وصفات جديدة

أبيرول سبريتز

أبيرول سبريتز

لأن موسم الصيف قد بدأ ، أحضر لك وصفة لمشروب مثالي في يوم صيفي - Spritz مع Aperol.

  • جرعة واحدة من Aperol
  • 3 جرعات بروسيك
  • 2 علبة ماء فوار
  • 4 مكعبات ثلج
  • 1 شريحة برتقال

حصص: 1

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

تحضير الوصفة Aperol Spritz:

لتحضير هذا المشروب ، استخدمنا نفس وحدة القياس لقياس المكونات - كوب بحجم 50 مل. لذا فإن جرعة واحدة تعادل 50 مل من السائل.

في كأس أكبر من النبيذ ، أضع الثلج ، وسكب فاتح للشهية ووضعت شريحة البرتقال. ثم صببت البروسيكو البارد والماء الفوار من الثلاجة. قدميها على الفور.


سر صنع رشاش أبيرول منعش ليس حلوًا جدًا

نحن نضع spritz & mdashso طالما أنها & rsquos صحيحة.

كان Aperol Spritz أحد أكثر الكوكتيلات إثارة للجدل في الآونة الأخيرة ، وذلك بفضل مقال نُشر في اوقات نيويورك في الصيف الماضي تعلن أن & # x201C The Aperol Spritz ليس مشروبًا جيدًا. & # x201D في مقالها ، تستدعي المؤلفة Rebekah Peppler فاتح الشهية الإيطالي الكلاسيكي لكونه & # x201Clike a Capri Sun بعد ممارسة كرة القدم في يوم حار. ليس بطريقة جيدة. & # X201D أثارت المقالة الكثير من الاستجابات المستقطبة و # x2014 كان العديد من مشجعي Aperol غاضبين من الآخرين الذين احتشدوا وراء اشمئزاز العذب.

لقد حصلنا عليها. المشروبات المحلاة بشكل مفرط ليست سوى منعشة. ولكن هنا هو الشيء: Aperol Spritz لا يجب أن يكون خليط شراب ، سكرين الذي يتم تصويره على أنه. سر مزج رشاش خفيف وفوار بسيط:

1. تجنب إضافة الكثير من Aperol.

2. لا تخلط في أي نوع من حلوى بروسيكو.

وهناك لديك. إذا كنت تتجنب الإمساك بالمشروبات الكحولية ، فسوف ينتهي بك الأمر بتناول كوكتيل يحتوي على كمية أقل بكثير من السكر الجاهز لإعطائك الكثير من الصداع النصفي. وإذا كنت تستخدم بروسيكو جاف بدلاً من الحلو - فنحن نحب أولئك من Mionetto و La Marcaâ & # x20AC ؛ & # x2122 ؛ سيكون المشروب منعشًا تمامًا. بدلاً من استخدام جزء واحد من Aperol إلى جزء واحد من Processo كما تقترح الوصفة على الزجاجة ، سيقل مشروبك بسهولة بنسبة جزأين Aperol إلى ثلاثة أجزاء من Processo.

الكلمات الأخيرة: دعنا نضع حدًا لأكواب النبيذ بحجم حوض السمك أيضًا. لا عجب أن يشعر الناس بالضيق بعد شرب Aperolâ & # x20AC ؛ & # x2122 ؛ وهم يحتسون كوكتيلًا بحجم الماموث! يجب أن تفي كؤوس النبيذ العادية بالغرض.


من أين أتت سبريتز أبيرول؟

على الرغم من أن Aperol نفسها لم تظهر حتى عام 1919 ، إلا أن فكرة Spritz كانت موجودة لفترة أطول. يبدو أن الاسم يعود إلى القرن التاسع عشر عندما كانت أجزاء من منطقة فينيتو في شمال إيطاليا تحت سيطرة الإمبراطورية النمساوية المجرية. قيل إن الزوار والجنود من أجزاء أخرى من الإمبراطورية وجدوا الخمور الإيطالية قوية جدًا وخففتهم برذاذ (أ "سبريتز، "في الألمانية) من الماء.

قد يكون النبيذ هو نقطة الانطلاق للمشروبات الكحولية ، لكن الوصفة تطورت ببطء ، حيث استبدلت أولاً الماء المسطح برفع مياه الصودا الفقاعية ، ثم استكملت النكهات تدريجياً بالنبيذ المدعم والمسكرات تدريجياً.

أخيرًا دخلت Aperol الصورة في أوائل القرن العشرين ، عندما ورث الأخوان لويجي وسيلفيو باربيري شركة الخمور التي يمتلكها والدهما في عام 1912 ، وبعد سبع سنوات من التجارب ، ظهر لأول مرة اللون Aperol الجريء ذو الألوان التقنية ، المستوحى من المصطلح الفرنسي لـ ap & eacuteritif: "Ap & eacutero."الوصفة الأصلية ، التي لا تزال مستخدمة حتى اليوم ، تظل سرًا ، لكنها تشمل البرتقال المر والحلو بالإضافة إلى الراوند.

نمت شعبية العلامة التجارية طوال بداية القرن العشرين ، ولكن لم تظهر الوصفة الرسمية لرش أبيرول إلا في الخمسينيات من القرن الماضي. كانت الرشفة ناجحة في موطنها إيطاليا كمقبلات للشهية و mdasha نوع من المشروب الخفيف قبل العشاء منخفض ABV يهدف إلى إنعاشك من اليوم والحصول على شهيتك في المساء.

وشق الكوكتيل طريقه تدريجيًا عبر المحيط الأطلسي أيضًا ، عندما استحوذ Gruppo Campari على Aperol في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين ، ووضعت المجموعة بعض القوة الإعلانية الجادة وراء Aperol spritz ، مما جعلها المشروب المفضل في الأحداث المناسبة لوسائل الإعلام مثل The Governor's Ball and BottleRock ، بدأت في زيادة شعبية الولايات المتحدة التي لا تزال قوية حتى يومنا هذا.


