وصفات جديدة

وصفة كوكيز الشوكولاتة المزدوجة

وصفة كوكيز الشوكولاتة المزدوجة

مكونات

  • 1 1/4 كوب زبدة طرية
  • 2 كوب سكر
  • 2 بيض
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 2 كوب طحين لجميع الأغراض
  • 3/4 أكواب خبز الكاكاو
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 2 كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة

الاتجاهات

في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والسكر حتى تصبح خفيفة ورقيقة. يخفق في البيض والفانيليا. يُمزج الدقيق والكاكاو وصودا الخبز والملح ؛ يضاف تدريجياً إلى خليط الكريما ويخلط جيداً. قلّب رقائق الشوكولاتة.

اسقط بمقدار ملاعق صغيرة مدورة بوصتين متباعدتين على صفائح الخبز المدهونة بالزبدة. اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 8-10 دقائق أو حتى تنضج. تبرد لمدة دقيقتين قبل إخراجها من المقالي إلى أرفف سلكية.

حقائق غذائية

الحصص 24

السعرات الحرارية لكل حصة 269

ما يعادل الفولات (إجمالي) 35 ميكروغرام 9٪


وصفة بسكويت الشوكولاتة المزدوجة سهلة المضغ

نحن نحب ملفات تعريف الارتباط سهلة الشوكولاتة المزدوجة مع الزبدة ومسحوق الكاكاو وقطع الشوكولاتة الإضافية. اقفز إلى وصفة كعكة الشوكولاتة المزدوجة المطاطية. أو شاهد فيديو الوصفات السريع والمباشر الذي يوضح لك كيفية صنعها.

هذه العطاء و بسكويت شوكولاتة مطاطية هي سهلة الصنع. يتكون الخليط من الزبدة والسكر والبيض والدقيق والكثير من مسحوق الكاكاو الغني. ثم نضيف الكثير من قطع الشوكولاتة لجعلها لذيذة للغاية.

قد يعجبك أيضًا: وصفة كوكيز الجوز المزدوجة هذه & # 8211 هناك مضاعفة الشوكولاتة - نستخدم مسحوق الكاكاو للخليط وكذلك رقائق الشوكولاتة. ثم نضع الكثير من الجوز بالزبدة.


ادوات


ملخص الوصفة

  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى بالطريقة الهولندية
  • 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 8 أونصات من شوكولاتة الحليب عالية الجودة ، 4 أونصات مفرومة بشكل خشن ، 4 أونصات مقطعة إلى قطع 1/4 بوصة
  • 1 عصا (8 ملاعق كبيرة) زبدة غير مملحة
  • 1 1/2 كوب سكر
  • 2 بيض كبير
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية

يسخن الفرن على 325 درجة. اخفقي الدقيق ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز والملح معًا في وعاء متوسط ​​الحجم وضعيه جانبًا. تذوب الشوكولاتة المقطعة مع الزبدة في وعاء صغير مقاوم للحرارة فوق قدر من الماء المغلي.

انقل خليط الشوكولاتة إلى وعاء الخلاط الكهربائي المزود بملحق المضرب. يُضاف السكر والبيض والفانيليا ويُمزج على سرعة متوسطة حتى يتجانس. تقلل السرعة إلى منخفضة تدريجيًا تخلط في خليط الدقيق. أضيفي قطع الشوكولاتة.

اغرف الخليط باستخدام مغرفة آيس كريم بقياس 1/2 بوصة ، ضعها على بعد بوصتين على صفائح الخبز المبطنة بالرق. اخبز حتى تصبح ملفات تعريف الارتباط مسطحة وتبدأ الأسطح في التصدع ، حوالي 15 دقيقة. نقل المخطوطات إلى رفوف الأسلاك. اتركه يبرد لمدة 5 دقائق.


هل تعبت من روتين العشاء؟

عالق في شبق أو تبحث عن وصفات جديدة ممتعة لتجربتها؟

تنمو مجموعة Facebook الخاصة بنا كل يوم! إذا لم تنضم بعد ، فنحن ندعوك للحضور للتحقق من ذلك والانضمام إلى المرح.

يمكنك طلب أفكار للوصفات ، أو التحدث عن تقنيات الطهي ، أو الحصول على مساعدة في اكتشاف مجموعة الأواني الجديدة المناسبة لك. إذا كنت قد انضممت بالفعل ، قم بدعوة صديق معك!


المعلومات المقدمة على هذا الموقع (بما في ذلك المدونات وصفحات المجتمع ومواد البرنامج وجميع المحتويات الأخرى) كانت في الأصل مخصصة لجمهور الولايات المتحدة. قد تختلف اللوائح في بلدك.

+ تختلف النتائج حسب نقطة البداية والأهداف والجهد. ممارسة الرياضة والنظام الغذائي السليم ضروريان لتحقيق والمحافظة على فقدان الوزن وتحديد العضلات. قد تكون الشهادات المعروضة قد استخدمت أكثر من منتج Beachbody واحد أو مددت البرنامج لتحقيق أقصى قدر من النتائج.

