وصفات جديدة

بروشيتا

بروشيتا

شيء سريع وجيد ورائع جدا!
فكرة أقل تكلفة عن الوقت أو المال!
على الرغم من أنها وصفة بسيطة للغاية ، إلا أنني أريد مشاركتها معك.

  • شريحتان من الخبز
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون
  • قليل من الملح
  • 20 ورقة ريحان
  • 3 فصوص ثوم
  • طماطم واحدة
  • زيتون أخضر

حصص: 1

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

إعداد وصفة بروشيتا:

قشر الثوم واخلطه مع الريحان المفروم وعصير الليمون وزيت الزيتون. ملح للتذوق. شرائح الخبز مقلية بأي قدر (من دافئة بالكاد إلى متفحمة محترقة ، كما تريد). نقطع الزيتون إلى شرائح أو حلقات أو قطع.

دهن شرائح الخبز بصلصة الريحان وضعي شرائح الطماطم ثم شرائح الزيتون.

شهية طيبة!


Egg Bruschetta - فطور إيطالي

طريقة التحضير:

- ضعي شرائح الطماطم على شواية متوسطة الحرارة واتركيها لمدة دقيقتين ثم اتركيها دافئة
- تقلى شرائح الخبز
- نقطع فصوص الثوم ونضعها على شرائح الخبز (أو يمكنك فقط & اقتطاع الشرائح بقليل من الثوم لإضفاء المذاق)
- يقلى البيض في قليل من زيت الزيتون
- كل شريحة من التوست بالثوم ومثلها مغطاة بشريحة طماطم مشوية ومتبلة بالملح والفلفل
- ضعي البيضة على الوجه وقدميها على الفور

- للتصميم ، يمكنك أيضًا استخدام أوراق الخس ، والتي ستضفي مظهرًا رائعًا على السندويشات.
- إذا كنت تريد اللحم أيضًا ، يمكنك إضافة شريحة من لحم الخنزير المقدد المقلي.


46 وصفات بروشيتا للمقبلات مليئة بالنكهة والإبداع

وصفة من أصل إيطالي ، يبدو أن بروشيتا قد ولدت من إمكانية الاستمتاع بالخبز المتبقي. يتم تحضيره تقليديًا ببساطة: شرائح من الخبز البني في الفرن أو المقلاة ، افركي فصًا من الثوم في هذه الشرائح ثم غطيها بالطماطم المفرومة والريحان وزيت الزيتون.

ولكن بمرور الوقت ، مع زيادة شعبية البروشيتا في البرازيل ، وبسبب إبداع الشعب البرازيلي الذي يحب المغامرة في المطبخ ، حصل الدخل على العديد من الإصدارات ، وهي الأكثر أساسية للأكثر تفصيلاً ، ولكنها تحافظ دائمًا على الاقتراح ليكون كذلك. مقبلات خفيفة ولذيذة.

لذلك لا يوجد المزيد من القواعد اليوم! يمكنك استخدام ما تشاء على شرائح الخبز النيء!

يعتبر Bruschetta خيارًا رائعًا عندما تستقبل أصدقاء في المنزل ، مثل تناول وجبة عشاء ، على سبيل المثال ، كمقبلات بعد ظهر يوم السبت أو حتى لقتل الجوع في يوم الأحد القريب جدًا أو لإشباع الرغبة في تناول شيء مختلف أثناء أسبوع.

بعد كل شيء ، يعتبر Bruschetta دليلًا على أن بعض الأشياء لذيذة وبسيطة ، وأن هذه هي أفضل نسبة لكل يوم. احصل على الإلهام من الوصفات أدناه لإنشاء البروشيتا الخاصة بك كلما فكرت في مقبلات عملية ولذيذة.

تقليدي

1. طماطم بروشيتا: دخول سهل وليست أطباق متسخة كثيرًا. فقط اقطع الطماطم وأضف بعض المكونات! ستستخدم الخبز الإيطالي والريحان وزيت الزيتون والثوم والملح والفلفل.

