وصفات جديدة

كعك الحلوى من بقايا الطعام

كعك الحلوى من بقايا الطعام

ورقة المرينغ: اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح ، ثم أضيفي السكر واخلطي حتى يذوب ، أضيفي ملعقة صغيرة من الخل. عند الانتهاء ، اخلطي الجوز المطحون مع اللوز وأضيفيهما إلى المرنغ. ورق حائط صينية بورق الخبز ، وزعي المرينغ وضعه في فرن مسخن مسبقًا ، على نار خفيفة ، اتركي الفرن مفتوحًا ليجف ببطء. أتركه لمدة ساعة ونصف.

في وعاء ، اطحن البقايا. نضع الكاكاو والسكر والماء بشكل منفصل في قدر ، ويُغلى المزيج مرتين أو ثلاث مرات ، ثم يُرفع عن النار ويُضاف الزبدة ويُحرّك حتى تذوب. يُسكب المزيج الذي تم الحصول عليه على بقايا الطعام ويخلط جيدًا. نطحن نصف ورقة المرينغ وندمجها في التركيبة. لتهدأ.

قم بإذابة الشوكولاتة وقم بتغطية بعض أشكال السيليكون الصغيرة في الشوكولاتة ، ضع الأشكال في الفريزر ، اتركها في الفريزر لمدة 15 دقيقة ، ثم أخرجها من الفريزر ، قم بإزالتها برفق من قوالب السيليكون. نملأ أشكال الشوكولاتة بالتركيب أعلاه ، ونرش المرنغ المسحوق في الأعلى. من بقية التكوين ، نشكل بعض الكرات التي نمررها خلال المرينغ المسحوق ، وتبقى الورقة الأخرى من المرينغ.


أرز مقلي مع لحم خنزير مشوي

شريحة لحم الخنزير المخبوزة هي أيضًا أحد الأطباق على مائدة عيد الميلاد ، ولكنها نادرًا ما تؤكل كاملة ، حيث يتم تقديمها مع العديد من الأشياء الجيدة الأخرى ، مثل البيض المحشو ، وسلطة الباذنجان ، وسلطة اللحم البقري أو الملفوف المحشو.

إذا كان لديك بقايا لحم خنزير مطبوخ في الفرن بعد عيد الميلاد ، فلا تتسرع في التخلص منه ، لأنه يمكنك استخدامه في وصفة أرز مقلي سريعة ولذيذة.

المكونات لحصتين:

  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 200 غرام من لحم الخنزير (قطعة واحدة / رقبة واحدة)
  • نصف كوب من الجزر المفروم ناعماً
  • ربع كوب من البروكلي المفروم
  • 1 بصلة خضراء مفرومة ناعماً
  • 1 كوب أرز مسلوق
  • 1 بيضة مخفوقة
  • نصف كوب بازلاء مجمدة
  • 1 1/2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1/8 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 1/8 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.

طريقة التحضير:

  1. نذوب الزبدة في مقلاة غير لاصقة ، ثم نضع اللحم المفروم والجزر والبروكلي والبازلاء والبصل الأخضر في المقلاة ونطهو على نار متوسطة لمدة 7-10 دقائق على الأقل. ثم ضع كل شيء في المقلاة في طبق كبير.
  2. ضعي المقلاة على النار مرة أخرى ، ثم اقلي البيض المخفوق مع التحريك جيدًا. بعد أن ينضج البيض ، نضع مزيج لحم الخنزير في المقلاة مرة أخرى ، ثم نضيف الأرز وصلصة الصويا ومسحوق الثوم ومسحوق الزنجبيل ونطهو لمدة 10 دقائق أخرى. في النهاية ، قسمي الطبق إلى طبقتين وقدميهما.

تشير الإحصاءات إلى أن الرومانيين يرمون ستة آلاف طن من الطعام في القمامة كل يوم.

'' يقصد بهدر الطعام المنتجات المصنعة التي لم تصل إلى وجهتها والغرض منها. إذا كان الأمر متروكًا لي ، فسأضع قشورًا مائة بالمائة ، وقشور بصل ، وقشور من أي شيء (.) أردت أن أوضح لهم أنه يمكنك العمل مع الأطعمة الأخرى وتناول أطباق غير عادية '' ، كما يقول روبرت مارزا ، منظم الحدث .

تظهر إحصاءات الاتحاد الأوروبي أن رومانيا تحتل المرتبة 9 من حيث هدر الطعام. كل عام ، يرمي كل مواطن روماني حوالي 192 كيلوجرامًا من الطعام ، أي 2.2 مليون طن من الطعام في جميع أنحاء البلاد.

هل لديك صور أو معلومات يمكن أن تصبح أخبارًا؟ أرسل لنا رسالة على 0744.882.200 على Whatsapp أو Signal


لا تتخلص من الطعام! & # 8222 إعادة تدوير & # 8221 النمط الآسيوي: أرز مقلي من بقايا الطعام

& # 8222Resturi & # 8221 ليست أجمل صيغة في الرومانية ، وعلى الرغم من أنها تعني نفس الشيء ، فإن & # 8222leftovers & # 8221 في اللغة الإنجليزية تبدو أفضل بمليون مرة. في كلتا الحالتين ، سواء كانت جميلة أو قبيحة ، في اللغة الإنجليزية أو الرومانية ، فإن بقية الطعام يعني نفس الشيء: شيء متبقي من وجبة دسمة ، في معظم الأحيان.