هذا هو السبب في أن كوكتيل Aperol Spritz لذيذ وجيد لك (P)

الآن بعد أن ابتعدنا عن الصيف ببضعة أشهر ، حان الوقت للتعرف على كوكتيل مشرق ورائع ، والذي لا يمثل فقط طريقة مثالية لقضاء أمسية دافئة ، ولكنه مفيد أيضًا لصحتك.

ما هي المقبلات؟

إذا كنت قد قضيت وقتًا في مقهى أوروبي ، فمن المحتمل أن تكون على دراية بفكرة الاستمتاع بما يسمى فاتح للشهية قبل الوجبة. وفقًا للخبراء ، بالإضافة إلى المذاق الجيد والمنعش ، تعمل المقبلات في الواقع كمحفز للشهية. تستخدم جميع أنواع النبيذ والمشروبات الكحولية المدعمة ، بما في ذلك Aperol ، كمقبلات. إنه ليس بالضرورة نوعًا من الكحول ، ولكنه فئة من المشروبات التي يفضل الاستمتاع بها قبل الوجبة.

ما هو مصنوع من Aperol؟

على الرغم من أن Aperol هو أحد المشروبات العديدة المدرجة في فئة المقبلات ، إلا أنه يختلف بسبب مكوناته الرئيسية. يتم إعداد الأبيرول وفقًا لوصفة سرية لم تتغير منذ بداية المشروب في عام 1919. على الرغم من أننا لا نستطيع الكشف عن الوصفة الدقيقة ، إلا أن المكونات الرئيسية تشمل البرتقال المر والحلو والراوند والعديد من الأعشاب والجذور المختلفة.

ربما يكون أهم شيء يجب أن تعرفه عن Aperol هو أنه ليس Campari. من السهل الخلط ، وليس آخر شيء لأن مجموعة Campari تمتلك بالفعل Aperol. ولكن فيما يتعلق بمنتجات Campari و Aperol السائلة ، فإن الخلط أمر طبيعي: كلاهما ليكور إيطالي مرير بألوان حمراء ، ولهما ملامح عطرية متشابهة. هناك العديد من الاختلافات ولكن كامباري أكثر ، من جميع النواحي. له لون أغمق ، وهو مشروب غني بالكحول وله مرارة أكثر في ملف النكهة. Aperol أخف وزنا ، وهو نوع المشروب الذي يمكنك ارتشافه في المسبح.

يعتبر كوكتيل Aperol spritz ، المعروف برائحته ليست حلوة للغاية من البرتقال أو الحمضيات التي تجعلك تشعر كما لو كنت تستهلك ضوء الشمس ، منذ فترة طويلة أحد أشهر المقبلات والأيسيركن في إيطاليا.

والخبر السار هو أنه يمكن لعب هذا الكوكتيل اللذيذ في أي مكان وبواسطة أي شخص ، سواء كنت تخطط لعشاء عائلي كبير في المنزل أو تتجه إلى أقرب مطعم. عندما يتعلق الأمر بتناول وجبة جيدة ، يفضل معظمنا البدء بها مباشرة. ولكن هناك الكثير من الأسباب التي تجعلنا نبدأ بمشروب لذيذ ومفيد لك. لذلك ، تناول Aperol واستمتع بهذه الفوائد الصحية:

1. ينشط الشهية

بدلاً من شرب مارتيني أو زجاجة بيرة أثناء الانتظار على الطاولة ، فإن فاتح للشهية جيد (من الكلمة اللاتينية aperire ، والتي تعني فتح) يفتح حرفياً معدتك ويجلس ويجهز جهازك الهضمي. هذا مهم لأنه بغض النظر عن مدى رغبتنا في فعل ما نريد ، في بعض الأحيان لا يتفاعل جسمنا بالطريقة التي نريدها. Aperol يعمل العجائب. ألا تصدقنا؟ جربها!

2. يساعدك على الاسترخاء

في بعض الأحيان نميل إلى التسرع في تناول العشاء. رشفات قليلة من Aperol spritz مع الأصدقاء والعائلة لها تأثير مهدئ وتساعد على إبطاء وتيرة الوجبة أثناء انتظار الأطباق. يؤدي عدم القيام بذلك إلى الإفراط في تناول الطعام ومجموعة متنوعة من مشاكل المعدة ، مثل الانتفاخ وعسر الهضم. حتى عندما تصل طرق التنقل ، فنحن أقل ميلًا للإسراع.

3. تعزز المقبلات نكهة الوجبة

رش أبيرول لا يحفز شهيتك فحسب ، بل يساعدك أيضًا على الاستمتاع بكل أنواع التوابل وكل نكهة وكل قضمة. الحيلة هي معرفة نوع المقبلات التي يجب دمجها مع كل وجبة.

4. أقل في السعرات الحرارية

العديد من مشروبات ما قبل الصيام ووجبة الطعام تأتي مع السكر الزائد والسعرات الحرارية والكثير من الكحول. يحتوي رش Aperol على 60 مل فقط من Prosecco و 35 مل من Aperol ، من بين المكونات الأخرى. وفقًا للوصفة ، فإن 35 مل من Aperol تعني 85 سعرًا حراريًا ، بينما 60 مل من Prosecco تعني حوالي 40 سعرًا حراريًا. بالطبع ، المياه المعدنية لا تحتوي على سعرات حرارية. إنه مشروب لذيذ يحتوي على 125 سعرة حرارية فقط.

لذا ، إذا لم تكن قد جربت فاتحًا للشهية من قبل أو كنت تبحث عن شيء خفيف ومليء بالنكهة لأول مرة ، ففكر في رش أبيرول.