2. بروشيتا الحبوب الكاملة التقليدية: نصيحة جيدة عندما تحصل على زيارات منزلية. إنه مقبلات صحية وسهلة التحضير. مزيج نكهات الطماطم والريحان لا يصدق وربما يستمتع به الجميع!

3. الطماطم والريحان بروشيتا: لجعل هذه الممارسة جذابة ومثيرة ، سوف تستخدم الخبز الإيطالي والثوم وزيت الزيتون البكر الممتاز والطماطم والريحان المفروم الطازج والملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

4. الطماطم والفلفل الحار: بروشيتا لدخول لذيذ وشهي وأنيق! ستحتاج إلى الخبز الإيطالي والثوم والبارميزان والطماطم والريحان وزيت الزيتون البكر الممتاز والملح والفلفل والفلفل الأصفر والأحمر.

5. موتزاريلا بروسكيتا مع الطماطم: ستحتاج أولاً وقبل كل شيء إلى خبز صلب (مثل سياباتا ريفي). علاوة على ذلك ، سوف تستخدم ، من حيث المبدأ ، الجبن المذاب والطماطم وجبن الموزاريلا والأوريغانو والملح وزيت الزيتون.

6. بروشيتا الطماطم والبارميزان: طبق رئيسي أنيق ويحبّه الجميع ، وهو مثالي لتقديمه للأصدقاء! كل ما تحتاجه هو الخبز الإيطالي والطماطم المخبوزة والريحان وزيت الزيتون والملح والثوم وجبن البارميزان المبشور.

7. جبنة بري وطماطم بروشيتا: إنها ليست مجرد وصفة ، ولكن ، نعم ، بعض النصائح لعمل بروشيتا جيد! والأول اختيار الخبز النيء من الخارج و "اللحم" من الداخل ، بالإضافة إلى استخدام الثوم وزيت الزيتون من بين المكونات الأخرى التي تحدث الفارق في النتيجة النهائية!

8. الطماطم والطماطم والريحان بروشيتا: سهلة التحضير ومثالية عندما تتلقى زيارات منزلية! كل ما تحتاجه هو الخبز الإيطالي والطماطم المخبوزة والثوم وصلصة الطماطم والجبن السهوب المفروم والريحان الطازج وزيت الزيتون والملح والفلفل. 9.

جبن الماعز والطماطم بروشيتا: بروشيتا خاص بمكونات تُحدث اختلافًا في النكهة بمرور الوقت ، مثل الخل البلسمي والسكر البني والقشدة والثوم.

10. جبنة الكريمة وجبن بروشيتا كونفيت: كوجبة خفيفة أو كمقبلات ، هذه البروشيتا لذيذة وجميلة! ستحتاج إلى طماطم حلوة وثوم وزيت زيتون وزعتر وملح وسكر وخبز إيطالي وجبن ميناس.

11. طماطم بروشيتا وجبن نباتي كريمي: الجبن النباتي ليس مع حقيقة أن "الكراميل" أكثر من الجبن العادي (المصنوع من حليب البقر) ، لكنه كريمي جدًا ويمتزج جيدًا مع البروشيتا. هذه وصفة نباتية تخدم في المتوسط ​​شخصين.

مع فطر

12. عيش الغراب Bruschettas: مثالي للأيام التي تريد فيها وجبة خفيفة ولكن لذيذة. الوصفة بسيطة للغاية ، ولكن طعمها لذيذ بشكل مدهش ، حيث تجمع بين الفطر المقلي في زيت الزيتون والأعشاب ولمسة من الليمون الحمضي مع مربى صلصة الطماطم محلية الصنع.

13. بروشيتا كريمة الفطر والبارميزان: لها لمسة راقية بسبب استخدام الفطر المتنوع وجبنة البارميزان الجيدة. بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج إلى الخبز الإيطالي والثوم وزيت الزيتون والزبدة والبقدونس والنبيذ الأبيض والملح والفلفل والقشدة.

14. بروشيتا الفطر مع جبن الامنتال: مدخل أنيق ولذيذ لخدمة الأصدقاء ، حتى لمن لا يأكل اللحوم. سوف تستخدم زيت الزيتون ، الشيتاكي ، الشيميجي ، الثوم المعمر المفروم ، الخبز الإيطالي أو الشياباتا ، جبن إيمنتال ، الملح والفلفل.

