وصفات جديدة

وصفة Albóndigas Sinaloenses

وصفة Albóndigas Sinaloenses

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • لحم بقري
  • حساء اللحم البقري

شرائح اللحم الخالية من الدهون تُفرم كرات اللحم في مرق طماطم دافئة ولذيذة مع الأرز وقليل من النعناع. هذا العشاء الدافئ سهل للغاية ، وستحب عائلتك لمسة من شيء مختلف.

17 شخصا صنعوا هذا

مكونات6 خدمات

  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1/2 بصلة صغيرة ، مفرومة ناعماً
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 5 ملاعق كبيرة باساتا
  • 1 لتر ماء
  • 4 ملاعق كبيرة أرز أبيض غير مطبوخ
  • 8 أغصان نعناع طازج
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 675 جرام لحم مفروم
  • 2 طماطم برقوق مفرومة ناعماً
  • 2 ملاعق كبيرة بصل مقطع
  • 1 بياض بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
  • 4 أغصان نعناع طازج ، مفروم

طريقةالتحضير: 20 دقيقة ›الطهي: 30 دقيقة› الاستعداد: 50 دقيقة

  1. في قدر كبير أو طاجن ، يُطهى البصل والثوم في زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح شبه شفاف. يُضاف الباساتا والماء والأرز والنعناع والملح ويُترك حتى الغليان.
  2. في هذه الأثناء ، يُمزج لحم الخاصرة المفروم مع الطماطم ، 2 ملاعق كبيرة من البصل المقطّع ، بياض البيض ، النعناع ، الملح والفلفل. تشكل على شكل كرات صغيرة وتوضع في سائل مغلي. اخفضي المزيج على نار هادئة ، وغطيه واتركيه يطهى لمدة 30 دقيقة ، أو حتى تنضج كرات اللحم ويصبح الأرز طريًا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(16)

مراجعات باللغة الإنجليزية (9)

بواسطة Linda T

هذه الوصفة قريبة من الصفقة الحقيقية. كان من بين الأشياء القليلة التي اعتدت أن أرى والدتي تقوم بها بشكل مختلف هي إضافة البيضة الكاملة بدلاً من بياض البيض (ستثبت الكرة بشكل أفضل) وإضافة حوالي 1/3 إلى 1/2 كوب من الأرز إلى اللحم قبل تشكيله على شكل كرة. شيء آخر ، لإضافة المزيد من النكهة ، أضف 1 أو 2 فلفل هالابينو وبعض سبائك الدجاج إلى المرق أثناء الطهي. آمل أن يساعدك هذا. - 10 فبراير 2008

بواسطة جلوريا

هذا قريب جدًا من الصفقة الحقيقية. على الرغم من بعض النصائح ، كانت الطريقة التي جعلتها أمي تكبر هي إضافة النعناع المفروم إلى اللحم وكذلك الأغصان إلى المرق ، واستخدام الأرز والدقيق في اللحم واستخدام بيضة كاملة. بدلًا من استخدام الطماطم والبصل في كرات اللحم أضفها إلى المرق. استخدم الدجاج أو اللحم البقري لإضفاء النكهة وإضافة الجزر والبطاطس والملفوف. يضاف عصير الليمون والسوس الساخن بعد التقديم ، سخني بعض تورتيلا الذرة ، ولفيها وتغمس كما تأكل الحساء. - 15 يونيو 2009

بواسطة bal85202

هذا حساء جيد جدا. الكثير من النكهة. المشكلة الوحيدة هي أن الوصفة لا تذكر مقدار الماء وكمية النعناع ، لذا خمنت أن 2 سي ماء واستخدمت كل النعناع الذي جاء في الحاوية تقريبًا ، باستثناء 2 ملعقة كبيرة جانبا لكرات اللحم. اتضح بخير. أضفت الملفوف والبطاطس والذرة إلى الحساء وكان لذيذًا جدًا. - 19 ديسمبر 2005


شاهد الفيديو: CALDO DE ALBONDIGAS ESTILO LA REGIA (شهر اكتوبر 2021).