من أين أتت سبريتز أبيرول؟

على الرغم من أن Aperol نفسها لم تظهر حتى عام 1919 ، إلا أن فكرة Spritz كانت موجودة لفترة أطول. يبدو أن الاسم يعود إلى القرن التاسع عشر عندما كانت أجزاء من منطقة فينيتو في شمال إيطاليا تحت سيطرة الإمبراطورية النمساوية المجرية. قيل إن الزوار والجنود من أجزاء أخرى من الإمبراطورية وجدوا النبيذ الإيطالي قويًا جدًا وخففوه ببقعة (أ "سبريتز، "في الألمانية) من الماء.

قد يكون النبيذ هو نقطة الانطلاق للمشروبات الكحولية ، لكن الوصفة تطورت ببطء ، حيث استبدلت أولاً الماء المسطح برفع مياه الصودا الفقاعية ، ثم استكملت النكهات تدريجياً بالنبيذ المدعم والمسكرات تدريجياً.

أخيرًا دخلت Aperol الصورة في أوائل القرن العشرين ، عندما ورث الأخوان لويجي وسيلفيو باربيري شركة الخمور التي يمتلكها والدهما في عام 1912 ، وبعد سبع سنوات من التجارب ، ظهر لأول مرة اللون Aperol الجريء ذو الألوان التقنية ، المستوحى من المصطلح الفرنسي لـ ap & eacuteritif: "Ap & eacutero."الوصفة الأصلية ، التي لا تزال مستخدمة حتى اليوم ، تظل سرًا ، لكنها تشمل البرتقال المر والحلو بالإضافة إلى الراوند.

نمت شعبية العلامة التجارية طوال بداية القرن العشرين ، ولكن لم تظهر الوصفة الرسمية لرش أبيرول إلا في الخمسينيات من القرن الماضي. كانت الرشفة ناجحة في موطنها إيطاليا كمقبلات للشهية و mdasha نوع من المشروب الخفيف قبل العشاء منخفض ABV يهدف إلى إنعاشك من اليوم والحصول على شهيتك في المساء.

وشق الكوكتيل طريقه تدريجيًا عبر المحيط الأطلسي أيضًا ، عندما استحوذ Gruppo Campari على Aperol في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين ، ووضعت المجموعة بعض القوة الإعلانية الجادة وراء Aperol spritz ، مما جعلها المشروب المفضل في الأحداث المناسبة لوسائل الإعلام مثل The Governor's Ball and BottleRock ، بدأت في زيادة شعبية الولايات المتحدة التي لا تزال قوية حتى يومنا هذا.


مركز المشروبات الجديد لدينا

لقد قمنا مؤخرًا بتحويل غرفة الطعام الخاصة بنا من خلال إنشاء مركز مشروبات فائق الفائدة من زاوية غير مستغلة. وهي مثالية لصنع هذه الكوكتيلات!

لطالما حلمت بامتلاك ثلاجة نبيذ. لطالما حلمت بتناول مشروب بارد. من النادر العثور على كليهما في واحد ، ولكن هذا ما صنعه زفير. و # 8217s مذهلة!

قمنا بتحديث منطقة تناول الطعام الخاصة بنا بفضل مبرد النبيذ والمشروبات الفرنسي Zephyr Presrv. إنه يجلس بشكل مريح في مكان في منزلنا كان فارغًا في السابق. تعاملنا مع المبرد على أنه جهاز مدمج ووضعنا منضدة جزارة في الأعلى لآلة الإسبرسو. تحتوي الأدراج الموجودة بجانبها على الخمور في الأسفل والبياضات في الأعلى.

إنه & # 8217s هو مركز المشروبات الصغير المثالي الذي يتم استخدامه كل يوم لصنع القهوة في الصباح ، والاستيلاء على المياه الغازية في فترة ما بعد الظهر وصب النبيذ أو الكوكتيلات في المساء.

بصراحة ، كان مبرد النبيذ والمشروبات أحد الأشياء التي أوصلتنا خلال العام الماضي. دائما مخزنة مع ما قد تحتاجه في الوقت الحالي. دائما هناك عندما تحتاجها. فائدة أخرى لامتلاك واحدة من هذه هي المساحة التي تتركها في ثلاجة مطبخك للطعام بدلاً من امتلائها بالمشروبات ، خاصة مع عائلتنا المتنامية.

قليلا عن المبرد:

تحتوي على أبواب فرنسية ذات مناطق مزدوجة ، مما يعني وجود ثلاجتين منفصلتين يمكن أن يكون لكل منهما درجة حرارة خاصة به ، اعتمادًا على ما تقوم بتخزينه. يذهب النبيذ إلى اليسار (حتى 21 زجاجة) ونحتفظ به عند 50 درجة فهرنهايت. المشروبات على اليمين (حتى 64 علبة سعة 12 أونصة) ونبقي هذا الجانب باردًا عند 38 درجة فهرنهايت ونحتفظ به ممتلئًا بالبيرة ومياه فوارة وزينة كوكتيل وحليب لمشروبات القهوة.

يحتوي على ثلاثة خيارات لألوان LED ، لذا يمكنك ضبط الحالة المزاجية لتتناسب مع أجواء غرفتك & # 8217s. ويكون إنذار الباب مفيدًا حقًا عندما يُترك أحد الأبواب مفتوحًا عن طريق الخطأ.

لقد عمل مبرد النبيذ والمشروبات هذا بشكل رائع بالنسبة لنا ، ومع عودتنا إلى الترفيه ، أصبح الأمر أكثر سهولة. تعرف على جميع المواصفات والتفاصيل من Zephyr. متاح للشراء من أمازون أو وكيل Zephyr المحلي.

الآن ، دع & # 8217s نعود إلى احتفال الكوكتيل & # 8230


10 أشياء يجب أن تعرفها عن Aperol

يبدو أن Aperol ينتمي إلى فيلم Wes Anderson. تم تأريخ تصميم الزجاجة برشاقة إلى المسكرات نفسها بلون برتقالي وردي ملتوي (النوع الذي يمكن أن نراه على أظافر شخصية غوينيث بالترو وهي تأخذ دروسًا من بيل موراي بنفسه (#becauseWesAnderson). مع استمرار مكونات البار ، يكون كلاهما مذهلًا. فريد ومرن إلى حد ما (فكر في ABV منخفض ، وعالي التعقيد ، والميل نحو الذوق الحاد والمشرق) وما لم تعرفه ، فهو بالضبط نوع الزجاجة التي لديها القدرة على جمع الغبار على ظهرك شريط على مدار بعض السنوات غير الرائعة للغاية.