15. شيتاكي بروشيتا: وجبة خفيفة سهلة ولذيذة ، خاصة لمن يحبون الفطر! ستحتاج إلى خبز إيطالي ، شيتاكي ، زبدة غير سائلة ، شويو ، زيت سمسم ، ثوم وجبن جروير (اختياري) أو أي خيار آخر!

16. بري بروشيتا مع جرجير وجرجير: فكرة أنيقة ، ولكن من السهل صنعها! سوف تستخدم فقط الخبز الإيطالي (أو ciabatta) شرائح من الجبن البري مقطعة إلى شرائح ، و pignoles ، وعلبة صواريخ ، وزيت الزيتون ، والفلفل الأسود Kingdom.

17. بروشيتا الفطر المجفف وجبن السهوب: سهل التحضير ، لا غموض على الإطلاق! بالإضافة إلى الفطر المجفف ، ستحتاج إلى القليل من زيت زيتون الكمأة الأبيض ، والذي يضيف ملاحظة خاصة جدًا إلى الوصفة. ولكن ، يمكنك أيضًا استخدام زيت زيتون بكر ممتاز ، إذا كنت تفضل ذلك.

18. فطر بروشيتا: إذا كنت تحب gorgonzola ، فهي جبنة تمتزج جيدًا مع شيميجي. نصيحة! ستستخدم أيضًا الشيتاكي والبصل وزيت السمسم وزيت الزيتون وصلصة الياكيسوبا والخبز الإيطالي.

19. الفلفل و الشامبينون بروشيتا: مزيج مختلف ولذيذ من الفلفل ، مع الشمبانيا والزيتون الأسود ، لإضفاء السحر. ارتفاع الطلب على الدخول. زوار موقعك سوف يحبونك!

مع جبنة البروشيتا 20. الإجاص والجبن البري: مثالي لأولئك الذين يحبون الابتكار في المطبخ ، لكن يجدر بنا معرفة أن هذه الوصفة أكثر صعوبة. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه لا يقدم الكثير. ينتج اثنان من الكمثرى الكاملة حوالي أربع فرش كبيرة.

21. Gorgonzola bruschetta والزبيب: هذه الوجبة الخفيفة السريعة التي تصنع والتي تخاطب الجميع. ستحتاج إلى خبز إيطالي وزبيب أبيض وماء وسكر. مزيج من النكهات اللذيذة والرائعة لمن يقدر هذه المكونات!

22. التين و gorgonzola bruschetta: طريقة ابتكار بروشيتا التقليدية ، مما يجعل مقبلات ساحرة ولذيذة للغاية. لمتابعة ذلك ، فإن البطيخ كايبيرينها ينشط أيضًا!

23. بروشيتا كريمة الجبن والتين: مزيج من النكهات اللذيذة والأنيقة لإبهار الضيوف! سوف تستخدم الخبز الداكن والتين والجبن المبشور واللوز الملفوف والطماطم الكرزية والخل البلسمي والسكر.

24. جبنة بروشيتا الكريمية والزيتون الأسود: سهل التحضير ، هذا البروشيتا ذو رائحة جميلة ورائعة (كزيتون أسود مميز). ستستخدم بالإضافة إلى الزيتون والخبز الريفي والثوم وكريمة الريكوتا وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل.

25. Gorgonzola والفلفل الحلو Bruschetta: بنكهات قوية وكثير من الأناقة. يلعب الفلفل الحلو بنكهة gorgonzola والنتيجة هي مقبلات فريدة ومثيرة للاهتمام ، مرتبة جيدًا لتقديمها في لقاء خاص بين الأصدقاء. سوف يندهش الجميع!

مع النقانق والسمك

26. لحم الخنزير وجبن الموزاريلا بروشيتا: يمكن أن يكون إما طبق رئيسي ، مصحوبًا بسلطة ، على سبيل المثال ، كمقبلات لخدمة الضيوف! اقتراح آخر هو استخدام بروشيتا كمرافقة لشوربة جيدة!

