وصفات جديدة

باستا حبر الحبار بوصفة صلصة جورجونزولا

باستا حبر الحبار بوصفة صلصة جورجونزولا

  • وصفات
  • مكونات
  • معكرونة
  • معكرونة سهلة

هذا طبق مكرونة مذهل مذاقه جيد مثل مظهره.

27 شخصا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 500 جرام معكرونة بالحبار الأسود
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 3 كراث ، مفروم
  • 5 فصوص ثوم مفروم
  • 225 مل نبيذ أبيض
  • 225 مل مرق دجاج
  • 225 جرام جبن جورجونزولا مفتت
  • 150 جرام هريس طماطم
  • 5 شرائح بروسيوتو ، مقطعة إلى مكعبات
  • 4 ملاعق كبيرة قشطة
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 4 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور
  • 6 أوراق ريحان طازج ، مقطع إلى شرائح رفيعة

طريقةالإعداد: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٣٠ دقيقة› الاستعداد: ٤٠ دقيقة

  1. احضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا حتى يغلي. تُضاف المعكرونة وتُطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تنضج ؛ تصرف.
  2. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يقلى الكراث والثوم حتى يصبح لونه ذهبيا قليلا. صب النبيذ ومرق الدجاج. يُغلى المزيج ويُقلب في Gorgonzola. أضف الطماطم المهروس والبروسكيوتو ؛ جلب ليغلي. يقلب في كريمة واحدة ، ويقلل الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. أضيفي المعكرونة وقلبيها لتغطي بالتساوي. اطبخي حتى تسخن المعكرونة بالكامل. تُنقل إلى طبق التقديم وتُزين بجبن البارميزان والريحان.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(29)

المراجعات باللغة الإنجليزية (24)

بواسطة BRYN

مكونات مثيرة للاهتمام ... مجموعة ألوان عصرية ... اسم عصري أنيق: "باستا حبر الحبار مع صلصة جورجونزولا الوردية." تضع هذه الوصفة توقعات عالية على الفور - ويقدم الطبق طعامًا لذيذًا ، وأصعب جزء في تحضير هذا هو العثور على معكرونة بحبر الحبار ، والتي بالطبع لا طعم لها مثل الحبار. إنه يستحق كل هذا الجهد ، على الرغم من - بدون معكرونة سوداء ، إنها مجرد معكرونة مع صلصة بينك. (صلصة زهرية غنية ، ممتلئة الجسم ، من المسلم به ... لكن الطبق لن يقدم بشكل كبير بقدر ما يمكن.) ومع ذلك ... بعض الناس (مثل والدي العزيز ، ولكن أبي المرهق) لن يقبلوا ببساطة بشكل غير عادي الطعام الملون مهما كان لذيذًا. في هذه الحالة ، قد ترغب في الذهاب إلى طريق المعكرونة غير الملونة ، وتزيين الطبق ، على سبيل المثال ، بزخارف فراولة على شكل مروحة أو أي شيء آخر غير متوقع. الملمس ، ولكن بخلاف ذلك ، لن يغير شيئًا. و يتضمن ذلك لون الباستا! -02 أكتوبر 2004

بواسطة LUCKYKEL

صلصة لطيفة حقا. لتتناسب مع قائمتي ، استبدلت الروبيان والفطر بالبروسكويتو وقدمت فوق السبانخ. استعراض الهذيان من الجميع! شكرا على الوصفة الإبداعية! -08 مايو 2006

بواسطة ميغان

كان هذا حقًا لذيذًا وسهل التحضير. لقد غيرت ثلاثة أشياء فقط. 1) لم يكن لدي الكراث لذلك استخدمت البصل المفروم جيدًا بدلاً من ذلك. 2) استخدمت كيس مليار دجاج خالي من الصوديوم في كوب ماء بدلاً من مرقة الدجاج. 3) لم يكن لدي سوى عبوة 5 أوقية من جبن جورجونزولا. لكنها كانت كافية على الرغم من أن الوصفة تتطلب 8 أونصات. - 28 ديسمبر 2007


شاهد الفيديو: #هيوهو. بالفيديو. وصفة الباستا بحبر الحبار مع الشيف عبدالله! (شهر اكتوبر 2021).