فيما يلي 10 أشياء أخرى يجب معرفتها حول فاتح الشهية الفينيسي الرائع (موسيقى تصويرية رائعة).

Aperol ليس كامباري. (حسنا نوعا ما.)

ربما أهم شيء يجب معرفته عن Aperol قبل أن تبدأ في معرفة كل الأشياء التافهة الممتعة لحفلات الكوكتيل: إنها ليست Campari. من السهل إرباكهم ، لأسباب ليس أقلها أن Campari Group تمتلك بالفعل Aperol. ولكن فيما يتعلق بالمنتجات السائلة Campari و Aperol ، فإن الارتباك أمر طبيعي: كلاهما مشروب كحولي مرير إيطالي مشمس مع ملامح النكهة التي تقرأ مثل شخص يرش الحمضيات في صيدلية غامضة. هناك العديد من الاختلافات التي يتم شرحها بشكل أفضل هنا ، ولكن هناك فكرة واحدة سريعة ومحمولة: Campari هو أكثر من ذلك. إنه أغمق في اللون ، ويحتوي على نسبة أعلى من الكحول ، ويحتوي على مقدمة أكثر "هل يمكنك التعامل مع ذلك؟" المرارة في ملف النكهة. Aperol ألطف وأخف وزناً ، وهو نوع من الأشياء التي يمكنك ارتشافها فوق الصخور بجانب المسبح دون أن تجعل وجهًا مريرًا وتفسد لحظة Insta.

كل من يحب Negronis يحتاج إلى نظارات Negroni هذه

Aperol هو مشروب يحتوي على نسبة منخفضة من الكحول.

بالنسبة لمشروب يحتوي على العديد من العناصر الجريئة في ملف تعريف النكهة الخاص به ، فمن المدهش نوعًا ما أن تعلم أن Aperol يحتوي على 11 بالمائة فقط من ABV ، وهو نفس الشيء الذي ستجده في Pinot Grigio ، إلا أنك هنا تحصل على غابة شجيرة من الجذور والتوابل وبساتين الحمضيات السرية للحصول على نكهة مميزة. بالنظر إلى ظهور Aperol في عام 1919 ، فإن تناول Aperol منخفضًا حصل مؤخرًا على إشعار وطني ، يمكنك القول إن Aperol كان في الاتجاه قبل قرن من الزمان.

تحظى Aperol Spritz بشعبية كبيرة ، وقد كرهها بعض الناس لمدة دقيقة.

Aperol هو سائل ذو أزرار جميلة من تلقاء نفسه: مرة أخرى ، ABV منخفض ، نكهات متماسكة بإحكام تميل إلى الازدهار فوق الجليد. لكن أضف بروسيكو وبعض المشروبات الغازية وستحصل على أشياء من جنون المشروبات الصيفية لمنافسة جميع أنواع الورد المشوية والرائعة. لذلك لا توجد صدمة ، فقد مر Aperol Spritz بلحظاته (بما في ذلك حساب مخصص على Instagram) وأصبح كل شيء مزعجًا لفترة من الوقت ، لدرجة أنه كانت هناك حرب قصيرة بين The New York Times وبقية الإنترنت الذي يشرب (المعروف أيضًا باسم الإنترنت) حول ما إذا كان Aperol Spritz هو مشروب جيد بالفعل. (اقتبس من الإنترنت: إنه كذلك).

إنه منعش ومحفز في نفس الوقت.

اللاعبون الرئيسيون في ملف نكهة Aperol هم البرتقال الحلو والمر والراوند اللاذع وبعض الأعشاب والجذور والتوابل السرية. يمكنك تخيل ملف توابل مشابه لنوع من بروتين العطلات المحمص ، لكن الأخوين باربييري قاموا بعمل جيد في دمج الكثير من كل نكهة قوية لإنشاء ملف تعريف حساس بشكل مدهش ، حيث تعمل المرارة كنوع من الاستقامة والقوة إطار لسحر باقي جوانب النكهة.

إنه دليل يتجاوز Nintendo أن الإخوة الإيطاليين يمكنهم العمل معًا.

نعلم جميعًا أن ماريو ولويجي لا يعجبهما ، وحش الأصدقاء ، ولكن عندما يحين وقت إخراج الملك كوبا وإنقاذ الأميرة ، فإنهم يتحدون معًا.

Aperol هي أيضًا من بنات أفكار شقيقين إيطاليين - لويجي وسيلفيو باربيري ، اللذان ورثا شركة الخمور التي يملكها والدهما جوزيبي في عام 1912 وقرروا فعل شيء غير متوقع معها. فبدلاً من إخراج روح ذات قوة معيارية أو مشروب من نوع ما ، أرادوا أن يصنعوا فاتح للشهية بشكل فريد يحتوي على نسبة منخفضة من الكحول. ومع ذلك ، حيث كان ABV منخفضًا ، يجب زيادة النكهة. بالتالي

استغرق الأمر سبع سنوات لإتقان الوصفة.

استغرق الأمر من Silvio و Luigi سبع سنوات للتوصل إلى الوصفة الصحيحة فقط ، والتي ، مثل كل مشروب كحولي أوروبي ، نوع من السر (انظر أدناه). بعد أن ورثوا عمل والدهم في تجارة الخمور في عام 1912 ، عملوا لمدة سبع سنوات لصياغة Aperol ، والتي ظهرت لأول مرة في عام 1919. وبالنظر إلى النتائج ، فقد قضت تلك السنوات السبع بشكل جيد ، على عكس الدكتوراه. خضع البعض منا لعملية جراحية مقارنة (تبين أن هناك نوعًا واحدًا فقط). حتى يومنا هذا ، لم تتغير الوصفة.

