وصفات جديدة

الضرر في مصر

الضرر في مصر

حضري الكريمة أولاً لإبقائها باردة: في وعاء ، اخلطي الصفار مع السكر والفانيليا والنشا والحليب. يوضع المزيج على نار خفيفة ويقلب باستمرار حتى يتم الحصول على بودنغ. نتركها تبرد جيداً ، ثم تخلط مع الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، والكريمة المخفوقة والحلوى التي يتم الحصول عليها عن طريق كراميل السكر وخلطها مع الجوز ، ثم صب كل شيء على طبق مدهون بالزبدة وعندما تبرد تهرس على محضر الطعام أو بواسطة شعلة. ضعي الكريم في الثلاجة.

حضري القمم: اخفقي بياض بيضتين مع رشة ملح أو بضع قطرات من عصير الليمون ، ثم أضيفي السكر واستمري في الخلط حتى يذوب تمامًا ، أضيفي 40 جم من الجوز المطحون ممزوجًا بملعقة كبيرة من الدقيق. قم بتجانس التركيبة وصبها في صينية دائرية بحافة قابلة للإزالة بقطر 26 سم (يمكن أن تكون أصغر) ، اخبزي كل قمة لمدة 20-25 دقيقة. لتهدأ.

التجميع: كونترتوب ، كريم ، كونترتوب ، كريم ، كونترتوب وكريم علوي ، ثم طبقة من جوز البرالين. دعها تبرد حتى اليوم التالي.

شهية طيبة!


كعكة صولجان الحلويات

هل تريد أن تطلب طعامًا من Libelula Confectionery؟ استخدم Glovo وسنقوم بتوصيل طلبك إلى المنزل بسرعة وسهولة. فيما يلي قائمة أفضل الحلويات في كونستانتا:. كانولي وحلوى كاربات وشوكولاتة منزلية وكيك مصري والمزيد! أطايب شهية غريبة في حلويات فيرا. كعكة من مجموعة فاخرة ، وصفة تعتمد على المكونات المكررة ، لها سطح مصنوع من المرينغ والجوز والقشدة عبارة عن كوبيناتين مصنوع من المرينغ والشوكولاتة الكريمية. للحصول على كعكات الصور الشخصية ، أضف كعكة شخصية إلى السلة. بعد الانتهاء من الطلب ، استخدم نموذج الاتصال لإرسال الصورة.

أكثر كريمة رقيق وعطرية! مع الكثير من المهارة والحب لكل ما هو حلو ، ولدت اللحظات الفريدة من العاطفة ، كعكة الزفاف المثالية لتتوجنا بأمسية خيالية. التركيب: الجوز والتين وكريمة زبدة الفانيليا والقهوة.


لعمل الكيك:

  1. سخني الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
  2. املأ قاع المقلاة بالقليل من الزبدة وأدخل ورق الخبز. قطع دائرتين أخريين من ورق الخبز من نفس الحجم. ستحتاج إلى ثلاث كعكات يتم تحضيرها وخبزها بشكل منفصل ، واحدة تلو الأخرى. لكل كعكة ستحتاج 2 بياض بيض ، 2 ملعقة طعام سكر ، 1/2 ملعقة كبيرة طحين و 50 جرام مكسرات مطحونة.
  3. يخفق بياض بيضتين حتى يتكاثف. أضيفي ملعقتين كبيرتين من السكر ببطء واستمري في الخفق حتى لا تتمكني من الشعور بالسكر. يرش نصف ملعقة كبيرة من الدقيق و 50 جرام من البندق على الوجه ويطوى بعناية باستخدام ملعقة مطاطية.
  4. يُوزّع هذا المزيج بالتساوي على القاعدة المُعدّة ويُخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يتحول إلى اللون الأصفر.
  5. في هذه الأثناء ، نحضر المزيج للكيكة الثانية ونخبزها وأثناء تواجدها في الفرن نحضر الخليط للكيكة الثالثة ثم نخبزها أيضاً. اترك الكيكات الثلاثة تبرد على دعامات الفولاذ المقاوم للصدأ.