هذا ما فعلناه بالأمس. لأنني كنت حارًا جدًا وكسولًا جدًا بحيث لا يمكنني الطهي (عادةً ما أقوم بإعداد الطعام لوجبة واحدة ، على الأكثر اثنتين ، حيث يشعر Laureniu على الفور بالملل من نفس الطبق) ويبدو أن أختي كانت في نفس الحالة ، فقد طلبت السوشي. في الواقع ، نيغيري ، خضروات تمبورا وطبقين دجاج ، والتي ، على ما يبدو ، كانت أكثر من اللازم بالنسبة لنا نحن الثلاثة ، لأننا استيقظنا ، في نهاية الوجبة ، مستلقين على الكراسي ، وبطوننا ممتلئة ، لم يكن لدينا فرصة لتناول كل شيء. التهمها نيغيري على الفور ، لكن لم يحدث نفس الشيء مع بعض الخضار والأرز وقليل من قطع الدجاج التي وضعتها في كومة في أحد القدور.

ليس سيئًا أن يكون لديك بقايا طعام. خاصة عندما تضغط على عقلك وتنجح في فعل شيء معهم ، وتحويلها إلى شيء لذيذ ، لكن الأمر خطير (أقول) عندما أرمي بقايا الطعام في الثلاجة وأنساها. لقد حدث هذا لي مرات عديدة ، ولأنني أكره التخلص من الطعام عندما يكون هناك أطفال في هذا العالم يتضورون جوعاً ، أحاول قدر الإمكان & # 8222 إعادة تدوير & # 8221 بقايا الطعام التي تنتهي في الصندوق البارد.

أسهل طريقة لإعطاء حياة جديدة لطعام اليوم السابق هي إما تحضير يخنة خضار مع اللحم المتبقي من الشواية ، على سبيل المثال ، أو عن طريق دمج كل شيء في طبق مكرونة أو عجة أو أرز.

في هذه الحالة ، كان الأرز المقلي هو الخيار الطبيعي. ليس فقط بسبب وجود بعض الأرز الجيد في الكسرولة في الثلاجة ، ولكن أيضًا لأن التمبورا وخضروات الدجاج كانت مشبعة بصلصة الصويا ، لذلك كان علي أن أعطي طعامنا طعمًا آسيويًا.

إلى جانب بضع قطع من الفلفل التي شقت طريقها عبر الثلاجة ، حوالي ثلاثة أكواز من الذرة المسلوقة بقيت غير مأكولة ، معمرة وصعبة قليلاً ، وكان من المؤكد أنها ستنتهي في القمامة ، مع بصلة كاملة كبيرة وقليل من الطازجة أرز مسلوق ، أنا و Laureniu لدينا شيء نأكله اليوم. بالإضافة إلى الطعام خرج رائع!


كيك بوبس

ربما سمعت عن كرات الكيك. هناك بعض كرات البانديسبان أو أسطح الكيك ، وحتى بقايا الكيك ، التي تزينها بالشوكولاتة ، ثم تزينها.

لقد سمعنا جميعًا عن كرات الكيك وواصلنا مشاهدة مقاطع الفيديو ، لكن حتى رأينا جميلة ، لم نجرؤ. شاهدنا الفيديو وتحلينا أيضًا بالشجاعة.

لقد استخدمت سطحًا للكيك مع الكاكاو ، يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الكيك ، أو البانديسبان ، أو الكعك المتبقي ، وما إلى ذلك.


طريقة التحضير

للشوربة ، قطّعي الخضار إلى مكعبات (بصل ، جزر ، كرفس) ، سخنيها قليلاً ، أضيفي مكعبات اللحم واتركيها حتى الغليان. يُضاف البرش الحامض وعصير الليمون أو الملفوف ويُرش بالبيض والقشدة الحامضة. ضع الطرخون من الخل أو الخضر في النهاية.

نقطع الكراث والبصل إلى شرائح ونطهو. يتم تقطيع قطع اللحم إلى أعواد بأسلوب "قرنة الفاصوليا". يضاف عندما يتصلب البصل والكراث. ضعي الطماطم المعلبة وحليب جوز الهند والبهارات المرغوبة واتركيها على نار هادئة ومغطاة. يُغلى المزيج ، ثم تحقق من الطعم وأضف الخضروات ، ثم أطفئه.


8 طرق لاستخدام الكعكة المتبقية من عيد الفصح

يمكن استخدام بقايا الكيك "لإصلاح" بعض أنواع الكعك أو الفطائر. كيف يمكننا فعل ذلك؟ الأمر بسيط للغاية: باستخدام خليط مشابه لمصابات الكيك ، يمكنك ملء الثقوب أو الشقوق القبيحة في الكعك والفطائر ، لجعلها أكثر اتساقًا. يمكن تخزين هذا الخليط في الثلاجة (2-3 أسابيع) أو الفريزر (3-6 أشهر) ويمكن استخدامه وقتما تشاء.