تمت تسميته على أساس الغرض منه.

Aperol هو حقًا مشروب من التناقضات (النوع الجيد ، وليس السفر عبر الزمن المرهق & # 8220Black Mirror & # 8221 حلقة من النوع). إنه ذو نكهة معقدة ولكنه منخفض ABV ويهدف إلى بدء (وليس إنهاء) ليلة الشرب الخاصة بك. ما عليك سوى إلقاء نظرة على الاسم: تم تسمية Aperol من الكلمة الفرنسية "فاتح للشهية" ، وهو مصطلح يشير إلى نوع مشروب ما قبل العشاء الخفيف والمثير للحنك الذي تم تصميم Aperol ليكون عليه. هذا يشبه ما إذا تمت إعادة تسمية Gatorade باسم "Hangover Juice" أو تم تسمية اللبن المخفوق "لأنك أردت أن تشرب الحلوى مع برجر الخاص بك" (الجحيم نعم فعلت).

هناك سبب غريب يجعل أبيرول الألماني أقوى.

Aperol في ألمانيا هو 15 بالمائة ABV. لماذا ا؟ قانون Einwegpfand الخاص بهم. نعم ، هذا يقرأ مثل حركة سكرابل يائسة (أو مخمور) ، لكنه في الواقع مجرد قانون للحاويات ، وهو جزء من نظام إعادة استخدام البلاستيك والزجاج Pfand ، حيث يتم إضافة ضريبة 0.25 يورو إلى الزجاجات والبلاستيك إذا كان السائل بداخلها أقل من 15 بالمائة ABV. (الهدف ليس ردع الشرب باستخدام الرياضيات العشوائية ، ولكن تقليل النفايات البيئية من خلال استخدام البلاستيك مرة واحدة ، ويبدو أنها تعمل).

إنه يتماشى مع الإنوار. (يمكنك إضافته إلى البيرة.)

يحتوي Aperol على هذا الشيء الحلو والمر بطعم الفواكه مع لمسة من الملوحة التي تروي العطش. تحتوي بيرة جوس على هذا التورتة المنعشة والشائكة مع لمسة من الملوحة التي تروي العطش (يتم تخمير النمط بالماء المالح). Ahem ... (هذه هي النقطة في romcom حيث يدرك كل من الخيوط الحارة والمربكة أنهما كانا حارين طوال الوقت.) ولكن يمكن أن يسير Aperol و gose معًا بشكل جيد ، ويمهدان الطريق للمستوى التالي في كوكتيلات البيرة بشكل عام. (هناك بالفعل بعض التلفيقات ذات المظهر اللائق / Aperol هناك.)

يعرف Aperol كيفية استهداف قلوبنا (بالإعلانات).

حققت Aperol نجاحًا مبكرًا في التسويق من خلال موقع تجاري يعود إلى حقبة الستينيات في برنامج تلفزيوني إيطالي شهير ، حيث أعلن الممثل الإيطالي Tino Buazzelli لأول مرة شعاره الجذاب ، "Ah ... Aperol!" مثل ، بالطبع ، زجاجة صغيرة خبيثة من المسرات. لكن مكان Aperol المفضل لدينا يجب أن يكون هذا من المخرج الإيطالي ستيفانو سالفاتي في أوائل التسعينيات ، من أجل ABV Aperol Soda قصير العمر ، لأنه يحتوي على & # 821780s / & # 821790s شعر (& # 821780s / & # 821790s شعر المتأنق الفاسد للغاية) ، يرتدي سترة غير اعتذارية ، و Aerosmith ، ويبدو أن كل ذلك يحدث في نسخة إيطالية من فيلم Tom Cruise & # 8220Cocktail & # 8221 التي نأمل أن تكون في الواقع صالة الترحيب في الجنة.


10 أشياء يجب أن تعرفها عن Aperol

يبدو أن Aperol ينتمي إلى فيلم Wes Anderson. تم تأريخ تصميم الزجاجة برشاقة إلى المسكرات نفسها بلون برتقالي وردي ملتوي (النوع الذي يمكن أن نراه على أظافر شخصية غوينيث بالترو وهي تأخذ دروسًا من بيل موراي بنفسه (#becauseWesAnderson). مع استمرار مكونات البار ، يكون كلاهما مذهلًا. فريد ومرن إلى حد ما (فكر في ABV منخفض ، وعالي التعقيد ، والميل نحو الذوق الحاد والمشرق) وما لم تعرفه ، فهو بالضبط نوع الزجاجة التي لديها القدرة على جمع الغبار على ظهرك شريط على مدار بعض السنوات غير الرائعة للغاية.

فيما يلي 10 أشياء أخرى يجب معرفتها حول فاتح الشهية الفينيسي الرائع (موسيقى تصويرية رائعة).

Aperol ليس كامباري. (حسنا نوعا ما.)

ربما أهم شيء يجب معرفته عن Aperol قبل أن تبدأ في معرفة كل الأشياء التافهة الممتعة لحفلات الكوكتيل: إنها ليست Campari. من السهل إرباكهم ، لأسباب ليس أقلها أن Campari Group تمتلك بالفعل Aperol. ولكن فيما يتعلق بالمنتجات السائلة Campari و Aperol ، فإن الارتباك أمر طبيعي: كلاهما مشروب كحولي مرير إيطالي مشمس مع ملامح النكهة التي تقرأ مثل شخص يرش الحمضيات في صيدلية غامضة. هناك العديد من الاختلافات التي يتم شرحها بشكل أفضل هنا ، ولكن هناك فكرة واحدة سريعة ومحمولة: Campari هو أكثر من ذلك. إنه أغمق في اللون ، ويحتوي على نسبة أعلى من الكحول ، ويحتوي على مقدمة أكثر "هل يمكنك التعامل مع ذلك؟" المرارة في ملف النكهة. Aperol ألطف وأخف وزناً ، وهو نوع من الأشياء التي يمكنك ارتشافها فوق الصخور بجانب المسبح دون أن تجعل وجهًا مريرًا وتفسد لحظة Insta.