* لم يتم تقييم هذه البيانات من قبل إدارة الغذاء والدواء. لا تهدف هذه المنتجات إلى تشخيص أي مرض أو علاجه أو علاجه أو الوقاية منه.

استشر طبيبك واتبع جميع تعليمات السلامة قبل البدء في أي برنامج تمارين أو استخدام أي مكمل أو منتج بديل للوجبات ، خاصة إذا كان لديك أي حالات أو احتياجات طبية فريدة. المحتويات الموجودة على موقعنا الإلكتروني هي لأغراض إعلامية فقط ، ولا تهدف إلى تشخيص أي حالة طبية أو استبدال نصيحة أخصائي الرعاية الصحية أو تقديم أي نصيحة طبية أو تشخيص أو علاج.

© 2021 Beachbody، LLC. كل الحقوق محفوظة. Beachbody، LLC هي المالكة للعلامات التجارية Beachbody و Team Beachbody وجميع التصاميم والعلامات التجارية وحقوق التأليف والنشر ذات الصلة والملكية الفكرية الأخرى.


كيفية عمل بسكويت دبل شوكولاتة بالجوز

ملفات تعريف الارتباط هذه بالشوكولاتة هي سهل ان يصنع. نستخدم الخلاط اليدوي الخاص بنا - هذا هو الذي نمتلكه - ولكن يمكنك أيضًا عمل ملفات تعريف الارتباط هذه باستخدام خلاط بقاعدة.

ابدأ بدهن الزبدة والسكر ومستخلص الفانيليا معًا. نستخدم السكر المحبب والسكر البني في هذه الوصفة. ال السكر المحبب يجعل الحواف مقرمشة والسكر البني يبقيها طرية في المنتصف.

بمجرد أن تصبح الزبدة والسكريات والفانيليا خفيفة ورقيقة ، فقد حان الوقت لإضافة البيض.

تأتي المكونات الجافة بعد ذلك - فقط الدقيق ومسحوق الكاكاو وصودا الخبز والملح. وأخيراً الشوكولاتة والجوز. إذا لم يكن لديك & # 8217t جوز ، فجرب جوزًا آخر & # 8212 سيكون البندق أو اللوز لذيذًا.

عند هذه النقطة يمكنك خبز عجينة البسكويت أو تبريدها أو تجميدها. قمنا & # 8217 بتضمين نصائح لتبريد عجينة البسكويت وتجميدها في الوصفة أدناه.

الإفصاح: تم تقديم التعويض بواسطة Diamond of California عبر Glam Media. الآراء المعبر عنها هنا هي آراء Inspired Taste ولا تدل على آراء أو مواقف Diamond of California.

تم تحديث الوصفة ، وتم نشرها في الأصل في أكتوبر 2012. منذ نشر هذا في عام 2012 ، قمنا بتعديل الوصفة لتكون أكثر وضوحًا. - آدم وجوان


هدية عيد حلوة

المراجعات

معدل أو مراجعة

مراجعات (4 تقييمات)

وصفة جيدة ، أعتقد أنها ستكون جيدة مع خيار الكرز المجفف أو التوت البري. الملاحظة الوحيدة التي أود أن أعطيها هي أن الكاكاو غير المحلى يأتي عمومًا في صندوق 4 أوقية ، وهذه الوصفة تستدعي 5 أوقية. لقد استخدمت للتو صندوق 4 أوقية واستبدلت الأوقية الإضافية بشوكولاتة نصف حلوة (رقائق شوكولاتة مستعملة). بالتأكيد طهي لوقت أقل - 13 دقيقة كانت كافية

كنت متشككًا في كمية الطحين الصغيرة جدًا في هذه ، لكنهم صمدوا جيدًا بعد التبريد. نكهة شوكولاتة خفيفة وكثيفة للغاية ، ليست حلوة جدًا

صنعت هذه اليوم مع ابنتي. جودة الشوكولاتة سهلة للغاية وسوبر! بالتأكيد سيجعل مرة أخرى!


كوكيز دبل شوكليت

سخن الفرن إلى 350 درجة مئوية. في وعاء خلط كبير أو خلاط ، اخفقي الزبدة والسكر وربع ملعقة صغيرة من الملح والفانيليا ومسحوق الكاكاو والبيض معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ودسمًا. اجلس جانبا.

أخرجها من الفرن واتركها تبرد لبضع دقائق قبل نقلها إلى الرف لتبرد تمامًا.

في وعاء منفصل ، اخفقي الطحين مع صودا الخبز والملعقة الصغيرة المتبقية من الملح واخلطيهم ببطء مع الخليط. أضيفي رقائق الشوكولاتة والجوز. أسقط العجين بواسطة ملاعق كبيرة مستديرة متباعدة بوصتين على ورقة بسكويت مدهونة بالزبدة. اخبزيها لمدة 10 دقائق ، أو حتى تبدأ الأطراف في الهشاشة. أخرجها من الفرن واتركها تبرد لبضع دقائق قبل أن تنتقل إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.