لعمل حشوة الزبدة:

في وعاء صغير ، اخلطي صفار البيض ونشا الذرة. يضاف السكر والحليب ببطء مع التحريك باستمرار. يغلي على نار خفيفة لمدة 6 دقائق مع التقليب المستمر لمنع الالتقاط. اضرب باستمرار في الدقيقتين الأخيرتين. توضع جانبا وتخلط خلاصة الفانيليا. ضع قطعة من الغلاف البلاستيكي في الأعلى لمنع تشكل القشرة والسماح لها بالتبريد تمامًا.

أخرجي الزبدة من الثلاجة حتى تذوب. يمكنك صنع الكراميل خلال فترة الانتظار هذه ، كما يجب أن يبرد.

عندما يصبح البودينغ باردًا والزبدة طرية ، اخفقي الزبدة حتى تصبح رقيقًا. أضيفي ملعقة كبيرة من البودينغ في كل مرة ، مع الخفق جيدًا بينهما. وضعه جانبا.

لعمل حشوة كراميل وكريم:

ضعي السكر في مقلاة على نار خفيفة. كراميل ببطء ، مع الحرص على عدم التغميق أكثر من اللازم. ضع ورق الخبز في صينية الخبز ، ادهن الورقة بقليل من الزيت واسكب السكر على الورق بالزيت في طبقة رقيقة. تحذير: الجو حار جدا!

اتركيها لتبرد ، ثم قسميها إلى قطع أصغر وقلبيها في محضر الطعام حتى تحصلي على مسحوق ناعم ، اخفقي الكريمة الثقيلة حتى تتماسك. نضع مسحوق الكراميل والبندق المطحون.

خذ 5 أو 6 ملاعق كبيرة من كريمة الزبدة واتركها جانبًا لاستخدامها لاحقًا.

ضع كعكة على صينية. قسمي باقي كريمة الزبدة إلى 3 أجزاء ووزعي جزء منها بالتساوي على الكعكة الأولى. قسّمي حشوة الكراميل إلى 3 أجزاء ووزّعي جزءًا متساويًا فوق حشوة كريمة الزبدة. ضع الكعكة الثانية في الأعلى وكرر الإجراء. افعل نفس الشيء مع الكعكة الثالثة. لإنهاء الكيك ، ضعي حول الحواف كريمة الزبدة التي وضعتها جانباً من البداية. ضعه في الثلاجة طوال الليل.

قبل التقديم:

رشي البندق على الحواف وفوقها بمسحوق الكاكاو غير المحلى.


الكيك المصري - وصفة فريدة

الكيكة المصرية هي حلوى راقية ، ذات مذاق غني ، مرغوبة جدا للمناسبات الخاصة. الوصفة ليست صعبة ولكنها تتطلب المزيد من الاهتمام والوقت والتفاني. لكن عندما نعد كعكة مفاجأة لأحد الأحباء ، يصبح كل شيء سهلاً للغاية ، ويلغي الجهد بفرحة من يصنعها.

الكيك المصري - وصفة لذيذة

هذه الكعكة الخاصة مصنوعة من نوعين من الكريمة و 3 أسطح عمل رفيعة ، مخبوزة واحدة تلو الأخرى.

هذا هو السبب في أن الكثيرين يعتبرون هذه الوصفة دقيقة. لكن تحضير أسطح العمل لا يستغرق أكثر من ساعة ونصف.

• 2 بياض بيضه
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• نصف ملعقة كبيرة دقيق
• 50 غ من الجوز المطحون أو البندق

• 6 صفار
• 340 مل حليب
• 170 جرام زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
• 6 ملاعق كبيرة سكر
• 3 ملاعق طحين
• خلاصة الفانيلا

• 120 جرام من البندق المطحون أو الجوز
• 200 جرام سكر
• 200 غ من الكريمة السائلة

قبل البدء في تحضير التركيبة لأسطح العمل ، قم بتشغيل الفرن وقم بتسخينه مسبقًا إلى 170 درجة ، وتركه على نار خفيفة. بالنسبة لصفيحة كونترتوب ، استخدم الكميات الموضحة في مكونات سطح العمل. يخفق بياض البيض مع إضافة السكر تدريجيًا حتى يذوب تمامًا. اخلط الدقيق المنخل والجوز المطحون أو البندق مع ملعقة خشبية.