كل من يحب Negronis يحتاج إلى نظارات Negroni هذه

Aperol هو مشروب يحتوي على نسبة منخفضة من الكحول.

بالنسبة لمشروب يحتوي على العديد من العناصر الجريئة في ملف تعريف النكهة الخاص به ، فمن المدهش نوعًا ما أن تعلم أن Aperol يحتوي على 11 بالمائة فقط من ABV ، وهو نفس الشيء الذي ستجده في Pinot Grigio ، إلا أنك هنا تحصل على غابة شجيرة من الجذور والتوابل وبساتين الحمضيات السرية لنكهة مميزة. بالنظر إلى ظهور Aperol في عام 1919 ، فإن تناول Aperol منخفضًا حصل مؤخرًا على إشعار وطني ، يمكنك القول إن Aperol كان في الاتجاه قبل قرن من الزمان.

تحظى Aperol Spritz بشعبية كبيرة ، وقد كرهها بعض الناس لمدة دقيقة.

Aperol هو سائل ذو أزرار جميلة من تلقاء نفسه: مرة أخرى ، ABV منخفض ، نكهات متماسكة بإحكام تميل إلى الازدهار فوق الجليد. لكن أضف بروسيكو وبعض المشروبات الغازية وستحصل على أشياء من جنون المشروبات الصيفية لمنافسة جميع أنواع الورد المشوية والرائعة. لذلك لا توجد صدمة ، فقد مر Aperol Spritz بلحظاته (بما في ذلك حساب مخصص على Instagram) وأصبح كل شيء مزعجًا لفترة من الوقت ، لدرجة أنه كانت هناك حرب قصيرة بين The New York Times وبقية الإنترنت للشرب (المعروف أيضًا باسم الإنترنت) حول ما إذا كان Aperol Spritz هو مشروب جيد بالفعل. (اقتبس من الإنترنت: إنه كذلك).

إنه منعش ومحفز في نفس الوقت.

اللاعبون الرئيسيون في ملف نكهة Aperol هم البرتقال الحلو والمر والراوند اللاذع وبعض الأعشاب والجذور والتوابل السرية. يمكنك تخيل ملف توابل مشابه لنوع من بروتين العطلات المحمص ، لكن الأخوة باربييري قاموا بعمل جيد في دمج الكثير من كل نكهة قوية لإنشاء ملف تعريف حساس بشكل مدهش ، حيث تعمل المرارة كنوع من الاستقامة والقوة إطار لسحر باقي جوانب النكهة.

إنه دليل يتجاوز Nintendo أن الإخوة الإيطاليين يمكنهم العمل معًا.

نعلم جميعًا أن ماريو ولويجي لا يعجبهما ، وحش الأصدقاء ، ولكن عندما يحين وقت إخراج الملك كوبا وإنقاذ الأميرة ، فإنهم يتحدون معًا.

Aperol هي أيضًا من بنات أفكار شقيقين إيطاليين - لويجي وسيلفيو باربيري ، اللذان ورثا شركة الخمور التي يملكها والدهما جوزيبي في عام 1912 وقرروا فعل شيء غير متوقع معها. فبدلاً من إخراج روح ذات قوة معيارية أو مشروب كحولي من نوع ما ، أرادوا أن يصنعوا فاتح للشهية بشكل فريد يحتوي على نسبة منخفضة من الكحول. ومع ذلك ، حيث كان ABV منخفضًا ، يجب زيادة النكهة. بالتالي

استغرق الأمر سبع سنوات لإتقان الوصفة.

استغرق الأمر من Silvio و Luigi سبع سنوات للتوصل إلى الوصفة الصحيحة فقط ، والتي ، مثل كل مشروب كحولي أوروبي ، نوع من السر (انظر أدناه). بعد أن ورثوا عمل والدهم في صناعة الخمور في عام 1912 ، عملوا لمدة سبع سنوات لصياغة Aperol ، والتي ظهرت لأول مرة في عام 1919. وبالنظر إلى النتائج ، فقد قضت تلك السنوات السبع بشكل جيد ، على عكس الدكتوراه. خضع البعض منا لعملية جراحية مقارنة (تبين أن هناك نوعًا واحدًا فقط). حتى يومنا هذا ، لم تتغير الوصفة.

تمت تسميته على أساس الغرض منه.

Aperol هو حقًا مشروب من التناقضات (النوع الجيد ، وليس السفر عبر الزمن المرهق & # 8220Black Mirror & # 8221 حلقة من النوع). إنه ذو نكهة معقدة ولكنه منخفض ABV ويهدف إلى بدء (وليس إنهاء) ليلة الشرب الخاصة بك. ما عليك سوى إلقاء نظرة على الاسم: تم تسمية Aperol من الكلمة الفرنسية "فاتح للشهية" ، وهو مصطلح يشير إلى نوع مشروب ما قبل العشاء الخفيف والمثير للحنك الذي تم تصميم Aperol ليكون عليه. هذا يشبه ما إذا تمت إعادة تسمية Gatorade باسم "Hangover Juice" أو تم تسمية اللبن المخفوق "لأنك أردت أن تشرب الحلوى مع برجر الخاص بك" (نعم فعلت).

هناك سبب غريب يجعل أبيرول الألماني أقوى.

Aperol في ألمانيا هو 15 بالمائة ABV. لماذا ا؟ قانون Einwegpfand الخاص بهم. نعم ، هذا يقرأ مثل حركة سكرابل يائسة (أو مخمور) ، لكنه في الواقع مجرد قانون للحاويات ، وهو جزء من نظام إعادة استخدام البلاستيك والزجاج Pfand ، حيث يتم إضافة ضريبة 0.25 يورو إلى الزجاجات والبلاستيك إذا كان السائل بداخلها أقل من 15 بالمائة ABV. (الهدف ليس ردع الشرب باستخدام الرياضيات العشوائية ، ولكن تقليل النفايات البيئية من خلال استخدام البلاستيك مرة واحدة ، ويبدو أنها تعمل).