27. بيستو بروشيتا بالصواريخ ولحم الخنزير النيء: تستخدم هذه الوصفة خبز سياباتا ، الذي يحتوي على قشرة أرق وأخف قليلاً من الخبز الإيطالي. إذا اخترت هذا الخبز أيضًا ، فيجب عليك تقطيعه إلى شرائح ، مما يجعلها أكبر وأطول ومثالية لتلقي الغطاء الذي تختاره.

28. سردين بروسكيتا: وهو خبز الجاودار مع البصل المفروم والسردين المعلب. الوصفة مختلفة ولذيذة ، تخدم أربعة أشخاص وستستخدم مكونات خفيفة فقط!

29. بروشيتا مرتديلا وجبن موزاريلا وتابناد: إنها جاهزة في أكثر من 15 دقيقة بقليل ، إنها سهلة التحضير ومختلفة ولذيذة. عظيم لخدمة الضيوف! وسارت الامور بشكل جيد مع المخيم!

30. بارما بروشيتا بالكمثرى: مزيج رائع من النكهات. مثالية لليوم الذي ستستقبل فيه الزوار وتريد تحضير شيء أنيق ولذيذ ، ولكن أيضًا عملي!

31. بروشيتا كود: رائعة وسهلة ولذيذة وكذلك سهلة التحضير. ستحتاج إلى فضلات سمك القد والبصل الأحمر والبقدونس المفروم والزيتون الأسود والفلفل الأصفر والطماطم الصغيرة وزيت الزيتون.

32. كود Brushedta ذو العلامة التجارية: المزيج مع البصل المكرمل والطماطم المقطعة والزيتون الأسود يبدو مذهلاً. ولكن إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك اختيار مكونات أخرى. النصيحة هي تقديم البروشيتا مع صلصة الفلفل اللذيذة.

33. لحم الخنزير المقدد والريكوتا والعسل: أنت بحاجة إلى الخبز الإيطالي (أو المعجنات أو الخبز الذي تفضله) وجبن الريكوتا وزيت الزيتون ولحم الخنزير والعسل. يمكنك استبدال جبنة الريكوتا بجبنة الفيتا. وإذا كنت تستخدم جبنة الفيتا ، فلا داعي لتتبيل الملح.

34. بسكويت بروشيتا الميكروويف: سهل التحضير ، تحتاج فقط إلى الخبز الإيطالي أو الفرنسي ، والبسطرمة (التي يمكن استبدالها بلحم الخنزير ، والمرتديلا ، والزيتون) ، والبصل ، والثوم ، وجبن البارميزان ، والطماطم ، والملح والفلفل - من المملكة. للتنسيق ، الطرف هو بيرة جيدة!

35. بروشيتا من أكياس البسطرمة والبروفولون والطماطم والفلفل: مليئة بالشخصية والنكهة. بالإضافة إلى المكونات الرئيسية سوف تستخدم الجبن المذاب والبقدونس وزيت الزيتون. الخبز المستخدم في الوصفة هو سياباتا ، لكن يمكنك اختيار ما تفضله.

36. بروشيتا صقلية ، جرجير أحمر وطماطم حارة: خيار صحي ومليء بالنكهات ، بالإضافة إلى أنه عملي! سوف تستخدم فقط الخبز والسردين المعلب وزيت الزيتون والثوم والفواكه الحمراء والطماطم الكرزية.

يشرح

37. بروشيتا جبن الماعز مع العنب والفستق: مزيج متطور. أمر جيد ليكون بمثابة بداية في مناسبة خاصة. بالإضافة إلى المكونات الرئيسية ، ستستخدم العسل ، ويمكن أن يكون الخبز إيطاليًا أو سياباتا.

38. بري بروشيتا بالفستق والعسل: نوع مختلف بتركيبة نكهة مثالية. مدخل ممتاز للعثور على أصدقاء في المنزل ، سوف يندهشون من الذوق.

39. بروشيت التين مع بروشوتو: سهل التحضير ، كل ما تحتاجه هو خبز أو شيباتا إيطالي ، شرائح لحم خنزير ، تين ، شرائح ، زيت زيتون وفلفل أسود المملكة.

