وصفات جديدة

روث الفطر

روث الفطر

اغسل الفطر واسلقه في ماء مملح

نظف البصل ونطبخه ونضيف الفطر المفروم ونضيف الثوم المهروس ونتركه يطهى لبعض الوقت ،

تخلط الكريمة الحامضة مع البيض بشكل منفصل ويضاف فوق الفطر. يتبل بالملح ويقلب من وقت لآخر ، ويترك لمدة 5 دقائق

اللحم مسلوق ومقلي ويقدم مع الفطر

قطعته إلى قطع وخلطته مع الفطر

أضف البقدونس ، لم أضعه لأنه لا يأكل الدجاج الصغير


طبق البصل بالفطر: ستيفاتو يوناني!

المكونات:

كوب زيت زيتون
300 غرام من البصل، المقطّع إلى شرائح رفيعة
2 فص ثوم مقطع إلى شرائح
600 غرام من الفطر الطازج ، منظف ومقطع إلى نصفين
نصف كوب من خل النبيذ الأحمر
كوب وربع طماطم ناضجة جدًا مقشرة
عود قرفة (لنكهة البحر الأبيض المتوسط)
ورقة الغار
1 ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
اختياري: الماء

سخني الزيت في قدر عميق. يُضاف البصل ويُقلى حتى يصبح طرياً. أضف الثوم واستمر في القلي لمدة 1-2 دقيقة أخرى.

نضيف الفطر ونخلط حتى تتغطى بالزيت. استمر في الطهي على نار متوسطة لمدة 5 دقائق أخرى مع التقليب المستمر. أضف الخل.

نضيف الطماطم وعود القرفة وورق الغار والملح والفلفل ويخلط جيدا.

يجب أن يكون السائل أقل من مستوى الخضار لا يغطيتها. إذا لزم الأمر ، أضف الماء.

يُسلق بدون غطاء على نار متوسطة لمدة ساعة أخرى ، مع التحريك من حين لآخر حتى يسقط السائل ويتبقى القليل من صلصة الطماطم والزيت. يمكنك أن تقدم مع المعكرونة أو الأرز أو البطاطس!


مرشحات الطعام الأخرى

ظهرت سارماليلي في الإمبراطورية العثمانية ، وقد اكتسبت مكانًا بمرور الوقت على جميع طاولات العطلات. السرماليس هي.

خلال فترات الصيام ، يعتبر الفطر مصدرًا أساسيًا للبروتين. استفد منها وقم بإعداد طبق m & acircncarica اللذيذ.

يتميز فطر شامبينون بقوام ونكهة خاصة ، مما يجعله مثاليًا لإضفاء التنوع على فترة الصيام. استلهم من الوصفات.

فطائر الفطر هي المفضلة لدي عندما أصوم. يعتبر الفطر أيضًا مثاليًا أثناء الصيام لأنه يستطيع ذلك.

Sarmalele مع الفطر مثالية لفترة الصيام. أقل شهرة إلى حد ما ، فطر سارملز الفطر جيد على الأقل.

الفلفل المحشو بالمشروم هو طبق صائم يتميز بمذاقه المثالي ولكن أيضًا بطريقة تحضيره.

وصفة الأرز مع الفطر التي أقدمها لك مستوحاة من المطبخ الآسيوي. أحب صنع الأرز بالكاري ، وإذا & icirci.

حساء الفطر الطازج هو طبق لا ينبغي أن يكون مفقودًا من حافظة ربة المنزل ، ولكن أيضًا من حافظة الأم.

طبخ الفطر سريع التحضير ويمتلئ بالبروتين دون الحاجة للحوم. الوصفة هي.

بالنسبة للفطر المشوي الملفوف بلحم الخنزير ، فأنت بحاجة إلى فطر صيني يمكن العثور عليه في المتاجر التي تسمى الفطر.

يعد البرجر النباتي طريقة ممتازة لإقناع طفلك بتناول أكبر عدد ممكن من الخضار. مزيج منهم ، ولكن أيضا.


وصفات الصيام: طبق فطر

نحن في الصوم الكبير ، وقد تخلى الكثير منا بالفعل عن اللحوم والحليب والبيض والجبن. لكن ماذا نأكل غير ذلك؟ كيف تأكل بشكل صحيح وصحي خلال هذه الفترة؟ تقدم لك ميمي بعض وصفات الصيام سهلة التحضير واللذيذة والمغذية للغاية. اليوم ، سوف تطبخ ميمي طعام الفطر! استمع إلى ميمي!

يُطلق على الفطر أيضًا لحم نباتي. السبب؟ تحتوي على البروتين!

مكونات: 1 كجم فطر ، 2-3 بصل أو كراث ، 3 طماطم ، 150 مل زيت زيتون بكر ممتاز ، 2 فلفل رومي ، ملح ، فلفل ، زعتر ، 2 ورق غار ، شبت.

طريقة التحضير: اغسلي الفطر جيداً دون تقشيره (تحتوي القشرة على كل كمية البروتين) ، ثم قطعيه إلى مكعبات. يُطهى البصل أو الكراث في الزيت ، ثم يُضاف إليه الفلفل الحلو ، ثم يُضاف الفطر بعد 5 دقائق. اتركه على النار حتى يسقط الماء من الفطر مع التحريك من وقت لآخر حتى لا يلتصق. ثم تضاف الطماطم المقطعة. لا تقشر لأن معظم العناصر الغذائية موجودة في قشرتها. أضيفي الزعتر والفلفل وأوراق الغار واتركيها تنضج لبعض الوقت. أطفئي النار وأضيفي الملح حسب الرغبة والشبت المفروم ناعماً. يمكن تقديم الطعام ساخناً أو بارداً. يمكن أيضًا تقديم النسخة الباردة كمقبلات.

ما هي فوائد الفطر؟

يجب أن يؤكل الفطر طازجًا أو نيئًا أو مطهيًا أو مقليًا. فهي غنية بفيتامينات ب: ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 6 وحمض الفوليك. إنهم يقاومون التعب ، ويوصي الأطباء بهم في حالات الوهن وحالات الإرهاق البدني. يحتوي الفطر أيضًا على البروتين والبوتاسيوم وحمض الفوليك وفيتامين B8 و B5 والحديد والزنك والدهون والكربوهيدرات.