دهن صينية مستديرة أو قالب كيك بالزبدة أو قم بتبطين الجدران الجانبية بالكامل (بما في ذلك الجدران الجانبية) بورق الخبز. يُسكب المزيج بالتساوي ويُترك في الفرن لمدة 20-25 دقيقة ، أو حتى يتحول لونه إلى اللون البني ويجتاز اختبار المسواك. يتم تحضير الصفيحتين الأخريين اللتين توضعان على سطح الطاولة بنفس الطريقة ، باستخدام نفس المكونات والكميات والطريقة. بمجرد أن تصبح جاهزة ، قم بإزالة القمم من القالب واتركها لتبرد.

تحضر القشطة الأولى على النحو التالي: نضع الصفار في غلاية ونمزجها قليلاً مع الدقيق والسكر والحليب ويضاف تدريجياً مثل البودينغ. نضع القدر على النار ونتركه ينضج لمدة 6 دقائق مع التحريك المستمر. ضعي الوعاء جانبًا ، وأضيفي بضع قطرات من خلاصة الفانيليا إلى الكريمة ، ثم اتركيه ليبرد. بشكل منفصل ، اخفقي الزبدة حتى تصبح رغوية ، واخلطي ملعقة كبيرة في الكريمة المبردة ، واخلطيها بالخلاط.

نضع السكر في قدر على نار خفيفة ونتركه حتى يتكرمل بدون خلطه حتى يبرد فقط. يتم تناوله بمجرد أن يبدأ في تغيير اللون. لا يجب أن يكون لونه بني ، لأنه سيكون له طعم مر. تُسكب ساخنة على صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت ، في طبقة رقيقة. بعد أن يبرد ، قشره بملعقة واسحقه. ثم يتم سحقها بواسطة درفلة أو مضرب لحم. بشكل منفصل ، اخفقي الكريمة المخفوقة واخلطيها مع الكراميل المفروم والبندق المطحون أو الجوز.

على الطبق المعد للكعكة ، ضعي الجزء العلوي الأول وافرد القليل من الكريمة الأولى. اترك 6 ملاعق أخرى للزينة النهائية لحواف الكيك. ثم توضع طبقة من الكريمة الثانية مع الكريمة والكراميل فوق هذه الكريمة. كرر العملية حتى تنتهي القمم والكريمات. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة من كريم الكراميل.

في النهاية ، غطي حواف الكيك بستة ملاعق كبيرة من الكريمة الموضوعة جانباً. يتم تبريد الكعكة المجمعة على هذا النحو طوال الليل ، أو 4 ساعات على الأقل في ظروف الطوارئ.

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


الكيك المصري - وصفة فريدة

الكيكة المصرية هي حلوى راقية ، ذات مذاق غني ، مرغوبة جدا للمناسبات الخاصة. الوصفة ليست صعبة ولكنها تتطلب المزيد من الاهتمام والوقت والتفاني. لكن عندما نعد كعكة مفاجأة لأحد الأحباء ، يصبح كل شيء سهلاً للغاية ، ويلغي الجهد بفرحة من يصنعها.

الكيك المصري - وصفة لذيذة

هذه الكعكة الخاصة مصنوعة من نوعين من الكريمة و 3 أسطح عمل رفيعة ، مخبوزة واحدة تلو الأخرى.

هذا هو السبب في أن الكثيرين يعتبرون هذه الوصفة دقيقة. لكن تحضير أسطح العمل لا يستغرق أكثر من ساعة ونصف.

• 2 بياض بيضه
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• نصف ملعقة كبيرة دقيق
• 50 غ من الجوز المطحون أو البندق

• 6 صفار
• 340 مل حليب
• 170 جرام زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
• 6 ملاعق كبيرة سكر
• 3 ملاعق طحين
• خلاصة الفانيلا

• 120 جرام من البندق المطحون أو الجوز
• 200 جرام سكر
• 200 غ من الكريمة السائلة

قبل البدء في تحضير التركيبة لأسطح العمل ، قم بتشغيل الفرن وقم بتسخينه مسبقًا إلى 170 درجة ، وتركه على نار خفيفة. بالنسبة لصفيحة كونترتوب ، استخدم الكميات الموضحة في مكونات سطح العمل. يخفق بياض البيض مع إضافة السكر تدريجيًا حتى يذوب تمامًا. اخلط الدقيق المنخل والجوز المطحون أو البندق مع ملعقة خشبية.