40. بيكون بروسكيتا ، صلصة البصل والفطر: لذيذ ، الوصفة تخدم أربعة أشخاص أو شخصين جائعين للغاية. ما عليك سوى الفطر الصغير (أو أي نوع آخر تحبه) ، وشرائح من لحم الخنزير المقدد ، وشرائح من الخبز للاختيار من بينها ، وزيت وصلصة البصل.

41. طماطم بروشيتا وبارما وثوم أسود: هذه الوصفة تفوز بلمسة خاصة من الثوم الأسود ، الذي يتمتع برائحة كثيفة وحلوة مع رائحة عيش الغراب الرائعة. تطبيق جيد لمن يحبون الابتكار في المطبخ وتجربة نكهات جديدة!

42. طماطم ، قرع ، زيتون وجبن موزاريلا بروشيتا: خفيفة ولذيذة. ستحتاج إلى خبز إيطالي ، كوسة مفرومة ، طماطم ، زيتون ، ثوم ، موزاريلا ، ملح ، فلفل وزيت زيتون.

43. الباذنجان والطماطم والجزر والزبيب بروشيتا: لذيذة وسهلة التحضير ومثالية للزوار. استخدم فقط الباذنجان والزبيب والبصل وخبز سياباتا وصلصة الطماطم والجزر والجبن المبشور والطماطم المجففة بالشمس.

44. فطيرة بروشيتا: فطيرة خفيفة ولذيذة مصنوعة من الخبز الفرنسي. يمكنك صنع أقدم خبز أو خبز اليوم. الوصفة لمصانع حرارية صغيرة (17.5 سم × 30 سم) تكفي 4 أشخاص.

45. بروشيتا الماعز والزيتون: جميل ولذيذ ، إنها الوصفة المثالية لمرافقة النبيذ الجيد في عطلات نهاية الأسبوع. التحضير سهل وسوف تستخدم فقط الخبز الإيطالي والجبن القريش والطماطم والزيتون الأخضر والكبر والأوريجانو وزيت الزيتون.

46. ​​بيبر بروسكيتا: أنيقة ومليئة بالنكهة. استخدم الفلفل الأحمر والفلفل الحلو والكوسة والأوريغانو المجفف والنعناع والليمون والخل والفلفل الأسود وزيت الزيتون والملح والذرة البيضاء والثوم.

هذه بروشيتا: وجبة نزيهة ، بدون فطائر وتتيح لـ 1001 فرصة ، أن تكون بديلاً للمناسبات الأكثر تنوعًا!


بروشيتا ميا تلعق أصابعك

كنت أسير في أوراديا عبر المركز يوم السبت. سرت كالمجنون مع القليل من الجوع في البداية ، استيقظت وأنا جالس على طاولة في Bruschetta Mia ، في شارع Alecsandri في رقم 11.

إنه ليس مطعمًا متكاملًا ، إنه أكثر من مطعم للوجبات الخفيفة ، والطعام الوحيد في القائمة هو أنواع مختلفة من بروشيتا. شيء مثير للاهتمام في رأيي كفكرة عمل. لذلك كانوا بروشيتا من البساطة مع الطماطم إلى لحم الخنزير المقدد والجورجونزولا ، كما طلبت على أي حال.

الوجبة الخفيفة كانت لذيذة. يبدو أن الخبز مصنوع خصيصًا لهذا الطبق. جلست معجون الطماطم ، gorgonzola المذابة ، وشرائح لحم الخنزير النيء بجرأة فوق الخبز المحمص. فوقهم ، قمت بصب زيت الزيتون البسيط ، والخل البلسمي ، أو النوع الذي فضلت ، زيت الزيتون مع الفلفل والفلفل الحار.

كما قلت ، كانت الخدمة لذيذة وسريعة. بسعر 6.7 ليو ، يعد الجزء خيارًا يجب مراعاته عند المشي في أوراديا. إنه غير مناسب لوجبة غداء ، ولكنه وجبة فطور مثالية أو وجبة خفيفة من البيرة.


امى! وبروشيتا!

