وصفات تقليدية

قطع لحم الخنزير المشوي مع صلصة الجريب فروت

قطع لحم الخنزير المشوي مع صلصة الجريب فروت

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم خنزير
  • قطع لحم الخنزير
  • فرم لحم الخنزير

ينتج عن هذا الطبق اللذيذ والفريد من نوعه شرائح لحم خنزير طرية ولذيذة مصحوبة بمذاق الجريب فروت المنعش والحلو.

6 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 950 مل ماء
  • 500 مل عصير برتقال
  • 145 جرام ملح
  • 110 جرام سكر ناعم بني فاتح
  • 1 ملعقة كبيرة حبيبات الثوم
  • 1 ملعقة طعام اوريغانو مجفف
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مطحون
  • 4 قطع لحم خنزير مخلية
  • 2 حبة جريب فروت معصورة
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر الناعم البني الداكن
  • 1 ملعقة طعام من رقائق الفلفل الأحمر
  • 1 جريب فروت مقشر ومقطع
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقةالتحضير: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٤٠ دقيقة› الوقت الإضافي: ساعة من التتبيل ›جاهز في: ساعتين

  1. اخفقي الماء وعصير البرتقال و 145 جرام من الملح والسكر البني الفاتح وحبيبات الثوم والزعتر والزعتر في وعاء زجاجي كبير أو وعاء خزفي. اغمر شرائح لحم الخنزير في المحلول الملحي. غطي الوعاء بغشاء بلاستيكي ومحلول ملحي في الثلاجة لمدة ساعة.
  2. يُسخن عصير الجريب فروت ، 4 ملاعق كبيرة من السكر الناعم البني الداكن ورقائق الفلفل الأحمر في قدر. يُطهى ويُحرّك حتى يذوب السكر ويغلي المزيج ؛ قلل الحرارة واطبخ حتى يصبح شرابًا ، حوالي 15 دقيقة. تُرفع 3 ملاعق كبيرة من المزيج وتُترك جانباً. أضيفي نصف أقسام الجريب فروت إلى خليط الشراب واطهي لمدة 5 إلى 10 دقائق.
  3. سخن الشواية واضبط الرف على بعد 15 سم من مصدر الحرارة.
  4. انزع شرائح لحم الخنزير من المحلول الملحي واتركها حتى تجف. ضعي شرائح لحم الخنزير على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم. ادهن كل جانب من الشرائح بشراب عصير الجريب فروت المحفوظ. يتبل بالملح والفلفل. شوي لمدة 7 إلى 10 دقائق على كل جانب ولم يعد لحم الخنزير ورديًا في المنتصف. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 70 درجة مئوية.
  5. ضعي باقي أجزاء الجريب فروت الطازجة على لحم الخنزير ورشي عليها المذاق.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(4)

مراجعات باللغة الإنجليزية (2)

من برج الشيف

المذاق رائع ، لكن القطع كانت جافة. كان لدي عصير جريب فروت وبرتقال ، لذلك استخدمت عصير الجريب فروت بدلاً من OJ للمحلول الملحي ، وأقسام البرتقال بدلاً من الجريب فروت للتذوق. - 07 مارس 2011

بواسطة SunnyDaysNora

الغريب أن مراجعتي هي عكس المراجعين السابقين تمامًا: لحم الخنزير كان جيدًا والمذاق كان فظيعًا. قد يكون له علاقة بحقيقة أن المراجع السابق عكس استخدام البرتقال والجريب فروت. أنا أيضا قلصت الملح إلى النصف. أعتقد أن هذا سيكون ممتازًا على الأرجح إذا تم حذف الجريب فروت تمامًا واستخدام البرتقال في مكانه. - 22 مايو 2012


شاهد الفيديو: NEW COSTCO GROCERY HAUL, INGREDIENT PREP, ORGANIZATION + MEAL PLAN. TIFFANI BEASTON HOMEMAKING (ديسمبر 2021).