دهن صينية مستديرة أو قالب كيك بالزبدة أو قم بتبطين الجدران الجانبية بالكامل (بما في ذلك الجدران الجانبية) بورق الخبز. يُسكب المزيج بالتساوي ويُترك في الفرن لمدة 20-25 دقيقة ، أو حتى يتحول لونه إلى اللون البني ويجتاز اختبار المسواك. يتم تحضير اللوحين الأخريين اللذان يوضعان على سطح الطاولة بنفس الطريقة ، باستخدام نفس المكونات والكميات والطريقة. بمجرد أن تصبح جاهزة ، قم بإزالة القمم من القالب واتركها لتبرد.

تحضر القشطة الأولى على النحو التالي: نضع الصفار في غلاية ونخلطها قليلاً مع الدقيق والسكر والحليب ويضاف تدريجياً مثل البودينغ. نضع القدر على النار ونتركه ينضج لمدة 6 دقائق مع التحريك المستمر. ضعي الوعاء جانبًا ، وأضيفي بضع قطرات من خلاصة الفانيليا إلى الكريمة ، ثم اتركيه ليبرد. بشكل منفصل ، اخفقي الزبدة حتى تصبح رغوية ، واخلطي ملعقة كبيرة في الكريمة المبردة ، واخلطيها بالخلاط.

نضع السكر في قدر على نار خفيفة ونتركه حتى يتكرمل بدون خلطه حتى يبرد فقط. يتم تناوله بمجرد أن يبدأ في تغيير اللون. لا يجب أن يكون لونه بني ، لأنه سيكون له طعم مر. تُسكب ساخنة على صينية خبز مدهونة بقليل من الزيت ، في طبقة رقيقة. بعد أن يبرد ، قشره بملعقة واسحقه. ثم يتم سحقها بواسطة درفلة أو مضرب لحم. بشكل منفصل ، اخفقي الكريمة المخفوقة واخلطيها مع الكراميل المفروم والبندق المطحون أو الجوز.

على الطبق المعد للكعكة ، ضعي الجزء العلوي الأول وافرد القليل من الكريمة الأولى. اترك 6 ملاعق أخرى للزينة النهائية لحواف الكيك. ثم توضع طبقة من الكريمة الثانية مع الكريمة والكراميل فوق هذه الكريمة. كرر العملية حتى تنتهي القمم والكريمات. يجب أن تكون الطبقة الأخيرة من كريم الكراميل.

في النهاية ، غطي حواف الكيك بستة ملاعق كبيرة من الكريمة الموضوعة جانباً. يتم تبريد الكعكة المجمعة على هذا النحو طوال الليل ، أو 4 ساعات على الأقل في ظروف الطوارئ.

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


إعداد كونترتوب

سخني الفرن إلى 150-160 درجة مئوية (حرارة منخفضة - متوسطة).

لعمل سطح كونترتوب: يخفق بياض البيض (قطعتان) مع رشة ملح. www.simonacallas.com يضاف السكر (ملعقتان كبيرتان) في أجزاء ، ويخلط جيداً. يُضاف الدقيق المنخل (1 ملعقة كبيرة) مع الجوز المطحون (40 جم) ، مع التجانس قليلاً ، عن طريق التقليب. يتم وضع التركيبة في شكل مبطن بورق الخبز ، مشدود ومستوي. اخبزيها لمدة 25 دقيقة (أو حتى يصبح لونها بني فاتح). افعل نفس الشيء مع أسطح العمل الأخرى.


الكيكة "المصرية" المفضلة وبناءً على طلب الأحباء ، أقوم بإعدادها كثيرًا!

عزيزي محبي الأطباق الشهية ، نقدم لكم اليوم وصفة رائعة لكيكة مصرية منزلية الصنع. إنها حلوى لذيذة بشكل لا يصدق ، مصنوعة من قمم الجوز والقشدة الناعمة والحشو بالكراميل المقرمش. الكعكة الأصلية مناسبة قدر الإمكان لطاولة العطلات. سوف يقهرك بالتأكيد في البداية.