ومع ذلك ، أعتقد أن الإيطاليين يحبون تناول الطعام أكثر مما يحبون طهيه. لذلك ، سوف تسبق المقبلات دائمًا الطبق الرئيسي تقريبًا ، ويمكن القول أن بروشيتا هي المقبلات المفضلة للإيطاليين ، لأنها تجلب الخضروات الطازجة ، ورائحة زيت الزيتون التي لا تقاوم وخبز الثوم المحمص.

في الأصل ، بروشيتا ليس أكثر من شريحة من الخبز المحمص ، مدهون بالزيت ، يفرك بالثوم ويرش بالريحان ، لكن هذا الشكل البسيط والأصلي ليس من بين المفضلات لدى الذواقة.

أشهر أنواع البروشيتا هي تلك التي تحتوي على مكعبات الطماطم ، وهي مقبلات مناسبة لمن يصومون.

تقدم البروشيتا الموسمية الفجل والبيض ، متبلة على الطريقة الإيطالية ، أي مع الزعتر أو الريحان وزيت الزيتون.

Bruschetta مع prosciutto الخام و gorgonzola هو إصدار لأولئك الذين لا يرضون قليلاً.

الاختلافات بروشيتا لا تنضب! يضع الإيطاليون كل ما يخطر ببالهم على شريحة من الخبز المحمص ، لكن مجموعاتهم تكون دائمًا روائع. هناك بروشيت مع صلصة البساميل والبقدونس ، بروشيتا مع لحم الخنزير المقدد أو السلمون.

كل شيء ممكن مع القليل من الخيال وقطرة من زيت الزيتون البكر الممتاز!


بروشيتا مع الطماطم (بروشيتا مع الطماطم)

هنا مقبلات من أصل إيطالي يسهل صنعها ومتاحة للجميع ، لذيذة ، صحية ، صائمة وليست سمينة: ​​Bruschetta con pomodoro.

مكونات

لجزء:
• شريحتان من الخبز
• 1 طماطم
• 2 فص ثوم
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• الملح والفلفل حسب الذوق

وضع الإصلاح:
نخب الخبز المحمص في الفرن أو على الموقد (يمكنك أيضًا استخدام المحمصة إذا لم يكن لديك فرن أو موقد في متناول اليد - لقد استخدمت المحمصة). يجب تحميص الخبز على نار عالية حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
قطعي الطماطم إلى نصفين وقطعيها إلى مكعبات صغيرة.
افركي شرائح التوست بفص ثوم (اسحق فص الثوم بسكين قبل أن تفرز نكهته بشكل أفضل) ، وقطع فص الثوم الآخر إلى سكاكين صغيرة.
دهن الشرائح بكمية كبيرة من زيت الزيتون. لجعلها أسرع وتكون موحدة ، دهنها بفرشاة.
نضع الطماطم المقطعة فوقها مع فص الثوم المفروم.
اضف الملح والفلفل للمذاق. يمكنك أيضًا إضافة الريحان الطازج والأوريغانو وما إلى ذلك. - يعتمد على التفضيلات.
يتم تقديم البروشيتا ساخنة بعد الطهي مباشرة حتى يظل الخبز مقرمشًا ولا يلين من الطماطم.


ثم بروشيتا

& Icirc & # 539i need: 2 بيض & # 259 b & # 259tute u & # 537or، 1/2 f & # 259in & # 259 white & # 259، 4 jum & # 259t & # 259 & # 539i of العظم الدجاج صدر (180 جم لكل منهما) ، 1/4 جبن بارميزان مبشور ، 1/4 كوب بقسماط مجفف ، 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة ، 2 طماطم كبيرة ، منظفة
بذور مقطعة ، 3 ملاعق كبيرة ريحان طازج ، ثوم مهروس ، 2 ملاعق كبيرة ثوم ، ثوم مهروس ، 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة ، 1 ملعقة كبيرة زيت ، 1 ملعقة كبيرة. / 2 ملعقة كبيرة & # 539 & # 259 ملح ، 1/4 ملعقة كبيرة & # 539 & # 259 فلفل ،

