used as a form of currency. This is the kind of book I’d only recommend to people who are extremely interested in this topic. It wasn’t a light, fluffy read at all, but it did make me crave salty foods like homemade soft pretzels.

4. French Women Don’t Get Fat: The Secret of Eating for Pleasure by Mireille Guiliano.

I loved the common sense messages in this book about moderation, fitting walking and other forms of exercise into your daily routine, and never being afraid to enjoy what you eat. There’s something about this easy-going approach to life that makes me look forward to my next meal regardless of what it happens to be.

5. Banana: The Fate of the Fruit That Changed the World by Dan Koeppel.

When I first read this a decade ago, I wondered if I’d live to see the day when the Cavendish banana went extinct. It hasn’t happened yet, and I sure hope it never does. Doesn’t the banana on the cover make you wish you could eat a banana right this second? That sure was my reaction to it.

6. Tomatoland: How Modern Industrial Agriculture Destroyed Our Most Alluring Fruit by Barry Estabrook.

This actually made me seek out one of those old-fashioned tomatoes that hadn’t had so much of its flavour bred out of it. It was really good. If only that kind of tomato wasn’t in season for such a short time. I could go for one of them right about now.

7. Tea: The Drink That Changed the World by Laura C. Martin.

I drink a decent amount of caffeine-free herbal tea, especially during the winter when I want to warm up. If caffeine didn’t make me so jittery, I’d branch out and try more of the teas that this author talked about. They sounded delicious.

Do you read nonfiction books about food or beverages? What are you craving right now?

Why Creative Writers Should Read History Books

Share post:

The other day I learned something surprising about bananas.

Did you know that bananas were nearly impossible to find anywhere in England during World War Two? As a perishable fruit that had to be imported, it simply wasn’t possible for the government to keep this food source available while there was a war going on.

People improvised all sorts of creative mock banana recipes during those years. One of the most common replacements for this beloved fruit involved boiling parsnips, mashing them, and then adding a little banana essence and sugar. The resulting mixture could be spread on a piece of bread and eaten.

The world changed dramatically between the early 1940s and my childhood. I never would have guessed that bananas had been so hard to find or that people needed to invent replacements for them in the twentieth century. When I was growing up, they were one of the staple snacks in my family due to how inexpensive and healthy they were. I’d often eat a banana after school to tide me over until dinnertime without thinking twice about it.


Tag Archives: Bananas

I’m a pretty quiet person in real life. One of the topics that I always like to talk about with anyone who is interested, though, is food. For example, I might ask you what your favourite food is or talk about a delicious meal I made last week. This week’s list is all about books that gave me cravings when I read them.

1. The Omnivore’s Dilemma: A Natural History of Four Meals by Michael Pollan.

I could almost do an entire Saturday Seven post on Michael Pollan’s books alone. I really appreciate the fact that he takes such a well-rounded approach to figuring out what and how humans should eat from a nutritional, environmental, and cultural perspective. Then you also need to factor in any medical restrictions (diabetes, food allergies, interactions with certain drugs, etc) you might have on what you can eat. The answer won’t be exactly the same for every person or geographical region on Earth. I like the flexibility of that. It makes me hungry! هيهي.

2. Animal, Vegetable, Miracle: A Year of Food Life by Barbara Kingsolver.

Imagine spending an entire year trying to eat nothing but food you’ve either grown or bought from people who lived nearby. It’s not something I could do year-round in Canada without risking vitamin deficiencies from barely having any vegetables or fruit to eat for months on end, but I do follow many of this author’s principles when the weather allows for it. And now I’m craving Ontario-grown strawberries. They’re mouthwateringly delicious, and they’ll be in season in a few short months.

3. Salt: A World History by Mark Kurlansky.

Salt is common and inexpensive now, but it used to be so valuable that it was used as a form of currency. This is the kind of book I’d only recommend to people who are extremely interested in this topic. It wasn’t a light, fluffy read at all, but it did make me crave salty foods like homemade soft pretzels.

4. French Women Don’t Get Fat: The Secret of Eating for Pleasure by Mireille Guiliano.

I loved the common sense messages in this book about moderation, fitting walking and other forms of exercise into your daily routine, and never being afraid to enjoy what you eat. There’s something about this easy-going approach to life that makes me look forward to my next meal regardless of what it happens to be.

5. Banana: The Fate of the Fruit That Changed the World by Dan Koeppel.

When I first read this a decade ago, I wondered if I’d live to see the day when the Cavendish banana went extinct. It hasn’t happened yet, and I sure hope it never does. Doesn’t the banana on the cover make you wish you could eat a banana right this second? That sure was my reaction to it.

6. Tomatoland: How Modern Industrial Agriculture Destroyed Our Most Alluring Fruit by Barry Estabrook.

This actually made me seek out one of those old-fashioned tomatoes that hadn’t had so much of its flavour bred out of it. It was really good. If only that kind of tomato wasn’t in season for such a short time. I could go for one of them right about now.

7. Tea: The Drink That Changed the World by Laura C. Martin.

I drink a decent amount of caffeine-free herbal tea, especially during the winter when I want to warm up. If caffeine didn’t make me so jittery, I’d branch out and try more of the teas that this author talked about. They sounded delicious.

Do you read nonfiction books about food or beverages? What are you craving right now?

Why Creative Writers Should Read History Books

Share post:

The other day I learned something surprising about bananas.

Did you know that bananas were nearly impossible to find anywhere in England during World War Two? As a perishable fruit that had to be imported, it simply wasn’t possible for the government to keep this food source available while there was a war going on.

People improvised all sorts of creative mock banana recipes during those years. One of the most common replacements for this beloved fruit involved boiling parsnips, mashing them, and then adding a little banana essence and sugar. The resulting mixture could be spread on a piece of bread and eaten.

The world changed dramatically between the early 1940s and my childhood. I never would have guessed that bananas had been so hard to find or that people needed to invent replacements for them in the twentieth century. When I was growing up, they were one of the staple snacks in my family due to how inexpensive and healthy they were. I’d often eat a banana after school to tide me over until dinnertime without thinking twice about it.


شاهد الفيديو: Комнатный Банан: пересадка и отделение детки (شهر اكتوبر 2021).