مكونات العجين 1 قمح

& # 8211 1.5 ملعقة طعام دقيق منخول

ملحوظة: ارى قياس المكونات

مكونات القشطة

& # 8211 5 ملاعق كبيرة دقيق منخول

& # 8211 2 كيس من سكر الفانيليا

ملحوظة: ارى قياس المكونات

المكونات حشوة مقرمشة

& # 8211120 جم من الجوز المفروم أو البندق

ملحوظة: ارى قياس المكونات

طريقة التحضير

1. تحضير الكريمة: يُمزج الصفار في قدر مع السكر والدقيق المنخول وسكر الفانيليا والحليب. اخلطي المكونات وضعي المقلاة على النار. التحريك باستمرار ، بوتيرة أسرع ، اجعل التركيبة تقترب من نقطة الغليان.

2. أطفئ النار وانقل المقلاة إلى آلة تقطيع الخشب. امزج التكوين لمدة دقيقتين أخريين ، ثم اتركه يبرد قليلاً.

3. قطّع الزبدة إلى مكعبات وادمجها في الكريمة. اخفقي الكريم بالخلاط حتى تحصلي على كتلة متجانسة. اتركي الكريم يبرد تمامًا.

4. جهز أسطح العمل: في المجموع ، يجب أن تخبز 3 أسطح عمل ، أي ثلاثة أضعاف كمية المكونات الموضحة في الوصفة وتخبز كل سطح عمل في أشكال منفصلة. نخفق بياض البيض حتى تحصل على كتلة متلألئة بأطراف قوية ، ثم نضيف السكر ونخفق المزيج مرة أخرى حتى يصبح لامعًا. ثم نضيف الدقيق المنخول والجوز المطحون. قم بتجانس العجين ، واخلطه برفق باستخدام ملعقة.

5. اسكب العجينة في صينية الخبز ، مبطنة بالورق. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا. يعتمد وقت الخبز على كل فرن. انقل الجزء العلوي إلى رف الفرن واتركه ليبرد تمامًا. افعل نفس الشيء مع المنضدتين الأخريين.

6. حضري الحشوة المقرمشة: نذوب السكر في مقلاة حتى يتكرمل. يُسكب السكر المغطى بالكراميل وينشر على الفور على سطح العمل ، مبطن بورق الخبز. اترك سطح العمل المغطى بالكراميل ليبرد ، ثم قم بتغطيته بقطعة أخرى من ورق الخبز. سحق الجزء العلوي بالكراميل برفق ، باستخدام الخلاط ، في ما يسمى "بالزجاج المكسور".

7. اسكبي الكريما في وعاء واخفقي حتى تحصلي على تركيبة صلبة ، ثم أضيفي "الزجاج المكسور" بالكراميل والجوز المفروم. أضيفي الحشوة المقرمشة برفق.

8. قم بتجميع الكيك: دهن كل عداد بثلث الكريمة ، ثم غطها بالحشوة المقرمشة. قم بتداخل القمم في كومة ودهن الكيك بالكريمة. دهن الحدود بالكريم.


وصفة الكيك المصري

لتحضير كريم صفار البيض ، استمر على النحو التالي. ضعي في مقلاة على الموقد على نار خفيفة جميع المكونات المذكورة أعلاه لهذا الكريم ما عدا الزبدة ، وعندما تصبح جاهزة اتركيها تبرد. بعد ذلك ، يمكنك إضافة الزبدة المخفوقة من قبل.

لتحضير الكريمة الثانية المقرمشة ، استمر على النحو التالي. ستخلط الكريمة المخفوقة جيدًا مع المكونات الأخرى المذكورة أعلاه.

بعد ذلك يمكنك عمل الكعكة. ضع طبقة من كريمة صفار البيض فوق سطح الطاولة الأول. ثم نضع سطحًا آخر ، توضع فوقه الكريمة المقرمشة. ثم قم بتغطيتها بكونترتوب آخر. يمكن استخدام الكريمة المتبقية لوضعها على حافة الكعكة.

لتزيين الكعكة ، استخدم المكونات المذكورة أعلاه. يمكنك تزيينها كما يحلو لك.


فيديو: الاعلام الامريكي يكشف اسرار إغلاق معبر رفح و عدو جديد للسيسي يحاول حصاره. هل سيلحق ضرر بـ مصر (سبتمبر 2021).