كيفية صنع بسكويت دبل شوكولاتة ميرينغ

من المهم استخدام شوكولاتة ذات نوعية جيدة في ملفات تعريف الارتباط هذه لأنه مع وجود عدد قليل جدًا من المكونات ، تتألق نكهة الشوكولاتة حقًا. انا يعجبني غيرارديلي. (إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين ، فتأكد من أن الشوكولاتة الخاصة بك خالية من الغلوتين.)

ابدأ بتقسيم الشوكولاتة إلى قطع صغيرة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف.

قم بإذابه برفق في الميكروويف عن طريق التفجير على فترات مدتها 20 ثانية مع التقليب بينهما. اسحب الشوكولاتة من الميكروويف عند ذوبانها بنسبة 75٪.

قلّب مع السماح للحرارة المتبقية في الوعاء بإذابة الشوكولاتة تمامًا. هذه الطريقة تمنع احتراق الشوكولاتة.

نضع الشوكولاتة جانبًا وافصل صفار البيض عن بياض البيض. أسلوبي هو تكسير البيضة إلى نصفين ، ثم صب البيضة من قشرة مكسورة في الأخرى ، وترك البياض يسقط في الوعاء أدناه مع الحفاظ على صفار البيض سليمًا في القشرة بينما أسكب. تأكد من عدم دخول أي أثر من صفار البيض إلى بياض البيض ، حتى ولو أن القليل من الدهون سيمنعه من التصلب. (بالإضافة إلى ذلك ، تأكد من نظافة الوعاء والمضارب بشكل صارخ ، وتجنب الأوعية البلاستيكية التي تحتوي دائمًا على آثار البقايا.) تخلص من الصفار أو احتفظ بشيء آخر.

يُمزج بياض البيض مع الملح وكريم التارتار والفانيليا ويُخفق حتى تتكوّن قمم ناعمة.

اضرب حتى تتشكل قمم ناعمة عند رفع المضارب من الخليط.

أضيفي السكر تدريجيًا واستمري في الخفق حتى تتشكل قمم صلبة. كما ترى ، فإن القمم الصلبة تحافظ على شكلها عندما ترفع المضارب من الوعاء.

أضف الشوكولاتة المذابة ورقائق الشوكولاتة.

قم بطيها برفق ، مع الحرص على عدم إفراغ بياض البيض.

يُطوى حتى يصبح المزيج متجانس اللون ، لكن ليس أكثر.

قم بإسقاط أكوام من الخليط على صفائح خبز مبطنة بورق.

اخبزيها لمدة 8-10 دقائق ، حتى تنضج الطبقة العلوية ولكن الدواخل تصبح لزجة وناعمة عند الضغط عليها.

كما ذكرنا أعلاه ، هذه الوصفة مقتبسة من Alice Medrich & # 8217s ملفات تعريف الارتباط Chewy Gooey Crispy Crunchy Melt-in-Your-Mouth (الحرفي ، 2010). كانت التغييرات الوحيدة التي أجريتها هي إضافة قليل من الملح واستبدال الجوز برقائق شوكولاتة الحليب لجعلها صديقة للأطفال. لمزيد من وصفات المرينغ ، تحقق من كوكيز شوكولا تشيب ميرينغ (AKA Forgotten Kisses) و Double Chocolate Pavlova.

alt = "بسكويت الشوكولاتة بالمرنغ" />


ملخص الوصفة

  • 8 أونصات شوكولاتة نصف حلوة ، مفرومة خشنة
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • 2/3 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
  • 2 بيض كبير
  • 3/4 كوب سكر بني فاتح معبأ
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
  • 1 عبوة (12 أونصة) قطع شوكولاتة نصف حلوة

سخن الفرن إلى 350 درجة. سخني الشوكولاتة المقطعة والزبدة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف بزيادات مدتها 20 ثانية ، مع التحريك بين كل منهما ، حتى تذوب تقريبًا ولا تسخن. في وعاء آخر ، اخفقي الدقيق مع البيكنج بودر والملح.

في وعاء للخلط ، اخفقي البيض والسكر البني والفانيليا على سرعة عالية حتى تصبح خفيفة ورقيقة. قلل السرعة إلى الخفق المنخفض في الشوكولاتة المذابة. يخلط في خليط الدقيق حتى يتجانس. قلّب قطع الشوكولاتة.

قم بإسقاط ملاعق كبيرة من العجين من 2 إلى 3 بوصات على صفائح الخبز. اخبز ، مع تدوير الأوراق في منتصف الطريق ، حتى تصبح ملفات تعريف الارتباط لامعة ومتشققة ولكنها طرية في الوسط ، من 12 إلى 15 دقيقة. تبرد على صفائح الخبز لمدة 10 دقائق ثم توضع على رف سلكي لتبرد تمامًا.