إنه يتماشى مع الإنوار. (يمكنك إضافته إلى البيرة.)

يحتوي Aperol على هذا الشيء الحلو والمر بطعم الفواكه مع لمسة من الملوحة التي تروي العطش. تحتوي بيرة جوس على هذا التورتة المنعشة والشائكة مع لمسة من الملوحة التي تروي العطش (يتم تخمير النمط بالماء المالح). Ahem ... (هذه هي النقطة في romcom حيث يدرك كل من الخيوط الحارة والمربكة أنهما كانا ساخنين طوال الوقت.) لكن Aperol و gose يمكن أن يسيروا معًا بشكل جيد ، ويمهدون الطريق للمستوى التالي في كوكتيلات البيرة بشكل عام. (هناك بالفعل بعض التلفيقات ذات المظهر اللائق / Aperol هناك.)

يعرف Aperol كيفية استهداف قلوبنا (بالإعلانات).

حققت Aperol نجاحًا مبكرًا في التسويق من خلال موقع تجاري يعود إلى حقبة الستينيات في برنامج تلفزيوني إيطالي شهير ، حيث أعلن الممثل الإيطالي Tino Buazzelli لأول مرة شعاره الجذاب ، "Ah ... Aperol!" مثل ، بالطبع ، زجاجة صغيرة خبيثة من المسرات. لكن مكان Aperol المفضل لدينا يجب أن يكون هذا من المخرج الإيطالي ستيفانو سالفاتي في أوائل التسعينيات ، من أجل ABV Aperol Soda قصير العمر ، لأنه يحتوي على شعر & # 821780s / & # 821790s (& # 821780s / & # 821790s شعر المتأنق الفاسد للغاية) ، يرتدي سترة غير اعتذارية ، و Aerosmith ، ويبدو أن كل ذلك يحدث في نسخة إيطالية من فيلم Tom Cruise & # 8220Cocktail & # 8221 التي نأمل أن تكون في الواقع صالة الترحيب في الجنة.


أبيرول سبريتز

تجول في إحدى المدن الإيطالية في وقت متأخر من بعد الظهر - خاصة في المدن الشمالية مثل ميلان والبندقية - وستجد مجموعات من الأشخاص يستمتعون بـ Aperol Spritzes. يعتبر رش ما بعد العمل تقليدًا إيطاليًا عريقًا ، ولحسن الحظ ، يمكن تكراره بسهولة في أي مكان.

تعود جذور Aperol إلى مدينة بادوفا بإيطاليا. فاتح للشهية - مشروب يثير الشهية مصمم للاستهلاك قبل العشاء - تم إنشاؤه في عام 1919. مذاقه حلو ومر ونباتات عطرية ومحتوى كحول سهل (11٪ فقط ABV) جعلته الخيار الأمثل لاحتساء ما قبل العشاء.

قم بإقران Aperol بالنبيذ الفوار والماء الفوار ، وستتعرض لضغوط شديدة للعثور على كوكتيل أكثر انتعاشًا ويروي العطش. ولأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الكحول ، يمكنك البدء في الشرب مبكرًا والاستمرار في تناول العشاء.

على الرغم من الاستمتاع بمشروب Aperol Spritz في إيطاليا لأكثر من قرن من الزمان ، إلا أنه لم يصل إلى جاذبية جماهيرية في الولايات المتحدة حتى عام 2010 ، حيث أصبح شاربو المشروبات الكحولية أكثر دراية بالمقبلات والمشروبات التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكحول. اليوم ، هو عنصر أساسي في بارات الكوكتيل والمطاعم الإيطالية وغير الإيطالية ، ويمكن العثور عليه تقريبًا في أي مكان يقدم وجبة فطور وغداء في الأفنية المشمسة.

يعتبر Aperol Spritz أيضًا مرشحًا رائعًا لساعة الكوكتيل في المنزل لأنه من السهل صنعه كما هو للشرب. يتم دمج المكونات الثلاثة ببساطة في الزجاج مع الثلج ، دون الحاجة إلى رجها أو تقليبها أو ازدهارها. بمجرد اكتماله ، نكهة المشروب المعقدة اللذيذة والألوان المرجانية الرائعة تكذب أنك صنعت كوكتيلًا كلاسيكيًا في دقيقتين.

بينما يمكن دمج أي نبيذ فوار مع Aperol والصودا ، لاحظ أن Aperol Spritz الحقيقي يستدعي خصيصًا للشمبانيا الإيطالية. تتراوح حبوب بروسيكو من الحلو إلى الجاف ، لذا اختر واحدة تصل إلى مستوى الحلاوة الذي تفضله. ثم اجعل نفسك مشروبًا واسترخي. قد لا تكون في إيطاليا ، ولكن مع وجود كوكتيل جيد في متناول اليد ، يمكنك على الأقل توجيه تقاليد البلاد القديمة المتمثلة في تناول فاتح للشهية.


هذا هو السبب في أن كوكتيل Aperol Spritz لذيذ وجيد لك (P)

الآن بعد أن ابتعدنا عن الصيف ببضعة أشهر ، حان الوقت للتعرف على كوكتيل مشرق ورائع ، والذي لا يمثل فقط الطريقة المثلى لقضاء أمسية دافئة ، ولكنه مفيد أيضًا لصحتك.

ما هي المقبلات؟

إذا كنت قد قضيت وقتًا في مقهى أوروبي ، فمن المحتمل أن تكون على دراية بفكرة الاستمتاع بما يسمى "مقبلات" قبل الوجبة. وفقًا للخبراء ، بالإضافة إلى المذاق الجيد والمنعش ، تعمل المقبلات في الواقع كمحفز للشهية. تستخدم جميع أنواع النبيذ والمشروبات الكحولية المدعمة ، بما في ذلك Aperol ، كمقبلات. إنه ليس بالضرورة نوعًا من الكحول ، ولكنه فئة من المشروبات التي يفضل الاستمتاع بها قبل الوجبة.