استعد: Pui f & # 259ina & # 537i ou & # 259le & icircn أوعية منفصلة. T & # 259v & # 259le & # 537ti اللحم من خلال الدقيق ، ثم مرره عبر البيضة المخفوقة. رتبي القطع في طبق مدهون مقاوم للحرارة. يُمزج البارميزان والفتات والزبدة ويُرش الخليط فوق الدجاج. غطي الطبق برقائق الألمنيوم وضعيه في الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة. أخرجي ورق القصدير واخبزيها في الفرن لمدة 5-10 دقائق أو حتى تحمر القطع على السطح 537 و ضعي التركيبة بملعقة على اللحم. ضع كل شيء في الفرن لمدة 3-5 دقائق.


بروشيتا مع الطماطم والجبن الصلب

للتغيير ، أضف الجبن الصلب إلى التركيبة السابقة واحصل على وجبة خفيفة لذيذة ومغذية للغاية.

  • خبز طويل # 8211 4 قطع
  • طماطم & # 8211 2 قطعة
  • الجبن الصلب & # 8211 50 جم
  • زيت زيتون & # 8211 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
  • بهارات & # 8211 حسب الذوق.

وقت الإنتاج: 15 دقيقة.

قيمة الطاقة لكل 100 جرام
السعرات الحرارية ، السعرات الحرارية بروتين ، غ الكربوهيدرات ، ز الدهون ، غ
324 6.8 20.3 26

لا تخف من قيمة السعرات الحرارية العالية ، حوالي 200 سعرة حرارية لكل وجبة ، والتي تمثل 10٪ فقط من الجرعة اليومية (في المتوسط ​​للشخص البالغ ، 2000 سعرة حرارية).

وصفة خطوة بخطوة لطهي البروشيتا بالطماطم والجبن:

  1. نضع الخبز بدون زبدة أو نخبز في الفرن
  2. نقطع الطماطم إلى شرائح رفيعة
  3. يمكن بشر الجبن أو تقطيعه إلى شرائح رقيقة
  4. افرز الزبدة بالتوابل
  5. ضعي الجبن على الخبز وسخنيها حتى يبدأ الجبن في الذوبان قليلاً
  6. ضعي الطماطم على البروشيتا ، قدميها ساخنة.

نظرًا لحقيقة أنه يقلل من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب ، فإنه يساهم في الوقاية من أمراض القلب والسكري والسرطان.

علاوة على ذلك ، يرتبط نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي بانخفاض معدل الاضطرابات النفسية والاكتئاب والتدهور المعرفي.

يوصي الخبراء به للوقاية من الأمراض المزمنة ، وخاصة أمراض القلب والأوعية الدموية.

تحارب حمية البحر الأبيض المتوسط ​​أمراض الأوعية الدموية

في الستينيات ، وجد الباحثون أن الوفيات الناجمة عن أمراض القلب التاجية كانت أقل في اليونان وإيطاليا ودول البحر الأبيض المتوسط ​​الأخرى.

هذا هو الوقت الذي بدأت فيه حمية البحر الأبيض المتوسط ​​تصبح معروفة ومحل تقدير.

أكدت الدراسات اللاحقة أن الأشخاص الذين يلتزمون بهذا النوع من النظام الغذائي لديهم عوامل خطر أقل لأمراض القلب والأوعية الدموية.

ماذا يعني حمية البحر الأبيض المتوسط؟

يعني اتباع نظام غذائي على طراز البحر الأبيض المتوسط ​​تضمين الخضار والفواكه والحبوب الكاملة في وجباتك اليومية.

يجب أن تكون الدهون صحية - زيت الزيتون والأفوكادو مثالان فقط.

يجب تناول السمك والدجاج والبقوليات والبيض أسبوعيًا.

تستهلك منتجات الألبان باعتدال ، واللحوم الحمراء بكميات صغيرة جدًا.

يعتمد هذا النظام الغذائي على الأطعمة النباتية والدهون الصحية.

وصفة خاصة لسكان منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​هي البروشيتا.

الطماطم مع الثوم تحارب فيروسات الجهاز التنفسي

مزيج الطماطم والثوم وزيت الزيتون ناجح للغاية ، سواء من حيث المذاق أو الفوائد.