مصدر الصورة: www.flickr.com

أيضًا من الكعكة القديمة ، يمكنك تحضير حلوى صغيرة ، وهي حلوى إنجليزية في طبقات ، تحتوي على الجزء العلوي ، والفاكهة ، والهلام ، والقشدة ، والكريمة المخفوقة. بهذه الطريقة ستتاح لك الفرصة لتحويل الكعكة التي لا يرغب أحد في تناولها إلى حلوى أنيقة ولذيذة.


مصدر الصورة: www.flickr.com

عادة ما يستخدم بسكويت دايجستيف المطحون كأساس لكعكة الجبن. لكن يمكن أيضًا استخدام الكيك المسحوق. عليك أن تضع في اعتبارك أنه يجب عليك استخدام كمية أقل من الزبدة للحصول على قاعدة مثالية.


مصدر الصورة: www.flickr.com

بالتأكيد ، تناول الكثير منكم الكعكة الشهيرة المصنوعة مرة واحدة على الأقل. كل ما عليك فعله هو تقطيع الكعكة إلى شرائح متساوية قليلاً ، ووضعها في طبق لتشكيل قاعدة الكعكة وشرابها. نضيف الكريمة ونستوي ونضيف طبقة جديدة من شرائح الكيك. بسيطة مثل مرحبًا!


مصدر الصورة: www.flickr.com

بودنغ الكيك حلوى بسيطة بقدر ما هي لذيذة. نقطع الكعكة إلى شرائح متساوية قليلاً ونضعها في مقلاة مدهونة بالزبدة. أضف الحليب والسكر والبيض والقرفة والزبيب واخبز لمدة نصف ساعة. نخرجه من الفرن ونتركه ليبرد ونستمتع.



مصدر الصورة: www.flickr.com


ماذا تحتوي النقانق؟ من ماذا تصنع النقانق؟

ماذا تحتوي النقانق؟ جسم الإنسان هش ويعمل على أساس الطاقة التي تنتجها الأطعمة التي نتناولها. نتيجة لذلك ، كلما كان الطعام الذي نتناوله أكثر صحة ، كان جسم الإنسان أكثر صحة. لسوء الحظ ، ليس كل شيء في السوق مفيدًا للجسم. هذا هو السبب في أن المهنيين الصحيين يلفتون انتباه الناس لشراء منتجات طبيعية وغير مصنعة قدر الإمكان.


كعك ريبيكا

إذا كان لديك الكثير من بقايا الطعام وحواف المنضدة ، فلديك العديد من الحلول. سيكون أحدها هو تشكيل بعض الكعك المستدير ، من الحلوى المزخرفة أو جوز الهند أو الكاكاو أو أي شيء آخر تريده. أؤكد لك أنك لن تشعر بالأسف لأنك لم تتخلص من أسطح العمل.

بادئ ذي بدء ، قم بتقطيع قطع سطح العمل. ثم اصنع شرابًا يغلي في الدقائق الخمس التالية:
150 جرام زبدة
150 مل من الحليب
50 جرام كاكاو
100 جرام شوكولاتة
300 جرام سكر

فوق سطح العمل المفروم نضيف:
200 جرام بسكويت مطحون بالكريمة
100 جرام زبيب

دع الشراب يبرد قليلاً ، حتى لا نحرق أيدينا ونبدأ في الخلط ، ونصب الشراب تدريجياً ، حتى نحصل على القوام المناسب ، حتى نتمكن من تشكيل الكرات.
نشكل الكرات ، نضعها في حلوى الزينة ثم نتركها لتبرد.
ربما تتذكر أنك عندما كنت طفلاً أكلت شيئًا كهذا ، أعتقد أن هؤلاء هم أسلاف كرات الكيك. :)


500 غرام بطاطس
200 غ من بقايا اللحم (دجاج أو لحم خنزير) ،
100 غرام فتات الخبز
2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً ،
100 غ من جبن البارميزان ،
الملح والفلفل والزيت ،

اسلقي البطاطس كاملة وفي قشرتها.

أزلها ، تبرد تحت الماء الساخن الجاري ، نظفها وقم بتصفيتها ، تشكل هريسًا سميكًا.

يقطع اللحم بأكبر قدر ممكن.

اخلطي فتات الخبز مع جبنة البارميزان المبشورة.

يتم خلط قطع الستيك مع الهريس والملح والفلفل والبقدونس. تُشكل كرات بحجم حبة الجوز تقريبًا ، وتُمرر عبر خليط فتات الخبز وجبن البارميزان وتوضع في وعاء بالزيت الساخن.

يقلى لمدة 5 دقائق على كل جانب. تُرفع عن النار وتوضع على ورق ماص لإزالة الدهون الزائدة.


فيديو: الكعك الكوري الملتوي Kkwabaegi: 꽈배기 (سبتمبر 2021).