ما هو مصنوع من Aperol؟

على الرغم من أن Aperol هو أحد المشروبات العديدة المدرجة في فئة المقبلات ، إلا أنه يختلف بسبب مكوناته الرئيسية. يُصنع الأبيرول وفقًا لوصفة سرية لم تتغير منذ بداية المشروب في عام 1919. وعلى الرغم من أننا لا نستطيع الكشف عن الوصفة الدقيقة ، إلا أن المكونات الرئيسية تشمل البرتقال المر والحلو والراوند والعديد من الأعشاب والجذور المختلفة.

ربما يكون أهم شيء يجب أن تعرفه عن Aperol هو أنه ليس Campari. من السهل الخلط بينهم ، لأسباب ليس أقلها أن Campari Group تمتلك بالفعل Aperol. ولكن عندما يتعلق الأمر بمنتجات Campari و Aperol السائلة ، يكون الخلط أمرًا طبيعيًا: كلاهما عبارة عن خمور إيطالي مرير بألوان ضاربة إلى الحمرة ، مع ملامح نكهة مماثلة. هناك العديد من الاختلافات ولكن كامباري أكثر ، من جميع النواحي. Are o culoare mai închisă, este o băutură mai bogată în alcool și are mai multă amărăciune în profilul aromelor. Aperol este mai blând, mai ușor, genul de băutură pe care o puteți sorbi la piscină.

Cocktailul Aperol spritz, cunoscut pentru o aromă nu prea dulce de portocale sau citrice care literalmente vă face să vă simțiți ca și cum consumați raze de soare, a fost de mult timp unul dintre cele mai populare aperitive în Italia.

Vestea bună este că acest cocktail delicios poate fi reprodus oriunde și de oricine, indiferent dacă intenționați o cină mare de familie acasă sau vă îndreptați către cel mai apropiat restaurant. Când vine vorba de a mânca o masă bună, majoritatea dintre noi preferăm să începem direct cu ea. Dar există o mulțime de motive pentru care ar trebui să începem cu o băutură care este atât delicioasă, cât și bună pentru dvs. Așadar, luați-vă un Aperol și bucurați-vă de aceste beneficii pentru sănătate:

1. Vă stimulează pofta de mancare

În loc să beți un martini sau o sticlă de bere în timp ce așteptați la masă, un aperitiv bun (din cuvântul latin aperire, care înseamnă a deschide) deschide literalmente stomacul, îl așează și vă pregătește tractul digestiv. Acest lucru este important pentru că, oricât de mult ne place să mâncăm orice vrem, uneori corpul nostru nu reacționează așa cum vrem. Un Aperol face minuni. Nu ne credeți? Încercați!

2. Vă ajută să vă relaxați

Uneori, avem tendința să ne grăbim la masă. Câteva înghițituri de Aperol spritz cu prietenii și familia au un efect calmant și ajută la încetinirea ritmului mesei, în timp ce așteptăm felurile de mâncare. Nerespectarea acestui lucru tinde să conducă la supraalimentare și la o varietate de probleme stomacale, cum ar fi balonarea și indigestia. Chiar și atunci când sosesc felurile de mâncare, suntem mai puțin predispuși să ne grăbim.

3. Aperitivele sporesc aroma unei mese

Un Aperol spritz nu numai că vă deschide apetitul, dar vă și ajută să savurați fiecare fel de condimente, fiecare aromă și fiecare mușcătură. Trucul este să știți ce aperitiv ar trebui combinat cu fiecare masă.

4. Este mai scăzut în calorii

Multe băuturi pre, post și din timpul mesei vin cu exces de zahăr, calorii și un conținut prea mare de alcool. Un Aperol spritz are doar 60 ml de Prosecco și 35 ml de Aperol, printre alte ingrediente. Potrivit rețetei, 35 ml de Aperol înseamnă 85 de calorii, în timp ce 60 ml de Prosecco este de aproximativ 40 de calorii. Bineînțeles, apa minerală are zero calorii. Este o băutură delicioasă, care are doar 125 de calorii.

Deci, dacă nu ați mai încercat niciodată un aperitiv sau căutați ceva ușor și plin de savoare pentru prima dată, luați în considerare un Aperol spritz.


Directions

For the crust

Spray a 13-by-9-by-2-inch baking pan, preferably with straight sides and corners, with nonstick spray.

Line with parchment or wax paper, leaving the ends hanging over the sides so that you can use it as a sling to remove the pan of bars whole.

Lightly spray the paper as well.

Pulse the flour, powdered sugar, cornstarch and salt in a food processor until well combined.

Add the butter pulse until the mixture is pale yellow and resembles coarse corn meal, 10 to 15 short bursts.

It will be sandy, and you’ll think it won’t press down, but have faith, it will come together.

Sprinkle the crust mixture into your lined pan press firmly with an offset spatula or the bottom of a measuring cup into an even, ¼-inch layer over the pan bottom and about ½ inch up the sides.

While the crust is resting, adjust oven rack to middle position and heat oven to 350 degrees.

For the filling

For the filling, whisk the eggs, sugar and flour in a medium bowl to combine.

Whisk in zest, Aperol, prosecco, orange juice, corn syrup and salt to blend well.

Bake the crust until golden brown, 20-26 minutes. Remove from the oven.

Stir the filling mixture to recombine and pour it onto the still warm crust.

Bake until filling feels firm when touched lightly, 40 to 45 minutes.

Transfer pan to wire rack cool completely to room temperature, 1 to 2 hours.

Run a thin knife along the edges of the pan, then use the parchment paper to help transfer the whole pan of bars to a cutting board.

Fold the paper down and cut into 24 serving-size bars, wiping your knife clean between cuts as necessary.