توفر الطماطم الفيتامينات ومضادات الأكسدة الهامة والإنزيمات والأحماض العضوية.

يساعد فيتامين أ والفلافونول والكاروتينات والليكوبين في الطماطم على محاربة السرطان ودعم صحة العظام.

يمكن للأشخاص الذين يأكلون الطماطم في كثير من الأحيان التمتع بحماية أكبر ضد السكتات الدماغية ونقص تروية القلب وعدم انتظام ضربات القلب.

الجوز له فوائد مماثلة.

بالمقارنة مع دول شمال أوروبا ، يتمتع سكان البحر الأبيض المتوسط ​​بصحة أفضل للأوعية الدموية.

تصبح الطماطم أكثر صحة عندما يتم تقديمها مع مصدر للدهون الصحية ، مثل زيت الزيتون البكر الممتاز.

يمكن لأي شخص تبني عادة تناول البروشيتا ، لأن مكونات هذه الوصفة سهلة الوصول إلينا.

أنت بحاجة إلى بضع شرائح من الخبز المحمص في الفرن. دهنها بقليل من زيت الزيتون ، ثم افركيها بالثوم النيء.

ضعي القليل من الطماطم المقطعة على الوجه ورشي الريحان الطازج فوقه.

هذه المقبلات لا تساعد فقط في محاربة تصلب الشرايين ولكن أيضا فيروسات الجهاز التنفسي.

في الوصفة الأساسية ، يمكنك بناء وصفات أكثر تطوراً ، وإضافة المزيد من المكونات ، مثل الجبن ، والتونة ، والسلمون ، والدجاج ، وبذور الرمان ، والباذنجان ، والفلفل ، والفطر ، واليقطين ، والأفوكادو ، إلخ.

1. ماريانا بورلوفينو ، Roșia şi Usturoiul ، Moncuri şi Recipes Mănăstirești ، Editura Lumea Credinței ، București ، 2019 ، p.40
2. Mayo Clinic ، نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي - خطة الأكل الصحي للقلب: https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/mediterranean-diet/art-20047801
3. دانييلا مارتيني ، الفوائد الصحية لحمية البحر الأبيض المتوسط ​​، العناصر الغذائية. 2019 أغسطس 11 (8): 1802: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6723598/
4. ميشيل تشيا ، الأكل الصحي والعادات # 8211 Bruschetta ، Positive Health Online: http://www.positivehealth.com/article/food/healthy-eating-and-habits-bruschetta

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


بروشيتا مع الجزر واليقطين

البديل الأصلي هو bruschetta مع الجزر واليقطين ، والذي يمكن العثور عليه على موقع Cristela Georgescu. ارتجل حسب تفضيلاتك. يمكن تقديمها في الصباح ، ولكن بالتأكيد في أوقات أخرى من اليوم ، فهي وجبة خفيفة ومغذية. كما أنها مثالية للأطفال.

المكونات الأساسية:

• 4 جزر
• 1 كوسة صغيرة
• 2-3 فصوص من الثوم
• 100 مل زيت زيتون
• ملح ، فلفل ، زعتر ، ريحان ، نعناع أو مزيج من البهارات

مكونات اختيارية:

• ½ أفوكادو
• بذور عباد الشمس (القرع ، القنب)
• رقائق الخميرة غير النشطة

طريقة التحضير

قشر الجزر والكوسا واغسلهما جيدًا وابشرهما بثقوب صغيرة. خيار آخر هو تقطيع الخضار إلى مكعبات صغيرة ، أو معالجتها في محضر الطعام حتى يتم سحقها.

يتم تمرير الأفوكادو للحصول على عجينة. ضعي جميع المكونات في وعاء واخلطيها حتى تصبح ناعمة. يجب أن ينتج عن تكوين دسم.

قم بتحميل شرائح الخبز المحمص مسبقًا. يتم تقديم بروشيتا مع الجزر والكوسا على الفور.

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


فيديو: كيف إلى يصنع إيطالي بروشيتا - سهل مقبلات (شهر اكتوبر 2021).