وصفات جديدة

كعكة سوداء

كعكة سوداء

لأنه لم يكن لدي صينية صغيرة ، ضاعفت الوصفة و ... أحسنت ، إنها كعكة لذيذة.

لم يكن لدي بسكويت الكاكاو ثم أضفت ملعقتين كبيرتين من الكاكاو وملعقتين كبيرتين من السكر. في المرة القادمة سأصنع بسكويت الكاكاو ، لأن السكر المضاف يقوي السطح قليلاً.

قسمي الزبدة إلى نصفين. تذوب 75 جرام من الزبدة في غلاية. في هذه الأثناء ، اسحق البسكويت على الروبوت ، ثم اخلطه مع الزبدة.

ضعي ورق القصدير في صينية الكيك وضعي تركيبة البسكويت. اضغطي جيدًا واتركيها تبرد حتى تحضري الكريم. تُذوّب الشوكولاتة في بان ماري ، تبردها قليلاً وتضاف البراندي والكريمة المخفوقة ، ثم تُضاف الزبدة المتبقية (75 غرام).

ننقع الجيلاتين في الماء ونضعه مرة أخرى على النار في حمام بخار (في وعاء) وبدون غليانه نخلطه جيدًا ليذوب تمامًا. أضفه إلى تركيبة الشوكولاتة.

صب كل شيء فوق سطح العمل في الدرج واتركه يبرد طوال الليل. في اليوم التالي نقلب طبقًا ونزيل ورق القصدير ونزينه بالصلصة المصنوعة من الحليب والشوكولاتة (ذابت في حمام بخار).

لأنني أدخلت مزيج الشوكولاتة البرتقالي الذي قدمته مع البرتقال بالكراميل ... ببساطة إلهي ...