وصفات جديدة

وصفة تشيز كيك الشوكولاتة بالنعناع

وصفة تشيز كيك الشوكولاتة بالنعناع

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • تشيز كيك
  • الشوكولاته كعكة الجبن

وصفة تشيز كيك الشوكولاتة هذه لها نكهة النعناع الرائعة. يتطلب هذا القليل من الوقت ليبرد بين عشية وضحاها ، ولكنه في المجمل ليس وصفة صعبة وهو يستحق الانتظار!

26 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 16

  • 250 جرام بسكويت شوكولاتة
  • 75 جرام شوكولاتة سادة
  • 3 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 7 ملاعق كبيرة زبدة
  • 340 جرام شوكولاتة سادة
  • 900 جرام جبنة كريمية
  • 350 جرام سكر ناعم
  • 4 بيضات
  • 125 مل كريم مزدوج
  • 50 جرام من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة النعناع
  • 350 مل كريمة حامضة
  • 4 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 125 مل كريم مزدوج
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 170 جرام شوكولاتة سادة

طريقةالتحضير: ساعة واحدة ›الطهي: ساعة و 20 دقيقة› الوقت الإضافي: 14 ساعة تقشعر لها الأبدان ›جاهز في: 16 ساعة و 20 دقيقة

  1. طحن بسكويت الشوكولاتة و 75 جرام من الشوكولاتة في محضر الطعام ؛ يجب أن تكون الفتات صغيرة. امزج 3 ملاعق كبيرة من السكر. نذوب 7 ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن ونضيفها إلى فتات الشوكولاتة. ضعيها في قاع قالب كعك سبرينغ فورم مقاس 23 سم.
  2. تذوب 340 جم من الشوكولاتة وتبرد قليلاً. تُمزج الجبنة الكريمية ، 350 جم سكر ، بيض ، 125 مل كريمة ، كاكاو ، فانيليا وخلاصة نعناع. صب هذا فوق قاعدة البسكويت. تخبز لمدة ساعة عند 180 درجة مئوية / غاز 4. تبرد طوال الليل.
  3. في وعاء صغير ، اخلطي الكريمة الحامضة و 4 ملاعق كبيرة من السكر. تصب فوق كعكة الجبن المبردة. تخبز لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة مئوية / غاز 4. برد لمدة 6 إلى 8 ساعات.
  4. لتزيين كعكة الجبن ، اصنع كريمة الشوكولاتة: في قدر صغير ، يُطهى على نار خفيفة 125 مل من الكريمة وملعقة كبيرة من الزبدة. أضيفي 170 جم من الشوكولاتة وقلبي حتى تذوب. ازالة من الحرارة. جمد المزيج حتى يصبح الخليط متماسكًا (قلّب من حين لآخر). باستخدام كيس المعجنات ، ضع تصميمًا شبكيًا في الأعلى.

نصائح مثالية لكعكة الجبن

لا تفرط في الخبز: على الرغم من أنها قد تبدو غير جيدة ، إلا أن كعكة الجبن يتم إجراؤها بالفعل عندما لا يزال المركز متذبذبًا. الحرارة المتبقية "تنتقل" ويستمر المركز في الطهي بمجرد الخروج من الفرن.
أخرجي كعكة الجبن من الفرن لتبرد على الرف ، أو اتركي باب الفرن مغلقًا ، وأطفئي النار واتركي كعكة الجبن تبرد دون أن يزعجها شيء لمدة ساعة على الأقل. هذا يساعد على منع كعكة الجبن من الغرق في الوسط. بعد التبريد ، يجب أن يثبت المركز الذي كان متذبذبًا بشكل جميل!
اخبز في حمام مائي: الطريقة الأكثر فاعلية لخبز كعكة الجبن بالتساوي دون تحمير الجزء العلوي هي الخبز في حمام مائي. نظرًا لأن الماء يتبخر عند نقطة الغليان ، فلن ترتفع درجة حرارة الحمام المائي أبدًا عن 100 درجة مئوية ، بغض النظر عن درجة حرارة الفرن. هذا يعني أن الحافة الخارجية لكعكة الجبن لن تُخبز أسرع من الوسط ، مما قد يتسبب في غرقها وتشققها.
الخلط مهم: تأكد من أن الجبن والبيض في درجة حرارة الغرفة قبل الخلط ، وإلا ستنتهي بكتل في كعكة الجبن. إذا انتهى بك الأمر مع وجود كتل في الخليط ، فقم بتدويره سريعًا في معالج الطعام للحصول على نتائج سلسة كالحرير.
لا تنس البرد: تحتاج كعكة الجبن إلى عدة ساعات حتى تبرد وتتماسك ، مما يجعلها حلوى مثالية للتحضير المسبق.

نصائح فطيرة الجبن

لمزيد من النصائح السهلة حول كيفية صنع كعكة الجبن المثالية ، تحقق من إرشادات نصائح كعكة الجبن المثالية.

شاهد كيف!

شاهد الفيديو الخاص بنا لترى كيف تصنع أسهل كعكة شوكولاتة بدون خبز على الإطلاق! شاهد الآن!

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(21)

المراجعات باللغة الإنجليزية (18)

كانت صحراء رائعة حقًا. من السهل صنعه وكان له عامل رائع من جميع ضيوف العشاء. أضفت بعض صانعي الثقاب بالنعناع في الأعلى لإضافة زينغ. سأحتفظ بهذه الوصفة في أعلى قائمتي لأجعلها مرارًا وتكرارًا. أوصي بهذا لجميع الذين يريدون عرضًا نهائيًا لحفل العشاء. - 27 Jul 2013

بواسطة Allyniki

لقد صنعت هذه الوصفة لعيد ميلاد والدي. حقق جزء فطيرة الجبن نجاحًا كبيرًا ، لكن الكريما الحامضة توجت بالكشط من قبل معظم الناس. في المرة القادمة سألتزم بطبقة الشوكولاتة العلوية. شكرا لك. - 16 أبريل 2007

بواسطة MADDIEGIRL

إذا كنت تحب مزيج النعناع والشوكولاتة ، فإن كعكة الجبن هذه رائعة! إنه يستحق الوقت والجهد المبذول. اقتراحي الوحيد هو استخدام مقلاة مقاس 10 بوصات بدلاً من 9 بوصات ، لتناسب الخليط بأكمله. لقد صنعت هذه الوصفة للحفلة ، ولم يتبق منها شيء ، مما أثار استيائي كثيرًا! -27 يونيو 2000


شاهد الفيديو: Mint Chocolate Chip No Bake Cheesecake Recipe (ديسمبر 2021).